ذات صلة طريقة عمل جلاش محشي كنافة طريقة عمل الجلاش المحشو بالكنافة
الحلويات
الحلويات من أهمّ الأطباق التي يتمّ تقديمها على الموائد في جميع أنحاء العالم، والتي يكثر إعدادها في فصل الشتاء لأنّها تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية والدفء، هذا بالإضافة إلى تقديمها في العزائم والمناسبات العائلية أو العامّة، وتقسم الحلويات إلى نوعين، فهناك الحلويات الغربية التي تتميّز باستخدام الشوكولاتة والفواكه، بالإضافة إلى الحلويات العربية التي يعدّ القطر هو المكون الأساسي فيها هذا إلى جانب العديد من المكوّنات، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير واحدة من أشهى الحلويات العربيّة المحبوبة وهي الجلاش بالكنافة. عجينة الجلاش
المكوّنات
أربع أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوبان من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. نصف كوب من النشا لاستخدامه في فرد العجينة. طريقة التحضير
نختار وعاءً عميقاً وكبيراً، ونضع فيه الدقيق الأبيض المنخول، وملح الطعام ونقلب هذه المكونات. نضيف الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط السابق حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية في آن واحد. نلفّ العجينة بشكل طوليّ أو أسطوانيّ ثمّ نقطّعها إلى أربعة وعشرين قطعة متساوية الحجم.
عجينة الجلاش الاصلية الاقتصادية الخطيرة لاول مرة مثل الجاهزه تماما سهلة وفى 3 دقائق فقط - ثقفني
يناير 15, 2020 Uncategorized 68 زيارة تعتبر عجينة الجلاش واحدة من أفضل معجنات الطهي والحلويات ، فهي عجينة رقيقة قليلة الدهون أو تكاد تكون خالية من الدهون ، ويمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة سواء كانت حلوة أو مالحة ، وغالبًا ما تباع عجينة الجلاش الجاهزة وهي مجمدة ، لذا إذا أردتِ شراءها عليك أن تعرفي مواصفات افضل عجينة جلاش جاهزة ، حتى تحظين بطبق من الحلوى اللذيذ. مواصفات افضل عجينة جلاش جاهزة تباع أوراق الجلاش عادةً في حزم كل منها يشكل 1 رطل تقريبًا ، وتباع عجينة الجلاش بسماكات وأشكال مختلفة. وهي مناسبة جدًا للحلويات مثل البقلاوة ، والمعجنات الملفوفة. كل عبوة من عبوات الجلاش غالبًا ما تحتوي على 16 ورقة بالداخل ، وهي أكثر ملائمة للفطائر المخبوزة والمحشية بالجبن. يمكن أن يصل حجم العجينة إلى 18 بوصة × 14 بوصة ، إلا أنها تباع أيضًا بأحجام أخرى ، ويمكن قطعها بسهولة لتلائم وصفتك ، تباع عجينة الجلاش طازجة في بعض المحال التجارية ، لكنها تتوفر بشكل أكبر مجمّدة. عند الشراء يجب أن تتحققي من تواريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة ، وابحث دائمًا عن الأحدث. لكي تحصلين على جلاش جيد يجب أن تحافظي على الأوراق مغطاة بغطاء بلاستيكي أو منشفة رطبة أثناء العمل ، ولا تنزعج إذا كان هناك ورقة ممزقة ، فقط قم بتجميعها مرة أخرى معًا وامضي في العمل ، وستظهر بشكل جيد، ولكن عليكِ ألا تعيدي عجينة الجلاش إلى الثلاجة مرة أخرى لأنها لن تصبح جيدة.
طريقة عمل عجينة الجلاش - بحر
1 كوب و1/2 كوب من ماء الورد. 5 ملاعق كبيرة من الزبد في درجة حرارة الغرفة. عدد 3 بياض بيض. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نشا يستخدم لفرد العجين. طريقة تحضير عجين الجلاش بماء الورد
قم بوضع 4 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول مع 5 ملاعق من الزبد الكبيرة في درجة حرارة الغرفة،
ثم قم بإضافة عدد بياض 3 بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيلا مع الحرص على التقليب المستمر. قم بإضافة كوب و1/2 كوب من ماء الورد تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتشكل العجين، ويعجن العجين لمدة لا تقل عن ربع ساعة. قم بتقسيم العجين لكرات وتترك مدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح، ولا تنس رش كرات العجين بالكامل بالنشا حتى لا تلتصق. يمكنك أخذ قطع العجين الذي قمت بتركها ترتاح و تفرد باستخدام النشابة على القليل من النشا. ثم يمكنك وضع طبقات الجلاش فوق بعضها مع الحرص على رش القليل من النشا بين كل طبقة و الأخرى حتى لا يلصق العجين في بعضه. ثم يمكنك لف ورق الجلاش باستخدام ورق الزبدة وتوضع بالفريزر حتى وقت الاستخدام. شاهد أيضا عجينة الجلاش الجاهز
عجينة الجلاش بالبيض
المكونات المستخدمة لعمل عجينة الجلاش بالبيض
هناك بعض المكونات المستخدمة كي تتمكني سيدتي من عمل عجينة الجلاش بإستخدام البيض، والمكونات كما يلى:
3 أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
طريقة عمل الجلاش بالكنافة - موضوع
يتم تقليب هذا الخليط بشكل جيد عن طريق اليد او ملعقة خشبية. نحضر إناء آخر مناسب ونقوم بوضع الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الزيت والملح والماء والخل. نستمر في عجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وقوامها متماسك. نقطع العجينة إلى أجزاء متساوية. بعد أن تختمر العجينة يتم وضعها في ورق فويل وبعد ذلك يتم تخزين العجينة في الفريزر إلى حين الاستخدام، وهكذا تصبح وصفة عجينة الجلاش جاهزة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
عجينة الجلاش الجاهز - ووردز
عجينة الجلاش بالسميد
عجينة الجلاش بالسميد يستغرق تحضير عجينة الجلاش او كما تسمى أيضا الفيلو، نحو 1 ساعة و20 دقيقة، فهي سهلة وسريعة التحضير ونتائجها تماما مثل تلك الجاهزة التي تباع في المتاجر، جربيها واستخدميها في الوصفات التي تفضليها. مقادير عمل عجينة الجلاش بالسميد:
ــ 3 ونصف إلى 4 ونصف كوب من دقيق السميد المطحون
ــ 1 ملعقة صغيرة من الملح
ــ 1 وربع كوب ماء
ــ نصف كوب من زيت الزيتون + كمية قليلة للوعاء
ــ 1 ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون
طريقة عمل عجينة الجلاش بالسميد:
ــ في وعاء الميكسر، اخلطي الدقيق والملح أضيفي الماء، زيت الزيتون والخل أو الليمون، واضربيهم بمخفقة العجين على سرعة منخفضة لــ 3 دقائق. ثم زيدي السرعة إلى متوسطة، ادعكيه بمخفقة العجين، واوقفي الميكسر لاضافة ربع كوب من الدقيق أو حسب الحاجة، حتى يصبح العجين ناعما جدا، ويجب أن تأخذ هذه العملية بين 10 -12 دقيقة. 2. انقلي العجين إلى الوعاء المدهون بالزيت، غطيه بغطاء بلاستيكي، واتركيه لساعة بدرجة حرارة الغرفة، وبإمكانك تخزين العجين، بعد لفه وتغطيته جيدا في الثلاجة لأكثر من أسبوعين، وقبل استخدامه ضعيه بدرجة حرارة الغ رفة. طريقة عمل عجينة الشو الفرنسية الرائعة
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية عجينة الجلاش الجاهز
Browsing Tag
عجينة الجلاش بالسميد
عجينة الجلاش بالسميد يستغرق تحضير عجينة الجلاش او كما تسمى أيضا الفيلو، نحو 1 ساعة و20 دقيقة،…
عجينة الجلاش بالبيت
عجينة الجلاش
عجينة الجلاش أو الفيلو نوع من أنواع العجين التي تستخدم في صنع الأطباق المالحة و الحلوة…
الطريقة الثانية لعمل بقلاوة صينيه نحضر صينيه ونفرد الجلاش المكون من 12 راق. ثم توضع الصينية فوق الجلاش ويقص الجلاش بنفس مقاس الصينية. ثم تدهن الصينية بالزبدة ويبدأ بوضع راق من الجلاش ودهنه بالزبدة ثم وضع قطع من قصاصات الجلاش ثم راق آخر وهكذا 6 رقاقات وبينهما قطع من القصاصات مع الدهن بالزبدة. ثم يرش الفستق ويغطى بالرقاقات ال6 الأخرى وبينهما القطع الصغيرة وكذلك دهنها بالزبدة. ثم تقطع مكعبات صغيره أو مثلثات على حسب ذوقك ثم يرش عليها باقي الزبدة. وتغطى وتترك لمدة ربع ساعه ثم تدخل الفرن حتى تتحمر من الأسفل ثم من الأعلى. عند خروج الصينية من الفرن يصب عليها القطر ثم تترك لتبرد وترش بالفستق وتقدم كحلى رمضاني او في أي يوم من الأيام العادية. البقلاوة التركية المكوّنات عجينة بقلاوة مجمدة ومذوبة – علبة جلاش زبدة مذوبة – 200 غرام فستق حلبي مطحون – ملعقتان كبيرتان لتحضير القطر ماء – كوب ونصف سكر – كوب وثلث عسل – ثلثا كوب قرفة – عودان قشر برتقال مبشور – ملعقة صغيرة ماء ورد – ملعقتان صغيرتان لتحضير الحشوة لوز مقشر ومجروش – 3 أكواب قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة بهارات مشكلة – نصف ملعقة صغيرة سكر – ثلث كوب طريقة العمل لتحضير القطر، في قدر على نار متوسطة اخلطي السكر مع الماء، العسل، القرفة وقشر البرتقال.
معلومات عن كندا 1 السكان في كندا: يبلغ عدد سكان في دولة كندا ما يصل إلى ( 35, 085, 000 نسمة) ، ، ويتألف المجتمع السكاني في كندا بالكثير من الجنسيات فيها من الكنديين ، والفرنسيين ، والإسكتلنديين ، والألمان، والإيرلنديين ، والهولنديين, والأوكرانيين. ، والإنجليز، والطليان ، والصينيين. معلومات عن كندا 2 اللغة و الديانة في كندا: وفى كندا يوجد اكثر من لغة رسمية فتعد اللغة الانجليزية و الفرنسية من اللغات الرسمية لدوله كندا فيتكلم الإنجليزية 59. معلومات عن كندا ام القرى. 7% من سكان كندا بينما يتكلم الفرنسية 23. 2% من سكانها. وتتعدد الديانات والمعتقدات في كندا وتعد الديانة المسيحية من اكثر الديانات انتشارا فيها ويأتي بعدها اللاديني و تأتي بعدها الديانة الإسلامية. المعالم السياحية في كندا: هناك الكثير من المدن والأماكن السياحية في كندا ومن اهم وافضل المدن السياحية. مدينة كيبيك: تعد مدينة كيبيك من اشهر واقدم المدن في أمريكا الشمالية وهى واحدة من اهم المناطق المليئة بالتراث العالمي, وهي مشهورة بالشوارع المليئة بالحصى المرصوف ويوجد بها الكثير من الكنائس الضخمة ، والمقاهي على أطراف الشوارع، والمطاعم الجميلة و المحلات التجارية الفخمة وهى مدينة من اهم المدن الجادة للسياح لسحرها الخاص.
معلومات عن كندا - صورميكس
كندا من أهم وأكبر دول العالم ، ويهتم العديد من الأشخاص بمعرفة المزيد عن هذه الدولة الرائعة وخاصة بعض المعلومات والحقائق التي قد تكون مخفية عن البعض. وفي هذا المقال سوف نتعرف على بعض الحقائق التي يجب أن تعرفوها عن كندا. 10 حقائق مهمة يجب أن تعرفوها عن كندا
فيما يلي 10 حقائق مهمة يجب أن تعرفوها عن الدولة الكندية:
كندا تضم 6 مناطق زمنية
كندا دولة كبيرة للغاية من حيث المساحة ، ولذلك فهي تضم ست مناطق زمنية:
منطقة توقيت المحيط الهادئ (PST)
منطقة توقيت الجبل (MST)
منطقة التوقيت المركزية (CST)
منطقة التوقيت الشرقي (EST)
منطقة التوقيت الأطلسي (AST)
منطقة توقيت نيوفاوندلاند (NST)
ولمشاهدة خريطة كاملة للمناطق الزمنية ، يمكنكم زيارة هذا الرابط. اقرأ أيضا: خريطة كندا في العالم و حدود ثاني أكبر دولة في العالم
الأوزان والمقاييس الرسمية
رسميا ، تستخدم كندا النظام المتري. معلومات عن كندا living in canada. ومع ذلك ، سوف تلاحظون أنه حتى اليوم ، لا تزال بعض الوحدات الإمبراطورية مستخدمة في القياس. على سبيل المثال ، لا يزال يتم قياس أطوال الأشخاص بالقدم والبوصة. وأيضا يتم قياس الأطعمة بالباوند ، ومساحة المنازل بالأقدام المربعة ، والأقمشة بالياردة.
معلومات عن كندا - المسافرون العرب
في بداية القرن العشرين للميلاد خاضت كندا في الحرب العالمية الأولى كونها كانت تتبع إدارياً إلى بريطانيا في سياستها الخارجية. في العام 1000م بدأ الاستعمار الأوروبيّ للبلاد، وفي العام 1867م صدر قانون أمريكا الشمالية البريطانيّة، وفي العام 1982م صدر قانون كندا.
يمثل اللبنانيون نسبة 0. 78٪ من الجالية العربية بكندا أي ما يعادل 2905. بينما يمثل الجزائريون نسبة 0. معلومات عن كندا - المسافرون العرب. 05٪ من الجالية العربية بكندا أي ما يعادل 180. اما المغربيون فعددهم 170 بنسبة 0. 05٪ من الجالية العربية بكندا أي تقريبا نفس ما تمثله الجالية الجزائرية. ويستوطن العرب مسيساجا لعدة أمور ومزايا ودوافع ، فمثلا تعتبر المدينة من آمن المدن الكندية التي تكاد تخلو
من الجريمة وفقا للدراسات، تتميز المدينة بالهدوء والطبيعة الخضراء التي تتيح التنزه وتجديد النشاط ، توفر فرص
عمل كون المدينة بها العديد من الشركات العالمية وهي أيضا قريبة من تورونتو ، اما بالنسبة للسكن فإن مسيساجا
تحتوي على كثير من الأحياء الراقية رخيصة الثمن اذا ما قورنت بالعاصمة التجارية تورونتو ، حقق الكثير من العرب المهاجرين
الذين يعيشون في المدينة نجاحات باهرة في مختلف المجالات. افضل مدن كندا للعرب: مدينة مونتريال
مدينة مونتريال ذات الطقس المعتدل الى حد ما فهي تطل على نهر سان لوران وتقع فيه ، ضمن
مقاطعة كيبيك، يبلغ تعداد سكانها أكثر من 1, 016, 376. تعتبر من أفضل مدن كندا للمعيشة ، فهي تتنافس مع العاصمة التجارية في المساحة ، ومن أهم
مراكز تصنيع اللحوم في المقاطعة.