1
فارس عكور
22-11-2010 | 04:48 PM
ابارك للعم العزيز ابو باسل بآدائكم مناسك الحج وحجاً مبروراً وسعياً مشكورا بإذن الله..
والحمدلله على وصولكم بالسلامه
2
كمال عثامنة / الصريح
22-11-2010 | 06:07 PM
حجا مبرورا وذنبا مغفورا ان شاء الله. ولقد افتقدناك كاتبا ومفكرا. حجا مبرورا وسعيا مشكورا وذنبا مغفورا ان شاء الله العظمى السيد. 3
محمود ابو عيد الجعارات
22-11-2010 | 06:16 PM
تقبل اللة منكم صالح الآعمال وغفر اللة لكم وللعائلة الكريمة ولجميع الحجاج حج مبرور وسعي مشكور وذنب مغفور إن شاء اللة تعالى
4
د. فايز عثامنة
22-11-2010 | 06:21 PM
حمدا لله على سلامتك أستاذ سلامة ونهنئ الاستاذ باسل بعودتكم "حجا مبرورا وسعيا مشكورا"
5
22-11-2010 | 07:25 PM
حجا مبرور وسعيا مشكور
6
طراونه 000
حجامبرورا وسعيا مشكورا بأذن الله
7
22-11-2010 | 07:32 PM
الحمد لله على السلامة وحجا مبرورا يا ابا باسل زميل سابق من صوت الشعب
8
سهم العبادي وعائلته
22-11-2010 | 07:47 PM
حجا مبرورا وسعيا مشكورا وذنبا مغفورا للعم الحاج ابو باسل
9
eng.
حجا مبرورا وسعيا مشكورا وذنبا مغفورا ان شاء الله
حج مبرور وذنب مغفور وعودة ميمونة إن شاء الله لحجاجنا الأكارم الذين شرعوا في الرحيل.
حجا مبرورا وسعيا مشكورا وذنبا مغفورا ان شاء الله العظمى السيد
المقالات والآراء المنشورة في الموقع لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع
حجا مبرورا وسعيا مشكورا وذنبا مغفورا ان شاء الله والذاكرات
التاريخ: 2010-11-22 الوقت: 10:10 AM Share خبرني- يتقدم عماد الوريكات من المهندس عبدالرحيم بيك الوريكات بالتهنئة بعد عودته من الديار المقدسة لأداء فريضة الحج مع بعثة الامانة, حجاً مبروراً وسعياً مشكوراً وذنباً مغفوراً ان شاء الله
01-26-2005, 10:22 AM
منوت
تاريخ التسجيل: 03-18-2002
مجموع المشاركات: 2638
سبقتني يا ( أبا المُر) يا أيها الرجل كامل ( الصلاح) و النقاء في حالته الصداقية و جميع ما تأتي به ( مضبات) الحياه.. حجا مبرورا للعقيد الدكتور محمد الغول | صورة وخبر | وكالة عمون الاخبارية. ل ( ياسيكو) الحبيب و ( أمنا فاطنه ، كامل التهنئة بأداء الفريضه.. و القابله لنا يا حبيب.. * نشرت بوستاً بهذا المعنى ، ف ( ياسيكو) يستاهل ملايين البوستات تهنئةً له ، و رداً لجمائله الإنسانية التي يعرفها من خبره ( لصيقاً) ، فهو إنسان يتخفى وراء هذه الفاتنة ( جمانه) أباً لها ، و ظلٌ لمن ( ترمض) في فلوات الحياة!!! حسن منوت ، صديق ديامي ، و الحاج ياسيكو.
طريقة عمل أم علي
أم علي هي من الحلويات المصرية التقليدية. و تُحضر أم علي عادةً من مكونات بسيطة وهي الخبز والحليب والسكر مع إضافة المكسرات. ثم توضع في الفرن ليصبح سطحها ذهبي اللون. ويمكن إضافة مكونات أخرى مثل الزبيب وجوز الهند، ورشة القرفة. كما أن بعض الطرق الحديثة تشمل مكونات أخرى كالزبدة والقشدة والكريمة، لجعل حلا أم علي أكثر قشدية ودسم. وقد يُستخدم الكرواسان و الباف باستري لتحضيرها بدلاً من الخبز. ولكن مهما اختلفت الطرق، يبقى الخبز والحليب والسكر، المكونات الأساسية لتحضير حلوى أم علي والتي يحبها الملايين. بالحليب والسمنة البلدي أعملي أم علي على أصوله بالمكسرات في الفرن بطعم يجنن - ثقفني. وهناك حلى شبيه جداً بها، يُعرف بإسم بودينج الخبز، منتشر في عدة دول من العالم، خاصةً في بعض الدول الغربية واللاتينية. وتحتوي هذه البودينج على شرائح الخبز و الحليب والزبدة والزبيب وغير ذلك. الفارق بينها وبين أم علي، هي أن التوست هو الخبز المستخدم في هذه الحلوى. ويمكن استبدال الباف باستري في هذه الوصفة بالكرواسان ، أو خبز الرقاق. كما يمكن إضافة أو الاستغناء عن أي مكون غير مرغوب. المكونات
عجينة الباف باستري، 5 شرائح؛
حليب سائل، كوبان؛
سكر، نصف كوب؛
الفانيلا سائلة، نصف ملعقة صغيرة؛
فستق حلبي مجروش، ملعقتان كبيرتان؛
لوز شرائح أو مجروش، ملعقتان كبيرتان؛
جوز هند، ملعقتان كبيرتان؛
رشة قرفة؛
قشطة، كوب؛
حليب مكثف، ملعقتان كبيرتان؛
للتزيين (اختياري)
مكسرات حسب الرغبة،
جوز الهند حسب الرغبة.
مكونات اكلة ام علي
أحضري وعاءً عميقاً، ثم ضعي به الحليب والماء والنشا والسكر، واخلطيهم جيداً وضعيهم على النار المتوسطة، واستمري بالتحريك حتى لا يتكتّل. أضيفي القشطة والفانيلا وماء الورد عندما يسخن الخليط السابق قليلاً، استمري بالتحريك حتى تغلي المكونات معاً وتزيد كثافته. ارفعي الخليط عن النار، ثم اسكبيه فوق طبقة التوست المحمّرة والمشربة بالقطر، واتركيه جانباً حتى يبرد. أدخلي صينية حلو أم علي إلى الثلاجة لتبرد لمدة لا تقل عن ساعة. أخرجي صينية حلو أم علي من الثلاجة ثم افردي القشطة الموجودة لديك على سطحها، ثم زيِّنيها بالمكسرات الموجودة لديكِ. حلو أم علي بالتوست والمكسرات
المكونات
مغلف من خبز التوست. كوب من الفستق الحلب المقشر. كوب من مبروش جوز الهند. كوب من اللوز المقشر. مكونات ام علي. كوب من الجوز المجروش. عشرة أكواب من الحليب السائل. كوب من السكر. 100 غرام من الزبدة المذوبة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيا. مكسرات للتزيين. أحضري صينيةً لإدخالها إلى الفرن، ثم تخلصي من أطراف خبز التوست ثم وزِّعي اللوز والجوز وجوز الهند فوق التوست. حمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. ضعي الحليب على النار المتوسطة وأضيفي السكر والزبدة وخلاصة الفانيلا وحرِّكيهم جيداً حتى يختلطوا واتركيهم على النار حتى درجة الغليان، ثم ارفعيهم عن النار.
مكونات حلويات ام علي
أم علي برقائق الجلاش المكوّنات نصف مغلف من رقائق الجلاش. كوب من الكريمة السائلة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب من القشطة. كوب من السكر. نصف كوب من الفستق الحلبي المطحون بشكل ناعم. نصف كوب من جوز الهند. نصف كوب من الزبيب. ربع كوب من البندق المطحون بشكل خشن. ربع كوب من اللوز الشرائح. زيت نباتي للقلي. كما يمكن التزيين بالتفاح والعنب والموز أو قطع التمر
إقرأ المزيد على موضوع. كوم: ريقة_عمل_أم_علي
وبالفعل لقد نفذت شجرة الدر من خلال مماليكها مؤامرة للتخلص منه ونجحت في ذلك، وما كان من أن علي إلا أنها تقرر الانتقام وبالفعل دبرت هي الأخرى مؤامرة لمقتل شجر الدر في حمامها من خلال الجواري الخاصة بأم علي اللتي قمن بضرب شجر الدر ضرباً مبرحاً أفضى إلى الموت، ثم رميها من فوق أسوار القصر السلطاني، وقد استمرت جثتها عارية حتى دفنها أحد العامة إشفاقاً عليها. وبعد مقتل شجر الدر قامت أم علي المنصور، وقد تولى ابنها السلطنة تحت وصاية مماليك ابيه خاصة الأمير سيف الدين قطز، بالاحتفال على طريقتها الخاصة حيث أعدت خلطة جديدة من الدقيق والسكر والمكسرات وتوزيعها على أهالي وسكان القاهرة ابتهاجاً وترحيباً بمقتل السلطانة شجر الدر التي قتلت زوجها وأبو السلطان الجديد الصغير الموصي عليه، وبالتالي انتشرت هذه الحلويات بين سكان القاهرة ومصر ثم انتقلت إلى العديد من الدول العربية الأخرى حتى يومنا هذا. مكونات أم علي. فما هي حلويات أم علي هذا ما نتعرف عليه خلال السطور القليلة القادمة حيث نتعرف على مكوّناتها من ناحية وكذلك نتعرف على خطواتها الهامة وتحضيرها وتقديمها للأسرة. ما هي مكوّنات حلويات أم علي هناك العديد من المكوّنات لأم علي، نظراً لأن طريقة عمل أم علي تختلف بحسب الرغبة والإضافات التي يمكنكِ عملها وسنتناول بعض من المكوّنات الشهيرة لأم علي بالتوست وهي إحدى الطرق الشهيرة التي يحبها الجميع وهذه المكوّنات هي: احضري نصف باكيت من العيش التوست- نصف كوب من الفستق الحلبي المقشر- نصف ملعقة من الفانيلا- 50 غرام من الزبدة – 5 أكواب حليب طازج – نصف كوب سكر – نصف كوب جوز مجروش – نصف كوب من اللوز- نصف كوب من جوز الهند المبشور.