تاريخ نشأت الدونات الدونات ، ترجع نشأتها إلى سنة ألف وثمانمئة للميلاد، حيث كانت نشأتها في هولندا، إذ كان الخبازون في هولندا يقومون بجمع ما تبقى من عجين الخبز ، ويقطعونه على شكل دوائرصغيرة، ثم يقومون بقليه في الزيت، ويأكلونه مع قليل من السكر فوقه، فأصبحت هذه العادة تطبق في الكثير من مناسباتهم. كان أول اسم أطلق على الدونات هو الأويكويك، و مع مرور الوقت انتقلت من هولندا، إلى الولايات المتحدة عبر البحَّارة الهولنديين لتسمى في أمريكا ب الدونات. ملاحظة: اذا كنتي تهتمين بصحتك وتريدين أكل الدونات فأنصحكي بوصفتنا دونات باليقطين حيث أن اليقطين يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والتي أشرنا إليها في نفس المقال الذي يحتوي على الوصفة. المكونات لأسهل دونات مقادير الكعك ( عجينة الدونات الاصلية) ملعقة كبيرة خميرة نصف كوب حليب فاتر (يمكن تعويض الحليب بالماء) ربع كوب سكر ملعقة صغيرة ملح بيضة نصف كوب زبدة كوبين طحين لجميع الأغراض الزيت النباتي للقلي للتزين نصف كوب سكر الحلويات ربع كوب حليب فانيليا طريقة التحضير( طريقة عمل الدونات) اضيفي الحليب والخميرة معًا في وعاء ويترك جانباً لمدة 10 دقائق. في نفس الوعاء اضيفي السكر والبيض والزبدة و 2 كوب دقيق (طحين) والملح.
- طريقة عمل الدوناتس بخطوات سهلة وبسيطة.. اعمليه في البيت زي الج...
- طريقة عمل دونات محشي بالشيكولاتة والكاسترد | بيتى مملكتى
- أحلى من الحلواني.. طريقة عمل الدونات الهشة القطنية كالمحترفين بكل أسرارها .. منوعات
- طريقة عمل دونات بالنوتيلا - طريقة
- طريقه عمل الدونتس الشيف حسن الشربيني - شبكة الخليج الاخبارية
- القسط - الطب النبوي والاعشاب
- فوائد القسط الهندي في الطب النبوي | منتديات كويتيات النسائية
- القُسط الهنديّ
- فوائد القسط الهندي - سيدات الجزائر
طريقة عمل الدوناتس بخطوات سهلة وبسيطة.. اعمليه في البيت زي الج...
طريقة عمل دونات الشوكولاتة المخبوزة من أكثر الحلا التي يحبها الأطفال والكبار أيضاً، وهي حلوى فاخرة يمكنك تقديمها للضيوف مع الصوصات المختلفة، تعرفي على كيفية تحضير دوناتس في الفرن بدون قلي سهلة ولذيذة. مقادير دونات الشوكولاتة المخبوزة 3/4 كوب من الدقيق. نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلث كوب من السكر. نصف كوب من القشطة الحامض "ساور كريم" أو علبة زبادي. ربع كوب من الزبدة المذابة. لعمل الصوص الأبيض للتغطية كوب سكر بودرة. ملعقتين من الحليب السائل. للتزيين ربع اصبع زبدة. ملعقتين كبار كاكاو. نصف كوب دقيق. رشة ملح. رشة سكر بودر. طريقة عمل دونات الشوكولاتة المخبوزة نخفق البيضة مع الفانيليا والسكر في الخلاط أو بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف الكريمة الحامضة والزبدة المذابة ونستكمل الخفق. نخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر ثم نضيفهم إلى المكونات السابقة حتى تتكون عجينة قوامها أثقل من قوام الكيك. نشكل العجينة بواسطة كيس الحلواني في قوالب ثم نخبزها بالفرن "استخدمنا بالوصفة جهاز هوم إلك 4 في 1". بعد تمام الخبز نخرجها ثم نضع صوص التغطية عبارة عن كوب من السكر البودرة مع ملعقتين من الحليب نذيبهم حتى يتكون الصوص الأبيض نضيفه لتغطية الوجه.
طريقة عمل دونات محشي بالشيكولاتة والكاسترد | بيتى مملكتى
الدوناتس من حلوى شعبية فى الكثير من الدول حول العالم، وإن اختلفت طريقة تحضيرها، ففي إسبانيا تقدم على شكل كرات خبز محلاة بالسكر وتقدم مع صوص الشوكولاتة التي يتم تغميسها بها، يمكن عمل الدوناتس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ويمكن عمل كمية كبيرة من الدوناتس بحشوات "حلو وحادق"، إليكم طريقة عمل الدوناتس. مدة التحضير: 40 دقيقة
تكفي: 15 قطعة دوناتس
مقادير الدوناتس:
4 كوب دقيق
1 ½ ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب ماء دافئ للعجن
زيت للقلي
طريقة عمل الدوناتس:-
1 - يوضع الدقيق والسكر والملح والخميرة والبيكنج بودر في العجان وتقلب المكونات جيدًا. 2 - يضاف البيض والخل مع العجن ثم يضاف الماء الدافئ تدريجيًا. 3 - تعجن المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة لينة. 4 - تضاف الزبدة وتعجن المكونات 10 دقائق حتى تمتزج المكونات وتصبح العجينة ملساء خالية من اي تشققات. 5 - ترفع العجينة من العجان وتوضع في بولة مرشوشة بالدقيق وتغطى العجينة ببلاستيك فب أو فوطة نظيفة. 6 - تترك العجينة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. 7 - تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
أحلى من الحلواني.. طريقة عمل الدونات الهشة القطنية كالمحترفين بكل أسرارها .. منوعات
تقدم الشيف خلود مراد طريقة لعمل دونات محشوة ناعمة ورقيقة مثل القطن. مقادير:كوب من الحليب ملعقة كبيرة خميرة1/2 كوب زبدة2 بيض2 ملاعق كبيرة سكر3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة بيكنج بودر معلقة الفانيليا 4أكواب طحين متوسط الطريقة: تُمزج جميع المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج بودر في وعاء ، ويُعجن الطحين والبيكنج باودر حتى يصبح ناعمًا ، ويترك لمدة نصف ساعة ، ثم نفرد العجينة إلى 2 سم وتشكلها باستخدام صانعة الدونات. نضع قطعة من ورق الزبدة تحتها ، ونغطيها ، ونتركها لمدة نصف ساعة إلى ربع ساعة ، ثم نضعها في الزيت الساخن على نار متوسطة حتي لون الذهبي، ثم اغمسيها في السكر. خشن ثم يثقبه من النهاية بالسكين والنوتيلا حشوة الكاسترد:مقادير الكاسترد: كوب ونصف من الحليب السائل والبارد. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكر. صفار بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. ثم ضعيها على النار حتى تتكاثف ، غطيها واتركيها تبرد ، ثم احشي الكعك بالداخل اقرا ايضا: طريقة عمل دونات في الفرن المقادير: 3 أكواب طحين 1ملعقة طعام زيت 1 كوب سكر 1ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2ملعقة شاي بيكنج بودر 1ملعقة صغيرة جوزة الطيب 1ملعقة صغيرة مسحوق قرنفل 2 ملاعق صغيرة قرفة 5ملاعق كبيرة زبدة ذائبة 1كوب لبن رايب 1ملعقة كبيرة عسل 3 بيضات الطريقة: يُسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ويُدهن صينية الدونات.
طريقة عمل دونات بالنوتيلا - طريقة
طريقة عمل دونات محشي بحشوات مختلفة مثل كريمة الشوكولاتة أو حشوة الكاسترد، اليوم نقدم دونتس هشة وناجحة بعجينة بسيطة، تستخدم في الوجبات الخفيفة أو الضيافة، تعرفي على كيفية تحضير الدونات المحشية في دقائق. مقادير الدونات المحشية كوب وربع من الدقيق. رشة ملح. 1/3 كوب حليب سائل دافئ. 25 جرام زبدة "ربع اصبع". ملعقتين كبار سكر. ملعقة كبيرة خميرة جافة. بيضة. زيت للقلي. للحشو: شيكولاتة أو كاسترد. للوجه:سكر وقرفة أو الصوص الأبيض. طريقة عمل دونات محشي في وعاء نذوب الخميرة مع القليل من السكر ومقدار الحليب، ثم نتركها لمدة دقائق حتى تتفاعل. نضيف باقي مقدار السكر مع البيضة ثم نخفق المكونات. نخلط الدقيق مع رشة الملح ثم نفركه بالزبدة حتى تختفي، ثم نضيف الخليط إلى المواد السائلة سابقة التجهيز، ونعجن كل المكونات معاً بالعجانة أو باليد حتى تتجانس. نترك العجينة مغطاة في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة إلى 45 دقيقة. نفرد العجينة بواسطة الفرادة حتى تصبح مستوية بسمك 1 سنتيمتر تقريباً، ثم نشكلها حسب الرغبة بالقطاعة. مسخن زيت غزير ثم نقلي به حبات الدوناتس. بعد أن تخرج نضع بها حشوة الكاسترد أو الشيكولاتة ثم نغمسها وهي ساخنة في خليط السكر مع القرفة.
طريقه عمل الدونتس الشيف حسن الشربيني - شبكة الخليج الاخبارية
الدونات المقرمشة من أشهر الطرق لتحضير الحلويات التي يمكننا صنعها في مطبخنا بطرق سهلة ولذيذة أكثر من الوصفات التي يتم تحضيرها في المتاجر. تتميز الدونات بطعمها اللذيذ. تعرف معنا على طريقة التحضير ، أسهل طريقة لعمل الدونتس بأسهل طريقة ، أسهل طريقة لعمل الدونتس سهلة وبسيطة ، كما يمكنك عزيزي اتبعي أسهل طريقة لعمل الدونتس بدون حليب إن شئت. دعونا نتعلم كيفية صنع الكعك اللذيذ والمقرمش معًا. ها هي الوصفة والمكونات لكيفية عمل دونات بأبسط المكونات
كيف تصنع الكعك
المكونات
أربعة أكواب من الدقيق الأبيض منخول
بيضة
قليل من الملح
كوب حليب
ملعقة كبيرة خميرة
6 ملاعق سكر
1 كوب زبدة
كيفية صنع الكعك الهش
في وعاء عميق ، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والملح).
بعد ذلك نضيف عليه الملح و الخميرة و السكر على الدقيق ونقلبهم مع بعضهم. نقوم بضرب صفار البيض مع الفانيليا في بولة صغيرة لكي تتأكدي من عدم التخلص من رائحة البيض الغير محببة. نضيف الصفار على الدقيق ونخلطه مع الدقيق و نخلطه معه حتى يختفي أثر البيض. بعد ذلك نضيف الزبدة المذابة على الدقيق ونقوم بفركه مع الدقيق حتى يتشربه ويصبح مثل حبات الرمل. بالتدريج نقوم بوضع الحليب مع التقليب حتى تتشرب العجينة من الحليب، يمكن إضافة القليل من الماء إذا احتاج الدقيق. نقوم بعجن الدونات جيداً لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام العجينة طري ولين. نأتي ببوله ونوزع بداخلها القليل من الزيت ونضع العجينة في البولة و نغطيها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ويتضاعف حجمها. بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح الرخامة مع رش القليل من الدقيق لكي لا تلتصق. نفردها حتى يصبح حجمها 1 سم، نقوم بتقطيعها بالقطاعة على شكل اسطوانة. نتركها حتى ترتاح لمدة 7 دقائق هذه الخطوة مهمة لكى يصبح الدونات هش. نضع طاسة على النار بها زيت غزير حتى يسخن، ثم نضيف قطع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي نقلبها على الوجه الثاني لتأخذ لون ذهبي. نخرج قطع الدونات من الزيت على مناديل مطبخ.
، وفي العموم المنتجات التي تحتوي على حمض الأرسطوخ هي غير آمنة اذا استعمل بكثره ولكن من الأدويه الفعاله في كثير من الامراض ، لذلك يجب أن تتأكد من تركيب أي منتجات تحتوي على القسط الهندي قبل تناولها أو استشارة الطبيب أو الصيدلي للتأكد من تركيبها.
القسط - الطب النبوي والاعشاب
أما العلامة ابن القيم فقد أكد هذا المعنى بقوله: والعلاج الموجود في الحديث عن آفة في الصدر تنجم عن ريح غليظة فإن القسط البحري إذا دُقَّ ناعماً وخلط بالزيت المسخن ودلك به مكان الريح المذكور أو لُعق كان دواءً موافقاً لذلك نافعاً له محللاً لمادته مذهباً لها، مقوياً للأعضاء الباطنة. ما القسط؟
نلحظ أن التسمية اللاتينية Costus للقسط متوافقة مع العربية. وخلاصة ما كتبه شراح الحديث أن نبات القسط _ الموصوف في السنة _ نبات يعيش في الهند، خاصة في كشمير والصين. وتستعمل قشور جذوره التي قد تكون بيضاء أو سوداء. وكان التجار العرب يجلبونها إلى الجزيرة العربية عن طريق البحر لذا سميت بالقسط البحري. كما كان يسمى بالقسط الهندي. وقد يُدعى الأبيض بالقسط البحري والأسود بالقسط الهندي الذي يتخذ في البخور، وله الاسم نفسه مع أنهما نباتان مختلفان. وقال الإمام البخاري تحت باب السعوط الهندي أو البحري، وهو الكُست _ بالقاف والكاف _ مثل كافور وقافور وكشطت وقشطت. وقال العلامة ابن القيم: القسط نوعان:
أبيض: يقال له: البحري. فوائد القسط الهندي - سيدات الجزائر. وأسود هو الهندي. وهو أشدهما حرارة والأبيض ألينهما ومنافعهما كثيرة: ينشفان البلغم، قاطعان للزكام، وإذا شربا نفعا من ضعف الكبد والمعدة وقطعا وجع الجنب ونفعا من السموم وإذا طلي الوجه بمعجونه مع الماء والعسل قلع الكلف.
فوائد القسط الهندي في الطب النبوي | منتديات كويتيات النسائية
– يحتوي القسط الهندي على مواد فعالة تساعد في حرق الدهون الموجودة في الجسم ، خاصة في منطقتي البطن والأرداف ، والمعروفتين باحتوائهم على أصعب الدهون. – و عن كيفية تناول القسط الهندي ؛ يتم طحن جذور وأوراق القسط الهندي جيدًا ، حتى يصبح كالبودرة ، ثم يتم وضع ملعقة من القسط الهندي في كوب من الماء ، أو كوب من الحليب أو ملعقة من عسل النحل الأبيض ، أو ملعقة من زيت الزيتون. فوائد القسط الهندي في الطب النبوي | منتديات كويتيات النسائية. ( القسط الهندي للرجال)
– يعمل القسط الهندي على زيادة قوة ومتانة الأعصاب ، مما جعلها مفيدة للقوة العامه لدى الرجال ، بالإضافة لدور القسط الهندي في زيادة عدد الحيوانات المنوية ، ويتم طحن جذور وأوراق القسط الهندي جيدًا ، حتى يصبح كالبودرة ، ثم وضع ملعقة من القسط الهندي في كوب من الماء ، أو كوب من الحليب وحبوب اللقاح كما يمكن مزجه مع ملعقة من عسل النحل الأبيض أو ملعقة من زيت الزيتون البكر. ( اضرار القسط الهندي)
يعد القسط الهندي آمنًا لمعظم الأشخاص عند تناوله عن طريق الفم ، بكمية مناسبة ، و مع ذلك ، في كثير من الأحيان يحتوي القسط الهندي على أحد أنواع المواد الملوثة تسمى حمض أريستولوشيك ، وهو حمض ضار على الكلى. اذا استعمل اكثر من اربع ملاعق كبيرة يوميا!
القُسط الهنديّ
فقيل علة التحريم تضييق النقود، فإنها إذا اتخذت أواني فاتت الحكمة التي وضعت لأجلها من قيام مصالح بني آدم، وقيل العلة الفخر والخيلاء. وقيل العلة كسر قلوب الفقراء والمساكين إذا رأوها وعاينوها.
وهذه العلل فيها ما فيها، فإن التعليل بتضييق النقود يمنع من التحلي بها وجعلها سبائك ونحوها مما ليس بآنية ولا نقد، والفخر والخيلاء حرام بأي شيء كان، وكسر قلوب المساكين لا ضابط له، فإن قلوبهم تنكسر بالدور الواسعة والحدائق المعجبة، والمراكب الفارهة، والملابس الفاخرة، والأطعمة اللذيذة، وغير ذلك من المباحات، وكل هذه علل منتقضة، إذ توجد العلة، ويتخلف معلولها. القسط - الطب النبوي والاعشاب.
فالصواب أن العلة ـ والله أعلم ـ ما يكسب استعمالها القلب من الهيئة، والحالة المنافية للعبودية منافاة ظاهرة، ولهذا علل النبي ـ صلى الله عليه وسلم ـ بأنها للكفار في الدنيا، إذ ليس لهم نصيب من العبودية التي ينالون بها في الآخرة نعيمها، فلا يصلح استعمالها لعبيد الله في الدنيا، وإنما يستعملها من خرج عن عبوديته، ورضي بالدنيا وعاجلها من الآخرة.
حرف القاف
قرآن
قال الله تعالى: {وننزل من القرآن ما هو شفاء ورحمة للمؤمنين} . [الإسراء:82 ]، والصحيح أن من ها هنا، لبيان الجنس لا للتبعيض، وقال تعالى {يا أيها الناس قد جاءتكم موعظة من ربكم وشفاء لما في الصدور} [يونس:57].
فوائد القسط الهندي - سيدات الجزائر
والعذرة قريبةٌ من اللَّهاة، وهي اللحمة الحمراء التي في آخر الفم وأول الحلق، وكانت النساء ترفعها بأصابعهن، فنهاهنَّ النبيّ -صلى الله عليه وسلم- عن ذلك؛ لِـمـا فيه من تعذيب الصبيّ، ولعل ذلك يزيد في وجع اللهاة. ♦ قوله: «يُسعَط به من العُذرة، ويُلدُّ به من ذات الجَنب» كذا وقع الاقتصار في الحديث من السبعة على اثنين، فإما أن يكون ذكر السبعة، فاختصره الراوي، أو اقتصر على الاثنين لوجودهما حينئذ دون غيرهما، وسيأتي ما يقوي الاحتمال الثاني. وقيل: ذكر -صلى الله عليه وسلم- سبعة أشفية في القسط، فسمى منها اثنين، ووكل باقيها إلى طلب المعرفة، أو الشهرة فيها. وقيل: خصّ ذات الجنب بالذِّكر؛ لأنه أصعب الأدواء، وقلّما يَسْلَم منه من ابتُلي به. ♦ ومنها أنه إذا كان في العود الهندي هذه الأدوية الكثيرة، فما وجه تخصيص منافعه بسبع كما في الحديث، مع أنها أكثر من ذلك كما نص عليه الأطباء؟ ولأي شيء لم يُفصِّلها رسول الله؟ الجواب عن الأول بعد تسليم أن لأسماء الأعداد مفهومَ مخالفةٍ: أنَّ هذه السَّبعَ المنافعَ هي التي علمها بالوحي وتحقَّقَها، وغيرَها من المنافع عُلمت بالتجرِبة، فتعرَّض لما علِمه بالوحي دون غيره. وعن الثاني: أنَّه إنما فضَّل منها ما دعتْه الحاجة إليه، وسكتَ عن غيره؛ لأنَّه لم يُبعثْ لبيان تفاصيل الطبِّ، ولا لتعليم صنعته، وإنما تكلَّم بما تكلَّم به منه ليُرشدَ إلى الأخذ فيه والعمل به، وأن في الوجود عقاقير وأدوية ينتفع بها، وعيَّن منها ما دعتْ حاجتهم إليها في ذلك الوقت، وبحسب أولئك الأشخاص.
ولو أن هؤلاء الجهال وجدوا دواء منصوصًا عن بعض اليهود والنصارى والمشركين من الأطباء، لتلقوه بالقبول والتسليم، ولم يتوقفوا على تجربته.
نعم نحن لا ننكر أن للعادة تأثيرًا في الإنتفاع بالدواء وعدمه، فمن اعتاد دواء وغذاء، كان أنفع له، وأوفق ممن لم يعتده، بل ربما لم ينتفع به من لم يعتده.
وكلام فضلاء الأطباء وإن كان مطلقًا، فهو بحسب الأمزجة والأزمنة، والأماكن والعوائد، وإذا كان التقييد بذلك لا يقدح في كلامهم ومعارفهم، فكيف يقدح في كلام الصادق المصدوق، ولكن نفوس البشر مركبة على الجهل والظلم، إلا من أيده الله بروح الإيمان، ونور بصيرته بنور الهدى.
قصب السكر
جاء في بعض ألفاظ السنة الصحيحة في الحوض (ماؤه أحلى من السكر)، ولا أعرف السكر في الحديث إلا في هذا الموضع.
والسكر حادث لم يتكلم فيه متقدمو الأطباء، ولا كانوا يعرفونه، ولا يصفونه في الأشربة، وإنما يعرفون العسل، ويدخلونه في الأدوية، وقصب السكر حار رطب ينفع من السعال، ويجلو الرطوبة والمثانة، وقصبة الرئة، وهو أشد تليينًا من السكر، وفيه معونة على القئ، ويدر البول، ويزيد في الباه. قال عفان بن مسلم الصفار من مص قصب السكر بعد طعامه، لم يزل يومه أجمع في سرور، انتهى.
قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: " لا تعذبوا صبيانكم بالغمز من العذرة ،و عليكم بالقسط " رواه البخاري في النهي عن غمز العذرة ، أي: النهي عن ضغط اللوزات و الحلق الملتهبين بالأصابع إشارة واضحة إلى الهدي النبوي في تصحيح الأخطاء الشائعة في الطب الشعبي ، حيث إنَّ الضغط عليها لا يفيد في علاجها ، بل يضر ،و يسبب ألماً شديداً للمريض ، و قد يسبب نزف الدم ،و قد يسبب إنتشار الالتهاب إلى المناطق المجاورة. 2. إن الجمع بين الحجامة و القسط له مغزى طبى في ضوء احتواء القسط على حمض البنزوات ،و الهيلينين ،المطهرتين ،و القاتلتين للجراثيم ، وهو دور القسط في تعقيم مشرط الحجامة إذا طلي به ، و دوره في تعقيم الجروح المحدثة بهذا المشرط. قال رسول الله صلى الله عليه و سلم: " إنَّ أمثل ما تداويتم به الحجامة و القسط البحري ". رواه البخاري فالجمع بين القسط البحري و الحجامة يحمل سرا لطيف ، وهو:الوقاية من التشوهات و الندبات. 3. احتواء القسط على مواد مطهرة قاتلة للجراثيم يعلل فائدة القسط في علاج ذات الجنب الجرثومية ،و ذات الرئة الجرثومية. فيستعمل القسط لمعالجة السعال وامراض الجهاز التنفسي قال رسول الله صلى الله عليه و سلم: "عليكم بهذا العود الهندي فإنَّ فيه سبعة أشفية: يسعط به من العذرة ، ويلدُّ به من ذات الجنب" رواه البخاري
وفسر البعض المقصود بـ "ذات الجنب": بانه التهاب الغشاء المبطن للرئة Pleurisy الذي
يترافق بألم حاد شديد يتفاقم مع التنفس العميق أو السعال بالإضافة إلى سعال جاف وارتفاع حرارة وإنهاك القوى العامة وقد يتجمع في الغشاء سوائل في بعض الحالات.