طريقة عمل عيش السرايا عيش السرايا أحد أنواع الحلويات الرقية اللذيذة واشتهرت في البلاد العربية مثل بلاد الشام ومصر وسميت بهذا الاسم حيث أنها كانت تقدم في القصور والسرايات التي يعيش بها الحكام والسلاطين أيام العثمانيين, وهى من الحلويات الباردة اللذيذة وسوف نقدم في هذا المقال على خطوات سهلة وبسيطة لعمل عيش السرايا. طريقة عمل عيش السرايا
المقادير:
1 رغيف من عيش الأكميك ( عيش مخصوص). مقدار من الشراب ( 1 ملعقة عصير ليمون – 5 أكواب ماء – 1 كيلو سكر)
مقدار من الكرملة ( 5 ملاعق سكر- 5 ملاعق كبيرة ماء)
الطريقة:
لعمل الشراب: يوضع السكر مع الماء على النار حتى يذوب تماما ثم يضاف الليمون ويترك على النار حتى يقرب من أن يعقد بشرط ألا يكون غليظا جدا. يحرق السكر كالآتي: يوضع السكر مع الماء والليمون ويترك على النار حتى يحمر أى يصير لونه بنيا محمرا, ويعرف بالكرملة, وذلك لتلوين الشراب. تصب الكرملة للشراب السابق وتضاف الفانيليا – وللحكم على لون الشراب- توضع قطعة من الخبز وتترك لمدة خمس دقائق, فإذا أحمر لونها دل ذلك على التلوين السليم. يقشر السطحان العلوي والسفلي للرغيف كذا الجوانب بإحتراس لنزع القشرة الصلبة ( يفضل خبز بايت حتى يسهل تقشيره)
يقطع الرغيف بالعرض على هيئة أقراص أو دوائر رفيعة ويكون القطع بسكين خبز مشرشر ( يعطي الرغيف أربع مستديرات رفيعة نوعا أو ثلاث مستديرات غليظة).
طريقة عمل عيش السرايا
ذات صلة طريقة عمل عيش السرايا بالسميد عمل عيش السرايا
عيش السرايا
يعد عيش السرايا من الحلويات الشاميّة الباردة التي تقدّم في فصل الصّيف، وتُعتبر من الحلويات سهلة التحضير، ويعود سبب تسمية عيش السرايا بهذا الاسم للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها من الخبز الفاخر والمكسّرات والقشطة، وهي مكوّنات غالية الثمن لا يستطيع شراءها إلا الأغنياء الذين كانوا يسكنون السرايا في ذلك الوقت. عيش السرايا بالطحين
المكوّنات
علبة متوسّطة الحجم من حليب جوز الهند السائل. كوب من القطر المحضّر مسبقاً. توست مقطّع إلى مكعّبات. ملعقتان كبيرتان من السكر البنيّ. ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات. ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر. كوب من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقة كبيرة من السكر (حسب الذوق). ربع كوب من جوز الهند المبشور والمجفّف. جوز هند محمّص للزّينة. فستق حلبيّ مجروش للزّينة. طريقة التحضير
نسخّن القطر على نار متوسّطة ونضيف له السكر البنيّ وماء الزهر، ونخلط المكوّنات حتى يذوب السّكر. نضيف قطع التوست للقطر ونتركها تغلي حتّى يتشرّب الخبز القطر ونتركه على النّار لعدّة دقائق. نسكب خليط التوست والقطر في طبق بايركس مرتفع الحواف، ونساوي سطحه باستخدام ملعقة بلاستيكيّة.
طريقه عمل عيش السرايا منال العالم
طريقة عمل عيش السرايا بالتوست على اصوله - YouTube
طريقه عمل عيش السرايا Saraya
عيش السرايا بالطريقة الاصلية | زي اي اجمد محل - YouTube
من الممكن وضع القليل من العسل الطبيعي فوق عيش السرايا.
ورقة غار. الحشوة:
علبة من القشطة. كوبان من الحليب السائل
ثلث كوب من النشا. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. نضعُ شرائح التوست بعد إزالة اطرافها في صينيّة بايركس، ونخبزها في فرن محمّى على حرارة مئتيْ مئويّة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تَتَحمَّص وتكتسب لوناً ذهبياً. نضع السكّر في قدر كبير الحجم ونقلّب باستمرار على نار متوسّطة حتى يصبحَ السكر بلون الكراميل الفاتح، ثمّ نضيفُ كميّة الماء بحذر، ومغلََََّفيْ الشاي وعود القرفة وورقة الغار. نضع المزيج على النار حتى يغلي، ونخَفَّف النار ونتركُ المزيج لمدة ثلاثِ دقائق، ثمّ نرفعُ المزيج عن النار ونصفّيه ونتركه جانباً. نضع شرائح التوست المحمّص في القطر الساخن، ونقلّب المزيج جيداً حتى يُهرَس الخبز ويمتصّ كل القطر ، ثمّ نترَك المزيج جانباً حتى يبرد جيداً. في هذا الوقت، نضع القشطة والحليب والنشا في قدرٍ كبير الحجم ونضعُ المزيج على النار مع التحريك المستمرّ حتى يغلي ونترَك القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتيْن أو حتى تتكاثف القشطة. نرفع القشطة من عن النار ونضعُ ماء الزهر ونقلّب المزيج جيّداً، ثمّ نضعُه جانبًا حتى يبرد. ملاحظة: نغطّي القشطة بورق نايلون حتى لا يجفّ الوجه.
يأبى, يؤبى, يتخبى, يتربى, يتصابى, يتصبى, يتغابى, يجبى, يجتبى... كلمات تنتهي بحرف الالف والسين ياس, يباس, يتماس, يتناس, يجاس, يجتاس, يحاس, يخاس, يداس, يساس, يطاس, يقاس, يقتاس, يكاس, يلاس, يماس, يناس … كلمات... كلمات تنتهي بحرف الباء مرحبا بكم زوارنا الأعزاء يسعدناأن أرحب بكم في موقع لمحه معرفة... يتسبب، يتشبب، يتصبب، يتضبب، يتطبب، يتقبب، يتلبب،...
كلمات تنتهي بالباء | كنج كونج
كلمات تنتهي بحرف الباء بحر الكلمات حل لعبة بحر الكلمات Word Surf المستوى 130
أهلا بكم في منصة موقعنا الرائد البرهان الثقافي التعليمي المتميز؛؛؛
نرحب بكم وبمشاركتكم وتفاعلكم للمواضيع المفيدة والمتميزة ؛؛؛
و يسرنا أن نقدم لكم حل السؤال التالي؛؛؛؛؛:
حل المستوى 130 لعبة بحر الكلمات؟
الجواب هو:
كلمات تنتهي بحرف الباء: باب اسطرلاب زبيب ذئب مطلب بواب سرديب تراب غرب حاسوب ألباب عنب.
دولاب: هو عبارة عن خزانة تساعدنا في الحفاظ على ملابسنا وجميع أغراضنا الشخصية بداخله. كتاب: يعد الكتاب من أفضل الأصدقاء للإنسان حيث أنه يساعدنا في التعلم واكتساب المعلومات المفيدة. كنب: وهو أحد أنواع الأثاث المنزلي الذي نستطيع الاعتماد عليه في الجلوس داخل المنزل واستقبال الضيوف. علب: هي أحد الأدوات المنزلية التي نستطيع استخدامها في حفظ الأطعمة الغذائية المختلفة. أكلات تنتهي بحرف ب
يتميز حرف الباء بأنه من الحروف الهجائية التي تدخل في كثير من الكلمات التي نقوم باستخدامها خلال يومنا بصورة كبيرة، كما قد يأتي في أسماء بعض الأكلات اليومية مثل:
مصابيب: هي أحد الأكلات الشعبية السعودية تم إطلاق هذا الإسم عليها حيث أنها يتم صبها في الصاج. ورق عنب:هي أكلة مصرية وعراقية هي عبارة عن نوع من الخضار الورقي يتم لفه بالأرز والخضرة. كباب: هي أحد الأكلات المشوية يتم صنعها من اللحم المفروم وبعض الدهون وتشكل على أسياخ ويتم شيها على الفحم. دجاج مسحب: هي أحد الوصفات الخاصة بإعداد الدجاج بعد نزع العظام منه، لذا يطلق عليه مسحب. أسماء حيوانات تنتهي بحرف ب
حرف الباء هو الحرف الثاني من حروف اللغة العربية، و أحد الحروف الموصولة، وهناك بعض الحيوانات التي يأتي بها حرف الباء سواء في بداية الاسم أو في وسطه، أو في آخره سوف أذكر بعض الحيوانات التي تنتهي به، وهي:
كلب: هو أحد الثدييات من فصيلة الكلبيات، وهو من الحيوانات الأليفة يتصف بالوفاء.