تعتبر المعجنات من أشهر الأطباق إنتشارًا بوجبة الفطار والغذاء والعشاء أيضًا، ومن الممكن أن يتم الإحتفاظ بها في أكياس مغلقة تمامًا ويتم وضعها بالفريزر ونخرجها عند الحاجة لها، حيث يتم تسخينها بالفرن ونخرجها بعد ذلك من الميكرويف، وتقدم عجينة الفطاير لجانب الكثير من الأطعمة والمشروبات والسلطات، وسوف نتعرف من خلال هذا المقال بالتفصيل على طريقة عمل وصنع الفطائر الهشة بكل سهولة ويسر. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة
تستخدم هذه العجينة في إعداد المعجنات المختلفة مثل البيتزا بالإضافة لإمكانية دهنها بالشوكولاته والمربى، وتتكون الوصفة من هذه المكونات التالية:
المكونات
1- كوب واحد من الماء الدافيء. 2- ملعقة من الخميرة الفورية. 3- صفار بيضة. 4- رشة من السكر حسب الرغبة. 5- ملعقة واحدة من الملح. 6- ملعقة من الحليب البودرة. 7- ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي. 8- ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. طريقة التحضير للوصفة
1- يتم في البداية إذابة كل من السكر مع الخميرة الفورية بكوب من الماء الدافيء، ونقلب جميع هذه المكونات جيدًا، ونتركها بمكان دافيء لمدة تصل لحوالي ثلاثة دقائق. 2- نخلط الدقيق مع الملح واللبن البودرة بوعاء أخر، وعقب ذلك نضيف كل من اللبن والزيت و صفار البيضة ، ويتم خلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض بالمعلقة جيدًا، ونقوم بإضافة خليط الخميرة مع الماء والسكر، ونعجن المكونات بطريقة جيدة مع بعضهم البعض باليد حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة.
طريقه عمل الفطائر والمعجنات
ننثر السكر المطحون على وجه الفطائر ثم نقدمها مباشرةً. طريقة عمل فطائر السمك الكورية
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
أربعة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. كوب إلاّ ثلث من الماء. بيضتان. زيت نباتي للقلي. الحشوة
عود من البصل الأخضر المقطع. فلفل أسود حسب الرغبة. ثمن ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحريف. نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق النشا. ربع كيلو غرام من السمك المقطع لشرائح. ملح حسب الرغبة. نضع الماء والبيض في وعاء عميق ونخفق المكونات مع بعضها جيدًا. نضيف كل من الملح والطحين إلى مزيج البيض والماء ونستمر في خلط المكونات إلى أن تتكوّن لدينا عجينة قوامها خفيف. نضع العجينة على سطح منثور عليه الطحين ثم نعجنها بواسطة اليدين بعد ذلك نغطيها بفوطة مبللة بالقليل من الماء ونتركها جانبًا لمدة خمس عشرة دقيقة. نحضّر الحشوة بوضع شرائح السمك في قدر من الماء على نار معتدلة ونتركها تُسلَق. ننقل شرائح السمك من الماء قبل اكتمال نُضجها بقليل ثم نضعها في وعاء جانبي. نضع مسحوق النشا في وعاء ثم نضيف له الفلفل الأحمر الحريف، والفلفل الأسود، والملح، وزيت الزيتون ونخلط المكونات حتى تمتزج مع بعضها.
نأمل أن تكون طريقة عمل الفطائر قدّ أعجبتك
اقرأ أيضاً: رجيم البيض المسلوق لإنقاص الوزن بسرعة عن تجربة كيف احسب نقاطي في رجيم النقاط يحب أن يتم معرفة العوامل التي يتوقف عليها كمية النقاط التي يحتاجها الشخص كل يوم، حتى يتم نجاح نظام رجيم النقاط، حيث أن الكمية التي يحتاج لها كل شخص مختلفة، وسوف نتعرف على هذه العوامل في عدة نقاط وهي: يؤثر نوع الجنس على عدد النقاط التي يحتاجها الشخص حيث أن نقاط الرجل تختلف عن عدد النقاط التي تحتاجها المرأة وهي كالتالي: للمرأة 7 نقاط. للرجل 15 نقطة. يؤثر الطول في عدد النقاط التي يحتاجها كل شخص سواء كان رجل أو امرأة فهم متساويين وهذه النقاط هي: من يقل طوله عن 161 سم يقوم بحساب نقطة واحدة. من يزيد طوله عن 161 سم يقوم بحساب نقطتين. توجد علاقة عكسية بين العمر وعدد النقاط ويتم حسابها بنفس الطريقة للرجل والمرأة وهي كالتالي: حساب 5 نقاط للأعمار التي تتراوح ما بين 12 إلى 20 عاماً. تجارب رجيم نقاط وطريقه حسابها - موسوعة. حساب 4 نقاط للأعمار التي تتراوح ما بين 21 وحتى 35 عاماً. حساب 3 نقاط للأعمار التي تتراوح ما بين 36 وحتى 50 عاماً. حساب نقطتين للأعمار التي تتراوح ما بين 51 وحتى 65 عاماً. تتوقف النقاط على الوزن حيث يتم وزن الجسم وأخذ الرقم الي يوجد في خانة العشرات ويكون هو مقدار النقاط التي يحتاجها الشخص.
تجارب رجيم نقاط وطريقه حسابها - موسوعة
نقاط النوع في جدول رجيم النقاط
أما بالنسبة للجنس أو اختلاف النوع من ذكر أو أنثى، فإن الرجل يحقق خمسة عشر نقطة داخل الجدول، والمرأة تحقق سبعة نقاط داخل الجدول، لذلك فإن هناك فارق كبير ملحوظ بين نقاط الرجل والمرأة داخل جدول رجيم النقاط. اضغط الآن
نقاط الطول في جدول رجيم النقاط
وبالنسبة لحساب الطول في جدول النقاط فإن القصير إلى أقل من 161سم يعادل نقطة واحدة داخل الجدول، أما إذا تعدت نسبة الطول أو تساوت مع هذا الحد فإنها تعادل نقطتين داخل جدول رجيم النقاط. نقاط العمر في جدول رجيم النقاط
وبالنسبة لحساب النقاط في جدول الرجيم طبقاً للعمر، فهذا يعتبر مهم للغاية وذلك لاختلاف كل مرحلة عمرية عن الأخرى خاصةً في خسارة الوزن، حيث أن الأعمار التي تتراوح مابين الثانية عشر إلى العشرين عاماً، تحقق خمس نقاط داخل جدول رجيم النقاط، وبالنسبة الأعمار التي تتراوح بين الواحدة والعشرين إلى الخامسة والثلاثين تحقق أربعة نقاط داخل الجدول، وبالنسبة الأعمار التي تتراوح بين السادسة والثلاثون إلى الخمسين عاماً تحقق ثلاثة نقاط داخل الجدول، وبالنسبة للأعمار التي تتراوح بين الواحدة والخمسون إلى الخامسة والستون تحقق نقطتين داخل الجدول.
عدد النقاط لجسم المرأة يساوي 7 نقاط. عدد النقاط لجسم الرجل يساوي 15 نقطة. عدد النقاط لوزن جسم 79 كيلو جرام يساوي 7 نقاط. عدد النقاط لجسم 68 كيلو جرام يساوي 6 نقاط. عدد النقاط لسن يبدأ من 12 إلي 20 سنة يساوي 5 نقاط، وكلما زاد السن تقل النقاط. عدد النقاط لسن يبدأ من 21 إلي 35 سنة يساوي 4 نقاط. عدد النقاط لسن يبدأ من 36 إلي 50 سنة تساوي 3 نقاط. عدد النقاط لسن يبدأ من 51 إلي 65 سنة يساوي 2 نقطة. عدد النقاط لطول أقل من 161 أو يساوي 161 يساوي نقطة واحدة. عدد النقاط لطول 161 وأكثر يساوي نقطتين. عدد النقاط للنشاط البدني العالي يساوي نقطتين. عدد النقاط النشاط البدني البسيط يساوي نقطة واحدة. تلك هي النقاط الأساسية التي يتم حساب النقاط علي أساسها، ولابد من قياس تلك الأوزان والأطوال بشكل صحيح حتي يعطي النقاط المتماثلة مع الجسم ويختلف عدد النقاط التي تتواجد في الطعام، ونعرض الآن عليكم عدد النقاط في مختلف الأطعمة التي يتم تناولها في نظام رجيم النقاط. الحبات الصغيرة من الفاكهة والخضروات المختلفة، تتمثل في نقطة واحدة أو لا شيء من النقاط. الكوب الصغير من العصائر المتعددة، تساوي نقطة واحدة. البروتين من البيض واللبن يساوي نقطة واحدة.