طريقة عمل لقمة القاضي للشيف حسن
الزلابية أو يطلق عليها لقمة القاضي من الحلويات الشرقية المنتشرة في كل الدول العربية، لها طعم خاص وشكل مميز. اليوم من مطبخ كنوزي سنتعلم شرح طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة للشيف حسن من مطبخ فتكات. هناك الكثير من الأنواع سنتعلم خطوات لقمة القاضي بالسكر للشيف نجلاء الشرشابي، بالعسل للشيف منال العالم. لقمة القاضي بالشيكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي مثل الجاهز لكن صحية مضمونة ونفس الطعم. طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بالسكر للشيف حسن
المقادير:
كأسين من الدقيق الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة كبيرة من النشا. ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض. ملعقة واحدة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا السائلة. كأس وربع من الماء. كمية مناسبة من الزيت للقلي. مقادير الشربات:
كأسين من السكر الأبيض. ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. كأس من الماء. كيفية تحضير لقمة القاضي المقرمشة للشيف حسن كمال في البيت:
فى الخلاط الكهربائي نضع الدقيق الأبيض والملح والنشا والسكر الأبيض والخميرة والفانيليا والماء. ثم نحرك الخليط على سرعة منخفضة، حتى نلاحظ امتزاج جميع المكونات ويتكون خليط سائل.
طريقه عمل العوامه او لقمه القاضي
قومي بتسخين الزيت في المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. قومي بتشكيل لقمة القاضي, قومي أولا بوضع ملعقة الطعام الصغيرة في الزيت الموجود في الطبق, ثم قومي بوضع الملعقة في العجين لتمتلئ بالعجين, و هنا يمكن تشكيل لقمة القاضي بطريقتين, فيمكن وضع الملعقة مباشرة فوق الزيت المغلي في المقلاة و يتم إسقاط لقمة القاضي مباشرة بالإصبع لتسقط في الزيت, أو يمكن مسك العجين من الملعقة و وضعها في اليد و تشكيلها ثم نقلها بالملعقة من اليد إلى الزيت الساخن. قومي بتكرار العملية حتى الانتهاء من كافة الكمية. باستخدام الملعقة المثقوبة قومي بتقليب لقمة القاضي في الزيت و الضغط عليها بخفة حتى تصبح ذهبية اللون. قومي بإخراج لقمة القاضي من الزيت و وضعها مباشرة في الشربات لتتشرب منه مع مراعاة تقليبها بالملعقة الأخرى ذات الثقوب. أخرجي العوامة أو لقمة القاضي من الشربات ثم ضعيها في طبق التقديم. اقرئي أيضا طريقة عمل السويسرول الشهي كما في محال الحلويات الطريقة الثانية المقادير مقادير العجن كوب من الطحين متعدد الاستخدامات نصف كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الجافة ربع ملعقة صغيرة من الملح مقادير الشربات كوبين من السكر كوب من الماء ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة مقادير القلي زيت ذرة طريقة عمل لقمة القاضي في إناء كبير و عميق قومي بوضع الطحين ثم قومي بعمل تجويف في المنتصف ليصل إلى القاع.
طريقه لقمه القاضي الهشه
تعتبر لقمة القاضي أو ما يطلق عليها العوامات أو اللقيمات ، هي واحدة من أشهى الحلويات الشهيرة في البلاد العربية ، وأيضا هي من الحلويات المعروفة جدا في سوريا ، وتعتبر من أنواع الحلويات المتعددة التي تجهز وتعد في شهر رمضان المبارك ، وهي تباع بكثرة في مدينة حمص السورية ، تعد لقمة القاضي من أنواع الحلويات السريعة والغير مكلفة وسهلة التحضير ، كما أنه يسهل على سيدة المنزل أن تحضرها في منزلها بدون أي جهد أو تكاليف ، وهي تأخذ شكل الكرات الدائرية وتكون هشة وخفيفة ذهبية الشكل تتسم بمذاقها الرائع ، حيث أنها تذوب في الفم بكل سهولة. سبب تسمية لقمة القاضي
أطلق على لقمة القاضي هذا الاسم منذ القدم في بداية القرن الثالث عشر في مدينة بغداد ؛ لأنها كانت تحضر باستمرار في هذه المدينة ، ومن هنا انتشرت إلى جميع الدول العربية ثم إلى بلاد اليونان ، وتم نقلها بعد ذلك إلى الأتراك ومن المعروف أن الشعوب في البحر المتوسط تجمع فيما بينهم بعض العادات والتقاليد ، وكذلك بعض الأكلات والحلويّات التي تكن متشابهة ، ونتيجة لذلك أدي إلى إثارة النزاع والجدال على أصل الأكلات والحلويات التي تكن عندهم وعلى رأسها لقمة القاضي. طريقة عمل لقمة القاضي الأصلية
المكونات
كوبين من الدقيق.
طريقه لقمه القاضي فيديو
طريقة عمل الجاتوه لأعياد الميلاد والمناسبات مثل الجاهز. طريقة تحضير لقمة القاضي المقرمشة نجلاء الشرشابي
سر طريقة عمل لقمة القاضي المقرمشة بالعسل فتكات مطبخ منال العالم
المكونات:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية. ماء فاتر للعجن. عسل أو سكر للتزيين. زيت للقلي. طريقة تحضير لقمة القاضي بالعسل منال العالم بأسلوب فتكات:
فى وعاء عميق نضيف الدقيق وملعقتين من الزيت ملعقتان من السكر وملعقة من الخميرة الفورية والقليل من الملح. ثم نضع مقدار مناسب من الماء الفاتر، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى نلاحظ تكون عجين قوامه شبه سائل. نضع العجين فى مكان مظلم ودافئ لمدة 60 دقيقة حتى تمام التخمر ويزداد حجمه. نضيف زيت غزير إلى المقلاة ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن، بعد تمام تخمر العجين نشكل العجين على هيئة كرات صغيرة الحجم بواسطة ملعقة صغيرة. توزع الكرات فى الزيت الساخن، ثم نهدئ درجة الحرارة حتى لا تحترق الكرات، ثم نحرك الكرات كي يتغير لونها إلى الذهبي الفاتح. نرفع لقمة القاضي من الزيت، ثم نسكبها بشكل مباشر فى العسل أو السكر ونحركها كي تتشرب من العسل من جميع الجهات ثم نوزعها فى طبق التقديم ونقدمها.
طريقه عمل لقمه القاضي
شغلي الخلاط مع الحرص أن تكون السرعة الخاصة به بطيئة، حتى تحصلي على عجينة لها قوم سائل. قومي بإحضار طبق عميق وضعي العجين بداخله. احضري ورقة من النايلون وغطي بها الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة تصل إلى ساعتين حتى تبدأ العجينة في أن تتخمر. بعد أول ساعة من ترك العجين احضري ملعقة خشبية وقلبيه بها، بعد ذلك قومي بتغطيته مرة أخرى واتركيه لمدة ساعة ثانية. قومي بتحضير مقلاة عميقة ومن الأفضل أن يكون عمقها حوالي 5 سم، بعد ذلك ضعي فيها كمية الزيت حتى يسخن جيداً. ضعي الشربات بجانبك في نفس الوقت الذي تقومين فيه بقلي العجين. قومي بإحضار وعاء صغير وضعي به قليلا من الزيت حتى تقومي بتغطية الملعقة داخله أثناء عملية تشكيل لقمة القاضي. قومي بتجهيز ملعقتين، واحدة فيهم يكون داخلها ثقوب كبيرة، أما الملعقة الثانية فهي ملعقة الطعام العادية. قومي بتشكيل العجين بالعديد من الطرق وضعي الملعقة الصغيرة في الزيت بعد ذلك ضعيها في عجين لقمة القاضي لكي تصبح الملعقة ممتلئة. قومي بوضع الملعقة فوق الزيت الساخن داخل المقلاة بعد ذلك قومي بإسقاطها باستخدام لكي تنزل العجينة على شكل كرة داخل المقلاة. كرري نفس الخطوات السابقة مع باقي مقدار العجين حتى ينتهي.
نضيف ربع كأس من الشوكولاتة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تسيح الشوكولاتة بشكل جيد. توزع كرات لقمة القاضي فى خليط الشوكولاتة والكريمة، ثم نوزعها فى طبق التقديم ونقدمها. انتهت حلقة الحلويات الشرقية من مطبخ كنوزي، وشرح كل طرق عمل لقمة القاضي المقرمشة والطرية للشيف حسن، نجلاء الشرشابي، منال العالم، لا تترددي في مشاركة الوصفة على فيسبوك، معا لأكل صحي.
مسجات عتاب ولوم للأحبة 2021:
دائما الاهتمام هو نصف السعاده فاهنيئآ لمن له شخص يهتم به. أصعب شيء: عندما تجبر نفسك على تجاهل شخص كان يعني لك العالم بأكمله. لا أحد يشعر ما أشعر به، أبكي، وأضيع، وأحتاج لحضن أرتمي به ولا أجد، ثم أنهض على أمل أنهم سيشعرون. ﻟَﺎ ﺃَﺟِﺪُ ﺻٌﻌﻮﺑَﻪَ ﻓِﻲ ﺗُﻘْﺒِﻞُ ﻏَﻴَﺎﺑُﻚَ. ﻭ ﻟَﻜﻨَﻨﻲّ ﺃَﺟﺪُ ﺗِﻠْﻚَ ﺍﻟﺼُﻌﻮَﺑﻪَِ ﻓِﻲْ ﺃﻧﻨَﻲِّ
ﻻَ ﺯﻟﺖُ ﺃَﺭﺍﻙِ ﺣَﺒﻴﺒَﺘﺎً ﺭَﻏْﻢَ ﺍﻟْﻐُﻴَّﺎﺏ. 100 رسالة عتاب للأحبة | المرسال. كم هي قاسيه الحياه عندما تبعدنا عن أرواحنا المجسده بأشكال مختلفه عنا. كرامتي هي من أول أولوياتي ولا أسمح لأحد حتا ان يحاول أن يخدشها ولكن عندما يتعلق الأمر بك أتعدى كل هذه الحواجز فقط لأنظر الي عينيك. ﺭﻏﻢ ﺇﻧﻲ ﺃﻏﻀﺒﻚ ﻣﻨﻲ ﻛﺜﻴﺮﺍً وأغضب منك كثيرا ﺇﻻ ﺃﻧﻲ أحبك كما لم ﻳﺤﺒﻚ احد ﻣﺜﻠﻲ من قبل. لا تسألني عن الندى فلن يكون ارق من صوتك ولا تسألني عن وطني فقد اقمته بين يديك ولا تسألني عن اسمي فقد نسيته عندما احببتك. علمت أنني أحبك عندما أحسست أن يومي ناقص من دونك. أكره شوقي الذي يدفعني الى ان أنسى كل الشجارات بيننا واتصل بك فقط لأخبرك أنني أحبك. لاآ عـَليـكـكْ!!.. سـأنتـَظرُكْـكَ أكـثَـر و أكـثَر,,, سـأنْتَـظِـرُكْـكَ حَتّـى يَـمِلْ الْإنـتـظاآرُ مِنّي.
عتاب في الحب لا يفهم الكلام
الخوف الحقيقي هو أن الأناس يتغيرون بهذه السرعة. لم أخبر أحد أن رحلت عني، فالكل سيشمت فيمن تركت العالم من أجل رجل خائن. عتاب قاسي للحبيب
الحبيب هو الشخص الذي يجب عليه أن لا يخزلنا أبداً، ولا يشعرنا بالحزن، فحين يفعل يكون كل شيء محزن، ويكون الخذلان مضاعف ألمه وغير محتمل لذلك فيكون العتاب شديد وقاسي ويحمل في طياته المزيد من الجمل والعبارات التي قد تعبر عن مدى الألم:
خذلتني وأنا الذي كنت بك أفخر. كنت أقل من أن أحبك ولكني فعلت. الجميع نصحني بأن أبتعد ولكني غامرت وأحببتك. تخيل أنني تجاوزت الثلاثين من عمري وما زلت ساذجة، أحب من لا يستحق. كان من الضروري أن أرحل، ولكني أشفقت عليك. لا تعاتبني فأنت لست أهل للعتاب، فلا تتصنع. أنت الذي طلمتني وظلمت نفسك، حين وعد بما لم تستطع. أنا اليوم عنك راحلة ونادمة على أني وقعت في حب من لا يستحق. كنت أنظن أن الحب أمر عظيم، إلى أن أحببتك. ليتك تعلم أنك الخطأ الوحيد في حياتي. إذا شعرت بالحنين عود إلي، فانا منتظرك. أخطأت في حقي ألف مرة، وكل مرة كنت أسامحك، كن هذه المرة لم أعود. خواطر عتاب الحبيب - موضوع. طريقتك في لخداع سخيفة، لدرجة أنني صدقتها جداً. كيف يخون الأحبة وكيف تهون المشاعر. في ليلة من الليالي نمت وأنا على يقين بأنك رجل.
عتاب في الحب منطق
تعال لاخبرك بأن كل شيء هنا ينتظرك أنا وأملي وفرحي وحزني وذكريات معك لم تنسى وعقل لم يكف بالتفكير بك. اتحدى من الي عينيك يا سيدتي قد سبقوني يحملون الشوق وفي اعناقهم الياسمين اتحدى كل المحبين والمفقودين في بحر الحنين ان يحبوكي باسلوبي وطيشي وجنوني. نحن أحياناً نصبح حمقاء ، نعلم بإن بعضاً من الأشياء لن تفيدنا ونتمسك بها بكل ما أوتينا من قوة. تدري وش أصعب شي مر بـ حياتي.. وخلاني أندم بـ العمر دامني حي.. إني رسمتك في جبين أمنياتي.. حلم ولقيتك بـ النهايه ولا شي. الإنسان الذي يعيش بأكثر من وجه ينسى مع مرور الأيام وجهه الحقيقي. انت لو همّك شعوري والوصال ما تخلّي للحزن فيني نصيب لا تبرر لي غيابك بـ انشغال حتى انا مشغول لكن ما اغيب. كلها ايام معدودة و الجميع سيرحل لأننا في وقت الشدة لا نجد أحداً, انها حقيقة الحياة. عتاب في الحب الساحلية. رسائل عتاب حزينة رسائل عتاب الحبيب لحبيبته لا يهدم قصور المحبة الا اثنين ، كثرة الخطأ و كثرة العناد. مؤلم جدا عندما تشتاق لشخص تود محادثته لانك تشعر بمدى احتياجه لك و لحديثك. في هذا الزمن جرحت او عذبت في كلتا الحالتين يحبونك ، واذا احببت ينسونك. تفائلوا بالذي تحبوه و اثقوا بما تريد ، ستأتيك و لو بعد حين.
عتاب في الحب الساحلية
شعر عتاب الحبيب لحبيبته من شأنه أن يُعبر عن الحب الممزوج بحزن العتاب، فله القدرة على توصيل رسالتك، ويقول للحبيب كم أنت متمسك له رغم كل شيء. العتاب على الأخطاء يحافظ على استمرارية العلاقة وقوتها ويمنع التراكمات النفسية، فاحرص على أن تكون كلمات عتابك ناضجة، لذلك من الضرورة أن يعرض موقع جربها عتاب الحبيب لحبيبته عن طريق الشعر.
ولقراءة اجمل كلمات وخواطر العتاب بين الاحبة: خواطر عتاب حزينه. ولرسالة عتاب قوية ومؤثرة جداً للمتزوجين: رسالة عتاب للزوج المهمل لزوجته. وللمزيد من مسجات العتاب والحزن: رسائل عتاب وزعل للحبيب قصيره.