طريقة عمل محشي كوسا شامي
المقادير
كيلوان من الكوسا الأخضر الصغير والمحفور. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. نصف كوب من زيت دوار الشمس. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة الحجم من الكمون المطحون. ملعقتان صغيرتان من النعناع المجفف. كيلو غرام من الطماطم المعصورة جيدًا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. مكعب من المرق. كم مدة طبخ الدجاج بقدر اضغط هنا. كوبان من الماء. طريقة التحضير
يخلط كلًا من الأرز واللحم المفروم النيء في وعاء ثم تقلب جيدًا مع نصف كوب من الزيت حتى تتجانس المقادير ثم يوضع الملح والفلفل الأسود والنعناع والكمون والبهارات، ثم يحشى الكوسا بحشوة الأرز وتوضع جانبًا حتى تجهيز الصلصة. يوضع كلًا من الزيت وعصير الطماطم في قدر على النار ثم تقلب لمدة دقيقتين ثم توضع الصلصة والمرق وكوبان من الماء وتترك كل المكونات حتى يغلي الصوص. توضع ملعقة كبيرة من النعناع المجفف ثم محشي الكوسا، ويترك في الصلصة على نار هادئة حتى ينضج الأرز تمامًا، ثم يوضع محشي الكوسا في طبق التقديم مع طبق فيه الصوص المطبوخ ثم يقدم الطبق ساخنًا. ويمكن استعمال هذه الطريقة في تحضير محشي الباذنجان والفلفل الأخضر والملون والجزر والبصل والبطاطس حسب الرغبة.
كم مدة طبخ الدجاج بقدر اضغط هنا
يقدم الباذنجان ساخنًا مع الصلصة. طريقة عمل محشي الباذنجان الأبيض
كيلوغرام من الباذنجان الأبيض. باقة شبت مغسولة ومفرومة. باقة بقدونس مغسولة ومفرومة. نصف كيلوغرام من الطماطم الحمراء والمعصورة. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة من السمن مذوبة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. كم مدة طبخ بقدر الضغط - إسألنا. نصف رأس من الثوم مفروم. طريقة التحضير
يغسل الباذنجان الأبيض جيدًا ثم ينظف من القالب ويحفر جيدًا حتى تصبح القشرة الخارجية رفيعة ثم يغسل بمحلول من الماء والملح من الداخل والخارج مرة أخرى. يصفى الباذنجان جيدًا من الماء. يغسل الأرز جيدًا ثم يصفى ثم يوضع في وعاء ومعه كلًا من الشبت والبقدونس والطماطم والبصل والثوم ثم تتبل المقادير بالملح والفلفل المطحون وتخلط حتى تتجانس مع الأرز ثم يوضع السمن ويقلب جيدًا في الخليط. يحشى الباذنجان المفرغ ثم يترك فراغ بمسافة سنتيمتر من الأعلى ثم يوضع الباذنجان في قدر متوسط. توضع العصائر التي خرجت من الحشوة في القدر ثم كمية كافية من الماء المغلي ويغمر الباذنجان بها. يوضع القدر على نار مرتفعة حتى يغلى الماء ثم يغطى ويترك على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الباذنجان وتجف السوائل عنه. يترك الباذنجان حتى يهدأ ثم يوضع القليل من السمن فى قدر كبير غير قابلة للالتصاق ثم يحمر الباذنجان على نار متوسطة على دفعات حتى يصبح لونه ذهبيًا ثم يقدم مباشرة.
كم مدة طبخ الدجاج بقدر الضغط ويندوز 10
الهريس الإماراتي بقدر الضغط الهريس الإماراتي بقدر الضغط من المأكولات الشهيرة في الخليج، وتجدون في هذه الوصفة طريقة سهلة وسريعة لصنع الهريس الإماراتي بقدر الضغط ويتكون هذا الطبق من القمح واللحم والبهارات وهو شهي للغاية. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة الوقت الاجمالي: 1 ساعة 10 دقائق المقادير 1 ½ كوب قمح كامل منقوع طوال الليل 350 غرام لحم ضأن 3 ¼ كوب ماء 1 عود قرفة ملح وفلفل أسود حسب الذوق سمنة طريقة التحضير نضع جميع المكونات التي ذكرناها في قدر الضغط ونقوم بطهيها على أعلى حرارة لمدة 15 دقيقة. بعدها نخفف النار ونترك المكونات على نار هادئة لمدة 40 دقيقة. نطفئ النار ونترك الضغط يزول بالتدريج بشكل تلقائي. دجاج بقدر الضغط بدون ماء – لاينز. نفتح الغطاء ونزيل عود القرفة ثم نستخدم الخلاط اليدوي ونشغله حتى يصبح المزيج ناعماً وسلساً. نضع الهريس في طبق التقديم وفوقه سمنة وبذلك يصبح جاهزاً.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. كم مدة طبخ الدجاج بقدر الضغط zip. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
دجاج بالفرن مع البطاطا
لايمكن أن ترى الدجاج في الفرن في أي مناسبة كانت إلا وترى البطاطا إلى جانبه ، ولكن هناك طرق مختلفة ومتعددة لعمل الدجاج مع البطاطا في الفرن، وهذا يعتمد على الأذواق المختلفة للناس، فهناك من يقطع البطاطا ويقطع الدجاجة إلى قطع ، وهناك من يعمل الدجاجة دون تقطيع مع حبات من البطاطا الغير مقطعة، وهناك من يضيف البشاميل ، او الصلصة، أو الخضروات الأخرى بالأضافة إلى البطاطا. سوف نتحدث في هذا المقال عن الدجاج في الفرن بالبطاطا بأشكال مختلفة. طريقة عمل دجاح بالفرن مع البطاطا بالبشاميل
وقت التحضير 90 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
أربع حبات بطاطا مقطعة إلى مربعات. سنان من الثوم المدقوق. بصلة مفرومة. فليفلة خضراء مفرومة. فليفلة حمراء حلوة مفرومة. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الملح أربع صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع ملعقة برش جوزة الطيب. ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثلاثة ملاعق من الطحين. كوب من الحليب. كوب مرق دجاج. جبن موزاريلا. دجاج بالفرن مع بطاطا حلوه. طريقة التحضير
تغسل البطاطا وتسلق حتى النضج ثم تقشر وتقطع لمربعات وسط.
دجاج بالفرن مع بطاطا ودجز
Last updated مارس 14, 2016
صينية بطاطس بالدجاج
صينية بطاطس بالدجاج المحمص مع شرائح البطاطا والكثير من الثوم، وهي من اطيب الاكلات السورية ، تقدم مع الخبز والتغميس في مزيج ثوم والليمون. وتعتبر من اطيب اكلات الصواني:). مقادير صينية بطاطس بالدجاج
– 1 فروج كامل مقطع
– 5بندورة حجم وسط
– 1 رأس ثوم مهروس
– نصف كوب زيت زيتون
– 4 أوراق غار
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
– ملح وفلفل أسود حسب الحاجة
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة الناعمة
خطوات صينية بطاطس بالدجاج
1. أغسلي قطع الفروج وضعيه في وعاء كبير واملأيه بالماء " ازيلي الجلد لانه يزود الدسم، اذا أردتي ازالته"
2. أضيفي للوعاء ورق الغار على نار مرتفعة. وازيلي الوجه عند الغليان. كيفية تحضير بطاطا بالدجاج في الفرن - موضوع. عندما يذهب كل الوجه "الزبد"، تخلصي من كل الماء وضعيه في الفرن. 3. وضعي فوقه الثوم المهروس ((واتركي ملعقة من الثوم احتياط للبطاطا)). تبل الفروج بالملج والفلفل والفلفل الأحمر. قشري البطاطا وقطعيها إلى نصف وكل نصف إلى قطع القطعة واحدة سنتمتر. 4. تبلي البطاطا بالملح والفلفل، وضعي ملعقة ثوم مهروس و الكزبرة
5. وضعي البطاطا في الفرن مع الفروج ورشي عليها قطرات من الزيت. ضعيهم في فرن درجته 235° وغطيهم ، بعد 50 دقيقة واخرجيهم.
ذات صلة طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطا كيفية تحضير بطاطا في الفرن
القيمة الغذائية للبطاطا
القيمة الغذائية
100 غرامٍ من البطاطا
الطاقة
42 سعرة حرارية
البروتين
1. 21 غرام
الدهون
0. 0 غرام
الكربوهيدرات
9. 70 غرام
الألياف
1. 2 غرام
الكالسيوم
39 ملليغرام
الحديد
2. 25 ملليغرام
الصوديوم
182 ملليغرام
بطاطا بالدجاج في الفرن
المكوّنات
عشر قطع من دبابيس الدجاج. أربع حبّاتٍ كبيرة من البطاطا المُقطّعة إلى شرائح. أربع حبّاتٍ كبيرةٍ من الطماطم المُقطّعة إلى شرائح. أربع جزرات كبيرة الحجم مُقطّعة إلى شرائح. صينية بطاطس بالدجاج والثوم بالفرن - طريقة. عشرة فصوصٍ من الثوم المُقطّع إلى شرائح. حبّة متوسطة من الفلفل الأحمر المُقطّع إلى شرائح. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر المُقطّع إلى شرائح. ثلاث بصلات كبيرة مُقطّعة إلى شرائح. عشرة قرون من الفلفل الأخضر الحلو. ملعقة صغيرة من الملح، القرفة، الكزبرة الناعمة والكمّون. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكركم. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من السمن أو الزيت. كوب من الماء. طريقة التّحضير
تسخين الفرن حتّى درجة حرارة 180 درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.