طريقه عمل كريمه الحلويات - YouTube
- طريقه عمل كريمه الكيك البيضاء
- طريقة عمل كريمة الخفق
- طريقه عمل كريمه الطبخ
- ادعية باسماء الله الحسنى مكتوبة
- ادعية باسماء الله الحسنى بالسريانية
- ادعية باسماء الله الحسنى بالترتيب
طريقه عمل كريمه الكيك البيضاء
تعرف إلى طريقة عمل كريمة الطبخ منزليًا بمكونين فقط، وبخطواتٍ بسيطةٍ وسهلةٍ. 00:30
1
محتويات الصفحة
المقادير لتحضير كريمة الطبخ
3/4 كوب حليب. 1/3 كوب زبدة غير مملحة. الخطوات لتحضير كريمة الطبخ
إليك طريقة عمل كريمة الطبخ:
ضح الحليب في وعاء مناسب، واتركه جانبًا، ولا تضع الحليب المراد استخدامه في الثلاجة، حتى لا يبرد. أذب الزبدة برفق في قدر متوسطة الحجم على درجة حرارة متوسطة، وقلب الزبدة بين الحين والآخر حتى تذوب جيدًا. ارفع القدر عن النار، واتركه جانبًا حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة. امزج الزبدة مع الحليب، وتأكد من مزجهما معًا جيدًا. استخدم الكريمة فورًا أو اتركها تبرد، وأعد خفقها قبل الاستخدام. ملاحظات اخصائية التغذية
اختر الحليب قليل الدسم في طريقة عمل كريمة الطبخ، لتقليل محتوى الوصفة من الدهون المشبعة والكولسترول، والوقاية من خطر الإصابة بمشاكل صحية. احرص على إضافة الوصفة للأطباق الغنيّة بالخضروات لتعزيز الشبع، وذلك لأن عدم احتوائها على الألياف الغذائية يسبب الإفراط في تناول الأطعمة والشعور بالجوع. تجنب تناول الوصفة إذا كنت تعاني من عدم تحمّل اللاكتوز ، لتجنب الأضرار والآثار الجانبيّة المحتملة، كتشنج البطن والإسهال والغثيان والغازات والانتفاخ.
توضع الكريمة البيضاء على الحلويات كطبقة دهان أو داخل الطبقات، فتعرفوا على عدة وصفات لطريقة عمل الكريمة البيضاء للكيك والكب كيك وطريقة عمل الكريمة الباتسيير. الكريمة هي أولى الأفكار التي ترد إلى الذهن عند الرغبة في تزيين الحلويات، وهناك عدة أنواع منها، مثل الكريمة البيضاء والملونة وكريمة الشوكولاتة ، و كريمة الكراميل ، وكريمة زبدة الفول السوداني، وغيرها من الأنواع. وتوضع الكريمة البيضاء على الحلويات كطبقة دهان أو داخل الطبقات، وفيما يلي نتعرف على طريقة عمل الكريمة البيضاء للحلويات بعدة وصفات، وطريقة عمل الكريمة الباتسيير. مقادير الكريمة البيضاء للحلويات كوب من السكر الناعم المطحون. بياض 2 بيضة. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. ملعقة من الفانيليا. طريقة التحضير:
اخلط كلا من السكر والفانيليا وعصير الليمون، وبياض 2 بيضة في الخلاط الكهربائي، ويتم المزج جيداً. قم بالخلط لمدة 5 دقائق إلى الحصول على المزيج المتجانس والكريمي ذي الرغوة البيضاء. طريقة عمل الكريمة البيضاء الباتيسيير
المقادير:
نصف لتر من الحليب. 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا. كوب من السكر البودرة المطحون. 2 ملعقة كبيرة من النشا. اخلط كلا من النشا، والحليب، والسكر، والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة بياض البيض، ويخلط المزيج معاً حتى الحصول على القوام المتجانس.
طريقة عمل كريمة الخفق
سكر بودرة لتحلية الكريمة
مستخلص الفانيليا يمنح نكهة إضافية لكريم شانتيلي. طريقة عمل كريم شانتيلي
استخدم وعاء زجاجي كبير لخلط الكريمة بالخلاط اليدوي، ستلاحظ أن حجم الكريمة الثقيلة بدأ يتضاعف. إذا أردت استخدام الخلاط وهو الأفضل، قم بإضافة كوب من كريمة الخفق الثقيلة الباردة، تأكد من استخدام ملحق الخفاقة. ثم أضف مسحوق السكر اعتمادًا على رغبتك في حلاوة الكريمة، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. إبدأ بخفق الكريمة بسرعة عالية حتى تتشكل كريمة ناعمة، إذا بدأت في رؤية مجموعة من الفقاعات فلا تقلق
ستهدأ الفقاعات وسيبدأ كريم شانتيلي في أن يصبح ذو قوام سميك ورقيق. لا تفرط في الخلط، إذا قمت بخلط الكريم لفترة طويلة، فسوف يتحول في النهاية إلى زبدة. كريم شانتيه بعدة نكهات
يمكن صنع نكهات مختلفة إلى الكريم شانتيه، مثل الليمون أو الزبدة أو اللوز أو القهوة، أو الكراميل، أو أنواع الفواكه المختلفة خاصة الفراولة ، جوز الهند والبندق، وبعصير البرتقال والكريم شانتيه دون جيلاتين، أو أي من الخيارات الأخرى المفضلة لديك ولأسرتك، كما أنه يمكن إضافته إلى أي من أنواع الحلويات كالكعك وسلطة الفواكه، والكب كيك وغيرها.
بياض ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة ونصف من بودرة الحليب الجاف. رشة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض. في وعاء كبير الحجم يضاف البيض مع السكر الأبيض ناعم الحبيبات وملح الطعام ثم يمزج الخليط جيداً في الخافق الكهربائي أو بواسطة المضرب اليدوي لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يتكون مزيج أبيض اللون. ثم تضاف بودرة الحليب الجاف مع عصير الليمون الحامض بالتدريج مع الإستمرار في الخفق حتى يتكون قوام كريمة متماسك. ثم يوضع مزيج الكريمة في علبة بلاستيكية مغلقة بإحكام وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تبرد وتتماسك الكريمة وتصبح مثل القوام المرغوب فيه ثم تخرج من الثلاجة وتزين التورتة المجهزة مسبقاً بالكريمة وبالهنا والشفا. كريمة الحلويات السائلة لتزيين قالب الكيك
وقت التحضير 120 دقيقةً. عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص. ليتر من الحليب السائل الدافئ كامل الدسم أو حسب الرغبة. كوبان من الماء البارد أو حسب الحاجة. نصف كوب من مكعبات الثلج. في قدر كبير الحجم يضاف الحليب السائل الدافئ كامل الدسم ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويحرك من حين إلى آخر ويترك لمدة خمس دقائق تقريباً أو حتى يغلي الحليب جيداً.
طريقه عمل كريمه الطبخ
استخدم السرعة المتوسطة أثناء الخفق لأن ذلك سيسمح بدخول المزيد من الهواء إلي الكريم حيث تصبح كريمة مخفوقة، أخف وزنا وأكثر رقة وأكبر سمكًا. ستلاحظ بعض الفقاعات الصغيرة تتشكل في الجزء العلوي من الكريم، وكلما زاد عدد الفقاعات، كان ذلك مثالي، بعد ذلك ستهدأ الفقاعات وسيبدأ الكريم في أن يصبح سميكًا ورقيقًا …
عندما تصل إلى قوام كريمي سميك ورغوي، حان موعد إضافة مسحوق السكر وخلاصة الفانيليا أو أي من المنكهات الأخرى مثل الليمون أو القهوة والشوكلاتة، أو الفراولة أو الزبدة، أو الكراميل، كما أنك تستطيع أن تضع بعض من قطرات ألوان الطعام الصحية، أذا أردت أن يكون لونها مميزًا، خاصة للأطفال. لا تبالغ في خفق الكريم شانتيه، لأنه قد يفصل الكريم بسرعة كبيرة ويتحول إلى زبدة محلاة. تكفي تلك الكمية من المقادير لصنع حوالي 2 كوب من الكريمة المخفوقة الفرنسية (شانتيه)، وهي كالتالي:
كوب كريمة خفق ثقيلة باردة
2- 4 ملعقة كبيرة من السكر البودرة أو حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو مستخلص نكهة أخرى من اختيارك. تُسكب كريمة الخفق الثقيلة في الوعاء وتُخفق على سرعة متوسطة حتى تصبح سميكة ورقيقة ، لمدة دقيقتان إلى خمس دقائق.
السبت 09/أبريل/2022 - 08:03 م
الطعمية البيتي
تُعد وجبة السحور من الوجبات الهامة التي تساهم في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة للقدرة على صيام أكثر من 14 ساعة يوميًا. تحظى الطعمية بالكثير من التقدير من المصريين، فالبعض يسعى لتحضيرها في المنزل، ففي السطور التالية نقدم طريقة تحضيرها بالمنزل بسهولة على طريقة الشيف عظيمة حمدي. المكونات: كرات أخضر مفروم. ربع كوب بصل أخضر مفروم. 2 معلقة كبيرة ملح وكمون. 2 معلقة كبيرة كزبرة جافة. كزبرة خضراء. بقدونس وشبت. بصلة كبيرة. ثوم مفروم. معلقة صغيرة بيكينج باودر. زيت للقلي. حبة بصل مفروم حبة طماطم مكعبات ملعقه كبيره شطه. فلفل أسود وبابريكا زيت للقلي. سمسم. طريقة التحضير: يغسل الفول وينقع في الماء ليلة كاملة حتى يطرى ويتضاعف حجمه، أما الخطوة الثانية يغسل الفول جيدًا ويصفى من الماء ثم نخلط الخضروات مع الفول تخلط المكونات في الكبة تدريجيًا حتى تصبح ناعمة. قبل التحمير نضع عليها بيضه رشة من الحبهان ورشة كزبرة جافة وقليل من السمسم نبدأ بتشكيل الطعميه ونحمرها في الزيت المغلي. طريقة حشو الطعمية: معلقتين زيت زيتون ونشوح البصل والطماطم والبابريكا والشطة حتى تصبح ناعمة ونبدأ بحشو الطعمية، وفي حالة عمل الفلافل المقرمشة نخلط الخليط في الكبه ويكون خشن بعض الشئ ثم نضيف علي الكميه نصف ملعقة من البيكنج بودر.
فتضمّنت هذه الدعوة المباركة سؤال اللَّه تعالى الإعانة على أمور الدين من العبادة، والطاعة، والذكر، والتسبيح؛ لهذا يندب للداعي ذكر علة دعائه خاصة إذا كان من أمور الدين. الفوائد: 1 - فيه بيان لفضيلة الذكر، "فإن مدار العبادات كلها والدين على ذكر اللَّه". 2- أنّ الدعاء هو العبادة التي خُلِقَ الخلق من أجلها. دعاء أسماء الله الحسنى مكتوب - مقال. 3- إن الذكر يعين العبد على القيام بالطاعات وإن شقّت، ويهوّن عليه الوقوف بين يدي الجبابرة))( [8]). 4- فيه فضيلة التسبيح؛ لأنه عطف الذكر على التسبيح، وهو داخل به من عطف العام على الخاص لعظمة شأنه، وأنه من الأسباب العظيمة من النجاة من المرهوب، وحصول المرغوب، فكانت الأنبياء تلجأ إلى اللَّه في شدائدهم، كما في دعوة يونس عليه السلام: ﴿ إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ ﴾، وكذلك في قوله تعالى: ﴿ فَلَوْلَا أَنَّهُ كَانَ مِنَ الْمُسَبِّحِينَ ﴾( [9])، وأنه تعالى قال لنبيّه: ﴿ وَلَقَدْ نَعْلَمُ أَنَّكَ يَضِيقُ صَدْرُكَ بِمَا يَقُولُونَ * فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ وَكُنْ مِنَ السَّاجِدِينَ ﴾( [10]). 5 – إن التعبّد بأسماء اللَّه تعالى وصفاته له أثر عظيم في عبودية العبد لرب العالمين؛ لقوله: ﴿ إِنَّكَ كُنْتَ بِنَا بَصِيرًا ﴾، فإن لكل اسم وصفة عبودية خاصة وثمرة.
ادعية باسماء الله الحسنى مكتوبة
أَسْأَلُكَ يا الله بِاسْمِكَ العَفُوِّ العَفْوَ وَالعَافِيَةِ وَاليَقِينَ فِي الآخِرَةِ وَالأُولَى
أَسْأَلُكَ يا الله بِاسْمِكَ الرَّؤُوفِ أَنْ تَمْنَعَنِي عَنْ مُوجِبَاتِ عُقُوبَتِكَ، وَأَنْ تَرْزُقَنِي مُلاَحَظَةَ الأَغْيَارِ،
وَأَنْ تَمْلأَ يا الله قَلْبِي رَأْفَةً بِجَمِيعِ خَلْقِكَ، وَأَنْ تَقْتَرِنَ رَأْفَتِي بِالْحِكْمَةِ. كما يمكنك قول هذا الدعاء:أَسْأَلُكَ بِاسْمِكَ ذِي الْجَلاَلِ وَالإِكْرَامِ أَنْ تُمِدَّنِي بِجَلاَلِكَ وَإِكْرَامِكَ ظَاهِراً وَبَاطِناً حَتَّى أَعْبُدَكَ بِذُلِّي لَكَ إِلَى يَوْمِ أَلْقَاكَ، وَأَشْكُرَكَ عَلَى إِكْرَامِكَ لِي بِإِكْرَامِ عِبَادِكَ. إليك: أدعية بأسماء الله الحسنى لقضاء الحوائج المتعسرة مستجابة
أدعية بأسماء الله الحسنى أسماء الله الحسنى
ادعية باسماء الله الحسنى بالسريانية
يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث، لا تكلني إلي نفسي طرفة عين وأصلح لي شأني كله. اللهم إنا نسألك بأسمائك الحسنى وكلماتك التامّاتِ ما علمنا منها وما لم نعلم.. أن تغفـرَ لنا ولأحبابنـا أبـداً وللمسلمين كلَّ ذنب ، وتستر لنا كلَّ عيب ، وتكشف عنا كلَّ كرب ، وتصرف وترفع عنا كلَّ بلاء ، وتُعافينـا من كلِّ محنةٍ وفتنةٍ وشِدَّةٍ في الدارين ، وتقضي لنا كلَّ حاجةٍ فيهما.. يا من هـو الله الذي لا إلـه إلاّ هـو ، يا عالِم الغيب والشَّهادة سبحانك لا إله إلاّ أنت يا ذا الجلال والإكرام.. أسألك باسمك الأعلى الأعـزِّ الأجـلِّ الأكرم ، يا ذا الجلال والإكرام ، والمواهب العظام
يامغيث أغثني. يا مانع، منك النفع يا ضار، منك الضر يا نافع، منك النور يا نور، منك الهداية يا هادي، أنت المانع، يا معطي لك البدائع، يا بديع، لك البقاء يا باقي، لك الوراثة يا وراث، منك الرشد يا رشيد، منك الصبر يا صبور..
يا عفو ياكريم إعفو عنا وإرحمنا. يا غني إغننا بفضلك عمن سواك. ادعية باسماء الله الحسنى مكتوبة. يارشيد إرشدنا للخير والحق. يا ظاهر إكتب لنا الخير وإصرف عنا شر ما قضيت. يا سميع يا عليم بما في صدورنا فرج عنا همنا. يا عالِم الغيب والشَّهادة سبحانك لا إله إلاّ أنت يا ذا الجلال والإكرام.. أسألك باسمك الأعلى الأعـزِّ الأجـلِّ الأكرم ، يا ذا الجلال والإكرام ، والمواهب العظام أن تصرف وترفع عنا كل بلاء.
ادعية باسماء الله الحسنى بالترتيب
المتعالي
البر
الذي يحسن لعباده. التواب
القابل توبة عباده. المنتقم
هكذا الذي يخاف العباد من غضبه. العفو
الذي يتجاوز عن ذنوب عباده. الرؤوف
الذي يخفف عن العباد. مالك الملك
هكذا الذي يتصرف في كافة الأمور. ذو الجلال والإكرام
صاحب العظمة. العادل
هكذا الذي يحكم بين الناس بالعدل. في خاتمة حديثنا حول هذا الموضوع الشيق، نرجو أن تكونوا قد استفدتم منه بشكل كبير وواضح دمتم بخير.
[٦]
(اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ يا اللَّهُ بأنَّكَ الواحدُ الأحدُ الصَّمدُ، الَّذي لم يَلِدْ ولم يولَدْ ولم يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ، أن تغفِرَ لي ذُنوبي، إنَّكَ أنتَ الغَفورُ الرَّحيمُ). [٧]
(اللهم إني أسألُك بأن لك الحمدُ، لا إله إلا أنت، وحدك لا شريكَ لك، المنانُ يا بديعَ السماواتِ والأرضِ يا ذا الجلالِ والإكرامِ يا حيُّ يا قيومُ إني أسألُك الجنةَ، وأعوذُ بك من النارِ). [٨]
(ربِّ اغفِرْ لي وتُبْ عليَّ إنَّكَ أنتَ التوَّابُ الغَفورُ). دعاء اسماء الله الحسني مكتوبة - حنين الحب. [٩]
(اللهُمَّ رَبَّ السَّمواتِ السَّبعِ، وربَّ العرْشِ العَظِيمِ، ربَّنا وربَّ كلِّ شيءٍ، مُنْزِلَ التوراةَ والإِنجيلَ والقرآنَ، فَالقَ الحَبِّ والنَّوى، أعوذُ بِكَ من شَرِّ كلِّ شيءٍ أنتَ آخِذً بِناصِيَتِه، أنتَ الأوَّلُ؛ فلَيْسَ قَبلكَ شيءٌ، وأنتَ الآخِرُ؛ فليسَ بعدَكَ شيءٌ، وأنتَ الظَّاهِرُ، فلَيسَ فَوقَكَ شيءٌ، وأنتَ الباطِنُ؛ فلَيسَ دُونكَ شيءٌ، اقْضِ عنِّي الدَّينَ، وأغْنِني من الفَقرِ). [١٠]
(يا حيٌّ يا قيومُ برحمتِكَ أستغيثُ). [١١]
أدعية متنوعة بأسماء الله الحسنى
يمكن للمسلم أن يدعو بأدعية متنوعة بأسماء الله الحسنى، نذكر الأدعية الآتية:
اللهمّ يا عالِم الغيب والشَّهادة، سبحانك لا إله إلاّ أنت يا ذا الجلال والإكرام، نسألك باسمك الأعظم، يا ذا الجلال والإكرام، أن تغفر لنا ذنوبنا، وإسرافنا في أمرنا، وأن تثبّت أقدامنا، وتنصرنا عل أنفسنا.