تعتمد الكثير من الطرق ووصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق ووسائل تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي ". ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً. البف باستري بالجبن كيري بالصور - مجتمع رجيم. البف باستري بالجبن المكوّنات نصف كوب من جبن الفيتا المفتت شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة ربع كوب من جبن الريكوتا ربع كوب من جبن القشقوان ملح حسب الذوق بيض مخفوق ، عدد 1 زيت رذاذ ، رشّة منه فلفل أسود حسب الذوق طريقة الإعداد بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة. نخلط كل من ( جبن القشقوان ، الفيتا ، الريكوتا) مع البيض في وعاء كبير ، ومن ثم مضيف رشّة من الفلفل الأسود والملح ، مع خلط المكوّنات من خلال الاستعانة بالشوكة إلى أن تمتزج جيّداً ، مع ضرورة الحرص على عدم ترك أي قط كبيرة من جبنة الفيتا.
- البف باستري بالجبن كيري بالصور - مجتمع رجيم
- طريقة عمل البف بسترى بالجبنة والاعشاب 4 - YouTube
- مباراة تكريمية وافطار جماعي تكريمأ لروح الشهيد (أحمد الكيري) في بلوك 39في المنصورة
- عجوة المدينة علاج للسحر - عبد المحسن بن حمد العباد البدر - طريق الإسلام
- خصوصية عجوة المدينة المنورة - إسلام ويب - مركز الفتوى
- الدرر السنية
- حديث: من تصبح سبع تمرات عجوة لم يضره ذاك اليوم سم ولا سحره
البف باستري بالجبن كيري بالصور - مجتمع رجيم
طريقة لف البف باستري
تعد عجينة البف باستري من أكثر العجائن التي تستخدم في الطبخ العالمي، حيث أن الباف باستري محبب من قبل جميع الناس وخاصة الأطفال، وأن طريقة إعداد فطائر البف باستري سهلة، وأن معظم الأشخاص يلجئون لعمل عجينة الباف باستري في المنزل والبعض الأخر يلجئ لشراؤها من المحال التجارية، ويمكن حشو عجينة الباف باستري بالشوكلاتة أو مربى المشمش أو الدجاج واللحم، وسوف نقدم لكم في هذا المقال طرق عديدة لعمل ولف البف باستري. بف باستري بالبطاطس المهروسة
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
400 غرام من عجينة الباف باستري. حبة من البطاطاس كبيرة الحجم (مسلوقة ومهروسة). ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الكركم. ربع كوب من البقدونس. مباراة تكريمية وافطار جماعي تكريمأ لروح الشهيد (أحمد الكيري) في بلوك 39في المنصورة. بيضة. ربع كوب من السمسم. حبة من البصل. طريقة التحضير
يغسل البقدونس جيداً، ثم يفرم فرماً ناعماً. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. يضاف الملح والفلفل الأسود، الكركم والكزبرة إلى البطاطا، ثم تحرك المكونات جيداً. يضاف البقدونس والبصل إلى المكونات، وتحرك المكونات حتى تتجانس.
طريقة عمل البف بسترى بالجبنة والاعشاب 4 - Youtube
تعتمد الكثير من الوصفات في تحضيرها على تواجد العجين ، حيث يتم من خلالها إعداد أشهى الأطباق وألذها ، وإلى جانب طرق تحضير العجين التقليديّة انتشرت العجائن الجاهزة و السريعة التحضير المتوافرة في الأسواق والتي بدورها تمنح ربّة المنزل سرعة التحضير وسهولته المعتمدة فقط على تحضير الحشوة المرغوب بها ومن ثم حشي البف باستري وخبزها ، ومن أصناف تلك العجائن السريعة التحضير والمتواجدة بسهولة في الأسواق أو المخابز " البف باستر ي ". ومِن عجينة البف باستري الهشة يمكننا تحضير أطباق مختلفة ومتنوّعة من الفطائر و الحلويات ، ولكَ عزيزي القارئ اخترنا طريقة تحضير البف باستري بالجبن تحديداً. محتويات ١ البف باستري بالجبن ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة الإعداد ٢ بف باستري بالجبن بطريقة أسهل ٢. طريقة عمل البف بسترى بالجبنة والاعشاب 4 - YouTube. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة الإعداد ٣ فيديو وصفة مقبلات الباف باستري المالحة البف باستري بالجبن المكوّنات نصف كوب من جبن الفيتا المفتت شرحتان من العجينة المورّقة الجاهزة ربع كوب من جبن الريكوتا ربع كوب من جبن القشقوان ملح حسب الذوق بيض مخفوق ، عدد 1 زيت رذاذ ، رشّة منه فلفل أسود حسب الذوق طريقة الإعداد بدايةً نقوم بتحمية الفرن على درجة حرارة 200 درجة.
مباراة تكريمية وافطار جماعي تكريمأ لروح الشهيد (أحمد الكيري) في بلوك 39في المنصورة
كوني الاولى في تقييم الوصفة طريقه البف باستري بجبن الكيري، تعلموا خطوات تحضيرها من موقع اطيب طبخة. يمكن تحضير وصفة المقبلات هذه بمكونات موجودة في المنزل بكل سهولة. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 30 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 تُقطع مكعبات جبن الكيري الى مثلثين. 2 تُقسم شرائح البف باستري الى مثلثين متساويين. 3 توضع قطعة جبنة كيري على شريحة عجينة وتُطوى بشكل مثلث مع تطبيقها من الاطراف. 4 تُكرر هذه العملية حتى الانتهاء من كل الكمية. 5 توضع فطائر البف باستري في صينية فرن وتُدخل الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر. وصفات ذات صلة كرات الدجاج المقلية جربوها الان! 20 دقيقة #زيها بس غير: جيب التاجر بحشوة الفاهيتا الخلطة تجنن! 10 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة كيف اسوي ذره بالزبده قدموها لاولادكم 2 دقيقة ميني معجنات للمناسبات تناسب سفركم جداً! 25 دقيقة طريقة حشوة الدجاج للسمبوسة ولا الذ!
يخلط زلال البيض مع الماء في وعاء. تدهن ضفائر الباف باستري بزلال البيض، وينثر القليل من سكر البودرة. توضع الصينية في الفرن وتترك لمدة 20 دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي. تصبح جاهزة للتقديم، ويمكن تقديمها باردة. باف باستري بالقشطة والعسل
10 دقائق
تكفي لـ 5 أشخاص
نصف كيلو من عجينة الباف باستري. كيلو غرام من القشطة الطازجة الجاهزة. قطر. زيت (للقلي). للتزيين
فستق حلبي مطحون. يرش القليل من الدقيق على سطح الطاولة، ثم ترق عجينة الباف باستري بالشوبك للحصول على مستطيل أو مربع كبير. تقطع العجينة إلى 12 مربعاً، يحشى وسط كل مربع بمقدار ملعقتان صغيرتان من القشطة. تطوى الحواف على بعضها بعد أن تحشى عجينة الباف باستري بالقشطة الطازجة للحصول على مربعات صغيرة. يسخن الزيت النباتي في قدر على نار عالية، ثم توضع فطائر الباف باستري في الزيت الساخن لقليها مع التقليب. ترفع مربعات الباف باستري من الزيت، ثم توضع على مناديل ورقية لإمتصاص الزيت. يسكب القطر فوق المربعات، ثم يصبح الباف باستري جاهز للتقديم. باف باستري بالسبانخ والجبن
30 دقيقة
بيضة مخفوقة. كوب من جبن ريكوتا. كوب من السبانخ المفرزن والمصفى بالمصفاة. ثلاثة أرباع كوب من جبن الشيدر.
وأنه يحتوي على 20 – 24% ماء ، 70 – 75% سكريات ، 2 – 3% بروتين ، 8, 5% ألياف ، وأثر زهيد جدا من المواد الدهنية. كما أثبتت التحاليل أيضا أن الرطب يحتوي على 65 – 70% ماء ، وذلك من وزنه الصافي ،
24 – 58% مواد سكرية ، 2, 1 – 2% بروتين ، 5, 2% ألياف ، وأثر زهيد من المواد الدهنية. وكان من أهم نتائج التجارب الكيميائية والفسيولوجية – كما يذكر الدكتور أحمد عبد الرؤوف هشام ، والدكتور علي أحمد الشحات – النتائج التالية:
1. إن تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم
2. إن خلو المعدة والأمعاء من الطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة. حديث: من تصبح سبع تمرات عجوة لم يضره ذاك اليوم سم ولا سحره. 3. إن احتواء التمر والرطب على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلا جدا ، فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة في التمر تكون على صورة كيميائية بسيطة ، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقت وجيز. 4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ، واحتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء ( 65 – 70%) يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء ، فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار(انتهى).
عجوة المدينة علاج للسحر - عبد المحسن بن حمد العباد البدر - طريق الإسلام
وهكذا ترى كيف اختلف العلماء وشراح الحديث في توجيه دلالته ، وتفسير كلماته ، حتى
دخل هذا الاختلاف في أنواع السم المقصودة في الحديث ، فقال ابن القيم رحمه الله: "
يجوز نفع التمر المذكور في بعض السموم ، فيكون الحديث من العام المخصوص ، ويجوز
نفعه لخاصية تلك البلد ، وتلك التربة الخاصة من كل سم ، ولكن ها هنا أمر لا بد من
بيانه ، وهو أن من شرط انتفاع العليل بالدواء قبوله واعتقاد النفع به ، فتقبله
الطبيعة فتستعين به على دفع العلة " انتهى من " زاد المعاد " (4/92). وخالفه الحافظ ابن حجر رحمه الله – بعد أن نقل كلامه – فقال: " لكن سياق الخبر
يقتضي التعميم ؛ لأنه نكرة في سياق النفي ، وعلى تقدير التسليم في السم ، فماذا
يصنع في السحر " انتهى من " فتح الباري " (10/240). وأما الأبحاث التجريبية المعاصرة فقد وقفنا على مجموعة منها ، لكنها لم تتوصل إلى
نتائج حاسمة في جميع القضايا الخلافية السابقة ، وإنما إلى نتائج تدل على الجانب
الأول الذي ذكرناه في بداية الجواب ، وهو إثبات النفع العام للتمر من آثار السموم ،
من غير تحديد ولا تعيين. الدرر السنية. ومن ذلك أنه قام كل من الدكتور عبدالكريم السلال ، والدكتور زهير ، والدكتور أحمد
ديسي ، بنشر بحث محكّم في مجلة (Biomedical Letters) في جامعة (Cambridge) بعنوان:
" دراسة تأثير خلاصة التمر على إبطال مفعول سم الحية والعقرب "، فكان في خلاصة
الدراسة أنه: " تم إعطاء أربعة متبرعين من (9 - 11) حبة تمر لكل منهم ، أما عينات
الدم فتم أخذها قبل أكل التمر وبعده بحوالي (4 - 5) ساعات ، فكشفت الدراسة أن عينات
الدم التي أخذت منهم بعد تناول التمر كانت مقاومة لسم الأفعى بنسبة (83%) ، وأن
نسبة امتصاص الهيموغلوبين لسم الأفعى وتأثيره على (3%) من خلايا الدم الحمراء قبل
تناول التمر كانت (0.
خصوصية عجوة المدينة المنورة - إسلام ويب - مركز الفتوى
انظر هذه الأبحاث المعاصرة السابقة في رسالة بعنوان: " أثر العلم التجريبي في
الحكم على الحديث "، مقدمة في الجامعة الأردنية ، عام 2012م ، للباحث للدكتور جميل
أبو سارة. وهكذا لم يجزم علماء الإسلام المتقدمون ولا المتأخرون بالتأثير المطلق لجميع أنواع
التمور ، في جميع أنواع السموم ، وإنما حاصل كلام مجموعهم يدل على ضرورة التفقه في
معنى الحديث ، والبحث فيه بحثا تجريبيا دقيقا ، ثم بعد ذلك يمكننا الجزم إن كانت
دلالة الحديث قد انقضت في زمان النبي صلى الله عليه وسلم كما قال بعض العلماء ، أم
إنها مستمرة ، كما هو ظاهر الحديث ؟
نحن في انتظار الأبحاث التجريبية الدقيقة التي تعيننا على فهم الحديث.
الدرر السنية
السؤال:
سماحة الشيخ، ماذا ورد في أكل التمرات السبع؟ وهل هي من نوع مخصص؟
الجواب:
هذا أيضًا من العلاج، يقول النبي ﷺ: من تصبح بسبع تمرات من عجوة المدينة< لم يضره سحر، ولا سم وفي لفظ: مما بين لابتيها يعني: من تمر المدينة كله، مما بين لابتيها، لم يضره سحر، ولا سم ويرجى في بقية التمر كذلك، يرجى أن بقية التمر إذا تصبح بسبع تمرات أن الله ينفعه بذلك أيضًا.
حديث: من تصبح سبع تمرات عجوة لم يضره ذاك اليوم سم ولا سحره
قال ابن الأثير: العجوة ضرب من التمر يضرب إلى السواد، وهو مما غرسه النبي صلى الله عليه وسلم بيده بالمدينة. وبالنسبة لخصوصية العجوة بهذا الأمر، فقال بعض أهل العلم إنه من بركة دعائه -صلى الله عليه وسلم- لتمر المدينة، وأنه ليس خاصا بالعجوة. فقد أخرج مسلم عن رسول الله صلى الله عليه وسلم: من أكل سبع تمرات مما بين لابتيها حين يصبح لم يضره سم حتى يمسي. وقال الخطابي: كون العجوة تنفع من السم والسحر إنما هو ببركة دعوة النبي صلى الله عليه وسلم لتمر المدينة، لا لخاصية في التمر. والله أعلم.
كتابة: - تاريخ الكتابة: 30 يناير 2016 10:52 ص - آخر تحديث: 1 فبراير 2016, 17:39
الصفحة العربية: متابعات في أخبار متداولة حول حقيقة تمر العجوة المباع في الأسواق السعودية من قبل التجار وغيرهم في بيع التمور الفاخرة. حقيقة تمر العجوة
تمر العجوة
في حديث حول حقيقة تمر العجوة المعروف بلونة الأسود عند عامة الناس في المملكة العربية السعودية والدول الأخرى. حيث كشف الدكتور أحمد عبد الله الباتلي أستاذ السنة وعلومها بكلية أصول الدين بجامعة الإمام محمد بن سعود حقيقة ماتم تداوله عنه خلال الأيام الماضية عن حقيقة عجوة المدينة. وقد قال الباتلي عن تمر العجوة الي يُباع في الأسواق والمحلات التجارية بأسعار باهضة الثمن وذلك لانه تمر العجوة. وقد قال بأن هذه التمور ليست من التمور العجوه وماهيا سوى تمر من أنواع الوزنة وهو من التمور الرديئة وكانت تباع بأبخس الأثمان, وأيضاً كانت تُعطى للبهائم. وأضاف أن لون تمر "العجوة" الحقيقي عسلي وليس أسود كما يعتقد أغلب الناس، مبيناً أماكن زراعة تمر العجوة حيث أشار إلى أنه يزرع في عالية المدينة وهو قليل ونادر ولا يكاد يصل لـ 15% بالمقارنة مع جميع أنواع التمور.
الحمد لله. في دلالة هذا الحديث جانبان ، جانب نؤمن به ونصدقه ولا نتردد فيه لوضوحه وظهوره ،
وجانب آخر نحاول فهمه وتفسيره والبحث فيه ، فليس هو من مسائل الإيمان واليقين. أما ما نصدق به ولا نتردد فيه فهو أن النبي صلى الله عليه وسلم أخبرنا أن التصبح
بالتمر ، وقاية نافعة من تأثير السم على جسم الإنسان ، ورد ذلك في قول الصادق
المصدوق عليه الصلاة والسلام ، وفي حديث صحيح متفق على صحته بأسانيد ناصعة كالشمس ،
وعن جماعة من الصحابة الكرام رضوان الله عليهم ، منها حديث سعد بن أبي وقاص رضي
الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم قال: ( مَنْ تَصَبَّحَ كُلَّ يَوْمٍ سَبْعَ
تَمَرَاتٍ عَجْوَةً ، لَمْ يَضُرَّهُ فِي ذَلِكَ اليَوْمِ سُمٌّ وَلاَ سِحْرٌ)
رواه البخاري في " صحيحه " (رقم/5445) ومسلم في " صحيحه " (رقم/2047). فهذا القدر المتفق عليه الذي نقر به ، يتعلق بالمعنى الإجمالي للحديث ، وإثبات
صدوره عن النبي عليه الصلاة والسلام. أما تفسير الحديث والبحث في حدود ألفاظه ونتائج تجاربه ، فذلك مجال رحب ، خاض فيه
العلماء قديما وحديثا ، وتعددت فيه الأنظار والأفهام ، بل تعددت فيه روايات الحديث
نفسه ، الأمر الذي يفتح الباب إلى النظر إلى مزيد من الأبحاث التجريبية ، واعتبارها
في معرفة دلالة الحديث ، وفهم قيوده وحدوده.