كأس من الماء. ملعقة صغيرة من السماق المطحون. طريقة التحضير
وضع الطحين، والملح في وعاء، ثم إضافة الماء بالتدريج والخلط جيداً للحصول على عجينة، ثمّ تغطيتها بكيس نايلون وتركها جانباً. تقطيع العجينة إلى دوائر متوسّطة الحجم، ثم وضعها جانباً مرّة أخرى لحين الاستخدام. خلط اللحم، والبصل، والفلفل الأسود، والملح، والبقدونس في وعاء، ثم حشو العجينة بملعقة كبيرة من حشو اللحم، وبعدها إغلاقها جيداً. وضع الماء الساخن، والملح، وشرائح الليمون في قدر، مع الحرص على عدم ملئها بشكلٍ كبير. وضع مصفاة ذات ثقوب فوق القدر، ثمّ دهنها بالسمنة المذابة، وبعدها إضافة المنتو فوق المصفاة وتغطيته جيداً. طريقة عجينة المنتو - موضوع. ترك المنتو على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى ينضج، ثمّ رفعه عن النار ووضعه جانباً. وضع الثوم المدقوق، واللبنة، واللبن الزبادي في قدر على النار، ثمّ إضافة الماء، والنعناع المطحون والتحريك جيداً. وضع المنتو في صحن للتقديم، ثم إضافة صلصة البندورة، وصلصة الثوم واللبن الزبادي إليه، وبعدها نثر السماق على وجهه، وتقديمه ساخناً. المنتو الكذاب
المكوّنات
بصلة مبشورة ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الكمّون المطحون، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
- طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
- طريقة عجينة المنتو - موضوع
- استراتيجيات التقويم وادواته | استراتيجيات التقييم الحديثة و تصنيف بلوم للمعرفة
طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة
قشري بعد ذلك البصل وافرميه فرماً ناعماً، واغسلي البقدونس، وافرميه فرماً ناعماً، وأضيفي كلّاً من البقدونس، والبصل إلى اللحم المفروم في وعاء وقلبي المكوّنات جيّداً، ونكّهي المزيج بالفلفل الأسود والملح وضعيه جانباً. ضعي العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالقليل من الطحين، وافرديها، ثمّ قطعيها إلى دوائر صغيرة بفوّهة فنجان قهوة. احشي كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة، وأغلقيها بإطباق الطرفين المتقابلين، واقلبيها على الجهة الأخرى، وكرري العملية مع كل كمية العجينة والحشوة. عجينة المنتو الجاهزة تفخر كارمود بأن. ادهني مصفاة المنتو بالسمن، واغسلي حبة الليمون جيّداً، وقطّعيها إلى شرائح. صفّي قطع المنتو في المصفاة، وغطّيها بقطعة من القصدير، ثمّ ضعيها فوق قدر مليء بالماء، وأضيفي شرائح الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وضعي القدر على النار مدة ساعة من الزمن. جهّزي خليط اللبن، وضعيه في وعاء على نار متوسطة، وأضيفي إليه اللبنة. قشري الثوم واهرسيه، ثمّ أضيفيه إلى اللبن واللبنة، واخلطيهم جيّداً، ثمّ ضعي الخليط جانباً. جهّزي صلصة الطماطم وضعي زيت الزيتون، ومعجون الطماطم، والكاتشب، والماء في وعاء واخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ أضيفي السماق، والفلفل الأحمر واخلطي جيّداً.
طريقة عجينة المنتو - موضوع
نصف كأس من اللحم المفروم ناعماً. عشر قطع من عجينة الباف باستري. حبة من الفلفل الأخضر الرومي مقطّعة إلى حلقات. حبة من البصل مقشرة مقطعة إلى حلقات. كأسان من صلصة البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الدهن. مكعب ماجي مفتت. نصف كوب من القشطة. ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. طريقة التحضير وضع اللحم، وصلصة البندورة، وخليط البهارات، والماجي المفتت في وعاء، ثم إضافة البصل المبشور والتحريك جيداً. وضع ملعقة كبيرة من الحشو بداخل كل قطعة من عجينة الباف باستري، ثم لفها على شكل رولات متوسطة الحجم. دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثم وضع حلقات البصل، والفلفل الرومي بداخلها، وبعدها إضافة المنتو. طريقة عمل المنتو الحجازي بالصور – اخر حاجة - اخر حاجة. وضع القشطة، وجبنة الدهن، والماء في وعاء والخلط جيداً للحصول على خليط متجانس، ثم إضافة الخليط فوق المنتو. إدخال المنتو إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة عشر دقائق أو حتى ينضج تماماً، وتقديمه.
وذلك بوضع إناء على النار، ومزج الجبن الكريمي ومرق الدجاج مع الماء. بعدها أضيفي الملح، ثم اتركي القدر أو الإناء على نار هادئة، حتى تتجانس المكونات وتثقل الصلصة. ثم سخني الفرن عند 200 درجة مئوية، وجهزي الدقيق مع الماء للصق العجينة. بعد ذلك افردي عجينة السمبوسة الجاهزة، وافردي حشو الدجاج بداخلها، ثم لفي العجينة على شكل رول. ثم قومي بثني الأطراف إلى الداخل، وألصقيها بمزيج الدقيق والماء. وبعد الانتهاء من كل كمية العجينة لديك، ضعيها في صينية الخبز، واسكبي فوقها الصوص. ثم أدخليها للفرن الساخن مسبقًا. عجينة المنتو الجاهزة للتقطير. وأخرجيها عقب أن تنضج عقب ربع الساعة، وبعد أن يحمر الوجه، وقدميها ساخنة وألف هناء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
استراتيجيات التقويم وادواته | استراتيجيات التقييم الحديثة و تصنيف بلوم للمعرفة
تسعى عملية التدريب التي تشمل التعلم والتعليم إلى تحقيق نتاجات تعلم متنوعة مرتبطة بالمنهاج ، ويتطلب اكتساب المتدرب لهذه النتاجات استخدام استراتيجيات تقويم تتوافق مع هذه النتاجات. ومن هذه الإستراتيجيات استخدام استراتيجية التقويم المعتمد على الأداء ، حين يتطلب إظهار المتعلم لتعلمه من خلال توظيف مهاراته في مواقف حياتيه حقيقية ، أو مواقف تحاكي المواقف الحقيقية ، أو قيامه بعروض عملية يظهر من خلالها مدى إتقانه لما اكتسب من مهارات ، في ضوء النتاجات التعليمية المراد إنجازها. تعد استراتيجية التقويم القائمة على القلم والورقة المتمثلة في الاختبارات بأنواعها من الاستراتيجيات الهامة التي تقيس قدرات ومهارات المتعلم في مجالات معينة ، وتشكل جزءاً هاماً من برنامج التقويم في المدرسة ، وتهدف هذه الإستراتيجية إلى قياس مستوى امتلاك المتعلمين / المتدربين للمهارات العقلية والأدائية المتضمنة في النتاجات التعليمية لموضوع أو مبحث معين باستخدام أدوات معدة بعناية وإحكام.
استراتيجية التقويم بالقلم والورقة Pencil and Paper
تعد استراتيجية التقويم القائمة على القلم والورقة المتمثلة في الاختبارات بأنواعها من الاستراتيجيات الهامة التى تقيس قدرات ومهارات المتعلم فى مجالات معينة, وتشكل جزءاً هاماً من برنامج التقويم في المدرسة. 3. استراتيجية الملاحظة Observation
التعريف الاجرائي: عملية يتوجه فيها المعلم أو الملاحظ بحواسه المختلفة نحو المتعلم ؛ بقصد مراقبته في موقف نشط ،وذلك من أجل الحصول على معلومات تفيد في الحكم عليه ، وفي تقويم مهاراته وقيمه وسلوكه واخلاقياته وطريقة تفكيره. الموقف التقويمي: يقوم الطالب بتحضير شريحة مجهرية خلال حصة المختبر, وأثناء ذلك يقوم المعلم بملاحظة أداء الطالب ويملأ قائمة الشطب التالية:
استراتيجية التقويم: الملاحظة. أداة التقويم: قائمة الشطب. الرقم السلوك التقدير مرضٍ / نعم غير مرضٍ / لا 1 يمسك الشريحة بصورة صحيحة. 2 يغسل الشريحة. 3 يمسح أو يجفف الشريحة بالطريقة المناسبة. 4 يثبت الشريحة باستخدام الضاغطين. 5 يضع الجسم المجهري في وسط الشريحة. 6 يضع قطرة ماء على الجسم المجهري. استراتيجيات التقويم وادواته | استراتيجيات التقييم الحديثة و تصنيف بلوم للمعرفة. 7 يمسك غطاء الشريحة بالملقط من طرفها. 8 يضع غطاء الشريحة بالشكل الصحيح.