-4 ملاعق كبيرة من الجوز هند. -كوب من السميد من نوع خشن. -كوب من السميد من نوع ناعم. طريقة عمل البسبوسة بالتمر
-نحضر إناء ونضع به السمن والسكر مع جوز الهند والبيكربونات الصوديوم ثم نخلط المكونات باليد، ونضع الحليب ثم نقلب جيدًا ونقوم بوضع ذلك الخليط بالخلاط لدقائق معدودة، ليتكون خليط متماسك بقوام مناسب. -نحضر الصينية وندهنها بقليل من الزبد أو الزيت، ثم نضع البسبوسة بالصينية، ونحرص لكي تكون متساوية ويمكن ان نستخدم باطن اليد لكي نعمل على تسوية السطح. -نزيين البسبوسة بالتمر ثم نتركها لمدة ساعة تقريبًا. -نسخن الفرن ليصل إلى 180 درجة، ونضع الصينية بالفرن وننتظر لكي تنضج تماما ويصبح السطح ذهبي اللون. -نخرج الصينية من الفرن ثم نسقيها بالشربات الساخن فوراً ونتركها تبرد ونقوم بتقديمها. طريقة وصفة البسبوسة بالقشدة
مكونات البسبوسة بالقشطة
-كوب نصف من دقيق سميد. -3 ملاعق من القشطه للتزيين. -فول سوداني أو جوز هند أو لوز أو للتزيين. -كوب صغير من القشطة ويمكن أن يزيد حسب الرغبة -ذرة من الملح. -ملعقة ونصف من البيكنج بودر. -3 ملاعق من الزبد الطرية بدرجة حرارة الغرفة. افكار و طرق لـ ” تزيين البسبوسه ” لتظهر شهية - بيت DZ. -كوب وربع من السكر البودر. -كوب ونصف من الحليب وهو يباع بأكياس.
افكار و طرق لـ ” تزيين البسبوسه ” لتظهر شهية - بيت Dz
افكار و طرق لـ " تزيين البسبوسه " لتظهر شهية
من أشهى المحببة للشعوب العربية باختلاف طوائفها، وتختلف طريقة اعداد وتزيين البسبوسة وفق كل ثقافة، ولهذا السبب قمنا بسرد أشهي الطرق لتزيين البسبوسة للاستمتاع بطعم ولا أجمل، لتستمتعي بحلوى لذيذة مع أسرتك. طريقة وصفة البسبوسة بالمهلبية
مكونات البسبوسة بالمهلبية
-كمية من للتزيين. -ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. -كوب صغير من القشطة. -بيضتان. -كوب وربع من الزيت. -كوب وربع من السكر. -2 كوب من سميد. مكونات المهلبية: -كوب صغير من. -2 معلقة كبيرة من النشا. -2 كوب من الحليب. طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية
-نحضر وعاء للعجن ثم نضع به السكر والسميد ونصب عليهم الزيت ثم نقلب باليد حتى يتشبع كل الخليط بالزيت ثم نضع البيض ونقلب جيداً بالمضرب. -نضع بالخليط السابق ثم نقلب حتى تتكون العجينة. -نحضر الصينية ثم ندهنها بنقطتين من الزيت ثم نضع عجينة البسبوسة وندخلها الفرن الساخن لمدة تصل إلى نصف ساعة، حتى تنضج تمامًا ثم نسقيها بشربات بارد فوراً بعد خروجها من الفرن. -نضع البسبوسة حتى تبرد، ثم نبدأ في صناعة المهلبيه، نبدأ بوضع الحليب على النشا و بإناء على النار، ثم نحرك جيداً حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
طريقة عمل البسبوسة بالبرتقال
-نحضر وعاء ونضع به كوب من الحليب مع كل من الزيت والسكر، ونقوم بخلطهم جيدًا، ثم نضيف البيض ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي أو باستخدام المضرب اليدوي. -نضيف سميد مع البيكنج بودر ثم نعجن بأيدينا حتى تتكون العجينة ولابد أن تصبح ذات قوام متوسط لا سميكا ولا خفيفًا. -نحضر صينية ثم نضع بها القليل من السمن أو الزبدة، ونقوم بدهنها؛لأن السمن البلدي يضيف نكهة مميزة للبسبوسة. -نضع البسبوسة بالإناء ونحاول أن يكون العجين متساويا و نجهز الفرن على درجة حرارة متوسطة ونضع الصينية بها. -يمكن أن تزيين البسبوسة باستخدام الفول السوداني والزبيب قبل وضعها بالفرن. -نخرج الصينية من الفرن بعد أن تنضج ثم نضع عليها شربات بارد وهي ساخنة، وبذلك تضمن تشرب أكبر كمية من الشربات بها. -تستطيع إضافة نكهة خاصة بالبرتقال إلى الشربات بدلاً من عصير الليمون أثناء تحضير الشربات. طريقة وصفة البسبوسة بالتمرمكونات البسبوسة بالتمر
-كوب من الشربات الساخن. -كوب مملوء بتمر منزوع النواة تم تقطيعه لقطع صغيرة. -2 ملعقة كبيرة من السمن، يمكن استبدالها بالزبد. -كوب من الحليب
-نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ومن هذه الأحاديث قول إسحق بن عمّار للصادق(ع):
«جعلت فداك إني أحفظ القرآن عن ظهر قلبي فأقرأه عن ظهر قلبي أفضل أو أنظر في المصحف قال: فقال لي: لا، بل اقرأه وانظر في المصحف فهو أفضل. أما علمت أن النظر في المصحف عبادة؟». وقال: «مَن قرأ القرآن في المصحف متع ببصره، وخفف عن والديه وإن كانا كافرين»(7). القرآن الكريم - تفسير الطبري - تفسير سورة الإسراء - الآية 9. وفي الحث على القراءة في نفس المصحف نكتة جليلة ينبغي الإلتفات إليها، وهو الإلماع إلى كلاءة القرآن عن الإندراس بتكثير نسخه، فإنه لو اكتفي بالقراءة عن ظهر القلب لهجرت نسخ الكتاب، وأدّى ذلك إلى قلتها، ولعلّه يؤدي أخيراً إلى انمحاء آثارها. وهكذا أن القراءة في المصحف سببب لحفظ البصر من العمى والرمد. وقد أرشدتنا الأحاديث الشريفة إلى فضل القراءة في البيوت. ومن أسرار ذلك إذاعة أمر الإسلام، وانتشار قراءة القرآن، فإن الرجل إذا قرأه في بيته قرأته المرأة، وقرأه الطفل، وذاع أمره وانتشر. ولعلّ من أسراره أيضاً إقامة الشعار الإلهي، إذا ارتفعت الاصوات بالقراءة في البيوت بكرة وعشياً، فيعظم أمر الإسلام في نفوس السامعين لما يعروهم من الدهشة عند ارتفاع أصوات القرّاء في مختلف نواحي البلد. فقد ورد في الأحاديث:
«إن البيت الذي يقرأ فيه القرآن ويذكر الله تعالى فيه تكثر بركته، وتحضره الملائكة، وتهجره الشياطين، ويضيء لأهل السماء كما يضيء الكوكب الدرّي لأهل الأرض، وأن البيت الذي لا يقرأ فيه القرآن، ولا يذكر الله تعالى فيه تقل بركته، وتهجره الملائكة، وتحضره الشياطين»(8).
إن هذا القرآن يهدي التي هي أقوم
ذكر ابن كثير في تفسيره: (يقول تعالى آمراً عباده المؤمنين بتقواه، وأن يعبدوه عبادة من كأنه يراه، وأن يقولوا ( قَوْلًا سَدِيدًا) أي مستقيماً لا اعوجاج فيه ولا انحراف. ووعدهم أنهم إن فعلوا ذلك أثابهم عليه بأن يصلح لهم أعمالهم أي يوفقهم للأعمال الصالحة، وأن يغفر لهم الذنوب الماضية، وما قد يقع منهم في المستقبل يلهمهم التوبة منها، ثم قال تعالى: ( وَمَن يُطِعْ اللَّهَ وَرَسُولَهُ فَقَدْ فَازَ فَوْزًا عَظِيمًا) وذلك بأن يجار من نار الجحيم، ويصير إلى النعيم المقيم). إن هذا القرآن يهدي التي هي أقوم. ثم نقل قول ابن عباس موقوفاً: من سره أن يكون أكرم الناس فليتقِ اللَّه. وقول عكرمة: القول السديد: لا إله إلا اللَّه، وقول غيره: السديد: الصدق، وقول مجاهد هو السداد، وقول غيره هو الصواب، والكل حق. ونقل عن ابن عباس في قوله تعالى: ( إِنَّا عَرَضْنَا الْأَمَانَةَ عَلَى السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ وَالْجِبَالِ فَأَبَيْنَ أَن يَحْمِلْنَهَا وَأَشْفَقْنَ مِنْهَا)يعني بالأمانة الطاعة التي عرضها عليهم قبل أن يعرضها على آدم فلم يطقْنَها، فقال لآدم: إني قد عرضت الأمانة على السماوات والأرض والجبال فلم يطقنها، فهل أنت آخذ بما فيها؟ قال: يا رب وما فيها؟ قال: إن أحسنت جزيت، وإن أسأت عوقبت، فأخذها آدم فتحملها، وذلك قوله تعالى: ( وَحَمَلَهَا الْإِنسَانُ إِنَّهُ كَانَ ظَلُومًا جَهُولًا).
وهذه الآية الكريمة أجمل الله تعالى فيها جميع ما في القرآن العظيم من الهدى إلى خير الطرق وأعدلها وأصوبها، فلو تتبع تفصيلها على وجه الكمال لأتى على جميع القرآن العظيم لشمولها لجميع ما فيه من الهدى إلى خير الدنيا والآخرة، هذا القرآن العظيم الذي يهدي للتي هي أقوم والذي هُجر وابتُعد عنه ابتعادًا عظيمًا، أمرنا ربنا -تبارك وتعالى- بأن نتبعه وأن نلتزمه، فإن في اتباعه خير الدنيا والآخرة. ومن هذا المنطلق انتقينا لخطبائنا الكرام في مختاراتنا لهذا الأسبوع مجموعة من الخطب المختارة حول كون القرآن الكريم كتاب هداية للتي هي أقوم، لنتحدث خلالها حول معنيين: أولهما: كيف أن القرآن الكريم كتاب هداية، يقوم الله تعالى به المعوج من عباده ومن حياتهم، والآخر: أن هدايته هي أقوم هداية، وحكمه هو أصوب وأقوم الأحكام، مشيرين خلال تلك الخطب إلى كيفية كونه أقوم الكتب والأحكام مقارنة بغيره من الأحكام الوضعية والأرضية.