أخرجي الدونات من القالب، واتركيها لتبرد تماماً. ضعي الكراميل على حمام مائي، واتركيه حتى يذوب، ثم أضيفي له السكر واللوز. اغمسي حبات الدونات بالشوكولاتة، ثم قدميها. دونات بالشوكولاتة
مقادير الدونات بالشوكولاتة:
3 ملاعق طعام من الزبدة. 3/2 كوب من السكر. 1 بيضة. ½2 كوب من الدقيق. ½ كوب من بودرة الكاكاو. 1 ملعقة صغيرة من الملح. 3/2 كوب من الحليب. ميني دونات دانكن كيس. زيت للتحمير. سكر بودرة للتقديم. طريقة تحضير الدونات بالشوكولاتة:
اخلطي الزبدة والسكر والبيض إلى أن يصبح الخليط أملس. اخلطي الدقيق وبودرة الكاكاو والملح والبكينج باودر في وعاء كبير الحجم، ثم ضيفي الحليب إلى خليط الزبدة تدريجيًا. اخلطي العجين جيدًا وضيفي مزيد من الدقيق إذا دعت الحاجة. افردي العجين على سطح مستوى ثم قطعي دوائر الدوناتس. اقلي الدوناتس لمدة 3 دقائق في زيت ساخن إلى أن تنضج ثم صفىها جيدًا ورشيها بالسكر البودرة وضعيها في طبق التقديم وقدميها دافئة لعائلتك بالصحة والعافية. ميني دونات
مقادير الميني دونات:
٣حبات بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة
نصف كوب صغير جداً زيت
بيضة واحدة
فنجان سكر (فنجان القهوة العربية (
ربع ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة خميرة
كوب وثلاثة أرباع دقيق
مقادير صوص السكر:
كوب سكر بودرة
ثلاث ملاعق حليب سائل
تخلط معاً وتغمس فيها حبات الدونات بعد ان تبرد.
ميني دونات دانكن دونات
مقادير صوص الشوكولا:
١٠٠جرام شوكولا
١٠٠جرام قشطة خفق
ابرشي الشوكولا وسخني القشطة حتى تغلي ثم اسكبيها على الشوكولا وحركي حتى تذوب جيداً. طريقة تحضير ميني دونات:
بعد سلق البطاطس وهرسها جيداً اتركيها حتى تبرد قليلاً ثم ضعيها في محضرة الطعام مع باقي المقادير عدا الدقيق واخلطيها جيداً. ثم ضعي الدقيق واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وكلما زاد وقت العجن أكثر كلما حصلت على دونات ألذ وأفضل. اتركيها من نصف ساعة حتى ساعة حتى ترتاح ويتضاعف حجمها
ثم شكليها على شكل كرات صغيرة وقومي بثقبها بالإصبع من الوسط. اتركيها عشر دقائق حتى ترتاح ثانيةً ثم قومي بقليها في زيت ساخن على نار هادئة. وصفة ميني دونات دانكن وصفات حلويات غربية لذيذة من زاكي - زاكي. اخرجيها من الزيت وضعي الصوص المفضل لكٍ وقدميها دافئة بالصحة والعافية.
ميني دونات دانكن منيو
تعرفي على أشهي طرق لتحضير الدونات بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك. طريقة عمل الدونات
مقادير الدونات:
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. ربع كأس من الماء الدافئ. كأس ونصف من الحليب الدافئ. نصف كأس من السكر. ملعقة صغيرة ملح. ثلث كأس من السمن. بيضتان. خمس كوب من الدقيق. لتر من الزيت. طريقة تحضير الدونات:
ضيفي كمية الخميرة إلى الماء الدافئ واتركيها لمدة لاتقل عن الخمس دقائق أو لحين ظهور بعض الرغوة علي وجه الماء. حضري مزيج مكون من خليط الخميرة مسبقا والحليب والسكر والملح والبيض والسمن وكوبين من الدقيق ثم اضربيهم معا بواسطة الخلاط المخصص لذلك مع مراعاة أن تكون السرعة منخفضة مع التحريك بواسطة ملعقة. ضيفي كمية الدقيق المتبقية إلى الخليط. امزجي جميع المكونات مع بعضها البعض بمدة لاتقل عن الخمس دقائق حتي تصبح العجينة ناعمة ومن ثم ضعي العجينة داخل قدر ذي حجم مناسب مع تغطيتة بشكل جيد. ضعي وعاء العجين في مكان ذي حرارة مرتفعة بعض الشيء وذلك لتسريع نضج العجين وتخميره. ميني دونات دانكن املج. اعجني العجينة مرة آخرى ثم قطعيها لعدة دوائر.
ميني دونات دانكن حبوب
ضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج ثم قلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة خمس دقائق. ادهني قالب الكب كيك بالزبد الذائب. املئي قوالب الكب كيك حتى منتصفها بخليط الدونات المحضر ثم قليل من النوتيلا في المنتصف ثم غطيها بقليل من خليط الدونات. ضعي قالب الكب كيك في الفرن عشر دقائق أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون. أخرجي الدونات من الفرن واتركيها تهدأ خمس دقائق على الأقل. احضري وعاء وضعي فيه ثلث كوب سكر ناعم مع ملعقتين كبيرتين قرفة واخلطيهم جيداً. ادهني الدونات بالزبد الذائب ثم اغمسيها في خليط السكر والقرفة. ضعي الدونات في أطباق تقديم مميزة وقدميها دافئة لعائلتك بالصحة والعافية. دونات بدون زبدة
مقادير الدونات بدون زبدة
½ 2 كوب دقيق. ¾ كوب حليب سائل. ¼ كوب سكر. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ميني دونات دانكن منيو. ملعقة صغيرة بكينج بودر. ملعقة صغيرة فانيليا. زيت نباتي للقلي. طريقة تحضير دونات بدون زبدة:
ضعي نصف كمية الدقيق والبكينج بودر والخميرة والملح في وعاء عميق ثم قلبي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض. ضيفي الحليب والسكر والبيض والفانيليا وقلبي باستمرار ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام ولينة في نفس الوقت.
ميني دونات دانكن دونتس
كلنا فاكرين اللي حصل لما سلسلة الدوناتس العالمية "دانكن دوناتس" فتحت أول فروعها في مصر، وبسرعة بدأ الكلام عليهم يكتر. ناس كتير اشتكت من مستوى الدوناتس، واتكتب كلام كتير على شبكات التواصل الاجتماعي إن البيجل عندهم فيه عفن، وبعدها نزلوا بوست فيه كلام اتفهم غلط، ووقتها اتهموا السلسلة بالعنصرية. بغض النظر عن كل الكلام ده، دانكن فتحوا لغاية النهارده عشرة فروع! يوم زيارتنا لأجدد فروعهم في ميدان المساحة الدقي اتفاجئنا بالزحمة الرهيبة هناك. الفكرة إن المكان نفسه صغير والترابيزات قريبة جدًا من بعض ودي حاجة مش مريحة خالص. في عندهم كمان منطقة أوت دوور صغيرة جدًا فيها كام ترابيزة أرحم شوية من جوه. دانكن دونتس: مستوى متفاوت لأشهر سلسلة دوناتس في مصر – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. بعد جولة سريعة وسط منتجاتهم اللي تفتح النفس بأشكالها وألوانها، طلبنا كريم تشيز بيجل (23 جنيه) وويدجز (13 جنيه) وقطعتين دونات (15 جنيه) وبراوني كراميل (20 جنيه) وباشون فروت كولات كبير (47 جنيه). نبدأ كلامنا مع البيجل اللي كان تخين وناشف شوية، وبالتالي كان صعب يتمضغ. البيجل بتكون محشية جبنة بيضاء وإحنا زودنا بناءً على نصيحة الكاشير قطعة رومي (7 جنيه) ماكانش لها طعم بصراحة وماتستاهلش سعرها الغالي. في فكرة أحسن وأرخص إنك تشتري البيجل وتحشيه في البيت على مزاجك.
تترك حتى تبرد تماما قبل اضافة الطبقة السطحية من مزيج سكر البودرة والجبن وعصير الليمون اخفقي جميع المواد حتى تصبح ناعمة. اغمس قطع الدونات بطبقة من هذا المزيج واتركيها حتى تبرد تماما ويجمد المزيج فوقها. يفضل تناول الدونات طازجة أو يمكن حفظها في وعاء محكم بدرجة حرارة الغرفة إلى حد 3 أيام. دونات بصوص الكراميل المملح
مقادير العجينة:
1 كوب طحين
½ كوب سكر
1 + ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
رشة قرفة
½ كوب حليب الصويا
1 ملعقة صغيرة خل التفاح
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا
1 ملعقة كبيرة بذر الكتان (ممزوج بـ 3 ملعقة كبيرة ماء)
1/4 كوب زبدة
مقادير الكراميل:
كراميل مملح
½ كوب سكر بودرة
1-2 ملعقة كبيرة لوز
طريقة تحضير دونات بصوص الكراميل المملح:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. اخلطي المكونات الجافة. امزجي حليب الصويا مع خل التفاح، واتركيه بضع دقائق. في يوم الدونات تعرفي على طرق مختلفة لتحضيره - يمي ليالينا. ضعي حليب الصويا في قدر، وأضيفي له الفانيلا، وبذور الكتان والزبدة، واتركيها على النار حتى تذوب الزبدة. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة، وقلبي لتحصلي على عجينة. ضعي العجينة في صينية الدونات، ثم أدخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
تحليل الليبيز – lipase enzyme إنزيم هضم الدهون، يحول الدهون الثلاثية إلى أحماض دهنية وجليسرين. يُفرز من قبل البنكرياس، ثم ينتقل إلى الأمعاء الدقيقة. أسباب ارتفاع تحليل الليبيز بالدم التهاب حاد في البنكرياس. الالتهابات الفيروسية التي تحدث في المعدة أو الأمعاء. مشاكل مرضية في المعدة مثل وجود قرحة الانسداد. وجود التهاب في المرارة. وجود اضطراب في الهضم. كيف يعمل البنكرياس | المرسال. في بعض حالات التليف الكبدي. وجود سرطان في البنكرياس. في بعض حالات الفشل الكلوي. أسباب انخفاض تحليل lipase يمكن أن يكشف انخفاض مستويات الليباز بشكل كبير عن تلف دائم لخلايا البنكرياس التي تنتج الليباز والذي يمكن أن ينتج عن: الاضطرابات طويلة المدى في البنكرياس، مثل التهاب البنكرياس المزمن، أو التليف الكيسي. المعدل الطبيعي لتحليل الليبيز 0-160 U/L، ويختلف أيضًا من مختبر لآخر حسب طريقة التحليل المتبعة. "اقرأ أيضًا: كيسات البنكرياس " تحاليل إنزيمات الكبد تحاليل إنزيمات الكبد تحليل ALT يُطلق عليه أيضًا تحليل SGPT واحد من تحاليل إنزيمات الكبد الهامة وهو اختصار لـAlanine aminotransferase، يوجد عادة في معظم أنسجة الجسم، لكن يوجد بشكل كبير في أنسجة الكبد، والكلى، والقلب.
ارتفاع انزيمات البنكرياس المزمن
- تناول كميات كافية من الفيتامينات وأهمها Vit B12و الكالسيوم Calcium الموجود في الألبان منزوعة الدسمٍSkimmed Milks. - عمليات جراحية لسد العصب المسبب للألم كنوع من المسكنات. - التحكم في نسبة السكر"الجلكوز " في الدم عن طريق الانسولين - اعطاء انزيمات تعويضية لأنزيمات البنكرياس. التهاب البنكرياس وانزيمات الكبد - مقال. -عدم تناول الكحول. اقرأ أيضاً: دراسة: النرجيلة تلوث هواء المنازل أكثر من السجائر بضعفين
ماهو التهاب البنكرياس الحاد
التهاب البنكرياس الحاد هو تورم والتهاب مفاجئ للبنكرياس., والبنكرياس هو من اعضاء الجهاز الهضمي يعمل على انتاج الانزيمات التي تساعد على الهضم كما ينتج هرمونات الانسولين والجلوكاجون التي تنظم مستوى السكر بالدم. حيث سصيب التهاب البكرياس الحاد الرجل اكثر من النساء. اسباب التهاب البنكرياس الحاد
يحدث التهاب البنكرياس الحاد عندما تصبح الانزيمات التي يفرزها البنكرياس نشطة بداخله مما يسبب تاكل الانسجة المكونة له فتتورم. اما عن عوامل الخطورة:
1-تناول الكحول والتتدخين
2- ضعف المناعة
3-انسداد قناة البنكرياس او القناة الصفراوية
4- اصابة البنكرياس" الحوادث" او الناتجة بعد العمليات الجراحية
5-ارتفاع مستوى الدهون الثلاثية بالدم
6- بعض الادوية
7- متلازمة راي
8-مرض كاواساكي
9- فرط ففي نشاط جارات الدرقية
10- متلازمة انحلال الدم اليوريمي
11-من مضاعفات التليف الكيسي
أعراض وعلامات التهاب البنكرياس الحاد
1-الم في الجانب الايسر العلوي او الوسط للبطن والذي قد يستمر ايام ويزداد يوما عن يوم كما يبدأ غالبا بعد تناول الطعام خصوصا الدسمة و قد يزداد سوأ عند الاستلقاء على الظهر.
ماهو البنكرياس ؟
هو أحد أعضاء الجسم ويوجد في الجنس البشري وفي الحيوانات الفقارية. وظيفة البنكرياس فرز العصارات الهاضمة الضرورية لتكسير الطعام. كما يفرز الأنسولين والجلوكاجون، وهما هورمونان ضروريان للمحافظة على توازن السكر والأيض. والبنكرياس البشري عبارة عن غدة ذات لون وردي مائل إلى الأصفر، يتراوح طولها ما بين 14إلى 20سم وعرضها حوالي, 38سم وسمكها حوالي, 25سم. ويأخذ البنكرياس في جسم الإنسان موقعاً عرضياً خلف المعدة. ماهي وظيفة البنكرياس
– افراز انزيمات هضمية قوية الفاعلية الى داخل الامعاء الدقيقة تساعد على هضم الكربوهيدرات, البروتينات والدهون. – اطلاق هرموني الانسولين (Insulin) والغلوكاغون (Glucagon) الى مجرى الدم. ارتفاع انزيمات البنكرياس الصناعي. هذان الهرمونان مسؤولان عن معالجة السكريات داخل مجرى الدم ويقومان بتنظيم عملية تخزين الطعام في الجسم واستخدامه لاحقا لانتاج الطاقة. متى يحدث التهاب البنكرياس
الضرر الناجم عن الاصابة بالتهابات البنكرياس يحدث عندما يصبح هذان الانزيمان فاعلين قبل ان يتم اطلاقهما الى الامعاء الدقيقة فيقومان، بالتالي، بمهاجمة انسجة البنكرياس ذاته. انواع التهاب البنكرياس
الالتهاب الحاد
تنشا التهابات البنكرياس الحادة وتتطور خلال مدة زمنية قصيرة.