نقوم بإضافة الدقيق والنشا للبطاطس، ثم نقلب حتى يختفي النشا والدقيق تمامًا. نقوم بإضافة اللحمة المفرومة، والبصل المفروم، والفلفل الرومي، والثوم المفروم، ثم نقلب الخليط حتى يتماسك جيدًا. بعد ذلك نضيف الملح، والفلفل، وبهارات اللحمة، ثم نقلبهم مع بعض، ثم نقوم بوضع عجينة الكفتة داخل الثلاجة حتى تتماسك. نقوم بتشكيل العجينة على شكل أصابع أو دوائر متوسطة الحجم، ثم نقوم بغمسها في الدقيق ونتركها حتى تجف تمامًا. نحضر طاسة كبيرة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ثم نتركها على النار حتى يسخن الزيت جيدًا. نقوم بقلي الكفتة بالزيت، ثم نقلب من حين لأخر حتى نحصل على لون ذهبي جميل، ثم نخرج أصابع الكفتة من الزيت ونضعها على طبق التقديم وبألف صحة وهنا. سر قرمشة كفتة البطاطس باللحمة المفرومة سوف نتعرف على سر قرمشة الكفتة وهى كما يلي:- يفضل هرس البطاطس حتى تصبح مثل العجينة. ترك عجينة الكفتة في الثلاجة حتى تتماسك. يفضل وضع النشا حتى نجعل قوامها متماسك وهش. يفضل أن يكون الزيت ساخن عند قلي الكفتة. إضافة الدقيق يجعل قوام الكفتة متماسك. طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية باللحمة المفرومة - مطبخ حلوها. خلط المكونات جيدًا حتى تصبح مثل العجينة تمامًا. أقوى عروض لولو هايبر الحصرية والأوفر على أهم السلع الغذائية عروض ال 10 وال 20 وال 30 ريال لا تفوتها LULU تفاصيل بملعقة نشا اصنعي كفتة البطاطس كانت هذه تفاصيل بملعقة نشا اصنعي كفتة البطاطس باللحمة المفرومة المقرمشة لذيذة الطعم نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
طريقة عمل كفتة البطاطس المقلية باللحمة المفرومة - مطبخ حلوها
طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة، فالكفتة من الأكلات المحببة لنا جميعًا ويمكن أن نقوم بتحضيرها بأكثر من طريقة ووصفة وحشوة، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات الأطعمة المختلفة التي يفضلها أطفالها بدلًا من شراءها من المحلات وقد تكون غير مضمونة، والكفتة من الأكلات الخفيفة على المعدة ويتم تحضيرها بطريقة بسيطة ومكونات غير مكلفة كما أنها لها الكثير من الفوائد لأنه يدخل في تحضيرها مكونات تحتوي على قيمة غذائية كبيرة. طريقة عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
المقادير:-
نصف كيلو من اللحمة المفرومة. بطاطس مهروسة. بصل مبشور. دقيق أبيض. بهارات. كزبرة خضراء. ملح. فلفل أسود. بابريكا. خطوات وطريقة التحضير:-
قومي بخلط اللحمة المفرومة مع البصل والبابريكا والكزبرة والبهارات والفلفل الأسود والملح وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة. بملعقة نشا اصنعي كفتة البطاطس باللحمة المفرومة المقرمشة لذيذة الطعم .. منوعات. بعد ذلك قومي بإضافة البطاطس المهروسة وقلبي الخليط جيدًا وابدئي في تشكيل أصابع الكفتة أو على شكل كرات دائرية وقلبيها في الدقيق. ضعي طاسة القلي على النار وبها كمية بسيطة من الزيت ثم قومي بقلي الكرات أو الأصابع في الزيت وقلبيها حتى تحمّر تمامًا وأخرجيها من الطاسة.
بملعقة نشا اصنعي كفتة البطاطس باللحمة المفرومة المقرمشة لذيذة الطعم .. منوعات
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون وملح. 400 جرام من اللحم المفروم ناعماً. 1
/2 كوب كزبرة مفرومة وبقدونس مفروم. 1/4 كوب شبت مقطع. فص ثوم مهروس. قرن من الفلفل المفروم. رشة فلفل أسود وملح. زيت ذرة يستخدم للقلي. كعكة مطحونة ناعما. نضع اللحم والزيت في قدر متوسط الحجم ونضع القدر على نار متوسطة ونقلب لمدة أربع دقائق حتى يجف اللحم ثم نضيف البصل ونقلب حتى يلين ثم نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب حتى ينضج الثوم، ثم نضيف كل ما يأتي من: الفلفل الحار، الفلفل، الجزر، البقدونس، الشبت، الكركم، الكزبرة، البهارات والملح، ثم يقلب على النار لمدة دقيقة. اهرسي البطاطس وهي ساخنة، ثم ضعيها في طبق عريض، أضيفي اللحم إلى البطاطس، قلبي المكونات حتى تمتزج جيدًا وتشكيل كفتة متماسكة، ثم اتركي الخليط يبرد تمامًا، ثم شكلي، يمكن للخليط توضع في الثلاجة. تتكون الكفتة من قرص تقريبي أو بالحجم المطلوب. نضع البيض في طبق عميق ونضيف الفلفل والملح ونخلط المكونات بالشوكة. ضعي الكيك المسحوق على طبق عريض. ضعي طبق من الكفتة في البيضة، وغطيها بطبقة رقيقة، ثم انقليها إلى الكيك المبشور، واقلبها وغطيها بطبقة رقيقة. ضع الأقراص على صينية مبطنة بورق البرشمان أو ورق الشمع، وضعها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى تصبح صلبة ولن تنكسر أثناء القلي.
كيفية عمل البطاطس باللحمة المفرومة - YouTube
المقدمة الثانية: مقدمة في هذا المتن:
• اسمه:
حائية ابن أبي داود. • ناظمه:
الإمام أبو بكر عبد الله بن الإمام أبي داود سليمان بن الأشعث السجستاني صاحب السنن رحمه الله ولد سنة 230هـ، توفي سنة 316هـ، وعمره 86 سنة، ومن تلامذته: الآجري وابن بطة وابن شاهين، وحدث عنه ابن حبان والدارقطني وغيرهم، صلت عليه ثمانون جماعة، قدروا بـ 300 ألف. • نسبته:
قال الذهبي رحمه الله: " وهذه القصيدة متواترة عنه، ذكرها الآجري وأبو عبد الله بن بطة ". • أهميته:
قال رحمه الله: هذه عقيدتي، وعقيدة أبي، وقول مشايخنا، وقول العلماء ممن لم نرهم ولكن بلغنا خبرهم؛ فمن افترى غير ذلك فقد كذب. • مواضيعه:
ذكرت هذه المنظومة أربعة عشر موضوعاً فيما عدّه بعضهم، ولم تذكر مسألة العلو والاستواء، وبعض الغيبيات؛ كالصراط والحساب. • مصادره:
ذُكر هذا النظم في شرح السنة لابن شاهين، وفي سير أعلام النبلاء والعلو وكلاهما للذهبي، وفي طبقات الحنابلة والمنهج الأحمد. حائية ابن أبي داود في العقيدة. • عدد أبياته:
المشهور أنها ثلاثة وثلاثون بيتاً، وقد زاد ابن البناء الحنبلي أربعة أبيات، وأوصلها ابن شاهين في شرح السنة إلى أربعين بيتاً. • وزنه:
هي من بحر الطويل. • شروحاته:
شرحها الآجري وابن البناء الحنبلي كما ذكر الذهبي، والسفاريني (وهو مطبوع) وغيرهم.
حائية ابن أبي داود في العقيدة
القيام لا يتحقق إلا بالعلم والعمل جميعا، والمقصود على كل حال أن هذه الدورات التي عني بها الموفقون إنها يعني تدعو وتمس الحاجة إليها لوجود النقص الكبير في عناية الناس بالعلوم الشرعية، فوفق الله الجميع لكل خير، ونسأله -سبحانه وتعالى- أن يجعلنا وإياكم من المتعاونين على البر والتقوى. وموضوعي معكم كما هو مبين في الجدول هو منظومة العلامة الحافظ ابن أبي داود، وهو أبو بكر عبد الله بن سليمان بن أبي داود سليمان بن الأشعث صاحب السنن، ابن أبي داود، أبو بكر عبد الله هو ابن أبي داود، أبو داود هو سليمان بن الأشعث السجستاني الإمام المعروف صاحب السنن، وهي إحدى الأمهات، أمهات الحديث، مصادر الحديث المعروفة المعتمدة عند أهل العلم في هذا الشأن. وابن أبي داود هو أحد الحفاظ المكثرين من الرواية، وأحد الثقات، وقد عني به أبوه منذ الصغر في تأهيله فطوّف به البلاد شرقا وغربا ليتلقى وليسمع من الشيوخ، وقد حصل له ما أراد، فبرز ابنه وصار أحد الحفاظ الكبار والثقات، وذُكر له مؤلفات في ترجمته ولكني لا أذكر أن شيئا منها معروف، قالوا (السنن)، و(المسند), و (الناسخ والمنسوخ). ومن آثاره هذه المنظومة المشهورة التي اشتهرت عند المؤرخين للأعلام، فهي مشهورة عند أهل العلم، هذه المنظومة المشهورة بالحائية، حائية أو منظومة ابن أبي داود، ولعلها -يعني- إن لم تكن أول نظم في العقيدة فلا شك أنها من أول ما نسج على هذا المنوال، فإن أهل العلم لما قامت حركة التأليف وحركة الجهاد باللسان والرد على المبتدعين ألفوا في ذلك المؤلفات الكثيرة ومعظمها -يعني- بذكر الأدلة وجمع الأدلة، كلها مؤلفات يعني على سبيل يعني بالنثر.
قوله " ولا تك بدعياً ": البدعة في اللغة: الاختراع على غير مثال سابق. وفي الاصطلاح: هي الطريق المخترعة في الدين التي تضاهي الشريعة ويقصد بها ما يُقصد بالطريقة الشرعية؛ كما عرفها الشاطبي رحمه الله. • وقد تكون بدعة اعتقادية أو عملية أو لفظية أو مركبة. • وأشهر البدع الاعتقادية: بدعة الخوارج والقدرية والرافضة والجهمية. قوله " لعلك تفلح ": قال ابن سعدي رحمه الله: الفلاح هو الفوز والظفر بكل مطلوب ومرغوب، والنجاة من كل مرهوب؛ فحقيقته السعادة الأبدية والنعيم المقيم. قال رحمه الله:
ودن بكتاب الله والسنن التي ♦♦♦ أتت عن رسول الله تنجو وتربحُ
قوله " ودن ": أمر من دان يدين، أي تعبد بما جاء في الكتاب والسنة، وأصل هذه المادة: الذل والانقياد؛ كما ذكر ابن فارس. • والدين ثلاثة: دين مشروع ودين منسوخ ودين مبدل. قوله " بكتاب الله ": أي بالقرآن، ووصفه بالكتاب؛ لأنه مكتوب، وبالقرآن لأنه مقروء. قوله " والسنن ": جمع سنة، وهي الطريقة، وفي الاصطلاح: ما ثبت عن النبي صلى الله عليه وسلم قولاً أو فعلاً أو تقريراً أو تركاً، وهي قسمان:
• سنة متواترة، وسنة آحادية. قوله " أتت عن رسول الله ": الرسول: هو رجل من بني آدم من أهل القرى، أوحي إليه بشرع جديد، وخالفه فيه قومه.