أضيفي في المقلاة أربع إلى خمس حبّات كبّة فقط عند القلي، وذلك لتسهيل عمليّة تقليبها وعدم التّزاحم وانسكاب الزّيت أثناء التّقليب. احرصي على ترك حبّات الكبّة أثناء القلي لمدّة خمس دقائق، ثمّ اقلبيها للجهة الأخرى حتّى يُصبح لونها ذهبيّاً، وتجنّبي التّحريك في الملعقة بعد وضع الكبّة مباشرةً حتّى لا تلتصق في الملعقة وتتفتّت، بعد ذلك خفضّي درجة حرارة النّار حتّى تنضج الكبّة جيّداً، فمن الخطأ تحمير الكبّة سريعاً وجعلها مقرمشةً والحشوة من الدّاخل ما زالت باردة ونيّئة. أخرجي الكبّة عندما تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً، ولا تَدعي لونها يميل إلى الأحمر لأنّ ذلك دليل على أنّ الحبّة قاسية جدّاً ومُقرمشة أكثر من الّلازم، فالّلون الذّهبيّ دليلٌ على نضج الحبّة. طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع. قلي كبّة الأرز المطحون
ضعي الكبّة وهي مجمّدة مباشرةً في الزّيت السّاخن جدّاً، وتجنّبي تقليبها بالملعقة أثناء وضعها، وعندما يُصبح لونها ذهبيّاً اقلبيها للوجه الآخر حتّى تنضج وأخرجيها من المقلاة. ملاحظة: إذا كانت هناك شقوق في حبّة الكبّة المثلّجة يتمّ تسوية الشّقوق بالماء البارد، بلّلي يدك بالماء المثلّج وأغلقي الشّقوق وسويها، ثمّ رشّي عليها النّشا واقليها في الزّيت.
- كتب طريقة قلي الكبة المجمدة - مكتبة نور
- بدون ما يمتص نقطة زيت نهائي طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بطعم لذيذ - ثقفني
- أهمية الفن في حياة الإنسان - موضوع
- طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع
- الرئيسية - صحيفة المناطق السعودية
- مستشفى الأمل – دليل جدة
- مستشفى الأمل بجده ، هاتف مستشفى الأمل بجده ، رقم ارضى لمستشفى الأمل بجده
كتب طريقة قلي الكبة المجمدة - مكتبة نور
ذات صلة طريقة عمل الكبة المقلية طريقة عمل الكبة السورية
كبة مقلية
المكونات
كوبان ونصف برغل ناعم. 500 جرام لحم هبرة. حبة كبيرة بصل. ملعقتان صغيرتان ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان مردقوش. الحشوة:
ملعقتان كبيرتان سمن. 500 جرام لحم مفروم خشن. حبتان كبيرتان بصل مفروم. ملعقتان صغيرتان بهار لحم. ملعقتان كبيرتان سماق. ربع كوب صنوبر. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
غسل البرغل عدة مرات ونقعه في ماء بارد لمدة نصف ساعة. تحضير مفرمة اللحم ووضع بضع مكعبات من الثلج أثناء تجهيز الكبة. فرم البرغل واللحم والبصل وإضافة مكعبات الثلج أثناء فرم الكبة كي تتجانس وتتماسك ألياف اللحم مع بقية المكونات، وإعادة فرم الكبة مرة أخرى حتى تصبح لينة وناعمة. كتب طريقة قلي الكبة المجمدة - مكتبة نور. إضافة الملح والفلفل والمردقوش إلى عجينة الكبة وخلط العجينة باليدين مع الدعك الخفيف مع البهارات. تحضير الحشو من خلال وضع السمن في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، وإضافة اللحم مع التقليب حتى يجف ماؤه تماماً ويصبح لونه بنيا، ثم إضافة البصل مع التقليب لدقيقة أو دقيقتين، إزالة القدر عن النار وإضافة الملح، والفلفل، وبهار اللحم، والسماق والصنوبر وتقليب المواد جيداً.
بدون ما يمتص نقطة زيت نهائي طريقة صحية لقلي الباذنجان المقرمش بطعم لذيذ - ثقفني
معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: ١١:٥٨ ، ٢ أكتوبر ٢٠١٨
الكبّة
تُعدّ الكبّة إحدى أشهى المأكولات الشرقيّة، وتختلف طرق تحضيرها من بلد إلى آخر، وكذلك طعمها، ومن أشهر أنواع الكبّة الكبّة الشاميّة التي تُحضَّر بأشكال وطُرق عديدة؛ فمنها الكبّة النيئة المضاف إليها البصل، والبقدونس، ومعجون الطماطم، والكبّة المقليّة، والكبة الكرزيّة، والكبّة اللبنيّة ، والكبّة السفرجليّة، والكبّة بالصينيّة التي تُشوى في الفرن، أو تُشوى على الفحم. تُحضَّر الكبّة وتُؤكَل في أيّ وقت كان، وقد يعدّها البعض طبقاً رئيساً، بينما يعدّها البعض طبقاً جانبيّاً. يمكن لربّة المنزل أن تُحضّر الكبّة وتُجهّزها، ثمّ تغلّفها بإحكام وتضعها في الفريزر، وتحفظها إلى وقت الحاجة، خاصّةً شهر رمضان؛ وبهذا توفّر الوقت والجهد. أهمية الفن في حياة الإنسان - موضوع. طريقة قَلي الكبّة المُجمَّدة
عندما تريد ربّة المنزل قليَ الكبّة المُجمَّدة، فلا بُدّ لها من اتّباع بعض الخطوات: إخراج كيس الكبّة من الفريزر، وتركه حتّى تذوب الكبّة في الثلاجة طوال الليل، ثمّ يتمّ إخراجها وتعريضها لدرجة حرارة الغرفة قبل ساعة من موعد القلي؛ ويُؤخَذ بعين الاعتبار أن تكون حشوة الكبّة داخلها مَطهُوّةً مُسبقاً.
أهمية الفن في حياة الإنسان - موضوع
ملعقة صغيرة بهارات لحم. نصف ملعقة صغيرة بهار حلو. ربع ملعقة صغيرة قرفة. أربع ملاعق صغيرة دبس الرمان. نصف كوب صنوبر مقلي. غسل البرغل وعصره وتصفيته من الماء ومن ثم وضعه في طبق زجاجي وإضافة اللحم، والبصل، والملح، والمردقوش، والبهارات، والقرفة، والفلفل، والنعناع، وقشور الليمون والبرتقال. فرم خليط الكبة باستخدام مفرمة اللحم ووضع مكعبات من الثلج من وقت لآخر حتى انتهاء الفرم، ومن ثم إعادة فرم الخليط مرة ثانية ودعك العجينة جيداً. تحضير الحشو من خلال تسخين الزيت في قدر واسع ووضع البصل وتقليبه حتى يذبل، وإضافة اللحم والملح والبهارات والقرفة، ومن ثم إزالة اللحم عن النار وإضافة دبس الرمان والصنوبر، وتركه حتى يبرد قبل استعماله. تشكيل الكبة من خلال تثبيت أداة الكبة في مفرمة اللحمة، ووضع العجينة في المفرمة على أدنى سرعة إلى أن تخرج على شكل أسطواني ثم قطعها حسب الطول المرغوب، ومن ثم وضع حوالي ملعقة صغيرة من الحشو داخل عجينة الكبة وإغلاقها. تسخين الزيت وقلي حبات الكبة لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ومن ثم وضعها على ورق نشاف وتقديمها بجانب السلطة.
طريقة عمل الكبة المقلية - موضوع
ترك الكرات لحين تحضيرِ الحشوة. نصائح
تجنب وضع حبات الكبّة في الزّيت مباشرةً، يجب أن تكون حرارة الزيت متوسطة. تجنب وضع الحبات جميعها مع بعضها، إنّما يُفضّلُ الانتظارُ بعدَ كلِّ حبّةٍ ليسخُنَ الزّيت، وذلك لتجنُّبِ فرط الكبّةِ وفسادها. فيديو طريقة عمل الكبة بالصينية
شاهد الفيديو لتعرف طريقة الكبة بالصينية:
أحياناً يتمّ تحضير الكبة على شكل فطيرة في الصّينية وليس على شكل كرات صغيرة، ولذلك يتمّ قليها وشيّها في الفرن، وننصح أثناء تحضير فطيرة الكبّة يتمّ دهن الصينيّة بالسّمنة أو الزّيت، وتوضع في فرن درجة حرارته مائة وثمانون درجة، ونتركها لمدّة نصف ساعة في الفرن، وعند تحمير الوجه نقوم بوضع الزّيت على الوجه حتى يتحمّر ولا تصبح قاسية و تنضج بسهولة، وبعد أن تنضج يتمّ تقطيعها وتقديمها.
إعداد الكبة
المكوّنات
كوب وثلاثة أرباع كوب من البرغل، منقوع في الماء لمدة عشر دقائق. خمسمئة غرام من لحم الكبة. بصلة، متوسطة الحجم، مُقطّعة. ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكمون. الحشوة
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. بصلتان، متوسّطتا الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً. خمسمئة غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. مكعّبان من مرق اللحم. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقة كبيرة من دبس الرمّان. كيفية التحضير
ضعي كلّاً من البرغل بعد تصفيته من ماء النقع مع اللحم المفروم، والبصل والنعناع في محضرة الطعام، ثمّ اخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط متماسك وناعم. نكّهي المزيج بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة والكمون، ثمّ عاودي الخلط من حديث حتى تتجانس المكونات. غطّي خليط اللحم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة مدة ثلاثين دقيقة حتى يتماسك. باشري بتحضير الحشوة، حيث سخّني الزيت في مقلاة على النار ثمّ أضيفي البصل المفروم وقلّبي جيداً حتى يذبل.
واختتم مدير برنامج المستشفى حديثه بقوله ان هناك برنامج الارشاد المهني كأحدى الطرق العلاجية المدرجة ضمن اعمال المستشفى وهو الارشاد المهني الذي يتم من خلاله مساعدة المرضى في ايجاد عمل مناسب بمجرد ان يتقدم مستواهم بما يرتقي بهم الى مرحلة ما قبل الخروج ويتم كذلك تعليم المرضى مهارات جديدة مثل اساسيات الكمبيوتر كما يتم تقييم احتياجات كل مريض على حدة. كما يتم عمل خطة لاحقة للرعاية على اساس فردي لكل مريض تقدم خلال مراحل برنامج المستشفى مع تشجيع المرضى على ان يعودوا الى المستشفى ويستمروا في حضور مجموعة التائبين فضلا عن الانظمة الاخرى التدعيمية التي تساعد على بقاء المريض بعيدا عن التعاطي لكي تتحقق السيطرة الكاملة على هذا المرض ويستطيع المريض ان يعود بعدها طبيعيا ويقلع عن الادمان طوال فترة حياته اذ انه يمكن تحقيق هذا الهدف اذا اكمل المريض جميع مراحل برنامج العلاج في المستشفى واذا كان على استعداد لتكوين واتباع خطة شاملة للرعاية اللاحقة ولما بعد العلاج ويبقى شعارنا اولا واخيرا الامل مازال معقوداً هنا في مستشفى الامل. الاولــى
مقـالات
الثقافية
الاقتصادية
أفاق اسلامية
لقاءات
عزيزتـي الجزيرة
الريـاضيـة
أطفال
شرفات
العالم اليوم
تراث الجزيرة
الاخيــرة
الكاريكاتير
الرئيسية - صحيفة المناطق السعودية
كما يوجد في المستشفى الأقسام الخاصة بتنمية مهارات المدمنين. كما أنه يوجد في المستشفى مكتبة كبيرة لمنع المدمنين من شرب الكحول، وذلك من أجل إكمال مسيرة الشفاء. مستشفى الامل بجده للبنات. يمكنك الآن التعرف على رقم مستشفى التخصصي بالرياض وطريقة حجز موعد بها عبر مقال: رقم مستشفى التخصصي بالرياض: مستشفى الملك فيصل التخصصي وجراحة الروبوت للقلب
طرق علاج الإدمان في مستشفى الأمل
الادمان يجعل الإنسان المصاب به مريض نفسي، مما يجعله لم يستطيع التعايش مع الآخرين أو حتى استكمال باقي عمره، فهو سيعيش طوال حياته في حالة النشوة التي تجعله يريد شرب المخدرات كل يوم. كما أنه يوجد بعض من أنواع المواد المخدرة والتي منها الحشيش والماريجوانا، والمخدرات، بالإضافة إلى شرب المواد المهلوسة والمستنشقة على سبيل المثال الصمغ، كما يوجد نوع آخر يطلق عليه المورفين والاستروكس، أما بالنسبة لعلاج الادمان فهو يكون كالآتي:
1_ برامج العلاج
هذا النوع من العلاج يلجأ إليه الأطباء لعلاج المدمنين، حيث أن تلك البرامج تشمل العلاج الداعم، ومنع الانتكاس، ومن الممكن العلاج من خلال الجلسات الجماعية أو الفردي أو الأسرية. 2_ العلاج الدوائي
قبل العلاج الدوائي يجب استشارة الطبيب النفسي أولاً، حيث أن العلاج الدوائي يساعد على منع المدمن من النشوة لشرب المخدرات.
اسباب انتشار المخدرات في السعودية لقد ساعدت العديد من العوامل والاسباب علي انتشار سموم المخدرات في السعودية ما بين نشر المفاهيم المغلوطة والافكار الغير صحيحة حول المخدرات وانها تساعد علي زيادة القدرة الجنسية للاشخاص المدمنين او ان المخدرات تزيد من التركيز او انها بوابة للسعادة والنشوة وغيرها من الاوهام والافكار المغلوطة التي ساعدت علي انتشار المخدرات في السعودية وجعلت الالاف من الاشخاص يقبلون علي تعاطي المخدرات وفي نهاية المطاف الدمار والهلاك للفرد والاسرة والمجتمع باسره, فالجميع متضرر من جراء وقوع الافراد في حظيرة الادمان علي المخدرات. وما اسهل الوقوع في حظيرة الادمان الا ان الخروج من هذا العالم المظلم والمروع ليس بالامر الهين علي الاطلاق فكم من الاشخاص الذين ضاعت حياتهم في هذا الطريق الوعر والعالم المظلم ومن هنا علينا ان نتواصل مع افضل مستشفي خاص لعلاج الادمان بجدة لاجل العمل علي انقاذ ما يمكن انقاذه قبل فوات الاوان وتخليص الشباب من معاناتهم والعمل علي عودتهم الي الحياة من جديد وعلينا ان بان افكار علاج الادمان في المنزل او علاج مدمن المخدرات بالاعشاب لا تحقق المراد ولا تجعلنا نتخلص من فخ وعبودية المخدرات فلنعي بان الادمان سلوكيات وعادات وليس مخدرات فحسب.
مستشفى الأمل – دليل جدة
الهاتف: 966126544293+
كما توجد بعض أنواع المواد المخدرة ومنها الحشيش والماريجوانا والمخدرات ، بالإضافة إلى شرب المهلوسات والمواد المستنشقة مثل الصمغ ، وهناك نوع آخر يسمى المورفين والإستروكس ، أما بالنسبة لعلاج الإدمان فهو مثل يتبع: 1_ برامج العلاج يستخدم هذا النوع من العلاج من قبل الأطباء لعلاج المدمنين ، حيث تشمل هذه البرامج العلاج الداعم ومنع الانتكاس ويمكن العلاج من خلال جلسات جماعية أو فردية أو عائلية. مستشفى الامل بجده تسجيل. 2_ العلاج الدوائي قبل العلاج بالعقاقير ، استشر طبيبًا نفسيًا أولاً ، لأن العلاج بالعقاقير يساعد على منع المدمن من تناول المخدرات بشكل مكثف. 3_ العلاج الطبيعي تختلف طرق العلاج باختلاف الأدوية المستخدمة فيه ، حيث يوصي بعض الأطباء باستخدام "الميثادون" ، بينما يوصي البعض الآخر باستخدام المسكنات التي تستخرج الأفيون والمورفين. 4_ العلاج النفسي يتم العلاج النفسي بعدة طرق ، حيث يوجد فرق بين المتعاطي والمدمن ، ويعتقد الكثير أن كلاهما لهما نفس المعنى ، لكن لا ، فالمتعسف هو الشخص الذي يشرب سيجارة الحشيش أو كوب من النبيذ. أما المدمن فهو الشخص الذي تسيطر عليه المخدرات في حياته ، ولا سيما الأشخاص الفاقدون للوعي ، والأكثر عرضة للإدمان هم الأشخاص الذين وقعوا في ظروف سيئة وليس لديهم رغبة في الحياة.
مستشفى الأمل بجده ، هاتف مستشفى الأمل بجده ، رقم ارضى لمستشفى الأمل بجده
فتبين لهم أن "لدى العدّائين قدرة على التحمل لأن كثافة العظام لديهم أعلى بكثير مقارنة بأولئك الذين يت
ممارسة الرياضة تكبح الالتهابات الباطنية
يعتقد علماء من قسم الرحلات الرياضية والصحية في الطبيعة والفيزيولوجيا والطب الرياضي في
طرح العلماء هذه التوقعات بعد دراسة البروتينات التي ينتجها جسم الإنسان ردا على بذل جهد جسدي. مستشفى الامل بجده جنوب ه. وتقول النشرة الصحفية للجامعة إن الالتهابات تعتبر أساسا لكثير من الأمراض ومنها أمراض المعدة والقصبات والسكري وغيرها. وكقاعدة
الألياف الرحمية
تعد ألياف الرحم واحداً من أكثر الأمراض شيوعاً لدى النس
شد الوجه بتقنية Silhouette Soft
تتسابق كثير من السيدات والفتيات للتمتع بوجه أكثر إشراق
الطعام العضوي
رغم إرتفاع نسبة الوعي الصحي وإزدياد الحملات التثقيفية
مغريات الطعام والتغيير
حينما تذهب لسوبر ماركت لابتضاع حاجياتك قم بالقاء نظر
طعامي لا يختلف عن ابني! لتجنب بعض التصرفات غير المرغوب بها ولجعل طفلهم ذا ارتي
مرض "العطش الدائم"
منذ عصر الفراعنة ومرض السكري معروف اذ تحوي بردية ايبرس
اقرأ المزيد...
علاج ادمان المخدرات في المنزل في واقع الامر فان فكرة علاج ادمان المخدرات في المنزل بالسعودية احد الخيارات التي يلجأ اليها العديد من الاسر السعودية التي ابتليت بشخص مدمن علي المخدرات وحين نرجع الي الاسباب التي تدعو الي التفكير في علاج الادمان من المخدرات في المنزل بعيداً عن مستشفي الامل لعلاج الادمان وبعيدأ عن افكار علاج الادمان من خلال مستشفيات خاصة لعلاج الادمان في السعودية اهمها ارتفاع تكلفة علاج الادمان في السعودية بصورة تفوق قدرة العديد من الاسر بالاضافة الي النظرة المجتمعية تجاه مدمني المخدرات في السعودية. وعدم الرغبة في التعرف علي وجود شخص مدمن بين افراد الاسرة فوصمة العار والخوف من الفضيحة وهي من اكبر العوائق والمعوقات التي تقف في وجه علاج مدمني المخدرات في السعودية, ولكن بالطبع فان التفكير في علاج ادمان المخدرات في المنزل بالسعودية من الامور التي تفتح الباب امام الانتكاس وتتسبب في العديد من المخاطر الكبيرة امام الاشخاص المرضي مدمني المخدرات ولابد من ان نستعين باحد مراكز علاج الادمان في السعودية لاجل القدرة علي العودة الي الحياة من جديد والوصول الي افضل درجات التعافي من الادمان وعدم حدوث انتكاس.