أضيفي عصير الليمون إلى طاجن البامية وقدميه مع الأرز الأبيض. نصائح عمل طاجن بامية صحي
إجعلي طاجن البامية صحي من خلال بعض النصائح. استخدمي الزيت بدلاً من السمن: يفضل استخدام زيت نباتي بدلاً من السمن للحصول لتقليل الدهون في طاجن البامية. استخدمي لحم خالي من الدهن: يمكنك استخدام لحم خالي من الدهن لتفادي أضرار الدهون على الجسم. لا تضيفي كثير من الملح: ينصح بعدم الإكثار من الملح الذي يسبب أضرار صحية، وخاصةً أن الليمون يغني عن الملح بصورة كبيرة. فطارك صحى فى رمضان.. طاجن بامية باللحمة وسلطة خضراء - اليوم السابع. من قبل
ياسمين ياسين
-
الثلاثاء 31 آذار 2020
آخر تعديل -
الأحد 12 نيسان 2020
- فطارك صحى فى رمضان.. طاجن بامية باللحمة وسلطة خضراء - اليوم السابع
- #NogoumZest مع يارا الجندى | طاجن بامية باللحمة و قطايف بالشوكولاتة - الحلقة 4 - YouTube
- طريقة عمل طاجن بامية باللحم | سوبر ماما
- طريقة عمل طاجن البامية باللحمة - موضوع
- طريقة طبخ الشوفان يزيد الوزن
- طريقة طبخ الشوفان وفوائده
- طريقة طبخ الشوفان للرجيم
- طريقة طبخ الشوفان للرجال
فطارك صحى فى رمضان.. طاجن بامية باللحمة وسلطة خضراء - اليوم السابع
ذات صلة طريقة عمل بامية باللحمة الضاني عمل طاجن بامية باللحمة
طاجن البامية
يعدّ الطاجن من الأكلات الشعبية المعروفة في العالم العربي وهو بأنواع عديدة، لعل أشهرها طاجن البامية باللحمة الضاني، حيث يعتبر طاجن البامية باللحمة الضاني من الأطباق الرئيسية التي تقدم بكثرة على موائد الطعام، فهو يتميز مذاقه الطيب وطعمه الشهي، كما يتم طهوه بطرق مختلفة وبنكهات متنوعة، وهو يُعرف بوجه عام بسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنعرض طريقتين مختلفتين لعمل طاجن البامية باللحمة الضاني. طاجن بامية باللحمة الضاني
المكوّنات
نصف كيلوغرام من اللحمة الضاني. كيلوغرام من البامية. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. ملعقتان كبيرتان من السمن. حبة من البصل. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المدقوق. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل طاجن بامية باللحم | سوبر ماما. طريقة التحضير
نزيل قمع أو رأس حبات البامية باستخدام السكين، ونقشر البصلة، ثمّ نقطعها إلى قطع صغيرة. نضع مقداراً قليلاً من السمن في قدر على نار هادئة، ثمّ نضيف البصل المقطع إليها، ونتركه حتى يذبل. نضيف قطع اللحم إلى المزيج ونقلبه جيداً. ننكه المزيج بالفلفل الأسود، والملح، والبهارات، ونخلط المكوّنات معاً، ثمّ نترك الخليط على النار حتى تستوي اللحمة.
#Nogoumzest مع يارا الجندى | طاجن بامية باللحمة و قطايف بالشوكولاتة - الحلقة 4 - Youtube
تغطية الطاجن بقطعة من القصدير، ووضعه في الفرن مدة ساعتين كي ينضج، وتقديمه مع الأرز الأبيض، واللحم. طاجن بامية باللحمه الضاني
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
6 أِشخاص
ملعقة كبيرة من الملح. كيلو غرام من اللحم ضأن. ثلاثة فصوص حبهان. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ورقتا غار. حبة بصل صغيرة. ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة. مكعب من مرق الدجاج. فصّان مفرومان من الثوم. كوبان من عصير البندورة. حبة بصل صغيرة مفرومة مكعبات. طريقة عمل طاجن البامية باللحمة - موضوع. نصف كيلو غرام من البامية الخضراء. وضع اللحم في قدر ورفعه على النار لسلقه، وإضافة الحبهان، والفلفل الأسود، وحبة البصل إليه، وإضافة الملح بعد نضج اللحم؛ حتى لا يُؤخر عملية النضج. تصفية اللحم من المرق. إحضار طاجن من الفخار، ووضع البصل، والبامية، والثوم، وعصير البندورة، وصلصة البندورة فيه، والتحريك جيدًا. تذويب مكعب من المرق في كوب من مرق اللحم، وإضافته إلى البامية، ووضع قطع اللحم في وسط الطاجن، وإدخاله إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مئوية، وتركه في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة، وتقديمه مع الأرز الأبيض. طاجن اللحم مع البامية
5 دقائق
30 دقيقة
حبة بصل مفرومة. كوب عصير بندورة. كيلوغرام بامية.
طريقة عمل طاجن بامية باللحم | سوبر ماما
نضع الصلصة السابقة فوق طبق اللحمة والبامية والخضروات، ونغلّف الصينيّة بورق الألمنيوم. نضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180، ونترك الطاجن مدّة ساعة كي تنضج كلّ المكونات. فيديو طريقة عمل صينية بامية باللحمة
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل صينية بامية باللحمة شاهد الفيديو.
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة - موضوع
فيديو طريقة عمل يخنة البامية
للتعرف على طريقة عمل يخنة البامية شاهد الفيديو.
طاجن البامية باللحمة
يتساءل الجميع حول طريقة عمل طاجن البامية باللحمة و يعد طاجن البامية باللحمة من اجمل و اشهاء الأطعمة فى البلدان العربية و ذلك سنتعرف مكونات طاجن البامية باللحمة و طريقة تحضيره فيما يلى:
مكونات طاجن البامية باللحمة
ما هي مكونات طاجن البامية باللحمة؟
البامية بالكمية التي ترغب بعملها حوالي واحد كيلو جرام.
اقرأ لمعرفة المزيد:: فوائد تناول الثوم على معدة فارغة
طريقة طبخ الشوفان بالخضروات للتنحيف:
أولاً ، المكونات والمكونات. 1- جزر كبير. 2-1 بصلة متوسطة. 3- سن الثوم. 4- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 5- كوب حليب سائل. 6- أربع ملاعق شوفان. الطريقة الثانية هي طريقة الطهي
1- نحضر البصل والثوم ونقطعهما إلى قطع صغيرة ونضعهما في مقلاة تيفال. 2- نترك البصل والثوم على النار مع إضافة الشوفان ويقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح ناعمًا. 3- نضيف الحليب بعد ذلك إلى الخل ونتركه يغلي حتى يتم الحصول على خليط كثيف. 4- أضف بعض الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة. 5- قدمي حساء الخضار مع دقيق الشوفان الساخن مع خيار دهن الكزبرة على الوجه للتزيين. الشوفان الحلو
كيفية طهي الشوفان الحلو
1-2 أكواب من الحليب. 2-5 ملاعق كبيرة من الشوفان. 3- نصف كوب من الزبيب. 4- بضع شرائح من الكرنب المقلي. طريقة عمل الشوفان للتخسيس - ايوا مصر. 5- نصف كوب جوز هند. 6- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل. 1- ضعي وافل الملفوف في وعاء مع إضافة الحليب وضعيه على النار بدقيق الشوفان وقلبي من حين لآخر حتى يذوب الشوفان. 2- أضيفي المكسرات إلى رقائق الكرنب وضعي عليها مزيج الحليب والشوفان. 3- أضف العسل على الوجه ورش القليل من القرفة – عند الطلب – 4- تناول طبق من حليب الشوفان الدافئ أو البارد – عند الطلب –
ما هي فوائد الشوفان للجسم؟
1- الوقاية من أمراض القلب
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بإدراج الشوفان في نظام غذائي صحي للوقاية من أمراض القلب ، مثل الحد من تجلط الشريان التاجي ، وعلاج أزمات ارتفاع الكولسترول.
طريقة طبخ الشوفان يزيد الوزن
[١٠]
محاذير استخدام الشوفان
ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من بعض الحالات الصحّية الحذر عند استخدام الشوفان، ونذكر من هذه الحالات ما يأتي: [١١]
الذين يعانون من صعوبةٍ في بلع أو مضغ الطعام: يُفضّل تجنّب الشوفان من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في البلع أو المضغ الناتج عن السكتة الدماغية، أو فقدان الأسنان، حيث يُمكن أن يؤدّي سوء مضغ الشوفان إلى انسداد الأمعاء. الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي: بما في ذلك اضطرابات المريء، والمعدة، والأمعاء، حيث يُمكن أن يؤدّي تناول الشوفان في هذه الحالة إلى تأخير عملية هضم الطعام، وبالتالي انسداد الأمعاء. للاطلاع على المزيد حول فوائد وأضرار الشوفان اقرأ المقال الآتي فوائد وأضرار الشوفان
القيمة الغذائية للشوفان
يبيّن الجدول التالي أهمّ العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من الشوفان النيء: [١٢]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
10. 84 مليلترات
السعرات الحرارية
379 سعرةً حراريةً
البروتين
13. 15 غراماً
الدهون
6. 52 غرامات
الكربوهيدرات
67. 7 غراماً
الألياف
10. 1 غرامات
السكريات
0. طريقة طبخ الشوفان للرجيم. 99 غرام
الكالسيوم
52 مليغراماً
الحديد
4. 25 مليغرامات
المغنيسيوم
138 مليغراماً
الفسفور
410 مليغرامات
البوتاسيوم
362 مليغراماً
الصوديوم
6 مليغرامات
الزنك
3.
طريقة طبخ الشوفان وفوائده
يمكنك أيضًا إضافة شرائح اللوز أو الجوز أو البقان المجروش. 1 املأ قدر بـ ¾ إلى 1 كوب (180 إلى 240 مل) من الماء لكل حصة من الشوفان [٤]
اسكب الماء في قدر متوسط الحجم. كلما زادت كمية الماء التي تستخدمها، كلما أصبح الشوفان طريًا وقشديًا. 2 ضع القدر على الموقد وقم بغلي الماء. اضبط حرارة الموقد على "عالية" وانتظر حتى يبدأ الماء في الغليان. 3
أضف حبوب الشوفان الكاملة، قلّبها وانتظر حتى تغلي. ستحتاج إلى ¼ كوب (20 جرام) من حبوب الشوفان الكاملة لكل حصة. يمكنك إضافة رشة من الملح للمذاق. دع الشوفان يغلي مرة أخرى. تأكد من مراقبة القدر حتى لا يغلي الشوفان ويفيض على الموقد. لحبوب الشوفان الكاملة ملمس خشن شبيه بالمكسرات مقارنًة بأنواع الشوفان الأخرى. 4 اخفض الحرارة ودع الشوفان يغلي. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان الشوفان يغلي أم لا، تحقق من وجود البخار وإصدار الفقاقيع من حين إلى آخر. دع الشوفان يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة، مع التقليب المستمر. طريقة طبخ الشوفان يزيد الوزن. كلما طالت مدة الطهي، كلما أصبح الشوفان طريًا. تأكد من حك قاع القدر عند تقليب الشوفان؛ سيضمن لك ذلك عدم التصاق الشوفان بالقدر. إذا كنت ترغب في تنكيه الشوفان، يمكنك إضافة القليل من الملح أو الزبدة.
طريقة طبخ الشوفان للرجيم
[٧]
وكما ذُكر سابقاً يمكن إضافة الشوفان إلى الزبادي أو العصير، أو نقعه طوال الليل بالحليب أو الماء في الثلاجة؛ ممّا يساعده على امتصاص السائل، وبالتالي يجعله سهل المضغ.
طريقة طبخ الشوفان للرجال
إليك بعض النسب وأوقات الطهي لشوفان الميكروويف: [٥]
لصنع الشوفان المجروش أو الشوفان التقليدي في الميكروويف، اسكب 1 كوب (240 مل) من الماء و1/2 كوب (40 جرام) من الشوفان في وعاء حراري آمن للميكروويف وضعه في الميكروويف لمدة 2 ½ دقيقة إلى 3 دقائق. لصنع شوفان سريع أو فوري في الميكروويف، أضف 1 كوب (240 مل) من الماء و ½ كوب (40 جرام) من الشوفان في وعاء حراري آمن للميكروويف وضعه في الميكروويف لمدة 1/ ½ دقيقة إلى 2 دقيقة. 2
اصنع شوفان في برطمان ولا يحتاج إلى طهي الليلة السابقة لتناوله. اجمع كل مكوناتك في وعاء، وضعها في برطمانات ميسون حجم 240 مل. اغلق غطاء البرطمان وضعه في الثلاجة لليلة. خذ البرطمانات وافتحها في الصباح التالي. يمكنك تناول الشوفان من البرطمان مباشرًة، أو يمكنك نقل الشوفان إلى وعاء. فكّر في إضافة القليل من العسل أو القشدة على وجه الشوفان قبل تناوله. سيتمص الشوفان كل السائل طوال الليل ويتحول إلى شوفان غني وكريمي. أفضل طريقة لعمل الشوفان - صحة وهنا. إليك ما تحتاجه: [٦]
165 جرام زبادي. يمكنك استخدام زبادي عادي أو قليل الدسم أو يوناني. 2/3 كوب (55 جرام) شوفان مجروش أو شوفان تقليدي
2/3 كوب (160 مل) حليب
إضافات كالتوت الطازج أو الفواكه المجففة أو العسل أو شراب القيقب أو المكسرات.
إليك بعض الاقتراحات:
لشوفان مالح، أضف رشة من الملح والقليل من الزبدة. لشوفان حلو، قلّب معه القليل من العسل أو شراب القيقب. يمكنك أن تستخدم القليل من السكر والقرفة أيضًا. لشوفان غني، أضف القليل من الزبيب أو التوت البري المجفف. يمكنك أيضًا استخدام شرائح اللوز أو الجوز أو البقان المجروش. 6
قم بطهي الشوفان لحوالي خمس دقائق، أو حتى تحصل على القوام والكثافة المرغوبة. كلما طالت مدة طهي الشوفان، كلما أصبح سميكًا وطريًا. عندما ينضج الشوفان، ضع غطاء القدر عليه ودعه يرتاح (بعيدًا عن الحرارة) لمدة 2 دقيقة. سيساعد ذلك الشوفان على امتصاص أي رطوبة إضافية. [٣]
7
قدّم الشوفان في وعاءٍ عميق. يمكنك إضافة بعض الإضافات لتعزيز النكهة ولجعله أكثر إشباعًا. إليك بعض أفكار الإضافات:
لشوفانٍ حلو، استخدم السكر البني أو القرفة أو العسل أو شراب القيقب. لشوفانٍ كريمي، أضف بعض القشدة أو الزبدة. لشوفانٍ معزز بالفاكهة، أضف القليل من الحليب أو القشدة وأضف التوت الأزرق أو الخوخ المقطع أو قطّع القليل من الفراولة. يمكنك أيضًا تقطيع تفاح إلى مكعبات وإضافة رشة من القرفة معه. طريقة طبخ الشوفان وفوائده. لشوفانٍ غني، أضف القليل من الزبيب أو التوت البري المجفف.