يحتوى العدس الاصفر على كمية عالية من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجسم وحمايته من الأمراض والأوبئة كما أنه يقوى العضلات والمفاصل ويحميها من الهشاشة والضعف، وحسب ما ذكره موقع healthline فأن فوائد العدس الأصفر هى:
فوائد العدس الاصفر
1:يحتوى العدس الأصفر على كمية عالية من الفيتامينات التى تعمل على تقوية عضلات القلب وحمايته من تصلب الشرايين والمشاكل التى يعرض لها القلب. 2:يساعد تناول العدس على الشعور بالشبع وبالتالى يساعد على انقاص الوزن وعدم التعرض لتراكم الدهون والسمنة المفرطة. 3:يحتوى العدس الأصفرعلى العديد من الفيتامينات والعناصرالغذائية التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الإصابة بالفيروسات والعدوى. أهم فوائد العدس الاصفر واضراره. 4:يعتبرالعدس من الاكلات الغنية بالالياف والتى تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من التقرحات والاضطرابات الهضمية. 5:يحتوى العدس الأصفر على كمية كبيرة من الخصائص التى تعمل على الحد من خطر الاصابة بالأمراض السرطانية المختلفة ومنها سرطان"القولون،المعدة، البروستاتا، الدم"، وغيرها من الأنواع السرطانية الأخرى. 6:العدس الأصفر من الأطعمة التى ينصح بتناولها دائما للوقاية من مرض السكركما ينصح مرض السكر بتناول العدس الأصفر لتعزيز الصحة وضبط مستوى السكر فى الدم.
- النبات في القرآن (8).. العدس.. يكافح السمنة ويقي الجسم من أنواع سرطانية متعددة - بوابة الشروق
- أهم فوائد العدس الاصفر واضراره
- السلطة الإيطالية بالصوص - موضوع
- سلطة المكرونه بالصوص - ووردز
- وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية
- سلطة المكرونة بالصوص - أنوثة
- سلطة المكرونه بالصور - وصفة سلطة المكرونه بالصور - حياتي
النبات في القرآن (8).. العدس.. يكافح السمنة ويقي الجسم من أنواع سرطانية متعددة - بوابة الشروق
كما يجب زيادة عدد الوجبات التي تضم العدس مع انخفاض الكمية لكل وجبة. النبات في القرآن (8).. العدس.. يكافح السمنة ويقي الجسم من أنواع سرطانية متعددة - بوابة الشروق. إضافة الكمون إليه للتقليل من الانتفاخ واضطرابات المعدة. في حال اتباع هذه النصائح ربما يساعد ذلك في تقليل المشاكل الهضمية التي يسببها العدس عند تناوله. مواضيع أخرى: فوائد البطارخ والفرق بين المرملة الخشنة والناعمة والكافيار
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية الحديث حول فوائد العدس الاصفر للعديد من المشكلات الصحية، كما أنه يعد من أكثر الوجبات الغذائية المفيدة للرجال والنساء بشكل عام، هذا إلى جانب فوائده الجمة للحوامل أيضًا، هذا وننصح بضرورة الاعتدال أثناء تناول أي عناصر غذائية حتى لا تؤدي إلى أي مشكلات صحية، ونتمنى لكم دوام الصحة والعافية.
أهم فوائد العدس الاصفر واضراره
7:يحتوى العدس الأصفرعلى الكالسيوم والحديد والزنك وغيرها من الفيتامينات لذلك ينصح المرأة الحامل بتناولها لتقوية الصحة ونمو الجنين بشكل صحى. 8:ينصح بإعطاء الأطفال العدس الأصفر لتقوية العضلات والمفاصل ومساعدتهم على النمو بشكل صحى. 9:يحتوى العدس الاصفر على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية التى تعمل على تقوية المفاصل والعضلات والحد من خطر الإصابة بهشاشة العظام والتهاب المفاصل.
العدس وأنواعه
العدس هو أحد أقدم الأطعمة الصحية المعروفة في العالم؛ فقد بدأت زراعة العدس في الشرق الأوسط منذ ما يقرب من 8000 سنة قبل الميلاد، [١] وهناك الكثير من الأنواع المختلفة من العدس مثل العدس الأصفر والأحمر والأخضر والبني والأسود، وكل نوع من أنواع العدس يحتوي على تركيبة فريدة من مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، ويُعدّ العدس بكل أنواعه وسيلة سهلة وغير مكلفة للحصول على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الهامّة للجسم، وسيناقش هذا المقال فوائد أحد أشهر أنواع العدس المنتشرة على مستوى العالم وهو العدس الأصفر. [٢]
العناصر الغذائية بالعدس الأصفر
قد تختلف بعض أنواع العدس قليلًا في محتواها من العناصر الغذائية عن الأنواع الأخرى، ولكن معظم أنواع العدس تحتوي على نسب مُتقاربة من العناصر الغذائية، وتشمل العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد يزن 198 غرام من العدس الأصفر المطبوخ ما يأتي: [٢]
230 سعر حراري. 39. 9 غرام من الكربوهيدرات. 17. 9 غرام من البروتين. 0. 8 غرام من الدهون. 15. 6 غرام من الألياف. 22% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من الثيامين. 10% من الكميّة المُوصى بها يوميًا من النياسين.
- أضيفي الثوم إلى المكونات، ثم غطي المقلاة وعلى نار هادئة لمدة دقائق ثم ضعي الخل، وعصير الليمون مع التلقيب. - اسحبي المقلاة من على البوتاجاز، ثم أحضري السجق لتصفيته من الدهون أو السوائل. - قطعي السجق إلى قطع صغيرة، وفي مقلاة على نار متوسطة بها كمية مناسبة من الزيت ضعي البصل المفروم مع التقليب جيدًا حتى يتغير لونه. - ضعي نسبة قليلة من الثوم وقلبي جيدًا، ثم اسكبي خليط الصلصة، الملح، عصير الطماطم، الفلفل الأسود وقلبي. - اتركي المكونات حتى تتسبك معًا على النار، ثم ضعي غطاءً محكمًا على القدر واتركيه لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة. - في مقلاة على نار متوسطة، ضعي شرائح البصل المتبقية، الفلفل الأخضر، الثوم، وقلبيهم معًا لمدة دقائق. - أضيفي السجق إلى المكونات مع التقليب لمدة 10 دقائق. - أحضري المكرونة وصفيها من المياه. - أضيفي السجق والصلصة واخلطيهم معًا. سلطة المكرونة بالصوص - أنوثة. - جهزيها إلى التقديم ساخنة.
السلطة الإيطالية بالصوص - موضوع
طريقة عمل سلطة المعكرونة
المكونات
كيس من المعكرونة الحلزونية. نصف كوب من الجزر المفروم. نصف كوب من الفلفل الأخضر الملون. رأس من البصل متوسط الحجم. نصف كوب من البقدونس. نصف كوب من الطماطم. ربع كوب من المايونيز. ملعقتان من الخردل. ربع كوب من اللبن الزبادي. ملعقة كبيرة من العسل. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نضع قدرًا مليئًا بالماء ونضيف ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونترك الماء حتى يغلي. نضيف المعكرونة ونتركها حتى تسلق. نصفي المعكرونة من الماء ونفرم الطماطم ونضيفها. نقشر البصل ونفرمه ونضيفه ونضيف البقدونس. نخلط المايونيز مع اللبن والخردل والعسل. نضيف الخليط إلى المكونات ونخلطهم. نسكب السلطة في وعاء ونقدمها. طريقة سلطة المعكرونة بالمايونيز
كيلو من المعكرونة على شكل الفراشات. ملعقتان من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الذرة. كوب من الفطر المعلب. كوب من الزيتون المشرح. 4 ملاعق كبيرة من المايونيز. وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف كوب من الأناناس. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة التحضير
نضع قدرًا مليئًا بالماء على النار ونتركه إلى ان يغلي.
سلطة المكرونه بالصوص - ووردز
طريقة عمل سلطة بقوليات طريقة عمل سلطات بقوليات تحتاج إلى مقادير بسيطة ومتواجدة في كل منزل، كما أن طريقة عمل سلطة بقوليات غير مقتصرة على مكونات معينة بل يمكن إضافة مكونات أخرى إليها المقادير كمية من الذرة ونقوم بغسله جيدا ونقوم بتصفيته. نص كيلو من الحمص ونقوم بسلقه. نص كيلو من الفاصوليا ونقوم بسلقها. ربع كيلو من البطاطس ونقوم بغسلها وتقطيعها إلى مكعبات. ربع كيلو من المكرونة ونقوم بسلقها. كمية من الخس المفروم. كمية من الكرنب الأحمر المفروم. جزر ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. سلطة المكرونه بالصور - وصفة سلطة المكرونه بالصور - حياتي. خيار ونقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة. حزمة من البقدونس المفروم. حزمة من الشبت المفروم. علبتين من الزبادي. ملعقة من الخل. فص واحد من الثوم ونقوم بفرمه ثلاثة معالق من المايونيز. ملعقة من عصير الليمون. ملعقتين من الزيت ملح حسب الرغبة. طريقة تحضير سلطة بقوليات بالصوص والزبادي نقوم أولا بتحضير وعاء كبير ثم نقوم بوضع نص كيلو الحمص المسلوق ونضيف عليه نص كيلو الفاصوليا المسلوقة ونضيف إليهم ربع كيلو البطاطس الذي قمنا بغسلها وتقطيعها إلى مكعبات ونضيف إليهم ربع كيلو المكرونة المسلوقة وبعد ذلك نقوم بإضافة كمية الخس المفرومة وكميه الكرنب الأحمر المفروم ونضيف إليهم الجزر التي قمنا بتقطيعها إلى مكعبات صغيره والخيار الذي قمنا بتقطيعه.
وصفات سهلة لعمل صوص مكرونة | الوصفة العربية
الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
سلطة المكرونة بالصوص - أنوثة
تمليح الدجاج حسب الرغبة، وتقليبه على نار عالية من الجانبين حتّى يُصبح لونه ذهبياً، ثمّ خفض الحرارة مع الاستمرار في التقليب حتّى ينضج. تحضير الصوص كما هو موضّح في الوصفة الأولى (سلطة سيزر مع الروبيان)، ثمّ إضافة الخس المُقطّع بنوعيه إليها، وتقليبه جيّداً. تقطيع الدجاج إلى شرائح رفيعة، وتوزيعه فوق الصوص، وتوزيع مكعّبات الخبز فوقها. السلطة الإيطالية
مدة التحضير
5 دقائق
عدد الحصص
تكفي لشخصين
صدر من الدجاج المشوي. حبة من الخس المفروم. حبتان من البصل الأحمر المُقطّع إلى شرائح. حبتان من البندورة المُقطّعة. قطع من الخبز المحمّص. 20 حبة كبيرة من زيت الزيتون منزوع البذور. حبة من الفلفل الحلو الأصفر المُقطّع. الصوص:
أربع ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. فص من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البريّ. نصف ملعقة صغيرة من الريحان. ملعقة صغيرة من السكر. 40 غراماً من جبنة البارميزان المبشورة. مزج الخل، والثوم، والزعتر ، والريحان، والسكر في وعاء عميق. إضافة زيت الزيتون إلى المزيج، وخفق المكوّنات معاً بهدوء. إضافة جبن البارميزان، والاستمرار في الخلط. إضافة كلّ من صدر الدجاج المُقطّع، والخس، والبصل، والبندورة، والخبز المحمّص، والزيتون، والفلفل الحلو إلى وعاء التقديم، وسكب الصوص فوقها، ثمّ تقديمها.
سلطة المكرونه بالصور - وصفة سلطة المكرونه بالصور - حياتي
نضيف الأوريغانو والفلفل الأسود وزيت الزيتون. نضيف الصوص إلى الخليط ونضعه في طبق ونقدمه. طريقة عمل السلطة الإيطالية
يقدم هذا الطبق على وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء لا سيما في فصل الصيف، فالسلطة تحوي الخضراوات الطازجة، وتحضر بهذه الطريقة [١]:
12 أوقية من المعكرونة. نصف كوب من الصلصة الإيطالية. نصف كوب من البيبيروني المقطع لشرائح. نصف كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة والمقطعة. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. كوب من الزيتون المقطع لشرائح. كوب من الطماطم الكرزية المقطعة لأنصاف. نصف كوب من البصل الأحمر المفروم. ربع كوب من الفليفلة الحمراء المفرومة. ثمرة من الخيار. طريقة التحضير
تطهى المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة حتى تنضج. لا تطهى المعكرونة أكثر من اللازم، ويجب اتباع التعليمات الموجودة على العبوة لسلق المعكرونة حتى تحافظ على شكلها عند التقديم. تُصفّى المعكرونة جيدًا، وتغسل بالماء البارد، ثمّ توضع في وعاء عميق خاصّ بالسلطة. تُقطّع الخيارة، ثمّ تضاف إلى المعكرونة، وتُقلّب المكونات قليلًا. يضاف البصل الأحمر المفروم، والفليفلة الحمراء المفرومة، إلى خليط المعكرونة والخيار، ثم تحرك المكونات حتى تخلط مع بعضها جيدًا.
الرئيسية
رمضانك مصراوي
سفرة رمضان
07:00 م
الخميس 14 أبريل 2022
المكرونة
"العزومات" من الطقوس التي يحرص عليها المصريون خلال شهر رمضان الكريم، إذ يجتمع فيه الأهل والصدقاء والأحباب على طاولة واحدة بها كميات كثيرة من الطعام والأصناف الشهية. وتبدأ ربّات البيوت في تحضيرها قبل أيام من استضافتهم، لكي يبقى السؤال: ماذا نفعل ببواقي الطعام بعد أن ينتهي الضيوف من الإفطار وخصوصا المكرونة؟
"مصراوي" يقدم لكِ بعض النصائح المهمة لتجني إلقاء بقايا المكرونة في سلة المهملات، وفقًا لموقعي "كوكباد" و"سي بي سي سفرة" المتخصصان في الطعام، وخبراء الطهي، من بينهم الشيف الشربيني والشيف نجلاء الشرشابي. بقايا المكرونة
1- سلطة المكرونة:
يمكن استغلال بقايا المكرونة في عمل السلطة، بإضافة الخضروات المقطعة والبهارات، أو التونة عليها. 2- مكرونة بالصوص الأبيض:
يمكن تسخين المكرونة مع إضافة الصوص الأبيض لها أو صوص البشاميل ثم تقديمها
3- مكرونة بالخضراوات في الفرن:
المكونات: حبة فلفل أخضر، حبة فلفل أحمر، حبة فلفل أصفر، جزر وكوسة مبشورة، بصل مفروم، 2 كوب كبير بشاميل بيتي، وكوب متوسط جبنة موزاريلا مبشورة، 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت، ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح، نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود، ماء للسلق.