#9
نعم تعتبر ظاهرة قثيثه
#10
امفطار في امسفر.. ؟
يعني.. الافطار في السفر..
هذي اللهجة اللامية.. وهي اللهجة الدارجه الان في منظقة جيزان
ام << يقوم بمقال (ال) التعريفية
ام كويت << الكويت
ام بيت << البيت
وهكذا..
ملاحظة: يا كثر ما قال لي العسكري بنقطة تفتيش فين ام رخصة ( يعني وين الرخصة)
#11
اسجل اعجابي بردك.. :وردة:
#12
تحويل القاف إلى حرف الغين دارج في الكويت، وهذه مصيبة يا أخوان قد يحيل هذا النطق الخاطئ المعنى إلى معنى آخر! فلو نطق أحدهم ( القادر) بالغين ماذا سيكون ؟ لا حول ولا قوة إلا بالله..
مخارج الحروف تدخل في علم الصوتيات وهو علم من علوم اللغة ولا يحضى باهتمام القائمين على وضع المناهج في الكويت.
تحويل حرف الجيم الى الياء.. لهجة بني تميم مزخرف. ياليامي..
يعني.. اذكركم بالايه القرآنيه..
وهذه اللهجات واللغات.. من مجتمع الى اخر..
هذه لغة حميرية، وهي قبيلة ما زال أحفادهم في جنوب الجزيرة العربية يتكلمون بلهجتها إلى الآن كما أشار أحد المعقبين على ردك. تحويل الجيم إلى ياء ليست لهجة، هي فساد لسان ناتج عن مخالطة العرب للأعاجم، وقولنا الأعاجم لا تعني بلدا بعينه كما هو شائع عند العوام!
لهجة بني تميم بن حمد
عندما تستمع إلى "لهجة أهل الحلوة " ولهجات البلدان القريبة منها كالخرج ونعام والحريق والأفلاج تجد فرقا كبيرا بينها من حيث نطق بعض الحروف ومخارجها وغيرها من الصوتيات الأخرى، ويتبادر لذهن السامع لأول وهلة تشابه تلك اللهجة مع لهجات أهل الخليج العربي وهذا التشابه له ما يبرره، فلهجة أهل حوطة بني تميم لهجة عربية قديمة تعود بجذورها لقبيلة تميم العريقة التي أثرت فيما حولها من القبائل والجماعات. وسأعرض فيما يلي لعدد من الظواهر الصوتية التي قد لا ينفرد ببعضها أهل حوطة بني تميم، مع ذكر الشواهد عليها من كتب اللغة ومن هذه الظواهر:
للهمزة في لهجة أهل حوطة بني تميم عدد من الأحوال ؛ منها: -تحقيق الهمزة في مثل: (أصْل) فيقولون: "أصِل ". -قلب الهمزة عينا في مثل (هيئة) و (مسألة) و (سؤال) فيقولون: "هيعة" و"مسعلة" و"سعال "،. (1) اعتمد المؤلف إيراد أغلب هذه الظواهر الصوتية على المرجع التالي: محمد الباتل الحربي. اللغة المحكية في حوطة بني تميم. رسالة ماجستير غير منشورة. كلية الآداب. من هم بني تميم - موضوع. قسم اللغة العربية. جامعة الملك سعود. عام 1400 هـ. يقول ذو الرمة
أعن(أإن) ترسمت من خرقاء منزلة ---- ماءا لصبابة من عينيلط مسجوم
•في قلب الهمزة واوا في مثل (أين) و (أي شيء)و (الله أكبر) فيقولون: "وين" و " وش " و الله وكبر"، وشاهده في لغة تميم ، قول رؤية بن العجاج: كالكودن المشدود بالوكاف.
هناك اختلافات كثيرة بين قبيلة بنيطامي والقبائل الأخرى ، ولعل أهمها أن عدنان ذكر أنه ابن إسماعيل ، لأن القبيلة مشهورة بالإسلام ، كما أنها تشتهر بجهادها. النبي صلى الله عليه وسلم. بالإضافة إلى الجمع بين نسبها ونسب الرسول صلى الله عليه وسلم إلياس بن مدل ، ومن هنا تعتبر قبيلة بني تميم من قبيلة مدلي..
تُشبه قبيلة بني تميم بشجرة متعددة الفروع ، ويشتهر كل فرع بوظيفته الفريدة التي تميزه عن الفروع الأخرى. وجدنا أن شجرة بني تميم تشعبت من عدة أغصان ، مثل بني تميم ، وبني سعد (المعروف بفرسانها) ، وبني أمبار (المشهورة بصلابتها وخشونتها) ، وبني أسيد (خذها على سبيل المثال). لهجة بني تميم تويتر. الحكمة والعقل معروفان. وهناك أيضًا ابن دارم المعروف ، الذي لديه الكثير من المال والثروة ، وابن عطارد الذي يعرف مواهبهم ووجود العديد من المبشرين. خصائص قبيلة بنيطامي
تتميز قبيلة بني تميم بخصائص العديد من القبائل الأخرى ، ولعل أهمها ما يلي:
قبيلة بني تميم قاع العرب وعمودهم
استقرت قبيلة بني تميم في الجزء الشمالي الشرقي من شبه الجزيرة العربية ويعتقد أنها أصل العروبة. في قبيلة بني تميم ، هناك العديد من الأمس والعلماء والصالحين. كما تشتهر قبيلة بني تميم بالعديد من الصفات الحميدة مثل الحكمة والشجاعة والأحلام.
يحتفظ بالسائل المتبقي من الحشو، على جانب. توضع أوراق العنب في قدر متوسط الحجم، وفوقها طبق للضغط عليها خلال عملية الطهي. يوضع دبس الرمان، في طبق صغير مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، كما يخلط معها السائل المتبقي من الحشو وكوب من الماء، بحيث تقلب المكونات جميعا حتى تختلط، ثم يصب الخليط فوق ورق العنب. يترك ورق العنب يغلي على نار قوية، ثم تخفف النار، ويترك لمدة ساعة. طريقة تحضير يلنجي (ورق عنب بالخضار)
وقت التحضير 40 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلو من ورق العنب. كيلو من الأرز، حبة صغيرة ومنقوع. أربع حبات من البندورة، طريّة ومفرومة ناعم. بصلة مفرومة ناعم. كوب من البقدونس مفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من النعنع الناشف. حبتان من البطاطا، مقطعة شرائح دائرية كبيرة. بصلتان ، مقطعة شرائح كبيرة حبة من البندورة، طريّة ومقطعة شرائح رقيقة. فنجانان من زيت الزيتون. ملعقتان كبار من دبس الرمان. مكعب من مرق دجاج. أفضل طريقة لورق العنب بقدر الضغط - صحة وهنا. رشة من الملح. رشة من ملح الليمون. ماء مغلي حسب الحاجة. ينقع ورق العنب بالماء المغلي لمدة ثلاث دقائق، حتى يسهل اللف. تخلط جميع الخضروات المقطعة، مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، والثوم المهروس والنعناع الناشف، وتضاف إلى الأرز، مع قليل من الملح.
أفضل طريقة لورق العنب بقدر الضغط - صحة وهنا
للحشوة
كوب و نصف من الأرز. ثلاثمئة وخمسون غرام من اللحم المفروم. رأسان من البصل. باقة من البقدونس. باقة من الشبت. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة
للصلصة
مكعب من مرقة الدجاج. كيلو من الطماطم. يغسل ورق العنب جيداً، ويصفى من الماء باستخدام مصفاة خاصة. يسخن الزيت في قدر على النار. تضاف اللحمة المفرومة على الزيت. يضاف البصل على اللحمة المفرومة. يضاف البقدونس المفروم على اللحمة المفرومة. تفرم الشبت فرماً ناعماً. تضاف الشبت المفرومة على الخليط السابق. يفرم الثوم فرماً ناعماً. يضاف الثوم على الخليط السابق. يضاف الأرز على الخليط السابق. رش الفلفل الأسود على الخليط السابق. يقلب الخليط السابق جيداً، ويرفع القدر عن النار. توضع الحشوة في بداية طرف الورقة. يدهن قدر عميق بكمية قليلة من الزيت. ترص أوراق العنب غير المحشية عدة طبقات في قاع قدر كبير عميق. يرص ورق العنب المحشي فوق الورق غير المحشي على شكل دائري. تقشر الطماطم، وتوضع في الخلاط الكهربائي. تخلط الطماطم جيداً في الخلاط الكهربائي. تضاف الصلصة على ورق العنب. يضاف مكعب الدجاج على ورق العنب. يضاف كمية قليلة من الماء على ورق العنب حسب الحاجة.
طريقة عمل ورق عنب بقدر الضغط
وقت التحضير 22 دقيقة درجة الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
المقادير
نصف كيلو من ورق العنب الطازج. كوبان من اللحم المفروم. كوب ونصف من الأرز. ثمانية ضروس من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة ونصف من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. كوبان من الماء البارد. حبة من الطماطم مفرومة. ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. رأسان من الثوم كامل. حبتان من الطماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من البطاطس مقطعة إلى شرائح. طريقة التحضير
يغمر ورق العنب في مياه مغليّة مملّحة لربع ساعة، حتى تصبح طريّة. يخلط الأرزّ مع اللحم المفروم، بعد غسلهما جيدا، ويوضع معهما الطماطم المفرومة، والملح، والفلفل،قليل من القرفة. توضع ملعقة صغيرة من حشوة الأرز واللحم، داخل كل ورقة وتلفّ كالأصبع. تكرّر العملية حتى انتهاء جميع الكمية من ورق ومن حشو. ترص قطع من البطاطس في قاع قدر الضغط، ثمّ تضاف شرائح الطماطم، وتنثر أضراس الثوم بالكامل. يرتب ورق العنب فوق الطماطم، ثمّ تنكّه بعصير الليمون الحامض والملح. يسكب الماء الساخن على أوراق العنب حتى تتغطى.