في الصحة والأناقة
17 يوم مضت
6 زيارة
المندي من أشهر الأطعمة الخليجية التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في مختلف الدول العربية وخاصة في المناسبات والأعياد السعيدة. يمكنك تحضير المندي باللحم أو الدجاج حسب رغبتك لكن الطريقة الأكثر شيوعا هي مندي الدجاج
طريقة عمل مندى الدجاج في البيت
مندى الدجاج من أشهر الأكلات التي يرجع أصلها إلى دولة اليمن ومن ثم انتشرت إلى جميع أنحاء الوطن العربي، وبعد ذلك برعت النساء في طرق تحضيرها كطبق مميز على المائدة ولذيذ، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
مكونات مندى الدجاج
تحتاجين إلى ما يلي لتحضير مكونات المندي:
نصف ملعقة صغيرة من الملح. كيلو من الدجاج المخلى من العظم. ملعقة صغيرة من قشر الليمون. مكعب من مرق الدجاج. نصف معلقة صغيرة من بودرة الزعفران. 4 أكواب من مرق الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. طريقة عمل مندي الدجاج اليمني - موضوع. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة من البهارات المشكلة. مكونات حشو الدجاج
تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشو الدجاج:
ملعقة صغيرة من عصير الليمون. 3 فصوص من الثوم المهروس. بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
طريقة عمل مندي الدجاج اليمني - موضوع
البصل: 1 حبة متوسطة بصل مقطعة أرباع. أعواد القرفة: 3 عود قرفة. الزنجبيل القطع: 2 قطعة زنجبيل. ورق الغار: 2 ورق غار. الملح: 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأسود: 1 ملعقة صغيرة. الكاري: 1 ملعقة صغيرة. البابريكا: 1/2 ملعقة صغيرة. الكركم: 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة الناعمة: 1/4 ملعقة صغيرة. الزنجبيل الناعم: 1/4 ملعقة صغيرة. الهال الناعم: رشة خفيفة. الماء: 8 كوب. طهي الأرز
الأرز: 4 كوب أرز بسمتي مغسول ومصفّى
البصل: 1 حبة متوسطة بصل مفروم ناعمًا
الملح: 1 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي: 1و1/2 كوب زيت نباتي. ملونات الطعام: حسب الرغبة. طبق مندي الدجاج يعتمد في مكوناته على التوابل ونكهتها العطرية التي تميزه عن غيره من أطباق الأرز، وهذا ما يجعل الاعتماد على اختيار التوابل الأصلية والشهية هو أساس نجاح طهي طبق المندي، وطريقة عمله هي:
لسلق الدجاج تُقلّب التوابل الخشنة من قرفة وزنجبيل وورق غار مع القليل من الزيت، ثم يُضاف الدجاج المقطع والمغسول ويُقلّب معها. طريقة عمل مندي الدجاج مثل المطاعم. تُضاف التوابل الناعمة الخاصة بسلق الدجاج وتُقلب مع الدجاج، ثم يُضاف البصل ويُغمر الدجاج بالماء ويُترك على درجة الغليان نصف ساعة حتى ينضج. يُرفع الدجاج من المرق ويُصف في صينية الفرن، ويُدهن بقليل من الزيت ويتم شويه في الفرن حتى يصير ذهبيًا.
مندي الدجاج بأسهل طريقة وأشهى من المندي الجاهز - موقع مفيد - طعام
ذات صلة عمل مندي دجاج بقدر الضغط طريقة مندي الدجاج في قدر الضغط
مندي الدجاج
يعتبر المندي من الأطباق الخليجيّة الشعبيّة الّتي تعود أصولها لليمن، ويُقدّم في الأعراس والمناسبات المختلفة، كما يُحَضّر غالباً بلحم الضأن أو بالدجاج، ويتميّز بنكهته القويّة، بسبب إضافة مزيج من البهارات والتوابل إليه. ومن الممكن تحضير المندي في قدر الضغط، حيث يأخذ وقتاً أقل ويساعد على نضج الدجاج أو اللحم بشكل أسرع. المندي بقدر الضغط
المكوّنات
أربعة أكواب من أرز البسمتي. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. حبّتان كبيرتان من البصل المفروم ناعماً. دجاجة كبيرة. عود من القرفة. ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهيل الحب. نصف ملعقة صغيرة من كبش القرنفل الحب. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الصحيح. مندي الدجاج بأسهل طريقة وأشهى من المندي الجاهز - موقع مفيد - طعام. ملعقة صغيرة من الزعفران. أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد. قرنان من الفلفل الأخضر الحارّ. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. لوز مقشّر ومقسّم أرباع للزينة. زبيب بدون بذور للزينة. قطعة فحم لتدخين الأرز. طريقة التحضير
نغسل الأرز جيّداً عدّة مرات للتخلّص من النشا وننقعه بالماء الدافئ المملّح لمدّة ربع ساعة. ننقع الزعفران في ماء الورد ونتركه جانباً حتى نضيفه للأرز.
إحتفظي به ساخنا. في قدر متوسط الحجم ضعي 6 كوب من المرق، دعيه يغلي على نار قوية، صفي الأرز من الماء وأضيفي على المرق. أتركيه يغلي إلى أن تتكون ثقوب على سطحه، أضيفي خليط الزعفران. غطي القدر وخففي النار واتركي الأرز 30 دقيقة إلى أن ينضج.. ضعي الدجاج على سطح الأرز.. للتدخين: أحضري قطعة من ورق الالمينوم ، إعمليها على شكل طبق صغير، ضعي فيها قليل من زيت الذرة وضعيها بين قطع الدجاج فوق الأرز. سخني قطعة الفحم إلى أن تصبح جمرة، ضعيها في ورقة الألمينوم ليتصاعد البخار وأعيدي الغطاء على القدر ليتشرب الأرز نكهة الفحم. إنتظري لعدة دقائق قبل التقديم.. للتقديم: تخلصي من قطعة الفحم والورق. ضعي الدجاج جانبا. قلبي الأرز واسكبي في طبق تقديم. وزعي قطع الدجاج وزيني بالمكسرات والزبيب. قدميه مباشرة
دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا
lukket 🕗 åbningstider Søndag 16:00 - 00:00 Mandag 16:00 - 00:00 Tirsdag 16:00 - 00:00 Onsdag 16:00 - 00:00 Torsdag 16:00 - 00:00 Fredag 16:00 - 00:00 Lørdag 16:00 - 00:00
مخطط الصناعية، سكاكا 72341, Saudi Arabia Større kort og retninger Latitude: 29. 9658508, Longitude: 40.
دكان وافل سكاكا نساء
معلومات مفصلة
إقامة
مخطط الصناعية، سكاكا 72341، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
الصفحة الرئيسية
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
29. 96585079999999, 40. 21714050000001
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: 4:00 م – 12:00 ص الأحد: 7:30 ص – 12:00 م, 4:00 م – 12:00 ص الاثنين: 7:30 ص – 12:00 م, 4:00 م – 12:00 ص الثلاثاء: 7:30 ص – 12:00 م, 4:00 م – 12:00 ص الأربعاء: 7:30 ص – 12:00 م, 4:00 م – 12:00 ص الخميس: 7:30 ص – 12:00 م, 4:00 م – 12:00 ص الجمعة: 4:00 م – 12:00 ص
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
Dukkan waffle ☕️ دكان وافل. chocolate & coffee. يومياً من بعد صلاة العصر الى 12:30 منتصف الليل. Posts Tagged. دكان وافل – SaNearme. شاهد المزيد…
مقهي دكان وافل المحل معروف ولهم فروع بالمملكة و شغلهم مرتب ماشاءالله ولذيذ يستاهل عندهم توصيل عن طريق جاهز و هنقرستيشن. الأسم: مقهي دكان وافل; التصنيف: كافيه; النوع: عوائل وافراد; الأسعار: مرتفعه … شاهد المزيد…
See 77 photos and 3 tips from 288 visitors to دكان وافل.
دكان وافل سكاكا الآن
دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا دكان وافل كافيه سكاكا
closed 🕗 opening times Sunday 16:00 - 00:00 Monday 16:00 - 00:00 Tuesday 16:00 - 00:00 Wednesday 16:00 - 00:00 Thursday 16:00 - 00:00 Friday 16:00 - 00:00 Saturday 16:00 - 00:00
مخطط الصناعية، سكاكا 72341, Saudi Arabia larger map & directions Latitude: 29. 9658508, Longitude: 40.
دكان وافل سكاكا المعاقله
تقييمات و صور الأكيلة شاهد المزيد…
تعليق
2021-08-04 04:01:42
مزود المعلومات: m6r al3nazi
2021-08-01 07:50:13
مزود المعلومات: Ftom Ftom
2021-07-02 18:31:14
مزود المعلومات: فاطمه صالح
2021-08-02 05:00:27
مزود المعلومات: Dana
2021-05-31 14:10:03
مزود المعلومات: MeEmo
تقييمات و صور الأكيلة شاهد المزيد…
تعليق
2021-06-27 20:02:23
مزود المعلومات: ثامر الرويلي
2020-06-14 23:01:45
مزود المعلومات: البدري
2020-11-04 02:27:41
مزود المعلومات: ع. عامر عامر
2020-01-29 07:21:40
مزود المعلومات: سلام الفهد
2021-04-26 09:34:18
مزود المعلومات: ثامر الكعيبر