تعد شاورما اللحم، من أشهر الأكلات المميزة ويفضلها الكثير من الكبار والصغار، وتبحث الكثير من الأمهات لمعرفة أسهل طريقة عملها مثل المحلات. أسهل طريقة لعمل شاورما اللحم للشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر. وفي السطور التالية تستعرض "أهل مصر"، طريقة عمل الشاورما اللحمة للشيف نجلاء الشرشابي:
ونقدم لكم أسهل طريقة تحضير شاورما اللحم
طريقة التحضير
- ابدئي في تقطيع اللحم ونقطعه لشرائح طويلة ورفيعة ثم حضري وعاء كبير لتحضير التتبيلة اللحم، ضعي فيه الثوم المهروس، وزيت الزيتون، والخل، والكزبرة المطحونة، والفلفل الأسود، والقرفة، والملح، نقلبهم معًا حتى يختلطوا جميعا. - ضعي اللحم المقطع لوعاء التتبيلة ثم نقلب اللحم مع التتبيلة حتى يتشرب اللحمة التتبيلة، ثم نغطى الطبق ومن سر الوصفة أن ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة. - ضعي المقلاة على نار قوية مع تقليب اللحم حتى يجف تمامًا من السوائل بمجرد جفاف اللحم نضيف كوب كبير من الماء ونخفف النار إلى نار هادئة ونتركها حتى تنضج تمامًا. - ضيفي الطماطم المفرومة و الفلفل المقطع لشرائح، ونرفع النار مرة أخرى إلى النار القوية مع التقليب حتى يذبل الفلفل ونرفع المقلاة من على النار لتصبح الشاورما جاهزة للتقديم، وضعي الشاورما داخل الخبز الخاص بها وعلي حسب الرغبة ضعي البصل مشوح وبقدونس للحصول على طعم مختلف، وقدمي أطعم سندوتشات شاورما على مائدة إفطارك.
طريقه عمل شاورما الفراخ السوري
يتم وضع كل من الخميرة والماء والدقيق، والملح، والسكر، والبيضة، مع العجن جيداً، إلى الحصول على العجينة. يتم فرد العجينة، ويتم تقطيعها إلى دوائر، ويتم فردها جيداً. يتم تنظيف الصاج، ثم وضع العجينة عليه ويوضع في الفرن. ضعي بعض الثومية وعليها الحشوة في الخبز، وفوقها الخس والمخلل، مع الصلصة. يتم لف الشاورما، وتقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية
المكونات والمقادير:
4 من صدور الدجاج المخلي. 100 جرام من دهن الغنم. ربع كوب من الحليب. 6 حبات من فصوص الثوم المفروم فرماً ناعماً. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. طريقة عمل كفتة الحاتي. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة اللبنانية:
يتم غسل دهن الغنم جيداً بالماء، ثم وضعه في المصفاة لدقائق حتى يتصفى من الماء تماماً. يتم تقطيع الدهن إلى شرائح صغيرة. غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم شطفها بالماء وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. ضعي قطع الدهن وصدور الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم في وعاء.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ويتم التقليب جيداً. يوضع الخليط في الثلاجة، ويترك طوال الليل إلى أن يتشرب التتبيلة. ضعي شرائح الدجاج المتبل في الزيت في مقلاة، ويتم التقليب على النار المتوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق. أضيفي ربع كوب من الماء الدافئ إلى المزيج، ويتم التقليب جيداً، ثم تغطى المقلاة، وتترك الشاورما على النار لمدة نصف ساعة تقريباً إلى النضج التام، مع مراعاة التقليب من آن لآخر. تتم إضافة القليل من الماء، ثم وضعه في صينية وإدخالها الفرن، وتترك إلى النضج. طريقه عمل شاورما الفراخ السوري. توضع في طبق التقديم، وتقدم وبالهناء والشفاء. يمكنكم أيضا الاطلاع على: طريقة عمل اللحم المشوي في المنزل.. وأسرار الشواء طريقة عمل السمك المقلي المقرمش.. إضافات متنوعة
طريقه عمل شاورما الفراخ الشيف علاء
مقادير عمل شاورما اللحمة
1 - لحم مقطع شرائح طويلة
2 - ملح
3 - فلفل أسود
4 - 5 ملاعق كبيرة من الخل
5 - نصف ليمونة
6 - كزبرة جافة
7 - وبهارات
8 - زيت
9 - بصل شرائح
10 - فلفل ألوان شرائح
11 - طماطم شرائح
12 - خبز صاج
تعتبر الشاورما طبق شهي من المطبخ الشرقي، وهي عبارة عن شرائح رفيعة من اللحم أو الفراخ المرصوصة فوق بعضها البعض مكونة شكل هرمي مقلوب، ومعلقة في سيخ طويل داخل شواية طولية دوارة، حيث سيخ الشاورما يلف و ينضج اللحم علي نار هادئة، وتقطع بسكين إلي شرائح رفيعة وتخلط ببعض الطماطم و الخضروات المشوية وتوضع داخل لفائف الخبز العربي أو حتي الخبز الفرنسي الطازج، أو توضح كشرائح فوق طبق أرز بسمتي شهي مكونة طبق فتة شاورما يسيل له اللعاب ونستعرض في السطور التالية طرق عمل شاورما الدجاج في المنزل بالتفصيل. طريقة شاورما الدجاج السوري
المكونات
توم مهروس- 5 فصوص. عصير ليمون – نصف كوب. خل _ ربع كوب. زيت زيتون- ربع كوب. قرنفل مطحون- رشة. ملح- ملعقة صغيرة. كمون- نصف ملعقة صغيرة. إفطار اليوم| طريقة عمل شاورما الفراخ في دقائق | مصراوى. كاري- رشة. زعتر مطحون رشة. حبهان رشة. فلفل حامي نصف ملعقة صغيرة. زنجبيل مبشور ملعقة صغيرة. لحم مقطع الى شرائح رفيعة- 900 جرام. طريقة التحضير
ضعي في وعاء عميق كل من التوم المهروس، عصير الليمون ، الخل و زيت الزيتون. ضيفي القرنفل، الملح، الكمون، الكاري، الزعتر، الحبهان، الزنجبيل والفلفل الحريف. ثم أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل وتحصلي على خليط متجانس.
طريقه عمل شاورما الفراخ للشيف هاله فهمى
2-احضرى وعاء غويط وضعى به شرائح الدجاج وماء البصل والملح والفلفل الأسود والليمون والخل واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ضيفى لها الفلفل الأخضر والطماطم. 3-قومى بإحضار طاسة كبيرة الحجم، وضعى فيها قليل من الزيت وسخنيها جيدًا، ثم ضعى فيها الدجاج المتبل وقلبى جيدًا، ثم ضيفى الكارى وقلبى مجددًا حتى يقترب الدجاج من النضج بعدها قومى بإضافة الزعتر واستمرى فى التقليب قليلًا ثم انزعيها من على النار. طريقه عمل شاورما الفراخ للشيف هاله فهمى. ثالثًا لتقديم شاورما الفراخ:
1-لعمل سندوتشات شاورما الدجاج، قومى بإحضار الخبز الشامى أو الفينو، ثم ضعى فيها قليل من المايونيز والكاتشب بعدها قومى بإضافة الشاورما إلى السندوتشات ويمكنك وضع شرائح الخيار المخلل معها، وضيفى الكاتشب مجددًا، وتقدم هذه السندوتشات مع البطاطس المحمرة والمياه الغازية أو العصائر المثلجة. 2-لتحضير فتة شاورما الفراخ، قومى بإعداد الأرز البسمتى الأبيض بالطريقة العادية، واحضرى قطع الخبز الشامى المحمص الصغيرة، ثم احضرى الطاجن وضعى قليل من سلطة الطحينة وقطع الخبز وكمية من الشاورما، ثم ضيفى طبقة من الأرز وضعى عليها كمية آخرى من الشاورما، ثم جددى طبقة من الأرز وضعى عليها الطبقة الأخيرة من الشاروما وسلطة الطحينة حسب رغبتك.
سجل وصف سير التعلم: وهو عبارة عن سجل أو دفتر يكتب فيه الطالب مواضيع إنشائيّة أو عبارات حول بعض الأشياء التي قرأها وتعلمها أو شاهدها أو مر بها، سواء في حياته الخاصة أم في الفصل، ويمكنه التعبير عن آرائه بحرية في هذا السجل، وهو يُعد بذلك استراتيجية لمراجعة الذات حيث يحتفظ الطالب بالسجل معه، ويجمع المعلم السجلات من الطلبة كل فترة بشكل دوريّ حتى يقرأها ويُعلّق عليها بشكل إيجابي وبنّاء، وهي تساعده بتقدير مستوى الطلبة وفهم ومعرفة ما يجول في بال كل واحد منهم، وبالتالي تقويمهم بشكل أدق. السجل القصصي: وهو يشبه إلى حد ما سجل وصف سير التعلم، ولكنه سجل يحتفظ به المعلم (ويكون لديه سجل خاص منفرد لكل طالب)، ويسجل فيه ما يفعله الطالب والحالة التي تمت عندها الملاحظة، ويحتوي السجل على ملاحظات المعلم عن سلوك الطالب وفروضه المدرسية وملاحظاته عن الأنماط المتكرّرة لديه مبيّنة بالمكان والتاريخ، ويتم تسجيل الأحداث فيه بطريقة وصفية. ويُعدّ السجل القصصي أداة تقويم حديثة تساعد على تقويم الطالب تقويماً واقعيّاً بشمل جميع النواحي المختلفة لتحصيله المعرفيّ، ويمكن استخدامه لأغراض تنبئيّة أو إرشاديّة أو غيرها من الأغراض.
متى تموت جرثومة المعدة يتسأل مصابون جرثومة المعدة، عن متى موعد موت الجرثومة، وذلك بسبب انزعاجهم الكبير من المسببات التي تسببها جرثومة المعدة، وموت جرثومة المعدة يكون: تموت جرثومة المعدة في فترة زمنية تتراوح من سبعة أيام، إلى أربعة عشر يوماً وذلك يعتمد على نوع الدواء المتبع ، وعلى حدة الاعراض الظاهرة لدى مصاب جرثومة المعدة. علاج جرثومة المعدة والعسل يعتبر العسل لُعاب النحل، وهو مصدر غذائي ذو طعم حلو، وذو فائدة غذائية عظيمة، ويدخل العسل في علاج العديد من الامراض، ومنها علاج جرثومة المعدة وذلك من خلال: بسبب الخصائص المعروف بها العسل في مضادات البكتيريا، وأن العسل يقوم بقمع نمو البكتيريا داخل المعدة، كما ويقوم العسل بالقضاء على البكتيريا التي تسببها جرثومة المعدة داخل المعدة، لذلك يعتبر علاج فعال، ويتم ذلك من خلال تناول ملعقتين صغيرتين على الريق يومياً. النعناع وجرثومة المعدة يعتبر النعنع من النباتات العشبية ذات رائحة طيبة وزكية، وللنعنع فوائد تتمثل بمعالجة الصداع، و انقاص الوزن، ومقوي للمناعة ويعالج اضرابات المعدة وعلاقة النعناع وجرثومة المعدة: يعتبر النعناع علاج لجرثومة المعدة، وذلك لأنه يعتبر معالج للاضطرابات الهضمية ومعالج للبكتيريا.
هل يمكن علاج جرثومة المعدة نهائيا و التخلص من مشاكلها
ننصح بقراءة: متى تختفي اعراض جرثومة المعده بعد العلاج
ما هي الاكلات التي تقتل جرثومة المعدة نهائيًا؟
العسل لعلاج الجرثومة
العسل يعد من الأغذية الهامة التي بها العديد من العناصر التي يمكن أن تفيد الإنسان، وأيضًا يمكن أن تقي من الأمراض ويستخدم العسل هناك دواء. لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتريا وبالأخص البكتيريا الملوية البوابية والتي تسمى جرثومة المعدة. فوجد بعض الدراسات التي تظهر أن عسل المانوكا يساعد على منع نمو جرثومة المعدة في خلايا المعدة الطلائية. زيت الزيتون وعلاج الجرثومة
زيت الزيتون من الزيوت الرائعة التي تستخدم في علاج جرثومة المعدة. وجدت بعض الدراسات أن له قدرة قوية، يكون مضادة لعدد من سلالات من جرثومة المعدة من بينهم ثلاثة أنواع مقاومة المضادات الحيوية. الفواكه والخضروات لعلاج الجرثومة
مقالات قد تعجبك:
يعتبر الفواكه والخضروات من الأشياء التي تحتوي على عناصر ومكونات هامة التي تفيد الجسم فهو يحتوي على الألياف الطبيعية التي تساعد في عملية الهضم وتخفف آلام القرحة والأمراض التي تنتج عن التهابات. الفواكه غنية جدًا بالألياف الطبيعية مثل الكمثرى والخوخ والتوت والعليق. أما بالنسبة الخضروات مثل البروكلي والسبانخ والبازلاء والبطاطا والخرشوف والتفاح والتوت البري.
ما هي أعراض جرثومة المعدة
جرثومة المعدة تصيب الأنسجة الواقية التي تبطن المعدة من الداخل مما يؤدي إلى وجود بعض الأنزيمات والسموم التي يمكن أن تدخل في الجهاز المناعي. ويؤدي إلى عوامل خطيرة ومنها إصابة بطانة المعدة والاثنى عشر بالتهاب مزمن على جدار المعدة والتي تسمى بقرحة المعدة أو في الإثنى عشر. نتيجة تلك الالتهابات يمكن أن تصبح المعدة تتأثر بشكل كبير بالأحماض المعدية الحارقة والذي يحدث نتيجة إثر البطانة التي تحميها. مما يؤدي إلى زيادة فرص إصابة الإنسان بسرطان المعدة أو الإثنى عشر، وبعد حدوث هذا الالتهاب تصبح المعدة لها الكثير من الأعراض والتي هي أعراض جرثومة المعدة وهي كالتالي:
يمكن أن يشعر الإنسان بألم في الجزء العلوي من البطن أسفل الأضلاع. يحدث سوء هضم وغثيان وقيء. فقد الشهية والشبع عند تناول أي كمية صغيرة من الطعام. يمكن أن يحدث مشاكل جلدية. ولكن لابد من الانتباه إذا استمرت تلك الأعراض لفترة طويلة، ولم يأخذ الإنسان أي اجراء علاجي أو وقائي ضد هذه الجرثومة يمكن أن تؤثر على بطانة المعدة والاثنى عشر. يمكن أن تسبب تغير في لون البراز ويصبح لونه أسود وهذا نتيجة نزيف الدم بسبب القرحة والالتهابات.