رشة فلفل أسود مطحون. كوب كرنب مقطع. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير
إليك خطوات تحضير شوربة العدس والخضار:
سخن زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والجزر واطهيهما مع التحريك المستمر حتى يصبح البصل طريًا، قد يستعرق الأمر خمس دقائق تقريبًا. أضيف الثوم والكمون والزعتر، وابقي المكونات على النار لمدة 30 ثانية. اسكب الطماطم واطهيها لبضع دقائق أخرى مع التحريك المستمر لتعزيز مذاقها. أضيف العدس والمرقة والماء إلى القدر مع ملعقة صغيرة من الملح ورشة الفلفل الأسود المطحون. اغلي الحساء ثم غطي القدر بشكل نصف جزئي، واطهيه لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج العدس. أضيف اللفت إلى القدر واطهيه لمدة خمس دقائق أخرى أو حتى تذبل الخضروات قليلاً. طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم - اكيو. ارفع القدر عن النار وأضيفي عصير نصف ليمونة. من الجدير ذكره أنه عليكِ تجنب فرط طهي شوربة العدس لمنعه من فقدان العناصر الغذائية المهمة لصحتكِ وجنينك خلال أشهر الحمل. محاذير شوربة العدس للحامل
على الرغم من فوائد شوربة العدس العديدة لصحة الحامل، إلا أنه قد يصعب أحيانًا على جسم الحامل تفتيت الألياف الموجودة في العدس، الأمر الذي قد يتسبب في الإصابة بالغازات والتشنجات في حال الإفراط في تناوله.
تحارب الأنيميا وتساعد على انقاص الوزن.. تعرف إلى فوائد شوربة العدس | الشرقية اون لاين
5:تناول شوربة العدس يساعد فى علاج الالتهابات وخصوصا التهاب المفاصل الروماتيزمى، كما انه يعزز صحة العضلات والمفاصل ويحد من خطر الاصابة بمشاكل العظام والعضلات. فوائد لا تتوقعها لشوربة العدس.. ولكن بهذه الطريقة | الكونسلتو. 6: تناول العدس يعمل على تقليل نسبة الكولسترول فى الدم والحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من تصلب الشرايين. 7:ينصح الأم الحامل بتناول شوربة العدس نظرا لما تحتويه من عناصر غذائية هامة لصحتها وصحة الجنين والوقاية من التشوهات الخلقية. 8:تناول شوربة العدس يعمل على تعزيز صحة الأسنان والوقاية من التهابات اللثة، لذللك ينصح بتناولها دائما وخصوصا للأطفال لتساعدهم على نمو الأسنان بشكل صحي.
فوائد لا تتوقعها لشوربة العدس.. ولكن بهذه الطريقة | الكونسلتو
يحتوي علي البوليفينولات أو ما تعرف بمتعددة الفينول التي تتكون من مضادات أكسدة قوية، كما أنها تلعب دوراً هاماً في تنظيم مستوي السكر في الدم. تحارب الأنيميا وتساعد على انقاص الوزن.. تعرف إلى فوائد شوربة العدس | الشرقية اون لاين. القيمة الغذائية للعدس
يُسمي العدس بلحم الفقراء، وذلك لاحتوائه علي البروتينات النباتية الهامة لجسم الإنسان،حيث أنه يحتوي علي العديد من العناصر الهامة مثل:الفسفور، والسيلينيوم، والبوتاسيوم،والمنجنيز، والنحاس، والزنك، وفيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وحمض الريبوفلافين، وحمض البانتوثينيك، والألياف الغذائية وسعرارات حرارية منخفضة، ومضادات أكسدة، والكربوهيدرات، والقليل من الدهون، ويحتوي علي بعض الأحماض الأمينية لكنها يفتقر بعضها،ولذلك لابد من الحرص علي تناول مكمل غذائي اضافي بجانبه، كالأسماك، أو الدواجن، أو اللحوم. طريقة إعداد شوربة العدس
نقوم بتقطيع حبة بصل صغيرة الحجم، ثم نقلبها في معلقتين من الزيت،ووضع كمية مناسبة من الماء والعدس، ثم نقوم بوضع جميع المكونات علي النار، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، نترك الشوربة علي النار تتمازج وتغلي جيداً، ثم تصبح جاهزة ونقوم بعصر الليمون الحامض عليها. تذوب بعض أنواع العدس في الماء والبعض الآخر لا يذوب، وإذا لم يكن العدس من النوع الذي يذوب، نقوم بوضع العدس في الخلاط الكهربائي حتي يتم مزجها جيداً.
طريقة عمل شوربة الخضار للرجيم - اكيو
ندع الشوربة تصل إلى درجة الغليان، ثمّ نخفض الحرارة عليها، ونتركها لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة تقريباً، إلى أن تنضج المكوّنات من عدس وخضروات. نتذوّق الشوربة ونحاول الاكتفاء بكميّة الملح فيها؛ وذلك للحصول على أفضل النتائج للرجيم. نضع الشوربة في طبقٍ فخاري جميل للتقديم، ننثر فوقه بعض الكمّون الصحيح، وورقة بقدونس، وشرحتين من الليمون. ملاحظة: هذه الشوربة يتمّ تناولها لفترة لا تقلّ عن شهر يومياً والأفضل مرتين في اليوم، اهم شيء في تحضير هذه الشوربة عَدم وضع الدّهون. شوربة اللفت للرجيم
مدة التحضير
مدة الطهي
الكمية
4 أشخاص
المكونات
خمس حبات لفت. عودان كرفس. جزرتان. حبتان من البصل. خمس فصوص ثوم. بهارات حسب الرغبة ، او مكعب ماجي. أربع أكواب ماء. نقطع المقادير قطعًا متوسطة ومتساوية الحجم. نضعها الماء المغلي على نار هادئة. يمكنك تناول الشوربه قطعاً أو مهروسة في الخلاط. أضيفي الليمون لتحسين الطعم. شوربة المشروم للرّجيم
4 اشخاص
كوب مشروم شرائح طازج. حبة بصل مفروم. نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة كبيرة طحين. أربعة أكواب ماء. ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودره منزوع الدسم. رشة ملح ، فلفل أسود.
ومن فوائد العدس أيضًا خفض ضغط الدم،كشفت دراسة أجريت على الفئران أن أولئك الذين يتناولون العدس لديهم انخفاض أكبر في مستويات ضغط الدم مقارنة مع أولئك الذين تناولوا البازلاء أو الحمص أو الفول، إضافة إلى أنه قد تكون البروتينات الموجودة في العدس قادرة على منع مادة الأنجيوتنسين الإنزيم المحول (ACE) ، والتي تؤدي عادةً إلى انقباض الأوعية الدموية وبالتالي زيادة ضغط الدم. المستويات العالية من الهوموسيستين هي عامل خطر آخر لأمراض القلب، ونظرًا لأن العدسمصدر كبير لحمض الفوليك، فمن المعتقد أنه قد يساعد في منع تراكم الهوموسيستين الزائد في الجسم. تزيد زيادة الوزن أو السمنة من خطر الإصابة بأمراض القلب، ولكن تناول العدس قد يساعد في التقليل نت تناول الطعام بشكل عام، كونهاملئية بالمغذايات فقد تحافظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. أفضل طريقة لتحضير شوربة العدس
العدس سهل الطبخ، على عكس العديد من البقوليات الأخرى ، فإنها لا تتطلب أي نقع مسبق، ويمكن طهيها في أقل من 20 دقيقة، ويفضل شطفها قبل الطهي لإزالة الشوائب، وثم وضعها في قدر، وغمرها بالماء، ورشة ملح ، ثم توضع على نار وتُترك لتغلي على نار هادئة دون تغطيتها لمدة 15-20 دقيقة.
إن الثبات الواضح في حالة اللاهوائية لهذه المادة يجعلها دلالةً بيولوجيةً جيدةً، ومفيدةً وهامةً كي تستخدم في العديد من الدراسات الطبية. 4
بحث عن الهيدروكربونات - موقع محتويات
الالكانات من المركبات العضوية المميزة والتي تدخل في استخداماتٍ كيميائيةٍ عديدةٍ مما يجعلها مركبًا كيميائيًّا مثيرًا للاهتمام بلا شك ويستحق الاطلاع عليه والاغتناء بتفاصيله. بحث عن الهيدروكربونات - موقع محتويات. نبدأ أولًا مع تعريف ضروي عن الألكانات. تعريف الألكانات
الألكانات من الهيدروكربونات المشبعة؛ ما يعني أن الالكانات لها ذرات هيدروجين وكربون واحدة في تركيبتها الكيميائية، وإنّ الصيغة الكيميائية للألكان هي CnH2n + 2، وتعتبر كل من الميثان والبروبان والإيثان والبوتان الأصناف الأربعة للألكانات. وإن كنت تسأل ما الهيدروكربونات بالأصل، فيمكن القول باختصارٍ أنها مركبٌ يتكون من ذرات الكربون والهيدروجين على وجه الحصر وبشكلٍ خاص (ومن هنا تأتي تسميتها) حيث تضمن الطبيعة الفريدة للكربون أنه يشترك في رابطةٍ تساهميةٍ قوية مع الهيدروجين، ونظرًا لأن ذرات الكربون يمكنها أن تصنع سلاسلَ طويلةً بسهولةٍ نسبية؛ فإن الهيدروكربونات يمكن أن تكون جزيئاتٍ كبيرةً جدًا تصل حتى مئات الذرات. مواضيع مقترحة
وفي الواقع جميع الكائنات الحية أو الأشياء التي كانت ذات يوم على قيد الحياة تتكون من الهيدروكربونات كجزءٍ من مكوناتها العامة، ولكن من الممكن أن نستخدم أمثلةً أخرى عن الأشكال الأكثر شيوعًا لهذه المادة، حيث نجدها في الوقود الأحفوري والغاز الطبيعي والفحم والبنزين وحتى الزبدة وزيت الطهي الذي نستخدمه في حياتنا اليومية.
الهيدروكربونات
تتميز ذرات الكربون في قدرتها على تكوين العديد من السلاسل سواء كانت قصيرة أم طويلة، مكونة مركبات معقدة وبسطية متنوعة في صفاتها وسلوكياتها في الطبيعة، ومن أمثلة المركبات العضوية البسيطة الهيدروكربونات المميزة بتعدد استخداماتها وانتشارها فهي توجد في النفط والبترول مثل الكازولين، ومن الممكن لذرة الكربون الارتباط بأكثر من ذرة هيدروجين تصل إلى أربعة، إذ إن كل ذرة ترتبط برابطة واحدة فقط مع ذرة الكربون المركزية مشكلة مواد تستخدم في العديد من الصناعات والمنتجات. [١] تعرف الهيدروكربونات بأنها مركبات عضوية كيميائية تتكون بشكل أساس من عنصريّ الهيدروجين والكربون والمرتبة على شكل سلاسل من ذرات الكربون متصلة مع بعضها البعض بروابط جزيئية أحاديّة أو ثنائيّة أو ثلاثية، ومع اتحادها بالهيدروجين يصبح المركب أكثر استقرارًا ويتمثل الشكل الجزيئي للمركب بترتيب ذرات الكربون على هيئة قمم والروابط على هيئة خطوط، بالإضافة لتميزها في عدة خواص فدرجة الغليان للمركبات العضوية تتجاوز مئة درجة سيليسوس. [٢]
أنواع الهيدروكربونات
تتنوع التقسيمات والتوزيعات لأنواع الهيدروكربونات، وفيما يأتي أحد تلك التصنيفات بناء على القواعد المحددة من الاتحاد الدولي للكيمياء البحتة والتطبيقية (IUPAC) للكيمياء العضوية: [٣] [٤] [٥]
هيدروكربونات مشبعة: هي أبسط أنواع الهيدروكربونات، وتتكون من رابطة أحادية فقط خالية تمامًا من أي روابط ثنائية أو ثلاثية ولا تحتوي أي حلقات، وتعرف باسم الألكانات وصيغتها العامة (C n H 2n+2)، وتكون أساس المنتجات النفطية ومن خصائصها تفاعل الاستبدال مثل تسخين غاز الكلور على درجات حرارة مرتفعة فحينها يحدث استبدال وينتج الكلوروفورم.