omar mashhour 0 254 طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل تعتبر عجينة الباف باستري من أكثر العجائن المشهورة في كل أنحاء العالم، حيث أنها عجينة دسمة بالإضافة إلى أنها تتميز… أكمل القراءة »
- عجينة الباف باستري الجاهزة بالصور - طريقة
- طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه الى العربي
- طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه مع مراد
- طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه للمبتدئين
- طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه كبتل وسمول
عجينة الباف باستري الجاهزة بالصور - طريقة
سكب الحليب في المقلاة، وتنكيه المكونات السابقة بالملح والبهارات، وتركها على النار تغلي لحين الحصول على صلصةٍ كثيفة. تسخين الفرن مسبقاً على حرارةٍ متوسطة، وتجهيز صينية الفرن. فرد عجينة البف باستري بالنشابة حتى يصبح مقاسها كمقاس صينية الفرن. فرد العجينة في الصينية، والحرص على تغطية الجوانب والقاع جيداً. سكب الحشوة المحضرة مسبقاً فوق العجينة، وتوزيع الجبن على الوجه. فرد قطعة العجين الثانية بالنشابة، وتقطيعها إلى تسع شرائط طولية. تظفير كل ثلاث شرائط مع بعضها البعض، ووضعها فوق الحشوة، مع الحرص على ترك مسافة بين كل ظفيرة وأخرى. خفق البيضة مع قطرةٍ من الخل، ودهن ظفائر البف باستري. نثر حبة البركة على الوجه. عجينة الباف باستري الجاهزة بالصور - طريقة. إدخال الصينية في الفرن المسخن مسبقاً، وتركها لمدةٍ تتراوح ما بين نصف ساعةٍ إلى أربعين دقيقة لحين النضوج. تقديم فطيرة البف باستري وهي دافئة. فطيرة البف باستري بالشوكولاتة المكوّنات باكيت من العجينة البف باستري. عشر باكيتات من الشوكولاتة الألواح. نصف كوب من اللوز المقطع إلى شرائح. مكوّنات خليط التلميع: بيضة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارةٍ متوسطة، وتحضير الصينية الخاصة بالخبز.
بعد ذلك يتم إخراج العجينة من الثلاجة، مع مراعاة التأكد من الفرن أصبح ساخنًا جدًا بالشكل الجيد، وذلك لأن الفرن إذا كان دافئًا فقط أو باردًا تتعرض الزبدة الموجودة في العجين إلى الذوبان، وهذا ما يفقدها القوام الخاص بها وعدم نضجها بالشكل الجيد والمنتفخ. وبعد ذلك يتم إدخال العجينة إلى الفرن مباشرة، وتترك حتى تنضج بالشكل الكافي، مع مراعاة الابتعاد عن دهن العجينة بأي من المكونات، والتي من بينها البيض لأنه يساعد على التصاق الطبقات ببعضها وكذلك فقدان القوام المنتفخ للعجين. يتم إخراج العجين من الفرن بعد أن تنضج بالشكل الجيد، وتتعرض إلى الانتفاخ، ومن ثم يتم تناولها، ويمكن أن يضاف لها القطر وتناولها من دون حشو على حسب الرغبة.
بهذه الطريقة ، يمتص الخليط جميع السوائل بشكل أفضل دون الحاجة إلى الإفراط في خلط المكونات الجافة
To start, make sure your flour, baking powder, and salt are sifted together. With the mixer on low (you don't want flour flying everywhere), add in half the flour mixture //
للبدء ، تأكد من تمحيص الدقيق ومسحوق الخبز والملح معًا. مع جعل الخلاط على الوضع المنخفض (لا يجب أن يطير الدقيق في كل مكان) ، أضف نصف خليط الدقيق
Continue to mix until the last streaks of flour begin to disappear. With the mixer still running, stream in the milk. Now is a good time to add the vanilla extract, too. Once the milk is mostly absorbed, stop the mixer and scrape down the sides and bottom of the bowl. طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه - Loakja. //
استمر في الخلط إلى أن تبدأ الخطوط الأخيرة للدقيق في الاختفاء.. مع استمرار الخلاط بالعمل، قم بسكب الحليب ( باتجاه واحد). الآن هو الوقت المناسب لإضافة مستخلص الفانيليا أيضًا. بمجرد أن يتم امتصاص الحليب في الغالب ، أوقف الخلاط واسكبه على جانبي الوعاء وأسفله. Turn the mixer back on to low speed, and add in the remaining dry ingredients.
طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه الى العربي
It really can be quite pretty and fun. //
حقا قد تكون تجربة جميلة جدا وممتعة. دور البيض في الكيكة:
إليكم دور البيض في عملية صنع الكيكة:
After the butter and sugar are creamed together, it is time to add the eggs. Add the eggs in one at a time to give them a chance to emulsify into the batter. //
بعد دمج الزبدة والسكر معًا ، حان الوقت لإضافة البيض. أضف البيض واحدة بعد الأخرى لمنحهم فرصة للاندماج في الخليط. You may add the eggs while the mixer is running on low to further incorporate them. The eggs should be room temperature to create smoother, more homogenous batter — if the eggs are cold, the batter may appear curdled. طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه الى العربي. //
يمكنك إضافة البيض أثناء تشغيل الخلاط على وضع منخفض لخلطها بشكل أكبر. يجب أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط أكثر سلاسة و تجانسا – إذا كان البيض بارداً، قد يبدو الخليط رائب أيقد تظهرالزبدة نافرة. تناوب الطحين والحليب:
Alternating the Flour and Milk
Alternate adding the remaining dry ingredients with the wet. This way, the batter better absorbs all of the liquids without having to overmix the dry ingredients //
بتناوب إضافة المكونات الجافة المتبقية مع الرطبة.
طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه مع مراد
Once they begin to incorporate, bump up the mixer to medium. Only mix the batter together until it is smooth and the last visible bits of flour disappear. //
أدر الخلاط مرة أخرى بسرعة منخفضة ، وقم بإضافة المكونات الجافة المتبقية. بمجرد أن يبدأ الدمج، ارفع الخلاط إلى المتوسط. اخلط الخليط معاً حتى يصبح ناعماً وتختفي آخر القطع المرئية من الدقيق. It is important not to overmix your batter or the cake may turn out dense, dry, and with "tunnels" running through the crumb. If you want some extra insurance, stop the mixer while there are still a few streaks of flour remaining and mix the rest of the way by hand with a rubber spatula. This way also makes sure that no dry pockets are left at the bottom of the bowl. طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه مع مراد. //
من المهم عدم الإفراط في خلط الخليط أو أن تتحول الكعكة إلى كثيفة وجافة ومعالمسارات (القنوات) التي تمر عبر الفتات. إذا كنت تريد بعض التأمين الإضافي ، فقم بإيقاف الخلاط في حين لا يزال هناك بعض الشرائط المتبقية من الدقيق وخلط البقية باليد باستخدام ملعقة مطاطية. بهذه الطريقة تتأكد أيضًا من عدم ترك جيوب جافة في أسفل الوعاء.
طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه للمبتدئين
3- Don't mix too much after adding the flour, just tell well mixed and stop whisking. Serves: 6 to 8 pancakes
Prep. Time: 5 minutes
Cooking Time: 20 minutes approx. Scroll down for English recipe المقادير:
1 كوب دقيق كيك ذاتي التخمير
1/2 كوب + 2 ملعقة طعام حليب سائل
2 ملعقة شاي بيكينج باودر
1/4 ملعقة شاي ملح
2 إلى 3 ملعقة طعام سكر
1 ملعقة طعام زيت دوار الشمس
حبة بيض
الطريقة:
شاهدوا الفيديو:
1- نخلط المكونات الجافة معاً ما عدا السكر. 2- نخلط البيض والزيت والسكر والحليب. 3- نضيف المكونات الجافة للمكونات السائلة ونخلط بمضرب اليد. 4- نسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة و ندهنها بالزيت، ونضع بعض من الخليط ليكون قرص بان كيك. Fluffiest Pancakes Ever طريقة البان كيك الهش. 5- نترك البان كيك ينضج حوالي دقيقتين إلى 3 أو حتى يظهر فقاقيع هواء على الوجه. 6- نقلب البان كيك وننتظر ليرتفع وينضج على الوجه الآخر حوالي دقيقتين إلى ثلاثة دقائق. 7- ينقل ليبرد على سلك تبريد أو منخل دقيق حتى لا يبتل من الرطوبة، ويقدم مع الصوص المفضل وبالهناء والشفاء:)
Ingredients:
1 cup self raising cake flour
1/2 cup + 2 tbsp milk
1 egg
2 to 3 tbsp sugar
1 tbsp sunflower oil
2 tsp baking powder
1/4 tsp salt
Directions:
Watch the video:
1- Mix together all the dry ingredients except the sugar.
طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه كبتل وسمول
Pancake (English style) easy and simple 3ingredients - بان كيك بالطريقة الإنجليزية سهل وبسيط ٣مكونات - YouTube
Scroll down for English post البان كيك من أشهر وصفات الإفطار بالكثير من الدول الغربية، وانتقلت هذه الثقافة مؤخرا إلى مجتمعنا العربي وأصبح من وصفات الإفطار أو التحلية المفضلة، لكن كيف نحصل على بان كيك هش وشهي؟ إليكم طريقتي لبان كيك خفيف وهش مثل الكيك الأسفنجي:)
نصيحة الوصفة:
1- السر للحصول على أفضل نتيجة يفضل استخدام دقيق كيك ذاتي التخمير. 2- إذا لم يكن ذاتي التخمير متاح يمكن استخدام دقيق الكيك ووضع ملعقة شاي بيكينج باودر لكل كوب من الدقيق وهذا بخلاف البيكينج باودر المستخدم في الوصفة. 3- لا نخلط البانكيك بشكل زائد بعد إضافة الدقيق، فقط نخلط حتى يتجانس القوام ونتوقف. طريقة عمل البان كيك باللغه الانجليزيه للمبتدئين. الوصفة تكفــي: 6 إلى 8 بان كيك حسب الحجم وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهــــي: 20 دقيقة تقريباً
Pancake is very popular in many countries as a breakfast, it became popular lately in the Arab world too for breakfast or dessert. But how to get the fluffiest pancakes?! Here is my recipe for mile high pancakes:)
Recipe tips:
1- The best trick is here is using self raising cake flour. 2- If you don't have self raising flour, use cake flour and for each cup add 1 tsp of baking powder, besides the baking powder used in this recipe.