وأوضحت أن هناك 9 وفيات في...
تقع في الأحساء.. صورة تاريخية لأقدم مدرسة حكومية بنيت بالمملكة
26 أغسطس 2020
12, 780
نشرت دارة الملك عبدالعزيز صورة نادرة للمدرسة الأميرية بمدينة الهفوف التابعة لمحافظة الأحساء، والتي افتتحت عام 1360 هـ (1941 م). وتعد المدرسة الأميرية هي أقدم مدرسة حكومية في المملكة،...
تعرّف على أماكن 32 وفاة بفيروس كورونا أُعلنت اليوم في المملكة
21 أغسطس 2020
30, 729
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الجمعة، عن تسجيل 32 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 3580 حالة وفاة. اخبار السعودية اليوم : “الصحة”: 109 إصابة جديدة بـ”كورونا”.. وتعافي 199 حالة. وأوضحت أن هناك 5 وفيات في كل من...
تعرّف على أماكن 42 وفاة بفيروس كورونا أُعلنت اليوم في المملكة
20 أغسطس 2020
26, 403
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الخميس، عن تسجيل 42 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 3548 حالة وفاة. وأوضحت أن هناك 13 وفاة في...
أمانة الأحساء تبدأ إجراءات تشغيل سوق الحرفيين بالهفوف
19 يوليو 2020
9, 228
أعلنت أمانة محافظة الأحساء بالشرقية، اليوم (الأحد)، عن بدء توزيع محال سوق الحرفيين على أصحاب الحرف الشعبية، مقابل إيجار رمزي عبر نظام الاستثمار " التأجير".
اخبار الوفيات في الاحساء مشروع تطوير المحاور
1 … حديقة الحوطة منزل الحاج جواد عبدالله الحرابه مسجد ومغتسل الموتى بالعمران مدرسة العمران الابتدائية بالحوطة محطة بنزين لتعبئة وقود السيارات مدرسة … شاهد المزيد…
اخبار الوفيات في الاحساء تطلق
وأظهرت الصورة التي يعود تاريخها لعام 1368هـ (1949 م)، طلاب المدرسة...
تعرّف على عدد وأماكن وفيات كورونا المعلنة اليوم في المملكة
11 سبتمبر 2020
19, 917
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الجمعة، عن تسجيل 24 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 4213 حالة وفاة. وأوضحت أن هناك 4 وفيات في أبها،...
الفتاة التي لدغها عقرب وصل لها مع طرود من الخارج تروي التفاصيل
187, 563
روت الفتاة التي تعرضت للدغة عقرب صغير تسلل إليها داخل أحد الطرود التي طلبتها من الداخل والخارج تفاصيل الواقعة، مناشدة الجميع بعدم ارتكاب الخطأ الذي وقعت...
تعرّف على أماكن وفيات كورونا التي أُعلنت اليوم في المملكة
28 أغسطس 2020
24, 090
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الجمعة، عن تسجيل 28 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 3813 حالة وفاة. وأوضحت أن هناك 12 وفاة في...
تعرّف على أماكن 30 وفاة بفيروس كورونا أُعلنت اليوم في المملكة
27 أغسطس 2020
18, 294
أعلنت وزارة الصحة، اليوم الخميس، عن تسجيل 30 حالة وفاة جديدة، ليرتفع إجمالي الوفيات في المملكة جراء فيروس كورونا المستجد (كوفيد-19) إلى 3785 حالة وفاة.
في الأثنين 24 رمضان 1443ﻫ الموافق لـ 25-4-2022م
Estimated reading time: 2 minute(s)
"الأحساء اليوم" – الأحساء
أعلنت وزارة الصحة اليوم (الاثنين)، تسجيل 109 إصابة جديدة بفايروس كورونا المستجد المسبب لمرض «كوفيد-19»، فيما رصدت تعافي 199 حالة ووفاة حالة واحدة. ووفقا لإحصاء «الصحة» اليوم، فقد بلغ إجمالي حالات الإصابة تراكميا منذ ظهور أول حالة في السعودية 753526 حالة، وبلغ عدد الحالات الحرجة 43 حالة حرجة تتلقى الرعاية في العنايات المركزة، فيما بلغ إجمالي حالات التعافي 740871 حالة، في حين ارتفعت حصيلة الوفيات إلى 9079 حالة. ونصحت «الصحة» الجميع بالتواصل مع مركز (937) للاستشارات والاستفسارات على مدار الساعة، والحصول على المعلومات الصحية والخدمات ومعرفة مستجدات فايروس كورونا.
اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكفتة حيث تعد وجبة الكفتة من اشهى المأكولات العربية وتعد من أقدم المأكولات في العالم العربي وانتقلت للعالم الغربي لما تتميز هذه الوجبة بطعم شهي وتختلف أنواع الكفتة حسب عادات كل دولة و رغبة كل أسرة حتى تختلف بطريقة تقديمها حيث يمكن تقديمها على شكل أصابع أو بالصينية وحتى يمكن تقديمها على شكل أقراص ويمكن اضافة العديد من النكهات للكفتة حسب الرغبة ولهذا سنتطرق بهذا الموضوع لتعلم طريقة الكفتة عموماً.
طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام
رشة من الكمون المطحون. 6 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. طريقة التحضير
في وعاء متوسط عميق الجوانب، ضعي الثوم وعصير الليمون واخلطهم جيدًا، ثم اترك المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق، حتى تتأصل نكهة الثوم. اسكب المزيج من خلال منخل شبكي ناعم في وعاء متوسط آخر، قم بالضغط على مكونات الثوم بملعقة مسطحة لاستخراج أكبر قدر ممكن من السائل. قم بإضافة الطحينة، والملح والكمون إلى الوعاء، قم بخفق كل المكونات حتى تمام الامتزاج. أضيف 2 ملعقة كبيرة من الماء المثلج أثناء الخفق حتى تصبح ذو قوام ناعم وكريمي، هناك احتمالية أن تتكتل الطحينة، ولكن مع إضافة بقية كمية الماء المثلج والاستمرار في الخفق بالملعقة، ستحصل عل صلصة طحينة كريمية لونها فاتح. الآن أصبحت الآن صلصة الطحينة جاهزة للتقديم، يمكن إضافة ورق النعناع للتزيين.
طريقة عمل الكفتة في البيت عليهم السلام. للحصول على صلصة طحينة أكثر قيمة غذائية ويكون لونها أخضر، قومي بإضافة نصف كوب من الأعشاب الورقية الطازجة المقطعة إلى صلصة الطحينة، وضربها في الخلاط الكهربائي. [2]
طريقة عمل كفتة الحاتي السريعة
ضع كل المكونات في وعاء كبير عميق الجوانب، وامزجه جيدًا، ثم لفه في أسياخ خشب أو معدن، يمكنك بشر البصل في الوعاء مباشرة، وخلط التوابل المختلفة مع اللحم الضآن، ويعتبر الشواء فوق الفحم خي أفضل طريقة، حيث أنها الطريقة التقليدية، وسوف تجد أسرار الكفتة المشوية على الفحم حيث أن نكهة دخان الفحم تعزز من طعم الكفتة إلى حد كبير، ويمكن أيضًا تسويتها في الفرن أو طهي الكفتة على البوتجاز ، في حال لم تتوفر لديك شواية، ويمكن تناول الكفتة مع سلطة الزبادي بالليمون والثوم أو بنك هة الخيار، وتستطيع إضافة قليل من الطحينة إلى سلطة الزبادي.
طريقة عمل الكفتة في البيت المهجور
ذات صلة طريقة تتبيل الكفتة طريقة تتبيل الكفتة المشوية على الفحم
تتبيلة الكفتة
تعتبر التوابل من المواد المستخدمة في تحضير العديد من الأكلات في مختلف مناطق العالم، والتي تتكون من البهارات المشكّلة، والمنكهات المختلفة لإعطاء أطباق الطعام نكهة لذيذة، وطعماً مميّزاً، وتختلف طرق تحضير هذه التتبيلات من دولة إلى أخرى، ومن طبق إلى آخر، وفي موضوعنا هذا سنقدم طرقاً متنوعة لعمل التتبيلة الخاصة بطبق الكفتة. طريقة عمل تتبيلة الكفتة
تتبيلة الكفتة في الفرن
المكوّنات:
كميّة حسب الرغبة من الملح، والفلفل الأسود الناعم. ملعقتان صغيرتان من صلصة البندورة. ربع ملعقة كبيرة من كل من: الهيل الناعم، ومطحون جوزة الطيب، ومسحوق القرنفل الناعم. بصلة مفرومة. ثلث كوب من مفروم البقدونس الناعم. نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة. طريقة التحضير:
نخلط مفروم البصل، والبقدونس معاً في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على مزيجٍ ليّن. أسهل طريقة لعمل كفتة الماء السريعة بحشوة الجبن الشيدر وسر طراوتها - ثقفني. ننكه المزيج السابق بالملح، والفلفل الأسود، والهيل، وجوزة الطيب، والقرنفل، والقرفة مع التقليب الجيّد. نضيف مزيج التتبيلة السابق فوق اللحم المفروم، ونخلط المكوّنات مع بعضها بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة ناعمة.
طريقة عمل الكفتة في البيت المسكون
حضر بنفسك في البيت خلطة بهارات الكفتة للحصول على طعم رائع للكفتة مثل الكفتة الجاهزة في المطاعم
المقادير:
ــ ملعقة كبيرة فلفل أسود حب غير مطحون
ــ ملعقة كبيرة زعتر ناشف
ــ ملعقة كبيرة كبابة صيني حب و تسمى أيضا بالبهار الحلو ( توجد عند أي عطار)
ــ ملعقة كبيرة جنزبيل مطحون
ــ ملعقة كبيرة بقدونس ناشف ( موجود عند أي عطار)
ــ 2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
الطريقة:
ــ تضاف كل المقادير السابقة في مطحنة التوابل و تنعم جيدا. ــ تحفظ البهارات بعد طحنها في برطمان محكم الغلق للاحتفاظ بنكهتها إلى حين الاستخدام. طريقة عمل الكفتة بالفرن بسهولة في المنزل خطوة خطوة : صحافة 24 نت. ـ تضاف ملعقة كبيرة من هذه البهارات لكل كيلو من اللحمة المفرومة و يمكن تقليل الكمية أو زيادتها حسب الرغبة في قوة طعم البهارات في الكفته. لمشاهدة التطبيق العملي للوصفة شاهد الفيديو التالي:
طريقة عمل الكفتة في البيت الابيض
طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية في البيت بالصور
طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية.. تتميز الكفتة المشوية بمذاقها الشهي، وتعد الكفتة واحدة من الأطباق العالمية المفضلة لكثير من الناس، بالإضافة إلى العديد من النكهات الأخرى التي تمنح الكفتة نكهة مميزة مثل: البصل والثوم والفلفل الحار والكمون والقرفة، حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من مطبخ أونلاين وهي طريقة سهلة لعمل الكفتة المشوية في البيت، جربيها واستمتعي بمذاقها اللذيذ وشاركينا رأي ضيوفك بمذاقها الشهي، قدميها وزيني بها سفرتك.
قطعتان صغيرتان من الفحم. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى قطع صغيرة الحجم. وضع كمية من الماء في قدر عميق على درجة حرارة متوسطة إلى أن يغلي بقوة. وضع البطاطا في الماء وسلقها لمدّة عشرين دقيقة، مع مراعاة عدم الإفراط في سلقها حتى لا تتفتت أثناء التحضير للشوي. إخراج البطاطا من الماء وتركها جانباً حتى تبرد تماماً. وضع قطع البطاطا في طبق عميق. أخذ قطعة من ورق الألومنيوم وتشكيلها على شكل صحن صغير ووضعها في وسط قطع البطاطا. وضع بضع قطرات من الزيت في طبق الألومنيوم، مع تّحضير قطعة أخرى من ورق الألومنيوم لتغطية البطاطا. فرم اللحم مع البصل ، الفلفل، الثوم والبقدونس في مفرومة اللحم. وضع الخليط في طبق عميق وإضافة الملح، والفلفل الأسود مع تقليب المكوّنات حتى تختلط تماماً. أخذ قطعة من ورق الألومنيوم وتشكيلها على شكل صحن صغير ووضعها في وسط الكفتة. وضع بضع قطرات من الزيت في قطعة الألومنيوم مع تّحضير قطعة أخرى من ورق الألومنيوم لتغطية الكفتة. طريقة عمل الكفتة في البيت بطريقة محترفة. وضع قطعتي الفحم على درجة حرارة عالية وتركهما حتى تصبحا جمراً أحمر. وضع قطعة من الجمر في طبق الألومنيوم وسط البطاطا، والانتظار لبضع ثوانٍ حتى يتصاعد بخار الفحم، ثمّ تغليف البطاطا مباشرة بقطعة الألومنيوم حتى تتشرب البطاطا نكهة الفحم.
طريقة تحضير اللحمة المفرومة قبل الشواء
من أجل تحضير وصفة كفتة الكباب المشوية، أحضر وعاء كبير وضع فيه كل المكونات الموجودة في الصور ة السابقة واخلطها بيديك حتى الامتزاج التام. لا تخلط عجينة اللحمة المفرومة بشكل مبالغ فيه، لأن الإفراط في عجن اللحمة سوف يجعل الكفتة جافة وقاسية بعد نضجها، فقط قم بدمج المكونات. بعد دمج المكونات وخلطها جيدًا، اصنع العجينة وشكلها على هيئة كرة كبيرة ثم تشكيلها على هيئة كور صغيرة من أجل لفها على الأعواد الخشبية، وذلك بوضع السيخ بعناية فائقة في منتصف كرة اللحمة المفرومة ثم وضعها جانبًا حتى الانتهاء من كل الكمية. تأتي خطوة مهمة ألا وهي تسخين الشواية على درجة حرارة تتراوح بين المتوسطة والعالية. يمكنك عمل نصف كمية الكفتة، وتخزين الكمية المتبقية في الفريزر لوقت لاحق. إذا تبقى جزء من الكفتة المشوية يمكن وضعها في وعاء محكم وتركها في الثلاجة لمدة 3 أيام. يمكنك عمل الكفتة المشوية بكمية كبيرة وحفظها في الفريزر واستخدامها وقت الحاجة، عند إعداد عشاء سريع على سبيل المثال، ضع الكفتة في السيخ، ثم ضع الكمية في علبة كبيرة محكمة عند إغلاقها، وفصل كل طبقى بورق شمعي حتى لا تلتصق لمدة تصل إلى شهرين.