الهريسة السورية من ألذ الحلويات الشرقية التي تقدمينها بطريقة سهلة، فتعرفي على مكوناتها و كيفية تحضيرها. بإمكانك اليوم تحضير الهريسة السورية الرائعة بمذاق مختلف وشهي هذا من خلال الوصفات المميزة التي نتعرف عليها فتابعينا للتعرف على المكونات وطريقة التحضير. طريقة عمل الهريسة السورية:
المقادير:
2 كوب من السميد. كوب من السكر الناعم. كوب من اللبن البودرة. كوب من جوزة الهند. كوب زيت نباتي. كوب ماء بارد. ملعقة من البيكنج بودر. فستق حلبي مطحون. الطريقة:
يتم خلط السكر مع السميد ويضاف إليها الحليب ويضاف جوزة الهند. يضاف إليها الزيت والماء والبيكنج بودر، وتقلب المكونات جيداً معاً. كيفية طبخ الهريس - موضوع. نحضر صينية وتدهن بالزبدة، ونضع بها الهريسة وتفرد بها جيداً. يرش عليها الفستق الحلبي ونترك الصينية جانباً لمدة 3 ساعات. نضع الصينية بالفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نضع عليها الشربات وتقطع وتقدم بالهناء والشفاء. طريقة عمل الهريسة الحلبية:
ربع كوب من السمنة. نصف كوب من الشربات. ربع كوب من السكر. 2 حبة من المستكة. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من اللبن البودرة. نصف كوب من الماء المغلى. 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- طريقة عمل الهريسة الشامية
- طريقة عمل الهريسة الحارة
- طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
- طريقة عمل الهريسه
- طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
- زوجة مصرية: بعد 20 سنة عِشرة خرج زوجي ولم يعد !
طريقة عمل الهريسة الشامية
02-25-2009, 01:07 PM
#1
طريقة عمل الهريس بالصور
المقادير:
خمسة أكواب هريس (كيلو واحد)
نصف كيلو لحم غنم، ويفضل لحم الغنم الطازج مع العظام لإضفاء المزيد من النكهة
ماء مغلي ملح حسب الذوق
للتقديم:
ربع كوب زبدة أو دهن (السمن الحيواني)
الطريقة:
- يغسل اللحم جيدا و يفضل دعكه بالطحين وتركه جانبا لبضع
دقائق ثم غسله ، يُشرَّح بعد ذلك باستخدام سكين حادة وينقع في
الماء مع تبديل الماء بين حين وآخر للتخلص من الدم الزائد والذي قد يكون سببا
في إضفاء لونا داكنا على الهريس. 2- ينقى الحب ويدعك مع بعضه البعض تحت تيار ماء جاري. 3- يضاف ماء حار كافي لتغطية قاع قدر الهريس بحوالي 2 سم ، يترك على النار حتى يغلي. 4- يضاف حب الهريس ويقلب المزيج ، يغطى القدر حتى يتكون البخار. 5- يضاف ماء مغلي يكفي لتغطية الحب بحوالي 6 سم ، يغطى القدر ويترك حتى يغلي الماء. يزال الزبد الأبيض المتكون على سطح الماء. 6 - عندما تبدأ حبات الهريس في الانتفاخ والطفو إلى سطح الماء يضاف اللحم ويدفع إلى
الأسفل ليتغطى بحب الهريس ، يزال الزبد البني كلما ظهر ويقلب المزيج. طريقة عمل الهريسة الشامية. 7- يغطى القدر جيدا ويترك ليتخدر على نار هادئة ويفضل وضع صفيحة معدنية
أسفل القدر حتى لا يحترق الهريس ، يختبر من حين لآخر ويزاود بالماء الحار حتى ينضج اللحم
جيدا ويكاد يذوب وتلين حبات الهريس وتفقد قوامها.
طريقة عمل الهريسة الحارة
طريقة عمل الهريس مع الترشه من المطبخ العُماني| How to Make Chicken Harees #theomani_chef - YouTube
طريقة عمل الهريسة بجوز الهند
غسل الجريش عدة مرات ثمّ نقعه في الماء لمدة ثلاثين دقيقة. وضع الزيت في قدر عميق، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت. إضافة الدجاج إلى الزيت وتلقيب الدجاج باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح ذهبي اللون، ثمَّ إخراج الدجاج من الزيت باستعمال ملقط المطبخ. عمل الهريس بالطريقة الكويتية الأصلية القديمة بطريقة سليمان القصار - YouTube. إضافة البصل وتقليبه لعدة دقائق، ثمّ إضافة الثوم، الملح، والفلفل، والكمون، وتقليب البصل ليتغطى بالبهارات، ثمّ إضافة ورق الغار، ومعجون الطماطم، والطماطم، ثمّ إضافة الدجاج. غمر الدجاج بالماء، ثمّ تغطية القدر وترك الدجاج يطهو لمدة من أربعين دقيقة إلى خمسين دقيقة دقيقة إلى أن ينضج. تصفية المرق، ثمّ إرجاع المرق للقدر بعد تصفيته، ثمّ وضع القدر على نار متوسطة، ثمّ تصفية الجريش وإضافته على المرق، ثمّ التخلص من الجلد والعظم من قطع الدجاج وإضافته على الجريش والمرق، ثمّ تغطية القدر وتركه على نار هادئة لمدة (2-3) ساعات إلى أن يصبح الجريش مهروس تماماً. تقليب الجريش عدة مرات أثناء فترة الطهي مع إضافة المزيد من الماء إذا إحتاج. تقليب الجريش باستعمال ملعقة خشبية مع محاولة ضربه أو هرسه ليصبح مثل المعجون الناعم. تحضير خليط البصل:
وضع البصل في مقلاة واسعة، ثمّ وضع المقلاة على نار متوسطة، وتقليب البصل باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
طريقة عمل الهريسه
سكب الهريس في طبق التقديم، وسكب السمن المذاب على النار، ثمّ تقديمه مباشرة.
طريقة عمل الهريسة الفلسطينية
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ملعقة كبيرة من الملح. نصف كوب من السمن. كيلوغرام من لحم الغنم. غسل حب الهريس عدة مرات ثمَّ نقعه في الماء لعدة ساعات. إحضار قدر عميق ووضعه على نار قوية ثمَّ وضع حب الهريس في القدر ثمَّ إضافة اللحم إلى حب الهريس. غمر الهريس واللحم بالماء ثمَّ ترك حب الهريس واللحم يغلي على نار قوية لمدة ساعة تقريبا ثمَّ تخفيف النار على الهريس واللحم وتغطية القدر. ترك الهريس يطهى على النار لعدة ساعات إلى أن تتفتح حبات حب الهريس وتخرج كل النشويات التي في القمح وإلى أن يصبح اللحم ناضجاً ويتحول إلى قطع صغيرة أو ألياف متفرقة. طريقة عمل الهريسة بجوز الهند. تقليب الهريس مع اللحم باستعمال ملعقة خشبية كبيرة أوضرب الهريس مع اللحم مع محاولة هرس حبات الهريس جيداً كي تختلط المواد ويصبح حب الهريس واللحم خليطاً ناعماً ومتجانساً
إضافة الملح للهريس ثمّ تذوق الهريس وإضافة المزيد من الملح إذا احتاج الأمر. وضع الهريس في طبق تقديم واسع ثمَّ وضع طبق عميق في وسط الهريس ووضع السمن المذاب في الطبق وتقديم الطبق مباشرة. هريس بحريني
عشر دقائق
أربعة أشخاص
نصف كيلوغرام من القمح المنقوع في الماء لمدة ساعتين. رأسان كبيران من البصل المقطَّع إلى مكعبات متوسطة الحجم. مئتان وخمسون غراماً من مكعبات اللحم.
خدمة الحالة الاجتماعية ناجز
تقدم بوابة ناجز الإلكترونية خدمة الحالات الاجتماعية التي يتم من خلالها إثبات وتوثيق أي تغير يطرأ على الحالة الاجتماعية، وكذلك حالات الوراثة والولاية، وغيرها، ومن أبرز هذه الخدمات:
تقسيم التركة. فسخ ولاية بطلب الولي. الحصول على عقد زواج. التحقق من وثيقة حصر الورثة. رد الاعتبار. دخول المأذون لاعتماد توثيق عقد زواج. توثيق ورثة متوفى. خدمة توثيق الطلاق. توثيق الرجعة. خدمة توثيق الخلع. توثيق الحضانة. خدمة توثيق الاستحقاق لتمويل الزواج. تقدير النفقة للقاصر. التصديق على عقد الزواج. تسليم مبلغ من المال لمن ثبت رشده. إنشاء عقد الزواج. الحصول على الوثائق المعتمدة. إقامة ولي على قاصر عقلًا أو سنًا. استمرار الولاية على القاصر عقلًا. إثبات وقف منجز. خدمة إثبات الوصية. إثبات فقد وغيبة للزوج. خدمة إثبات شهادة. إثبات الزواج. زوجة مصرية: بعد 20 سنة عِشرة خرج زوجي ولم يعد !. خدمة إثبات رشد. إثبات تنازل على دية أو بعضها. خدمة إثبات تنازل عن إصابة.
زوجة مصرية: بعد 20 سنة عِشرة خرج زوجي ولم يعد !
ويؤكد النظام الذي يعالج موضوعات عدة، حق المرأة في إنفاق زوجها عليها بغض النظر عن حالتها المادية، ولو كانت غنية، فيما ستكون نفقة مجهول الأبوين على الدولة ما لم يتبرع بها أحد، وتشمل النفقة. كما يلزم بتوثيق الوقائع المتعلقة بالأحوال الشخصية، ومنها الطلاق والرجعة، خلال مدة زمنية محددة لذلك، وتعويض الزوجة تعويضا عادلا عند عدم التوثيق في حالات محددة بالنظام. وأكد ولي العهد أن نظام الأحوال الشخصية هو ثاني مشروعات منظومة التشريعات المتخصصة الأربعة صدورا، التي أعلن عنها بتاريخ 26 جمادى الآخرة 1442 الموافق 8 فبراير 2021 ، وبقي منها مشروع نظام المعاملات المدنية ومشروع النظام الجزائي للعقوبات التعزيرية. وأشار إلى أن مشروع النظام استمد من أحكام الشريعة الإس المية ومقاصدها، وروعيت في إعداده أحدث التوجهات القانونية والممارسات القضائية الدولية الحديثة، ومواكبة مستجدات الواقع ومتغيراته، وأنه سيسهم في الحفاظ على الأسرة واستقرارها باعتبارها المكون الأساسي للمجتمع، كما سيعمل على تحسين وضع الأسرة والطفل، وضبط السلطة التقديرية للقاضي للحد من تباين الأحكام القضائية في هذا الشأن. وبحسب رجال قانون، فإن النظام سيقضي على الاجتهادات في إصدار الأحكام المتعلقة بتكافؤ النسب والزواج والطلاق والخلع والحضانة وفسخ النكاح وغيرها، نتيجة تعدد الآراء الفقهية وقلة النصوص الحديثية والقرآنية التي تناولت قضايا الأحوال الشخصية.
وكان أوّل الأنظمة المعتمدة نظام الإثبات، كما بقي منها مشروع نظام المعاملات المدنية، ومشروع النظام الجزائي للعقوبات التعزيرية. ويدخل هذا النظام حيز النفاذ بعد 90 يوماً من نشره في الجريدة الرسمية. من ناحيته، أشار وزير العدل السعودي رئيس المجلس الأعلى للقضاء، وليد الصمعاني، إلى أنه تم بناء "نظام الأحوال الشخصية وفق مقاصد الشريعة الإسلامية، وأخذ بأفضل الممارسات القضائية والدراسات الحديثة؛ ليكون نظاماً متواكباً مع المتغيرات ويستجيب للتحديثات والتحديات"، وفق مصادر صحافية محلية. ونقلت وكالة الأنباء السعودية (واس) عنه تأكيده أن النظام "سيساهم في سرعة إنجاز القضايا المتعلقة بالأسرة، وسيعزز من القدرة على التنبؤ بالأحكام القضائية واستقرارها، ويحد من تباينها، كما سيرفع جودة وكفاءة الأحكام". ملامح نظام الأحوال الشخصية الجديد السعودي الجديد
يهدف هذا النظام إلى تنظيم العلاقات الزوجية ومسائل الأحوال الشخصية تنظيماً دقيقاً، ومعالجة القضايا الأسرية المختلفة من الزواج والنفقات وحضانة الأولاد، والنسب، والوصية، والميراث وغيرها. بالإضافة إلى معالجة مشكلات الأسرة والمرأة، مع مراعاة مستجدات الواقع ومتغيراته. ومن المرتقب أن يعمل، بحسب مصادر محلية، على ضبط السلطة التقديرية للقضاة والحد من اختلاف الأحكام القضائية.