ملح -حسب الرغبة-. كمية من الشطة، أو الفلفل الحريف -حسب الرغبة-. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض. تشويح الثوم مع الزيت في قدرٍ على نار منخفضة. إضافة كلٍ من: الخل، ورب البندورة، والتقليب. التنكيه بالشطة، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود، ثمّ ترك الصلصة حتى تغلي لبضع دقائق. فيديو طريقة عمل الكشري
تعرف على طريقة عمل الكشري في الفيديو.
طريقه عمل دقه الكشري المصري
بعد اكتمال النضج صفيها وضعيها جانبا. - أما الأرز، فضعي ٣ كوب ماء في قدر عميق به ملعقتين كبيرتين زيت زيتون وملعقة صغيرة ملح وعندما تبدأ في الغليان اضيفي الأرز المغسول إليها واجعلي النار هادئة مع تغطية الوعاء حتى ينضج. ٣- قومي بتقطيع البصل، نصف الكمية قطع صغيرة والنصف الثاني شرائح متوسطة الحجم تترك جانبا. القطع الصغيرة يتم تحميرها في الزيت حتى تصبح ذهبية/بنية اللون وترفع من على النار دون تصفية الزيت. ٤- ضعي الأرز، المكرونة والعدس وقطع البصل الصغيرة المحمرة مع الزيت في وعاء واحد كبير وامزجيهم جيدا مع مراعاة ترك قليل من المكرونة والعدس خارجا لاستخدامهم في التزيين. ٥- رشي الدقيق على شرائح البصل وابدأي في تحميرهم حتى تصبح بنية ومقرمشة ثم صفيهم ليتم استخدمهم في التزيين. مقادير صلصة الكشري على الطريقة المصرية: ١ كيلو طماطم ١ ثمرة ثوم مفروم ١ ملعقة كبيرة صلصة ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٢ ملعقة صغيرة ملح ١ ملعقة صغيرة كمون ١ ثمرة ثوم ١ ملعقة كبيرة خل ٢/١ ملعقة صغيرة سكر طريقة عمل صلصة الكشري: ١- قومي بتقشير الطماطم وخلطها في الخلاط حتى تصبح عصير. ٢- في طاسة، سخني ملعقتي الزيت وشوحي الثوم المفروم حتى يتحول لونه إلى الذهبي.
طريقه عمل دقه الكشري بالثوم
زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقة. الملح والفلفل، حسب الرغبة. كوبان من أوراق السلطة الخضراء المشكلة. قطعتان من صدر دجاج. طريقة التحضير يجب وضع صدور الدجاج المملوءة بالتجويف والتوابل في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل طهيها سخني الزيت في مقلاة ونضيف الدجاج ونطبخه على الجانبين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم ضعه جانباً ليرتاح اخلطي الملح وزيت الزيتون والفلفل وعصير الليمون مع الخضار وقلبي المزيج الأخضر مع التوابل وضع أوراق السلطة الخضراء في طبق للتقديم. نقطع صدور الدجاج إلى شرائح، ونضعها فوق السلطة طريقة عمل دقة الكشري على البارد المكوّنات ملعقة صغيرة من الثوم. أربع ملاعق كبيرة من الدقة. الملح، حسب الرغبة. حبتان من الطماطم المقطعة إلى أنصاف. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من أوراق السبانخ الصغيرة. اختر أربع قطع من شرائح اللحم البقري الخالية من الدهون طريقة التحضير اخلطي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع رشة ملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المجروش، اخلطيها جيدًا، ثم غلفي اللحم بالخليط غطي الطبق بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل الطهي سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة، واطهي السبانخ حتى تنضج نضيف الثوم والملح إلى السبانخ، ونقلب المكونات معًا لبضع ثوانٍ، ثم نخرج المزيج من المقلاة ونتركه دافئًا، ونضيف المزيد من المكونات ونقلبها.
طريقه الشيف هاله في عمل دقه الكشري
طريقة أخرى لتحضير صلصة الكشري مثل المحلات
مقادير صلصة الكشري مثل المطاعم تتمثل كالآتي:
عصير طماطم. بصلة ذات حجم صغير. طماطم مبشورة. ملعقة من الكمون. بعض التوابل الأخرى. مقالات قد تعجبك:
طريقة إعداد صلصة الكشري مثل المحلات
إليك أهم الخطوات التي يمكنك إتباعها لتحضير صلصة الطماطم مثل المطاعم ألا وهي:
احضري إناء وضعي به عصير الطماطم وارفعيه على النار المتوسطة، وأضيفي إليها بعض التوابل. حمري الثوم في إناء أخر، ثم أضيفي إليه البصل وقلبي حتى يأخذ اللون الذهبي، ثم أضيفي الطماطم المبشورة. لإعداد الشطة قومي بتسخين ملعقة من الزيت في إناء وأضيفي الشطة البودرة، ثم أضيفي كوب نصف من الصلصة، والقليل من الخل، واسكبيها في زجاجة. طريقة تحضير دقة الكشري مثل المطاعم
بعد معرفة طريقة عمل صلصة الكشري مثل المطاعم السهلة، سنوضح إليك أهم مقادير إعداد دقة الكشري وهي:
عدد 5 فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من عصير الليمون. نصف كوب من الخل الأبيض. ملعقة واحدة من الكمون. عدد 2 ملعقة من الفلفل الحار تبعًا للرغبة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل دقة الكشري مثل المطاعم
إليك أهم الخطوات لتحضير دقة الكشري وهي:
احضري إناء وضعي به الثوم المفروم، وعصير الليمون، والخل الأبيض وارفعيه على نار متوسطة.
طريقه عمل دقه الكشري زى المحلات
وصفات
5 مايو 2019
ahmed hassan |
وقت القراءة:
5
دقائق
المحتويات
وقت الطبخ
15
دقيقة
وقت التجهيز
10
الوقت الكلي
25
طريقة الطهي
أخري
من المطبخ
الشرقي
نوع الوصفة
أطباق جانبية
طريقة عمل دقة الكشرى المصرى
مقادير
دقة الكشرى المصرى
8 فصوص ثوم مهروس. 4 ملاعق صغيرة من الكمون. 2 ليمونة معصورة. 2 ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من الخل. نصف ملعقة صغيرة من الشطة. سعرات
240
دهون
2
بروتين
كربوهيدرات
82
طريقة تحضير
بالخطوات
خطوات عمل
نبدأ في إضافة الثوم المهروس في وعاء، ونضيف له الملح، الشطة، والكمون، على أن يتم خلهم بشكل جيد جدًا. نضيف الخل والليمون على الخليط السابق. على نار هادئة نضع وعاء دقة الكشري، ونضيف له القليل من الماء، ثم نقوم بالتقليب المستمر، مع تذوق طعم الدقة لزيادة الملح إذا كانت دلعة. تكفي لـ
4 أفراد
التكلفة
بسيطة
الصعوبة
سهل
المكونات
6
كده قدمنالك طريقة عمل
بالمقادير والخطوات
من
ستات دوت كوم. ماتنسيش تقوليلنا رأيك في الوصفة لما تجربيها
أضيفي تقييمك للمقال
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 star
مواضيع ذات علاقة
سلق الحمص وتنشيفه. وضع كل المكونات على بعضها والتقليب. دقة الكشري للشيف حسن
وضع زيت على النار يسخن. ضيفي 7 فصوص ثوم مهروس على الزيت. عندما يأخذ اللون الذهبي ضعي ملعقة عصير ليمون وملعقة خل، وملعقة صغيرة ملح، رشة فلفل اسمر، رشة كمون، رشة شطة. إضافة كوب ماء مغلي. التقليب الجيد وتركها حتى الغليان. هذه الطريقة نفس محلات أبو طارق، ونفس المذاق. طريقة عمل دقة الكشري فاطمة ابو حاتي
مقادير الدقة
نصف كوب خل
قرن فلفل قطع صغيرة حسب الرغبة حار أو بارد
كسبرة جافة
كمون
شطة
ملعقة ثوم مفروم
نصف ملعقة ملح
تحضير الدقة
تحضير طاسة ووضع 2 ملعقة زيت. ضعي الثوم. لا نحمره مجرد نضعه ونقلب ننزل عليه بالفلفل القطع، ثم بالخل. نتركهم يغلو سويًا مع كوب الماء المُضاف عليهم. ثم نضع التوابل ونقلب. كما رأينا طريقة عمل دقة الكشري المصري والصلصة بسيطة وسهلة جدًا، كما وفرنا من أجلكم أكثر من طريقة لأشهر شيفات مصر. مثل المطاعم على الإطلاق بأفضل مذاق على الإطلاق، للمزيد من الوصفات الأخرى وألذ الأكلات تابعوا موقعنا دائمًا.
قلبي المكونات جيدًا، ثم قومي بإضافة الملح حسب الرغبة إلى الخليط، وأضيفي الكمون. بعد ذلك قومي بإضافة الفلفل الحار إلى الخليط إذا كنت تفضلين المذاق الحار للدقة. اتركي الخليط حتى يتجانس على النار المتوسطة، ويمكنك إضافة القليل من الماء إذا لاحظتي التصاق الخليط بالإناء. اتركي المزيج على الإناء حتى تتجانس المكونات معًا، ثم ارفعيه عن النار، وانتظري ليبرد قليلًا، ثم اسكبيه في زجاجة ويمكنك استخدامه مع صلصلة الكشري ذات المذاق المميز. طريقة أخرى لعمل دقة الكشري مثل المحلات
إليك أهم المقادير التي تساعدك في إعداد دقة الكشري مثل المطاعم وهي:
فصوص الثوم المهروس. الخل الأبيض حوالي نصف كوب. كذلك عصير الليمون حوالي ربع كوب. الكمون ملعقة كبيرة الحجم. الملح حسب الرغبة. الشطة البودرة حسب الرغبة. يمكنك إعداد دقة الكشري المميزة مثل المطاعم عبر إتباع الخطوات التالية وهي:
احضري إناء وضعي به 5 فصوص من الثوم المفروم، وأضيفي الملح، وكذلك الكمون واحرصي على مزج المكونات معًا حتى يصبح المزيج متجانس. ارفعي الإناء على نار هادئة، ثم أضيفي عدد 3 ملاعق من عصير الليمون. قومي بإضافة الخل الأبيض إلى المزيج بصورة تدريجية مع مراعاة التقليب المستمر للمزيج، واتركي المزيج فوق النار حتى الغليان.
يقوم الطبيب بتقييم الحالة ويطرح على المريض بعض الأسئلة التي قد تساعده في التشخيص مثل لون البراز ، حيث يشير البراز الأسود إلى وجود قرحة أو مشكلة أخرى في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي والأحمر الفاتح يشير الدم عادة إلى وجود مشكلة في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي ، مثل البواسير أو الرتوج. بعد الحصول على التاريخ الطبي ، سيطلب الطبيب بعض الفحوصات للتأكد من سبب النزيف. الاختبارات كالتالي:
غسل المعدة: يتم عمل غسيل للمعدة لبيان ما إذا كان النزيف في الجزء العلوي أو السفلي من الجهاز الهضمي ، ويتم ذلك عن طريق إزالة محتويات المعدة من خلال أنبوب يتم إدخاله عبر الأنف. نزيف في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي. ظهور دم مع البراز بدون الم. تنظير المريء والمعدة والاثني عشر: يتم عن طريق إدخال أنبوب متصل بكاميرا صغيرة ، ويكون الأنبوب مرنًا بحيث يمكن أن يمر من الفم إلى المريء والمعدة والاثني عشر ، حيث تصور الكاميرا كل هذا من الداخل حتى يتمكن الطبيب من ذلك. معرفة مكان ومصدر النزيف ويمكنه أيضًا جمع بعض العينات من الأنسجة الداخلية لفحصها ومعرفة سببها. تنظير القولون: تمامًا كما هو الحال في تنظير المريء ، الفرق هو أن الأنبوب يتم إدخاله عبر المستقيم لرؤية القولون بوضوح ، مع أخذ عينة من الأنسجة لفحصها تحت المجهر.
ظهور دم مع البراز خطير
تاريخ النشر: 2016-12-01 02:54:06
المجيب: د. عطية إبراهيم محمد
تــقيـيـم:
السؤال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
منذ أربعة أشهر رأيت دما أحمر بكمية بسيطة بعد البراز، مع وجود ألم يشبه الإمساك أثناء التبرز، واليوم عانيت من نفس المشكلة، ولكن الألم خفيف جدا، وهذه الحالة حدثت قبل موعد الدورة الشهرية بعدة أيام، فما هي المشكلة؟ وهل يتوجب عليّ زيارة الطبيب؟
شكرا لكم. الإجابــة
بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ المزن حفظها الله. ما هو سبب ظهور الدم مع البراز عند الأطفال؟ - موضوع سؤال وجواب. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:
يحدث الدم المصاحب للألم أثناء التغوط بسبب الشرخ الشرجي البسيط، خصوصا وإن الألم غير شديد ولا يتكرر إلا عند حدوث الإمساك، حيث يعتبر الإمساك السبب الرئيسي في حدوث الشرخ الشرجي، بالإضافة إلى التعود على تناول التوابل الحارة. لعلاج الشرخ الشرجي يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على مزيد من الألياف، مع الإكثار من السوائل، وأهمها الماء، وتجنب الأطعمة الحارة، مع تناول المسكنات، مثل: بروفين600 مج، عند الضرورة، مع وضع كريم lidocaine، وكريم haemoproct، داخل وحول فتحة الشرج. وللتخلص من الإمساك والألم أثناء البراز، ولعلاج الشرخ الشرجي، عليك بشرب الماء والعصير، والخضار المطبوخة، والسلطات، والأطعمة ذات الألياف الطبيعية، مثل: حبوب البقوليات الكاملة، القمح، الأرز الأحمر، الخضروات الطازجة، الخبز الأسمر، وكذلك فاكهة التين الطازج، أو التين المجفف المنقوع، والإكثار من زيت الزيتون المضاف إلى السلطات والأجبان، كل هذه الأشياء تمد الإنسان بالماء، والألياف في الطعام الضرورية لتكوين براز لين يخرج بسهولة، على أن يكون ذلك عادةً غذائية مستمرة بعد ذلك -إن شاء الله-، ولا مانع من تناول حبيبات Agiolax، ملعقة كبيرة على كوب كبير من الماء مرتين في اليوم حتى اختفاء الألم.
ظهور دم مع البراز دون الم
يمكن أن يكون الدم في البراز مخيفًا، سواء اكتشفته أثناء المسح بعد حركة الأمعاء أو من خلال اختبار طلبه مقدم الرعاية الصحية الخاص بك، في حين أن خروج الدم مع البراز يمكن أن يشير إلى مشكلة خطيرة، فإنه لا يحدث دائمًا. ظهور الدم في البراز
وجود دم في البراز يعني وجود نزيف في مكان ما في الجهاز الهضمي. في بعض الأحيان تكون كمية الدم صغيرة جدًا بحيث لا يمكن اكتشافها إلا عن طريق اختبار البراز الخفي (الذي يتحقق من وجود دم مخفي في البراز). في أوقات أخرى قد يظهر على ورق التواليت أو في المرحاض بعد حركة الأمعاء كدماء حمراء زاهية. اسباب نزول دم مع البراز | المرسال. قد يؤدي النزيف الذي يحدث في مكان أعلى في الجهاز الهضمي إلى ظهور البراز باللون الأسود والقطري. أسباب ظهور الدم في البراز
مرض الرتوج
الرتوج عبارة عن أكياس صغيرة تخرج من جدار القولون. عادة لا تسبب الرتج مشاكل، ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تنزف أو تصاب. شق شرجي
قطع صغير أو تمزق في الأنسجة المبطنة للشرج مشابه للشقوق التي تحدث في تشقق الشفاه أو جرح الورق. غالبًا ما تحدث الشقوق بسبب تمرير براز صلب وكبير ويمكن أن تكون مؤلمة. التهاب القولون
التهاب القولون من بين الأسباب الأكثر شيوعًا العدوى أو مرض التهاب الأمعاء.
ظهور دم مع البراز اسود
^ "Medscape: Medscape Access" ، ، مؤرشف من الأصل في 29 مارس 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 31 يناير 2012. ^ "Peptic ulcer: Symptoms" ، ، 06 يناير 2011، مؤرشف من الأصل في 22 سبتمبر 2013 ، اطلع عليه بتاريخ 31 يناير 2012. ظهور دم مع البراز دون الم. ^ "Esophageal varices: Symptoms" ، ، 30 أكتوبر 2010، مؤرشف من الأصل في 22 سبتمبر 2013 ، اطلع عليه بتاريخ 31 يناير 2012. ^ "Medscape: Medscape Access" ، ، مؤرشف من الأصل في 01 مايو 2019 ، اطلع عليه بتاريخ 31 يناير 2012. إخلاء مسؤولية طبية
التصنيفات الطبية
DiseaseDB: 19317
ICD-9: 578.
خلل التنسج الوعائي
حالة تؤدي فيها الأوعية الدموية الهشة وغير الطبيعية إلى حدوث نزيف. القرحة الهضمية
قرحة مفتوحة في بطانة المعدة أو الاثني عشر، الطرف العلوي من الأمعاء الدقيقة. تحدث العديد من القرح الهضمية عن طريق عدوى ببكتيريا تسمى هيليكوباكتر بيلوري (H. pylori). يمكن أن يتسبب الاستخدام طويل الأمد أو الجرعات العالية من الأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والإيبوبروفين والنابروكسين أيضًا في حدوث القرحة. الاورام الحميدة أو السرطان
الزوائد اللحمية هي أورام حميدة يمكن أن تنمو وتنزف ويمكن أن تصبح سرطانية. سرطان القولون والمستقيم هو رابع أكثر أنواع السرطانات شيوعًا في الولايات المتحدة، وغالبًا ما يتسبب في نزيف لا يمكن ملاحظته بالعين المجردة. على ماذا يدل ظهور دم في البراز ؟.. ومتى يكون خطير - تعلم. مشاكل المريء
يمكن أن يؤدي توسع أوردة المريء أو تمزق المريء إلى فقدان شديد للدم. تشخيص الدم في البراز
ستساعد أي تفاصيل يمكنك إعطائها عن النزيف طبيبك في تحديد موقع النزيف. على سبيل المثال، من المحتمل أن يكون البراز الأسود القطراني عبارة عن قرحة أو مشكلة أخرى في الجزء العلوي من الجهاز الهضمي، يشير الدم الأحمر الفاتح أو البراز الكستنائي اللون عادةً إلى وجود مشكلة في الجزء السفلي من الجهاز الهضمي مثل البواسير أو التهاب الرتج.