وتنتج منطقه الجوف زيت زيتون يعتبر من افضل الأنواع وحاز على جائزه اوروبيه في الجوده.
رايكم في افظل زيت زيتون بأسواق المملكه - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
معمل تكرير وفلترة وتعبئة زيت زيتون وتصنيع زيتون المائدة. أ- أهداف المشروع:
يهدف المشروع إلى استغلال هذه الثروة الوطنية من الزيتون وزيت الزيتون وتسويقها في الأسواق الداخلية والخارجية. ب- مكونات المشروع:
يشمل المشروع المقترح ثلاثة أقسام هي:
- قسم تكرير الزيت مرتفع الحموضة (زيت الزيتون الوقاد غير الصالح للاستهلاك البشري وزيت الزيتون القديم مرتفع الحموضة وزيت البيرين مرتفع الحموضة). - قسم ترشيح وتصفية زيت الزيتون وتعبئته في عبوات زجاجية ومعدنية وبلاستيكية مختلفة الأحجام ويحتوي الخط على خزانات ستانلس ستيل لتعبئة وحفظ الزيت قبل وبعد الترشيح. - قسم تصنيع وتعبئة زيتون المائدة الأخضر والأسود الكامل أومنزوع. ويتألف المشروع من عدة خطوط إنتاج:
1- خط تكرير الزيت مرتفع الحموضة. زيت زيتون الوطنية.. يفوز بشهادة بيول العالمية – الوطنية الزراعية القابضة. 2- خط ترشيح الزيت البكر وتصفيته للتخلص من الرطوبة والشوائب. 3- خط لتصنيع زيتون المائدة. 4- خط لتعبئة وتوطيب زيت الزيتون وآخر لزيتون المائدة. وسيتم التصنيع وإنتاج الزيتون وزيت الزيتون وفقاً للمواصفة القياسية السورية لزيت الزيتون ومواصفة زيتون المائدة ومن ثم الحصول على شهادة الإيزوISO الدولية التي تساهم كثيراً في زيادة التصدير خاصة وأن المشروع المقترح سيمتلك أحدث الآلات والأساليب والطرق في الإنتاج والاعتماد على الخبرات العلمية المؤهلة في تنظيم وتيسير عمليات الإنتاج والتسويق والإدارة مما يسهل الحصول على شهادة الإيزو بشكل مستمر.
شركة الوطنية المصرية للصناعات الغذائية | مواد غذائية - زيت زيتون وطنية - مخللات وطنية
إذا تعرف أردني أو تعرف الأردن زين فقط زيت منطقة سوف اللي بين جرش وعجلون بشرط يكون بعل يعني مو مسقي نابت على المطر ويكون عصرة أولى وإنتاج هذي السنة
لو حصلت تنكة منة تكفيك سنة ومن أحلا مايكون عطر رائحتة وجنة طعمة
لكن إذا ماتعرف أنصحك بثلاث منتجات من السوق 1: الوطنية العضوية 2: نادك العضوي 3: شركة الجوف للتنمية الزراعية
والثلاث شركات أعلاة كلهم جنب بعض في منطقة بسيطا في منطقة الجوف الفرق بالعبوات ولا زيت الزيتون نفس الشي مايفرق أبداً وأنا افضل الوطنية ونادك لأن عبواتهم غامقة تحافظ على الزيت من الضوء بعكس عبوات الجوف الشفافة والجودة هي هي
زيت زيتون الوطنية.. يفوز بشهادة بيول العالمية – الوطنية الزراعية القابضة
- الخزانات الوسيطة:
يجب إقامة / 20 / خزان ستانلس ستيل سعة الخزان الواحد / 50 / طن زيت من أجل تعبئة وتخزين الزيت قبل وبعد الترشيح. - خط تكرير الزيت مرتفع الحموضة. - خط الترشيح. - خط التعبئة والتغليف. - خط تصنيع زيتون المائدة. التجهيزات المساعدة:
تشمل التجهيزات المساعدة على:
- مولدة كهربائية بطاقة 200 ك. ف. أ - تجهيزات مخبرية بسيطة. ج- احتياجات المشروع:
1- وسائط نقل عدد 3 (باص،بيك اب، سياره). 2- احتياجات المشروع من اليد العاملة:
يحتاج المشروع إلى حوالي 54 عامل وموظف موزعين بين إدارة المشروع والجهاز الفني والإداري وعمال فنيون وعاديون وسائقون وذلك على الشكل التالي:
- مدير عام / 1. - مدير إنتاج / ا. - رؤساء خطوط إنتاج / 4. - خبير في كيمياء وتحليل الزيت والتذوق /1. - خبير في تصنيع زيتون المائدة /1. - خبير في التسويق /1. - خبير في التحليل المالي والميزانية /1. - مهندس ميكانيك/1. رايكم في افظل زيت زيتون بأسواق المملكه - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية. - مهندس كهرباء /1. - عناصر المخبر / 4. - مسؤول مالي ومحاسب / 2. - عمال فنيون وعاديون وحراس / 33. - سكرتاريا ومقسم / 2. - مستخدم / 1. ويتركز العمل في تسيير أمور كل خط من خطوط العمل في فترة العمل كل حسب اختصاصه. د- موازنة المشروع:
تكلفة المشروع 20 مليون دولار أمريكي.
حصدت الجزائر أربع جوائز من بينها ميداليتين ذهبية و برونزية في المسابقة الدولية ال18 لزيوت العالم المنظمة في باريس (فرنسا) من طرف وكالة تثمين المنتجات الفلاحية (APVA). و حسب ما أعلن في النتائج أمس الخميس على الموقع الرسمي للوكالة فإن زيت الزيتون الجزائري ممثلا في علامة "أزمور" للسيد عومر واقد من ولاية البويرة حصل على الميدالية الذهبية في صنف "ناضج-مركز". و كان السيد عومر قد حصل على الميدالية الذهبية في المسابقة الوطنية للزيوت البكر سنة 2018 و الميدالية الفضية سنة 2019 في نفس المسابقة في حين عادت الميدالية الفضية لشركة ارباأوليف (SARL Arbaolive) من ولاية البليدة في صنف "ناضج خفيف". أما الجائزتين المتبقيتين فقد افتكتها كل من مؤسسة كيارد (بومرداس) بمنتوجها "بغلية" و معصرة أمازيت ايفيغا (تيزي وزو) بمنتوجها أشفالي آث غوفري في صنف "ناضج خفيف" شهادة (Gourmet). عرفت المسابقة هذه السنة مشاركة ما يقارب 25 معصرة ممثلة للعديد من الدول خاصة اسبانيا و ايطاليا التي تحصلت على أكبر عدد من الجوائز. و تأسفت وكالة (APVA) ل "نقص عدد المشاركين من المغرب و الذي عوضته لحسن الحظ المنتوجات الجزائرية التي حازت على جوائز هامة".
مكونات عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة
نصف كيلو من البطاطس. خمسين جرام جبنة أي نوع أو مشكلة. ٢ بيضة كبيرة. ملعقتين كبار دقيق ابيض. نصف كوب بقسماط مطحون. رشة ملح. رشة فلفل. ملعقتين كزبرة مفرومة " اختياري". طريقة عمل كرات البطاطس المحشية بالجبنة
نقوم بسلق البطاطس وهرسها للحصول على عجينة طرية وناعمة جدا، ثم نضيف الكزبرة المفرومة والملح والفلفل وتقلب جيدا للوصول إلي عجينة سهلة التشكيل. نحضر مكس من الأجبان المتنوعة ونكون كرة صغيرة ونحفر بداخلها ثقب لوضع الجبنة وتغلق ويتم تطويرها علي شكل كرات صغيرة وهكذا حتى تنتهي الكمية. نحضر ثلاث أطباق واحد الدقيق و واحد ابيض وواحد للبقسماط، حيث نضع كرات البطاطس في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط. تحمر في زيت غزير بتقليب خفيف حتى لا تتفكك ثم تصفى من الزيت وتوضع جانبا. صوص البطاطس بالجبنة
نحضر ملعقتين دقيق وكتب حليب وملعقة زبدة لنعد البشاميل، حيث نضع الزبدة ونقلب بها الدقيق ثم نضيف الحليب تدريجيا ونقلب باستمرار حتى لا تكون تكتلات في الصوص. نحضر صينية ونضع بها نصف كمية البشاميل ونرش كرات البطاطس المحشية بالجبنة في الصينية ونضع باقي الكمية على البطاطس من أعلى. ندخل صينية البطاطس المحشية بالجبنة في الفرن حتي تحصل علي لون احمر مميز من الوجه ومن اسفل.
وصفة كرات البطاطا - يمي ليالينا
تاريخ النشر:
2021-04-22
آخر تحديث:
2022-04-03
الصنف:
مقبلات
التقييم:
تعد المقبلات من أهم الأطباق الجانبية على الموائد وخاصة في شهر رمضان المبارك، تعرفي على عمل صينية كرات البطاطا من المطبخ العالمي، ويمكن حشوها بحشواتٍ مختلفة اخترنا لكِ هذه الوصفة مع حشوة الجبن، حضريها وقدميها كمقبلات شهية. المكونات
40 دقيقة
6 اشخاص
332 سعرة حرارية
مكونات صينية كرات البطاطا
حبتان كبيرتان من البطاطا. ملعقة كبيرة من الكريمة. ملح حسب الرغبة. نصف كوب من جبنة الموتزاريلا. كوب من الدقيق. بيضة كبيرة مخفوقة. كوب من فتات الخبز. زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
20 دقيقة
سلق وهرس البطاطا
تم نسخ الرابط
توضع البطاطا في قدر كبير ويضاف عليها الماء البارد والملح ويترك المزيج على النار حتى يغلي وتنضج البطاطا لمدة 20 دقيقة ثم تصفى، ثم تهرس البطاطا ناعما ويضاف لها الكريمة والملح وتوضع جانبا حتى تبرد. تشكيل البطاطا
تستخدم ملعقة الآيس كريم أو الملعقة العادية لتشكيل كرات البطاطا بمقدار ملعقة إلى ملعقتين لكل كرة وتشكل على شكل كروي وتصف في صينية الفرن ويؤخذ مكعب من الجبن ويوضع في منتصف كل كرة مكعب من الجبن ويتم دحرجته على شكل كرة مرة أخرى.
بالصور وصفة تحضير كرات البطاطس بالجبن - ثقف نفسك
تغليف كرات البطاطا
يتم تغليف كرات البطاطا أولاً في خليط الدقيق ثم توضع في خليط البيض المخفوق ثم توضع في فتات الخبز وتصف في صينية الفرن. شوي كرات البطاطا
توضع كرات البطاطا في الفرن على حرارة متوسطة وتترك حتى تتحمر من جميع الجهات ثم وتحتاج لمدة 30 دقيقة. تقديم صينية كرات البطاطا
توضع كرات البطاطا في طبق التقديم وتقدم مع الكاتشب. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
332
الدهون
4. 8g
الدهون المشبعة
1. 7g
الدهون غير المشبعة<
0. 0g
الكربوهيدرات
59. 5g
الألياف
5. 4g
سكر
3. 6g
البروتين
12. 4g
الكوليسترول
66g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل كرات البطاطا - موضوع
1 بيضة كبيرة. 8 شرائح جبن شيدر أو جبنة فلامنك. 2 ملاعق كبيرة (30 مل) زيت. نصف ملعقة صغيرة ( 2. 5 جم) قرفة مطحونة. (2. 5 جم) خليط بهارات. ونصف ملعقة صغيرة (2. 5 جم) زنجبيل مطحون. ملح وفلفل أسود. اسلقي البطاطس، أضيفي القليل من الملح إلى الماء المغلي واتركيها تنضج ثم صفيها من الماء. سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل واخلطي حتى تنضج. نضيف اللحم والملح والفلفل والبهارات والقرفة والزنجبيل ونقلب حتى يتغير لون اللحم. غطي المقلاة واطهيها لمدة 25 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. نضيف الجزر ونترك اللحم على النار لمدة 5 دقائق. في وعاء كبير نضيف البطاطس والبيض والفلفل ويهرس المزيج حتى يصبح ناعما. قسّمي البطاطس إلى 8 كرات، ثم اصنعي ثقبًا كبيرًا في وسط كل كرة. ضعي ملعقة كبيرة من اللحم في الحفرة ولفيها على شكل كرة. تُغمس الكرات في الدقيق وتُقلى في الزيت حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا. ضعي الكرات على صينية بايركس وافردي شرائح الجبن على كل كرة. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. ضعي صينية الخبز في الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق، حتى يذوب الجبن ويصبح الجانب بنيًا ذهبيًا. [1]
Last updated يناير 22, 2022
كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا ستكون دائماً إلى جانب أطباقك الرئيسية بعد أن تجربيها فهي لذيذة جداً وسهلة والجميع سيحب لونها الذهبي وقرمشتها الرائعة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 30 دقائق المقادير 2 حبة بطاطس مسلوقة 2 ملعقة كبيرة بصل ناعم 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر 1 ملعقة صغيرة أوريغانو ¼ كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس مربعات موتزاريلا زيت للقلي لتحضير الطبقة المقرمشة: طحين ماء بقسماط طريقة التحضير نبشر البطاطس المسلوقة ونضعها في وعاء ونضيف عليها كلاً من البصل والفلفل الحار والبقدونس والثوم ونعجن. نضيف البهارات أي كلاً من الملح والفلفل الأحمر والأوريغانو والبقسماط ونعجن جيداً. نشكل أقراص من العجينة ثم نضع في كل منها مربع موتزاريلا ونغلق القرص بإحكام حتى تتشكل لدينا كرات. نغمر الكرات بالطحين جيداً ثم نخلط في وعاء القليل من الطحين بالماء ونغمر الكرات فيه ثم نغمرها بالبقسماط. نحمي زيت القلي ونقلي فيه الكرات حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.