المقادير:
2 كيلو غرام من الفلفل الأحمر الحار. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الخل. 2 ملعقتان كبيرتان من الملح. 2 ملعقتان كبيرتان من رُب البندورة. طريقة التحضير:
أول خُطوة من طريقة عمل الشطة هي غسل الفلفل الأحمر وتجفيفه من الماء جيدًا. يُوضع الفلفل الأحمر الحاد بحلة على النار ويُضاف له الملح، الخل، والزيت وينتظر الخليط ليغلي. يُضاف بعدها رُب البندورة ويُحرك جيدًا ليتجانس الخيلط. تُطفئ النار ويُترك الخليط ليبرد. يُعبئ الخليط في مرطبانات زجاجية نظيفة وجافة من أثار الماء. يُوضع زيت الزيتون على سطح المرطبان ويغلق جيدًا. تُوضع بالثلاجة للحفاظ عليها لمدة أطول. تقليل من كمية كل مرطبان لتجنب تلفه. القيمة الغذائية للشطة
يُعدّ نبات الشطة المشهور بجمال نكهته وكثرة فوائدة بأنّه من النباتات المشهورة بقيّمتها الغذائية العالية، لما تحتويه من عناصرغذائية عديدة، وبروتين، وطاقة، وبوتاسيوم وغيرهم من العناصر الغذائية، وبعد الحديث عن طريقة عمل الشطة من المحبب معرفة القيمة الغذائية لنبات الشطة وهي موضحة بالجدول الأتي [٢]. العناصر الغذائية
القيم الغذائية
السعرات الحرارية
256
الطاقة
1070 غرام. بروتين
13. 46 غرام
الدهون
14.
طريقه عمل الشطه الزيت
خمسة أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. حبة من البصل مفرومة ناعمًا. ثلاثة فصوص من الثوم مفرومة ناعمًا. ملعقة صغيرة من الكاري. حبتان من الليمون معصورتان. شطة حسب الرغبة. نقع الحمص بالماء لمدة ليلة كاملة، ثم تصفيته من الماء وغسله جيدًا. وضع الحمص في قدر مع الماء على نار عالية وتركه حتى يغلي لمدة 30 دقيقة. إضافة البصل والثوم ومعجون الطماطم، ثم تغطية القدر وترك المزيج على نار هادئة لمدة 10 دقائق. إضافة الشطة وعصير الليمون والكاري والكمون والملح، ثم تحريكهم جيدًا. رفع القدر عن النار، ثم سكبه في أطباق التقديم وتقديمه. طريقة عمل مكرونة بالدجاج والشطة
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. نصف كيلو غرام من المعكرونة المقطعة لشرائط. ثلاثة صدور من الدجاج مخلية من الجلد والعظام. حبة صغيرة من الفلفل الأحمرالحلو. حبة صغيرة من الفلفل الأصفر الحلو. حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر الحار. ثماني حبات صغيرة من الطماطم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الثوم مفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من البقدونس مفروم ناعمًا. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف. ربع ملعقة صغيرة من المردقوش الجاف.
طريقه عمل الشطه الهريسه
الشطة يعشق الكثير منا تناول الطعام الحار ويتجنب آخرون الشطة معتقدين أنها تسبب مشكلات صحيه ، الا أن هذا الاعتقاد خاطئ لأن الشطة تحتوي على المعادن والفيتامينات المفيدة للجسم وتعد الشطة من أكثر أنواع الصوص رغبة ، وسيتم تقديم طريقة عمل الشطة في هذا المقال: مقادير الشطة: اثنان كيلو من الفلفل الأحمر. نصف كأس كبير من زيت الزيتون. ربع كأس كبير من الخل الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الملح. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. طريقة عمل الشطة: نأتي بمصفاة ونضع فيها الفلفل الاحمر بعد أن نكون قد قمنا بغسله جيدا ثم نتركه الى أن يتخلص ويصفى من الماء. نعمل على إزالة القمع الأخضر ثم نضعه في إناء عميق على النار وبعدها نضع عليه زيت الزيتون والخل الأبيض والملح ونتركه على النار حتى الغليان. بعد وضعه على النار نضيف اليه صلصة الطماطم وتركه مدة عشر دقائق ثم نرفعه من النار ونضعه جانبا حتر يبرد. نقوم بتعبأة الشطة في علب جافة ونظيفة ونسكب علي وجهه زيت الزيتون وبعدها نغلق العلب بإحكام. والخطوة الأخيرة نقوم بوضع العلب في الثلاجة لوقت الاستخدام. طريقة تقديم الشطة: يتم تقديم الشطة مع الأطباق الجانبية مثل المقالي والفول المدمس.
ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح. طريقة التحضير
غسل قرون الفلفل وفركها جيداً، ثمّ نزع الأقماع عنها وإزالة كلّ البذور. تحميص قرون الفلفل في مقلاة حديدية على نار عالية لعدّة دقائق حتّى تفوح وتعْبق رائحتها. نقل قرون الفلفل المُحمّصة إلى قدر صغير، وإضافة فصّين من الثوم. سكب لتر وربع من الماء في القدر وتركها لتغلي على نار خفيفة لمدّة خمس عشرة دقيقة. رفع القدر عن النار وتركه ليبرد. وضع قرون الفلفل المُحمّصة، فص الثوم المُتبقّي، الفلفل الإفرنجي المطحون، ومئتين وخمسين ملليلتراً من ماء طهي الفلفل المكسيكي في مُحضّرة الطعام. إضافة الطماطم المُقطّعة، ثمانين ملليلتراً من خل التفاح الأحمر، نصف ملعقة صغيرة من الكمّون، ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفّف، ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح. تحريك الخليط حتّى يتجانس ويصبح صلصة ناعمة القوام، وفي حال ما زال الخليط خشناً بالإمكان وضعه في مصفاة ذات ثقوب صغيرة، من أجل الحصول على خليط سلس أكثر. نقل الشطّة إلى قدر نظيف وطهيها لمدّة تتراوح من خمس إلى سبع دقائق على نار متوسطة الحرارة حتّى تقلّ كميتها وتغلظ قليلاً. إفراغ الشطّة في أنبوبة زجاجيّة مُعقّمة أو إناء مُحكم الإغلاق، وتخزينها في الثلاجة لمدّة ثلاثة شهور.
كما يتم مراعاة المسافات الاجتماعية المنصوص عليها داخل صالات السفر والوصول، وارتداء الكمامات داخل كل الصالات وذلك ضمن خطة الدولة لمكافحة انتشار فيروس كورونا المستجد، بالإضافة إلي متابعة الكاميرات الحرارية بصالات المطار المختلفة، لرصد الركاب التى تزيد درجات حرارتهم عن المعدل الطبيعى. ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة اليوم السابع ولا يعبر عن وجهة نظر منقول وانما تم نقله بمحتواه كما هو من اليوم السابع ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة. اشترك فى النشرة البريدية لتحصل على اهم الاخبار بمجرد نشرها
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى
مطار القاهرة ينظم اليوم 392 رحلة جوية لنقل حوالى 50 ألف راكب
بعد أسابيع عصيبة من القتال، أعلن الجيش الروسي سيطرته على مدينة ماريوبول الأوكرانية، حيث انقضت المهلة التي حددها لاستسلام القوات الأوكرانية من دون امتثال لإنزال الأسلحة، فيما توقع خبراء عسكريون أن يتحول التركيز الآن إلى دونباس. ودارت معارك عنيفة منذ بدء العمليات العسكرية في شباط الماضي، داخل مدينة ماريوبول التي سيطرت عليها القوات الروسية بنسبة كبيرة خلال الأيام الماضية، باستثناء بعض النقاط التي تشبثت القوات الأوكرانية بعدم التخلي عنها. وكانت روسيا عدلت خططها وسحبت قواتها من مناطق الشمال، مشددة على أنها ستركز من الآن فصاعدا على ما وصفته بـ"تحرير" إقليم دونباس شرقي روسيا. وتشكل دونيتسك مع لوغانسك إقليم دونباس الناطق بالروسية، وسيطر عليه انفصاليون مدعومون من روسيا في 2014، وتتمركز وحدة أوكرانية كبيرة هناك منذ ذلك الحين. مستقبل الحرب
وبشأن مستقبل الحرب بعد سقوط ماريوبول، قال مدير الاستراتيجيات والتسليح بالمعهد الدولي للدراسات الاستراتيجية ومقره لندن، المسؤول السابق في حلف شمال الأطلسي، وليام ألبيركي، إن "الوضع كان رهيبا في المدينة كما هو الحال في أي مدينة محاصرة في نصف القرن الماضي، إذ أجبرت القوات الأوكرانية المتبقية على الانخراط في جيوب مقاومة أصغر من أي وقت مضى، بما في ذلك داخل مصانع الصلب، وهي محاطة ومنفصلة عن العالم".
وقال الدقس: تم رصد مخالفة وجود مواد غذائية فاسدة، وعدم وجود تواريخ صلاحية، وسوء تخزين المواد الغذائية، وترك المواد الغذائية مكشوفة، ومواد غذائية محضرة من السابق ومخزنة، وفتحات صرف مكشوفة، ووجود غرفة صرف صحي مكان التحضير، وتراكم المخلفات بالموقع، واستخدام أواني طبخ متهالكة، وأدوات طبخ ظهر عليها الصدأ، واستخدام مناشف ملوثة، وترك الأواني دون غسلها، مع عدم وجود رخصة نظامية للموقع، إضافة لوجود عمالة لا تحمل كروتا صحية.