Last updated فبراير 21, 2022
جامي اماراتي
جامي اماراتي هي اكلة تراثية عريقة إماراتية ، و هو عبارة عن لبن مركز يقدم مع السمن ، ممكن ان يحضر باللبن الموجود في الاسواق ولكن لو وجد لبن طبيعي طازج وليس معلب سيكون الطعم رائع ولا يقاوم ، وهو من اطيب الاكلات الشعبية الاماراتية المعروفة التي لها مكانة خاصة. مقادير عمل جامي اماراتي:
كيلو لبن رائب
٣ ملاعق كبيرة سمن للتقديم
طريقة عمل جامي اماراتي:
١-في وعاء على نار هادئة يوضع اللبن ويترك على لمدة ٣٠ الى ٤٠ دقيقة ولا يقلب في هذه الاثناء. ٢-يجب ان تكون النار هادئة وفي وعاء غير لاصق (مثلا تيفال) لانه لا نريد ان يفور ويغلي اللبن. طريقة المنتو واليغمش - موضوع. ٣-وعندما نرى ان اللبن قد اصبح طبقتين مفصولتين طبقة ثقيلة في الأسفل وطبقة مائية في الأعلى. ٤-يرفع من على النار ويرمى بهدوء الماء بإستخدام المصفاة وونبقي على اللبن المتكتل في اسفل الوعاء. ٥-يوضع اللبن المتكتل بعد التخلص من الماء تماما في وعاء على حدة. ٦- وممكن وضع ورق نشاف على سطح اللبن بحيث ورق النشاف يلمس سطح اللبن ثم تمتد أطراف الورق النشاف لتلمس الطاولة ،وذلك لإزالة الماء الزائد (يمكن تجاوز هذه الخطوة). ٧-بعد مضي ساعة يزال ورق النشاف وتوضع في وعاء له غطاء ويرضع في الثلاجة.
طريقة عمل الإقط من الشيف وفاء الكندري - فتافيت
#1
السلام عليكم
لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط.. استخدمي جالون لبن المراعي
الطريقة سهلة جدا..
نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء.. الفرق بين " الكليجة " القصيمية و العراقية | المرسال. وتبقى كتلة لبن متجبنة....
بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا.. بعد ذلك ارفع القدر من على النار واترك اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأ بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة.. ابدأ بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط) ثم اعملها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها ويمكنك استخدام القوالب للتشكيل.
الفرق بين &Quot; الكليجة &Quot; القصيمية و العراقية | المرسال
نضع مقدار ملعقة كبيرة على كلّ عجينة، ونقلب الأطراف من أجل تغطية الحشوة، ونقلب العجينة ونضعها في الصينية. نخفق البيضة في وعاء صغير، وندهن بها وجه دوائر العجين المحشوّة، ثمّ نرش السمسم، ونضع الصينية داخل الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
طريقة المنتو واليغمش - موضوع
اليغمش
مكوّنات العجينة:
ربع ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع كوب من الماء الفاتر. كوبان من الدقيق الأسمر. ربع كوب من الزيت النباتي. بيضة. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام. مكوّنات الحشوة:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. كوب من البصل المفروم ناعماً. كوب من اللحم المفروم ناعماً. ملعقة كبيرة من الزيت لدهن الصينية. بيضة لدهن العجينة. ملعقتان كبيرتان من السمسم. نصف كوب من الطماطم المفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير:
نضع الدقيق في وعاء مع الملح، والخميرة، والزيت، والبيض ونخلط جيداً لتحضير العجينة. نسكب الماء الفاتر بشكل تدريجي لنحصل على عجينة متجانسة ومتماسكة. طريقة عمل الإقط من الشيف وفاء الكندري - فتافيت. نغطّي العجينة ونتركها لكي ترتاح لمدة نصف ساعة. نسخن الزيت في قدر موضوع على درجة حرارة متوسّطة، ثمّ نضيف البصل ونحركه من وقت لآخر حتى لونه يتغير لتحضير الحشوة. نضيف اللحم فوقه، ونحركه جيداً لمدة عشرة دقائق، ثمّ نضع البندورة، والملح، والفلفل الأسود. نترك المزيج حتى نضج اللحم، ثمّ ندهن صينية الفرن بالزيت النباتي ونتركها جانباً. نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وستين درجة مئويّة. نفرد العجينة على سطح الطاولة المرشوش عليها الدقيق، ثمّ نقسمها إلى دوائر ذات حجم متوسّط.
نضيف الماء تدريجيَّا مع الاستمرار بالعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة. نغطي العجينة ونتركها لترتاح مدة 45 دقيقة. نغسل الطماطم ونقطعها لمكعبات، كما نغسل اللوبيا وتصفى من الماء وتزال أطرافها ثم تصفى من الماء. نقشر البصل ونفرمه فرمًا ناعمًا. نضع مقلاة على النار ونضع فيها ربع كوب من السمنة، ونتركها حتى تذوب وتسخن ثم نضع البصل المفروم ونقلبه حتى يتحمر ويصبح ذهبيّ اللون. نغسل قطع اللحم ونصفيها من الماء، ثم نضيفها للبصل ونقليها معه، كما نضيف اللومي. نغسل الفلفل الأحمر ونضيفه للحمة ونقلب جيدًا حتى يتغير لون اللحم، وبعد ذلك نضيف معجون الطماطم، ونقلب مدة عشر دقائق. نضع أثناء ذلك قدرًا مليئًا بالماء على النار ثم نضيف اللوبياء الخضراء ونتركها تغلي مدة خمس دقائق، ثم نرفعها عن النار ونصفيها من الماء ونتركها جانبًا. بعد ذلك نتبل اللحمة فنضيف الهيل والقرفة والفلفل الأسود والكزبرة، ثم نضيف الطماطم المقطعة لمكعبات ونقلبها مع اللحمة. نضيف الماء للحم، ونتركه على النار مدة ساعة كاملة لينضج اللحم تمامًا. نغسل أثناء ذلك الباذنجان ونقشره ونغسل الكوسا ونقسمها لأنصاف، كما نغسل الجزر ونقشِّره ونقطعه لأجزاء كبيرة.
بوتين يشكر أردوغان بعد نجاح تبادل طيار روسي مع جندي أمريكي بتنسيق تركي أعرب بوتين عن شكره أردوغان بعد نجاح عملية تبادل الطيار الروسي مع جندي مشاة البحرية الأمريكي التي جرت بتنسيق ومتابعة جهاز الاستخبارات التركية، وشدّد أردوغان على أن تركيا مستمرة في جهودها بإخلاص للوصول إلى حلّ لاجتياز الأزمة بين موسكو وكييف. ⏪ أفضل أنواع المقــٓويـات 💫 للعلاقة الزوجـَية السٓعيدة 😍 💊حـبـوب ✔️كـٓريــمـات تكــبيـٰر ✓بـخٓـاخ √قـطـرات.. و عـلكـة للـنساء ✓أجـهـزة تـٓكبـير والعديد من المنـتـــٓجات ✨ 📍 تجـــدوها في حـــسٰابي •|• راسٰـــلـنـي..... 🔛. عام / أمانة جدة تهيئ الشواطئ والمرافق استعدادًا لاستقبال السكان والزائرين خلال العيد. 📞 إحباط إسرائيلي بسبب نجاح حماس بفرض شروطها في المواجهة رغم الهدوء النسبي الذي يعم الأراضي الفلسطينية المحتلة بعد أسابيع من المواجهات التي اندلعت في معظمها، لاسيما في المسجد الأقصى، خرجت الأوساط العسكرية الإسرائيلية باستنتاجات اعتبرتها 'محبطة'. رئيس الاتحاد الآسيوي لكرة القدم: استضافة الاتحاد السعودي لمجموعات غرب آسيا نجاح لافت رئيس الاتحاد_الآسيوي لكرة القدم: استضافة الاتحاد_السعودي لمجموعات غرب آسيا نجاح لافت. theafcdotcom saudiFF على عيني وراسي، لكن هذا ظلم للفرق كلها الي تلعب خارج ملعبها والعدل والتنافس الشريف مطلوب theafcdotcom saudiFF متخصصون في تصميم وتنسيق الحدائق وتركيب الشلالات والنوافير والمظلات والسواتر والبرجولات وجميع انواع العشب الارضي والجداري وكل مايخص حديقة منزلك theafcdotcom saudiFF اهلا بكم بالفيديو.. دعاء السديس ليلة 27 رمضان في المسجد الحرام \n أظهر مقطع فيديو دعاء الرئيس العام لشؤون الحرمين الشيخ عبدالرحمن بن عبدالعزيز السديس من المسجد الحرام في صلاة ليلة 27 من شهر رمضان المبارك.
الرئيس أردوغان: اتفقنا مع الرياض على دفع التعاون الاقتصادي المشترك
تفعيل اليوم الوطني عن بعد فصل المفكرون مستوى ثاني - الروضه الثامنه دمج اعداد المعلمه / آلاء السلمان - YouTube
عام / أمانة جدة تهيئ الشواطئ والمرافق استعدادًا لاستقبال السكان والزائرين خلال العيد
اعتمدت الإدارة العامة للتعليم بمنطقة الرياض برنامج الاحتفاء بمناسبة اليوم الوطني الـ 90 والذي يأتي هذا العام تحت شعار " همة حتى القمة " وينفذ عن بُعد على مستوى مكاتب التعليم ومدارس المنطقة للبنين والبنات. وأوضح مدير عام التعليم بمنطقة الرياض الأستاذ حمد بن ناصر الوهيبي أن الاحتفاء بهذه المناسبة الوطنية الغالية يأتي ترسيخًا لاعتزاز أبنائنا الطلاب والطالبات بدينهم الحنيف وولائهم لملكهم وانتمائهم لوطنهم، وتعميقًا للقيم الوطنية في نفوسهم وربطهم بماضيهم العريق والتعريف بمكانة الوطن وعطائه لأبنائه، وتذكيرًا بنعمة الأمن والاستقرار واللحمة الوطنية. فعاليات اليوم الوطني الـ 90 بمدارس الرياض
وأبان الوهيبي أن برنامج الاحتفاء باليوم الوطني تحت شعار (همة حتى القمة) سينطلق بفعالياته وبرامجه وأنشطته عن بُعد وذلك عبر المنصات الإلكترونية المعتمدة وشبكات التواصل المتاحة بدءًا من الأحد القادم 3 / 2 وحتى الأحد 10 / 2 / 1442هـ، مشيرا إلى أن هناك لجانًا تنفيذية مشكّلة على مستوى مكاتب التعليم والمدارس لكل منها مهامها في الإشراف والمتابعة عن بُعد، مؤكدًا على تنفيذ المهام الموكلة للجان التنفيذية سواء في المكاتب والمدارس لتحقيق أهداف خطة اليوم الوطني الـ " 90 " ، وعلى توثيق جميع الفعاليات المنفذة والرفع بالتقارير الختامية.
أفكار ومقترحات بشأن فعاليات اليوم الوطني في الأعوام القادمة
برنامج اليوم الوطني الـ 90
وتتضمن الخطة التنفيذية لبرنامج اليوم الوطني فعاليات متنوعة يتم تنفيذها عن بُعد وعبر المنصات الإلكترونية وشبكات التواصل الاجتماعي من خلال إشراك جميع الطلاب والطالبات بمختلف فئاتهم وأسرهم، بالإضافة إلى مشاركة المؤسسات المجتمعية والتطوعية، وتتناول الفعاليات جهود المملكة في حفظ الأمن وتضحيات شهداء الواجب، وجهودها في مواجهة جائحة كورونا، بالإضافة إلى مخاطر تداول مقاطع الاستهداف المعادي تحت شعار " كن حذرا" ، إلى جانب فعاليات متنوعة عن تعزيز قيم الانتماء والمواطنة، وأنشطة معبرة عن مشاعر الولاء والانتماء.
ويأتي الاحتفاء باليوم الوطني هذا العام في ظروف استثنائية بسبب جائحة كورونا، حيث حظيت وزارة التعليم بدعم قيادة المملكة -حفظها الله- لاستمرار العملية التعليمية عن بُعد، من خلال تمكين ستة ملايين طالب وطالبة من الدراسة في "منصة مدرستي"، وإتاحة 24 قناة تعليمية تبث الدروس وفق خطة دراسية، وأرشفتها في اليوتيوب، وتطبيقاً للروضة الافتراضية، وكل ذلك من أجل أن يواصل أبناء وبنات الوطن رحلتهم التعليمية، ويسهموا في التنمية المستدامة لوطنهم.