[٥]
ولذلك ينبغي أن يقوم مربو الدواجن بأخذ الاحتياطات الصحية الصارمة، واستخدام المضادات الحيوية، واللقاحات، واتباع تربية الحبس للدجاج اللاحم، إلى جانب المراقبة المستمرة والدورية لصحة الدجاج، وتوفير الوسائل الحديثة للصرف الصحيّ. [٥]
المراجع ↑ LAUREN ARCURI (26-8-2017), "Top 10 Tips for Building a Chicken Coop" ،, Retrieved 19-12-2017. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ د RF Staff (23/5/2021), "Choosing a Chicken Breed: How to Choose the Right Chicken", ROYS FARM, Retrieved 3/10/2021. Edited. كيفية تربية الدواجن - موضوع. ↑ The Editors (17/12/2020), "RAISING CHICKENS 101: HOW TO GET STARTED", THE Old Farmer's Almanac, Retrieved 3/10/2021. Edited. ↑ MARYE AUDET, PLANET GREEN, "Organic Chicken Feed Is Cheep When You Make It Yourself" ،, Retrieved 17-1-2018. Edited. ^ أ ب ت ث Wesley Patterson Garrigus, "Poultry farming" ،, Retrieved
- الطقس في تربة في 5 أيام
- كيفية تربية الدواجن - موضوع
- طريقة كابلي الدجاج بالصور
- طريقة كابلي الدجاج بالمقاس
- طريقة كابلي الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
الطقس في تربة في 5 أيام
ذات صلة تربية الدجاج في المنزل كيفية تربية دجاج اللحم
بناء حظيرة الدجاج
يجب اتباع الخطوات الآتية عند القيام ببناء حظيرة الدواجن: [١]
إعداد خطة البناء، وذلك من خلال الاستعانة بالنجار، أو العثور على خطة البناء في كتاب ما عبر الإنترنت. تجنّب الزيادة في ارتفاع الحظيرة، مع الحرص على أن تكون الأرضية صلبة، وذلك للحفاظ على الدجاج من دخول الحيوانات المفترسة. استخدام المواد المعاد تدويرها في البناء بعناية فائقة، ولكن يُنصَح بعدم استخدام الخشب البالي، أو المواد الرديئة وقليلة الجودة، حتى لا تتسبّب في دمار الحظيرة. الحرص على وجود مساحة مناسبة لتربية الدواجن، وذلك لتسهيل حركة الدواجن في الحظيرة. عمل صناديق مريحة لتعشيش الدواجن، ولوضع البيض فيها، ويفضّل أن يتّسع الصندوق الواحد لما لا يقل عن 4-5 دجاجات، كما ويجب الحرص على وضع الصناديق في أماكن يسهل الوصول إليها من أجل جمع البيض. الطقس في تربة في 5 أيام. عمل حظيرة يسهل تنظيفها وصيانتها، لذلك يفضّل أن يكون باب الحظيرة كبير الحجم، ويحتوي على مفتاح، وذلك لتسهيل تنظيفها دون وجود آلام للظهر. كيفية اختيار نوع الدجاج
يجد بعض الأشخاص وخاصةً المبتدئين في تربية الدواجن الصعوبة في اختيار نوع الدجاج المناسب للتربية، لذا لا بدّ من مراعاة بعض الأسس الخاصة بتربية الدواجن، وفي ما يأتي توضيح لهذه الأُسس: [٢]
تحديد الهدف من المزرعة
يجدر الأخذ بعين الاعتبار الهدف من تربية الدواجن، إذ تختلف أنواع الدجاج، ويكون الاختيار بناءً على الغاية المرجوّة من التربية، ولكل هدف من أهداف التربية نوع مختلف من الدجاج، وفي ما يأتي توضيح لهذه الأنواع: [٢]
يُفضّل اختيار الأنواع الهجينة من الدجاج في حال الرغبة بتربية الدجاج لأهداف تجارية.
كيفية تربية الدواجن - موضوع
رطوبة: 43% الغطاء السحابي: 58% الضغط: 883 ميلي بار كمية الامطار: 0, 1 ملم مؤشر الأشعة فوق البنفسجية: 5, 6 (أصفر)
يوجد خطر بسيط إذا تم التعرض إلى أشعة الشمس بشكل مباشر. إلبس نظارة شمسية, واستخدم واقي عن الشمس, تأكد من لبس ملابس تُغطي كامل الجسد, وإحرص على لبس قبعة. أحرص على الجلوس في الأماكن المُظللة. الرؤية: 100% 16:00 بعد الظهر ج 16:00 حتي 16:59 +28 °C غائم رياح: نسيم متوسط, جنوبي, السرعة 25 كم \ ساعة الظواهر المصاحبة: يثير التربة في الأراضي غير المتماسكة وكذلك الأوراق المتناثرة أحوال البحر: موجات متوسطة ظهور زبد من وقت لآخر هبوب الرياح: 40 كم \ ساعة رطوبة: 40% الغطاء السحابي: 63% الضغط: 883 ميلي بار مؤشر الأشعة فوق البنفسجية: 1, 8 (أخضر)
لا يوجد خطر للشخص الطبيعي. إلبس نظارة شمسية في الأيام المشرقة, حتى في الأيام المُثلجة تأكد من استخدام واقي عن الشمس, حيث أن الثلج الموجود على الأرض يعكس أشعة فوق البنفسجية.
القمح الأبيض الناعم. القمح الشتوي الأحمر. الشعير المقشر. حنطة الشوفان. بذور عباد الشمس. الفول السوداني. نخالة القمح. بذور السمسم. العدس. عشب البحر. ملاحظة: يمكن مزج جميع الحبوب السابقة مع بعضها البعض، وعمل أعلاف محلية الصنع للدواجن، وبذلك سيضمن مربي الدواجن سلامة الأطعمة المقدّمة لها، حيث إنّ الأعلاف المصنوعة يدوياً أفضل من الأعلاف التجارية المصنّعة، وذلك لاحتوائها على كثير من العناصر الغذائية. تغذية الدجاج بالأعلاف التجارية
تعتبر الأعلاف التجارية من الأطعمة المقدّمة للدواجن التي يتم تربيتها في المزارع، وتمتاز هذه الأعلاف بكفاءتها العالية، وذلك لاحتوائها على الحدّ الأقصى من الطاقة المستهلكة للنمو والتطور. [٥]
كما وتحتوي على مصادر عالية من البروتين الذي يساعد على بناء جسمها، ونمو ريشها، كما وتساهم المعادن الأساسية الموجودة في الأعلاف على تسهيل إنتاج البيض. [٥]
وقاية الدواجن من الأمراض
يجب أن يقوم أصحاب الدواجن باتّخاذ الطرق الوقائية اللازمة لوقاية الدجاج من الإصابة بالأمراض، حيث يشيع إصابة الدواجن بمرض التيفوئيد، والكوليرا ، وأمراض الجهاز التنفسيّ المزمنة، والتهاب الجيوب الأنفية المعدية، ومرض الكوريزا المعدية، والتهاب الكبد المعدية، والتهاب الزليل المعدية، وجدري الطيور، والحمى، وغيرها من أمراض الطيور.
ذات صلة طريقة عمل كابلي اللحم طريقة أرز الكابلي
كابلي اللحم
يعتبر الكابلي واحداً من أنواع الأرز طويل الحبة، والمشهور بشكلٍ كبير في دول الخليج العربي، وتحديداً في المملكة العربية السعودية، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل البرياني، والكبسة، والأوزي وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد أرز الكابلي مع اللحم بخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة. طريقة كابلي اللحم
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم البقري أو لحم العجل المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. ملعقة طعام من الزبدة. نصف ملعقة شاي إضافية من الزبدة. مكعبان من مرقة الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من كل من: حبوب الهال المطحونة، والكزبرة المطحونة، والكركم. ملح، وفلفل أسود - حسب الرغبة -. حبة من كل من: الليمون الأسود المجفف، أو كما يعرف باسم اللومي، والبصل صغير الحجم، والمفروم ناعماً. سن من الثوم المهروس. نصف كأس من اللبن الرائب. حبة من المستكة. طريقة الكابلي بالدجاج - YouTube. كأس ونصف من أرز طويل الحبة. ثلاث كؤوس من الماء. كمية صغيرة من الزعفران المنقوع في ماء الكادي لمدة عشر دقائق. مكسرات للتزيين، ويفضل استخدام الصنوبر. كمية من الجزر المبروش للتزيين، ومن الممكن استبداله بقشر البرتقال.
طريقة كابلي الدجاج بالصور
عندما يصل الخليط إلى مرحلة الغليان نضع عليه قطع البطاطس، ثم نخفض درجة حرارة النار ونتركهم معاً لبضع دقائق. طريقة كابلي الدجاج بالصور. نحضر وعاء كبير أخر، ونضع به الأرز ثم نصب عليه خليط البطاطس مع الدجاج ونقلبه جيداً، ونضع عليه رشة بسيطة من الزعفران، ونكمله بالماء الساخن حتى يغطي كل كمية الأرز. نقلل درجة الحرارة لأنه ينضج على نار خفيفة، ثم نتركه لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى تنضج جميع المكونات. نضع الخليط في أطباق التقديم ونزينه بالمكسرات.
طريقة كابلي الدجاج بالمقاس
طريقة التحضير
تذويب ملعقة الزبدة الكبيرة في قدرٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. إضافة قطع اللحم إلى القدر، وتشويحها جيّداً حتى تصبح ذهبيّة اللون، ومكرملة من كافة الجهات. إضافة الليمون المجفف، ومكعبات مرقة الدجاج إلى قدر اللحم، وإعادة تقليب المكوّنات جيّداً. سكب كميّة من الماء في القدر، بحيث تكون كافية لغمر قطع اللحم. ترك القدر على النار حتى يغلي، ثم إزالة الزفر الناتج عن اللحم. تغطية القدر، وتركه لمدة نصف ساعة إضافية على نارٍ منخفضة الحرارة. وضع أرز طويل الحبة في قدرٍ آخر على نارٍ متوسطة الحرارة مع الزعفران والماء. طريقة الكابلي بالدجاج – مجلة لمسة الفنية. تنكيه الأرز بملح الطعام، والفلفل الأسود. ترك قدر الأرز على النار متوسطة الحرارة حتى يبدأ الماء بالغليان. تخفيض النار تحت الأرز، وتغطية القدر مع تركه لينضج لمدة خمس وعشرين دقيقة. تشويح كميّة البصل والثوم في قدرٍ آخر على النار مع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. تنكيه البصل بالهال والكزبرة والمستكة المطحونة. وضع قطع اللحم الناضجة في قدر البصل، وتشويحها لبضع دقائق. إضافة اللبن الرائب، ومرقة اللحمة في القدر، وإعادة التقليب. إضافة المزيج الناتج فوق الأرز بعد أن ينضج. تحريك الأرز باستخدام الشوكة للحفاظ على شكله.
طريقة كابلي الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
نقدم وجبة أرز الكابلي عن طريق:
تحضير طبق كبير وواسع ، مناسب لحمل أرز الكابلات. بالنظر إلى أن قطع اللحم او الدجاج وتكون موزعة بالتساوي على طبق العشاء. يتم تقديم أرز الكابلي على المائدة مع طبق من الحساء اللذيذ المفضل لديك بالإضافة إلى طبق السلطة الصحي ويقدم بهذا الشكل. طريقة عمل الأرز الكابلي بالدجاج
سنتعرف معاً على على طريقة الكابلي بالدجاج:
قطع الدجاج إلى أرباع بدون جلد. شرائح قشر البرتقال بالطول. ملعقتين كبيرة معجون طماطم. ملعقة كبيرة ثوم مفروم. ثلاث حبات متوسطة الحجم بصل مفروم ناعماً. ملعقة بهارات مشكلة. نصف ملعقة كبيرة مسحوق الخولنجان. اتنين مكعب ماجى. ربع ملعقة صغيرة زعفران. ملعقة كبيرة ماء كادي. أربعة ملاعق كبيرة زيت. ثلاث حبات بطاطس مقشرة اختيارية. 3 كيلو أرز حبة طويلة. بهارات صحية لطهي الأرز (هيل ، قرفة ، قرنفل ، ورق الغار). ملح للتذوق. ملعقة كبيرة زبدة أو سمن. طريقة التحضير
نقلي البصل ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلب الدجاج جيداً حتى يتحول لون الدجاجة إلى اللون. نضيف بهارات التوابل وماجي وقشر البرتقال والملح حسب الرغبة. طريقة كابلي الدجاج والفرد 50 كغم. ثم نضيف صلصة الصويا والماء حتى يغطى الدجاج. غطي الوعاء حتى يلتصق.
طريقة الكابلي بالدجاج - YouTube