ذات صلة فوائد ومضار بذور دوار الشمس فوائد بزر الشمس
بذور دوار الشمس
تتميز بذور دوار الشمس (بالإنجليزية: Sunflower Seeds) بقشرتها الملوّنة بالأبيض والأسود والتي تغلّف النواة التي تُعدّ صالحة للأكل، كما يمكن أكل القشرة أيضاً، [١] وقد زُرِعت قديماً على مدار قرون عديدة من قِبَل السكان الأصليّين لأمريكا الشماليّة، [٢] وتعتبر صالحة للأكل بعد نضجها، حيث يمكن تناولها وحدها، أو إضافتها إلى الفواكه ، والخضراوات، والألبان قليلة الدسم، كما تُعدّ بذور دوار الشمس مصدراً جيداً للبروتين، ويمكن تناولها مع بعض أنواع البقوليّات، لتكون بديلاً عن اللحوم. [٣]
أضرار بذور دوار الشمس ومحاذير استعماله
بالرغم من الفوائد العديدة لدوار الشمس، إلّا أنّ استهلاكه قد يسبب بعض الأضرار، ومنها ما يلي: [٤]
زيادة الوزن: بالرغم من احتواء بذور دوّار الشّمس على كميّة عالية من الدّهون غير المشبعة الصحيّة، إلّا أنّها تحتوي أيضاً على الدهون المشبعة (بالإنجليزية: Saturated fat)، والتي قد تزيد نسبة الكولسترول السيء في الجسم عند استهلاكها بكميّات كبيرة، وبالإضافة إلى ذلك، تعتبر هذه البذور مرتفعة السعرات الحرارية ، ولذلك فإنّ الإفراط في تناولها، يزيد من خطر الإصابة بزيادة الوزن.
- فوائد لب عباد الشمس للرجال - مقال
- السعرات الحرارية في اللب بأنواعه - كل يوم معلومة طبية
- تجربتي مع خل التفاح للشعر القصير
فوائد لب عباد الشمس للرجال - مقال
السيلينيوم
بذور عباد الشمس غنية بأهم العناصر الغذائية، مثل عنصر السيلينيوم وهو مهم للتكاثر وإنتاج مادة وراثية تسمى DNA. كما يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة، لأنه يساعد الجسم على بناء بروتينات خاصة تسمى الأنزيمات المضادة للأكسدة. وبالتالي تقليل الأضرار التي تلحق بالخلايا بسبب الإجهاد التأكسدي. هذا لأنه يمكن أن يساعد الجسم على بناء بروتينات خاصة، تسمى أنزيمات مضادات الأكسدة. وبالتالي تقليل تلف الخلايا بسبب الإجهاد التأكسدي. اقرأ أيضاً: فوائد زيت عباد الشمس للشعر والبشرة
فيتامينات ب
حيث إن (28 جراماً من بذور عباد الشمس تحتوي على فيتامينات ب). فوائد لب عباد الشمس للرجال - مقال. كما تحتوي على حوالي 20٪ من المدخول اليومي الموصى به من حمض البانتوثنيك. وهو فيتامين ب 5، بالإضافة إلى فيتامين ب 6، وفيتامين ب 9 أو حمض الفوليك. فإنه يحتوي أيضاً على فيتامين ب 3 أو النياسين وحمض الفوليك. الألياف الغذائية
يوفر المدخول اليومي للألياف العديد من الفوائد الصحية للجسم، لأنها تساعد في الحفاظ على حركات الأمعاء السليمة. لأنها يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول. والتحكم في مستويات السكر في الدم، وتعزيز فقدان الوزن.
السعرات الحرارية في اللب بأنواعه - كل يوم معلومة طبية
بعد سن اليأس نُشرت في ISRN Nutrition في عام 2012، إن إضافة بذور عباد الشمس ونوع من الجوز إلى النظام الغذائي. كل يوم لمدة ثلاثة أسابيع أظهر إن مستوى فيتامين ب قد انخفض. والذي تحتوي عليه الكلى والدهون الثلاثية لدى هؤلاء النساء، وهذه البذور أيضاً تشتمل على المغنيسيوم والبوتاسيوم ومركبات أخرى. تساعد على ضبط ضغط الدم بالإضافة إلى ذلك. بذور عباد الشمس غنية أيضاً بالأحماض الدهنية غير المشبعة. وخاصةً حمض اللينوليك، التي قد تساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وفي مراجعة منهجية، وتحليل إحصائي لـ 13 دراسة نشرت في عام 2014. وجد إن مستويات حمض اللينوليك المرتفعة، مرتبطة بارتفاع مستويات الدهون في الدم. تقليل 15 نوعاً من أمراض القلب التاجية، كما تم تخفيض معدل الوفيات بسبب أمراض القلب التاجية بنسبة 21٪. ينتج لب عباد الشمس فيتامين ب 1 (مستخلص الثيامين)، والإلكتروليتات الموجودة في بذور عباد الشمس الطاقة الكافية في الجسم. لجعله نشيطاً ومليئاً بالحيوية، وهو أمر ضروري لزيادة القوة الجنسية. يمكن أن يساهم تناول تلك البذور الغنية بالمغذيات على زيادة، وتحسين محتوى الزنك. الذي يعد من أهم المعادن الضرورية، لتحسين صحة وحالة الحيوانات المنوية وزيادة كميتها.
فوائد لب عباد الشمس الصحية
بعد أن تعرفنا على إجابة السؤال: "هل لب عباد الشمس يزيد الوزن"، دعنا نتعرف على مجموعة من الفوائد الصحية المرتبطة بتناوله:
خفض خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة بسبب احتواء هذه الحبوب على فيتامين هـ ومجموعة متنوعة من الفلافونيدات. تعزيز صحة القلب وخفض مستويات الدهون الثلاثية والكولسترول وضغط الدم المرتفع. تقوية الجهاز المناعي وتعزيز دوره في محاربة مسببات المرض المختلفة. توفير الطاقة اللازمة للجسم. تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتنظيم عملية الأيض. خفض خطر الإصابة بالإمساك والمساعدة في العلاج في حال الإصابة به. حماية خلايا الجسم من الإصابة بالضرر. الاثار الجانبية لتناول لب عباد الشمس
من الممكن أن يترافق تناول لب عباد الشمس مع بعض الاثار الجانبية التي يجب معرفتها، وهي على النحو الاتي:
يعاني البعض من حساسية تجاه لب عباد الشمس. يسبب الإفراط في تناول لب عباد الشمس مع القشور في الإصابة بتراكم البراز في الجسم (Fecal impaction). يسبب تناول القشور في تضرر المريء بالإضافة إلى عسر الهضم. كيف من الممكن إدراج لب عباد الشمس إلى نظامك الغذائي؟
من المهم أن تقوم بتناول البذور نفسها بدون القشور، كما من الممكن تناول هذه البذور نيئة أو محمصة.
يساعد الخل الأبيض على تحسين حالة الشعر، والتقليل من تواجد القشرة المزعجة فى الشعر. يعمل الخل الأبيض على سرعة جريان الدم في أنسجة الشعر مما يعمل الحد من تساقط الشعر، وهي مشكلة الكثير من النساء. يحتوي خل عصير التفاح على كمية هائلة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين ب وفيتامين ج. يعتبر الشعر الهائش والضعيف من الأوسط القلوية التي تحتاط إلى وسط حامضي لمعادلته، وهو ما يقوم به خل عصير التفاح، فإنه يساعد على انخفاض درجة الحامضية في الشعر مما يؤدي إلى إعطاء الشعر النضارة والحيوية. يحتوي خل عصير التفاح على عناصر من مضادات الميكروبات والتي تساهم في تنظيف الشعر وإعطائه النضارة والحيوية. تجربتى مع الخل للشعر في بعض الوصفات الطبيعية
وصفة خل التفاح لغسيل الشعر
المكونات
٢ كوب من الماء. ٢ معلقة من الخل الأبيض. معلقة واحدة من عصير الليمون. طريقة التحضير
وسوف أعرض لكم تجربتي مع الخل للشعر وهي:
يتم إضافة المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على خليط متجانس من المواد. يضاف الخليط على الشعر ويترك مدة من دقيقتين. يُغسل الشعر من الماء جيدًا. تجربتي مع خل التفاح للشعر القصير. يتم تكرار الوصفة مرتين للحصول على نتيجة مرضية. وصفة أخرى
واحد ونصف كوب من الماء الدافئ.
تجربتي مع خل التفاح للشعر القصير
ضعيه على فروة رأسك أولًا باستخدام أصابعك ثم وزعي ما يتبقى على باقي أجزاء الشعر. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة، اغسلي شعرك بالماء الفاتر، دون استعمال الشامبو. باختصار، قناع خل التفاح لتكثيف الشعر لا يلطف شعرك فحسب، بل يحميه أيضًا من المواد الكيميائية.
عدد ٢ كوب من الخل الأبيض. معطر للشعر مثل قشر البرتقال. يتم نقع مسحوق المعطر مع الخل الأبيض لمدة اسبوعين. يتم تصفية المحلول، ويتم وضع المحلول فى زجاجة من الرزاز. يتم رش المحلول على فروة الرأس جيدًا. يشطف الشعر جيدًا بالماء. طريقة استخدام الخل في تفتيح الشعر
كمية مياه مناسبة. خمسة من معالق الخل الأبيض. يوضع خليط الخل مع الشامبو المناسب للشعر. يتم غسل الشعر جيدًا بخليط الشامبو مع الخل. تجربتي مع خل التفاح للشعر المجعد. يترك خليط الشامبو على الشعر لمدة عشر دقائق. يتم شطف الشعر جيدًا بالماء، ويستخدم البلسم بعد ذلك. بعض الملاحظات التي يجب تجنبها عند استخدام الخل للشعر حتى لا يؤثر سلبًا على الشعر
يجب عدم ترك الخل على الشعر بدون غسل، حتى لا يتسبب فى جفاف الشعر. تستخدم مقدار ملعقتين من الخل للشعر الدهني، أما الشعر الجاف أو المصاب بالقشرة فيتم تخفيض المعلقتين بملعقة من الماء. في حالة كون الشعر مموج يستخدم محلول مخفف من الماء والخل، حيث يضاف معلقة واحدة من الهيل مقابل أربع معالق من الماء. إذا كان الشعر جافًا فمن المستحسن أن يتم تدليك فروة الرأس بمقدار من زيت الزيتون، قبل استخدام محلول الخل حتى لا يزيد محلول الخل من جفاف الشعر. يمكن إضافة ملعقة من عسل النحل وذلك لاحتوائه على عناصر مرطبة للشعر.