بولندا
الصحة
اختيارات المحرر
كيف اسلق البطاطس اليوم
سلق البطاطا بالخل
وقت التحضير 30 مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 3 أشخاص
حبات بطاطس حسب الرغبة. رشة من الملح. ملعقة خل أبيض. ماء للسلق. قدر بالحجم المناسب. وضع حبات البطاطس في القدر وإضافة ماء بارد لها. وضع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض في الماء. يضاف الملح للبطاطس. وضع القدر على نار متوسطة وتترك دون تغطية حتى الغليان. عندما يغلي الماء تخفف درجة الحرارة وتترك حتى تنضج مع ضرورة تفقدها من حين لأخر. ترفع البطاطس من الماء عند نضجها و تقشر. تقدم في طبق التقديم وهي ساخنة حسب الرغبة. سلق البطاطس في قدر الضغط
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
بطاطس والكمية حسب الرغبة. رشة ملح. رشة سكر. ماء مناسب لكمية البطاطس. كيف اسلق البطاطس | أطيب طبخة. تغسل حبات البطاطس جيدًا ثم تزال منها أي ضربة أو منطقة فاسدة. توضع حبات البطاطس في قدر الضغط ثم تضاف إليها أربعة أكواب من الماء البارد. يضاف كل من رشة الملح ورشة السكر للبطاطس. يغلق قدر الضغط جيدًا مع ضرورة الحرص على قراءة التعليمات المرفقة مع قدر الضغط. تترك البطاطس مدة 15 دقيقة في القدر على النار المتوسطة. تغلق النار تحت البطاطس ثم يرفع القدر ويوضع فوقها الماء البارد لتخفيف الضغط داخله.
كيف اسلق البطاطس المسلوقة
ضعيها في صينية فرن وأضيفي كوباً من الماء. غطّي الصينية وأدخليها إلى المايكرويف ثمّ شغّلي هذا الأخير لـ10 دقائق. أخرجي الصينية من المايكرويف واستخدمي البطاطس الناضجة بشكل مثالي
كيف اسلق البطاطس بالفراخ
ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. ملعقة صغيرة من البهارات المُشكّلة. كوبان من الكزبرة الخضراء المفرومة. زيت -للقلي-. غسل الأرز لأكثر من مرّة، ونقعه في ماء دافئ لعدّة دقائق. تقشير البطاطا وتقطيعها إلى أرباع، ثمّ غمرها بالماء مع القليل من الملح. سلق البطاطا حتّى تبدأ بالنضوج، مع مراعاة تجنّب تركها للنضوج التام. إضافة الأرز حتّى يسلق مع البطاطا لدقائق قليلة حتّى يتضاعف حجمه، وذلك في آخر بضع دقائق من سلق البطاطا. وضع خليط البطاطا المسلوقة والأرز في مصفاة، والتخلّص من ماء السلق. وضع الخليط في صينية لكيّ يبرد. تتبيل الخليط بالملح، والفلفل، والكمّون، والبابريكا، والكركم. فرم البطاطا والأرز في مفرمة اللحم لحين الحصول على خليط ناعم. عجن الخليط المفروم لحين الحصول على عجينة ناعمة، وتركها حتّى ترتاح لمدّة عشر دقائق. كيف اسلق البطاطس بالفراخ. تسخين الزيت مع اللحم في مقلاة، وتقليبه حتّى يجفّ لتحضير الحشوة. * إضافة البصل وتقليبه حتّى الذبول. تتبيل المكوّنات بالملح، والفلفل، واللومي، والهيل، والقرفة، والبهار، والزنجبيل. إبعاد المقلاة عن النار، ثمّ إضافة الكزبرة والزبيب وتقليب المكوّنات قليلاً.
منوعات
كيف تسلق البطاطا بطريقة صحيحة؟
الخميس - 21 صفر 1442 هـ - 08 أكتوبر 2020 مـ
كتبت البوابة البولندية Wirtualna Polska تقريرا أشارت فيه الى ان الكثير من الناس يرتكب خطأ "صارخًا" عند سلق البطاطا، رغم أنه بسيط جدا. وقالت البوابة انه في أغلب الأحيان يصب الناس الماء البارد فوق البطاطا. ونتيجة لذلك وأثناء عملية السلق تفقد معظم العناصر الغذائية. والحل الأكثر صحة هو وضع البطاطا النيئة في الماء المغلي وتمليحها فقط عندما تصبح طرية. ويجب غمر البطاطا الصغيرة (المغسولة جيدًا أو المقشرة) في الماء المغلي وسلقها على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. كما يجب سلق البطاطا القديمة بقشرها، لأن أفضل المواد تكون تحت القشرة. في حالة التقشير يجب جعل القشرة رقيقة قدر الإمكان. كيف اسلق البطاطس المسلوقة. ويمكن تقطيع البطاطا المهروسة إلى قطع صغيرة لتقليل وقت الطهي. وحسب البوابة، يمكنك إضافة الحليب بنسبة 250 مليلترا لكل لتر والزبدة والبصل إلى الماء الذي يتم فيه سلق البطاطا؛ هكذا يصبح مذاقها أفضل. ويشير المنشور أيضًا إلى أن البطاطا مصدر ممتاز لفيتامين سي؛ حيث انه "يمكن أن تغطي الخضروات الجذرية متوسطة الحجم ربع الاحتياجات اليومية. بالإضافة إلى ذلك، يتلقى الشخص المغنيسيوم والكالسيوم والحديد والمنغنيز واليود والصوديوم والكبريت عن طريق تناول البطاطا".
والكاسه اللي استخدمها هي الاكواب العياريه. ولما اخلط الدقيق مع المقادير اخلطها بخلاط الكيك. اخليكم مع الصور.....
لقيمات سهله عالم حواء الحياة الزوجية
المكوّنات
سكر – ملعقة كبيرة
نشاء ذرة – ملعقة كبيرة
حليب بودرة – ملعقة كبيرة ونصف
ماء – ثلاثة أرباع كوب
طريقة العمل
1- ذوّبي الخميرة مع السكر فيٍ ربع كوب من الماء. 2- أخلطي الدقيق مع نشاء الذرة، الحليب والملح في وعاءٍ كبير. 3- أحدثي فجوة في وسط الخليط ثمّ أضيفي فيها مزيج الخميرة. 4- أعجني المكونات بيديك، أضيفي ما تبقى من الماء تدريجياً واعجني من جديد حتى تشكّل عجينة ليّنة. لقيمات سهله عالم حواء الحياة الزوجية. 5- ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها جانباً لساعتين من الوقت حتى يتضاعف حجمها. 6- سخّني الزيت في قدرٍ على النار. 7- خذي كمية من العجين براحة يدك، إعصري العجينة واستخرجي بواسطة ملعقة صغيرة مبلولة بالزيت الفائض على شكل كرة بين الابهام والسبابة. 8- ضعي الكرة في الزيت المحمّى بحذر. 9- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين واقلي الليقمات حتى تصبح مقرمشة. 10- ضعي اللقيمات في القطر حتى تتشّربه ثمّ قدّميها. نوع الطبق: حلى
الصعوبة: متوسط
مجموع الوقت: 45 دقيقة
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 15 دقيقة
وجبات: 4
الف صحة وعافية
from فن الطبخ والجمال
2020-03-28, 13:49
#1
مشرفة منتدى عالم حواء
لقيمات سهلة من الذ الاطباق التي يمكنك تحضيرها بسهوله في رمضان... لذلك اليك فيما يلي مقادير وطريقة عمل لقيمات سهلة:
المقادير:
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء دافئ
رشة ملح
زيت، للقلي
قطر
للزينة:
سمسم أبيض طريقة عمل لقيمات سهلة:
1. اخلطي مكونات اللقيمات كلها معاً واعجنيها جيداً ليتشكل لديكِ عجين ليناً ومتماسكاً. 2. غلفي الوعاء بغلاف بلاستيكي ويليه منشفة مطبخ نظيفة ثم اتركي العجين يتخمر في مكان مرتفع ودافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة حوالي ساعة ونصف. 3. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم شكلي من العجين اللقيمات الصغيرة واغمريها في الزيت برفق واتركيها بدون تقليب حتى تطفو على سطح الزيت. لقيمات اللبن الذيذه .... - عالم حواء. 4. ابدئي في تقليب اللقيمات حتى يتغير لونها من جميع الجوانب للون الذهبي الداكن المائل للبني. 5. اغمسي اللقيمات في القطر المبرد ثم صفيها واتركيها تقطر الزائد عن حاجتها من القدر في الوعاء نفسه. 6. انقلي اللقيمات إلى صحن التقديم ثم رشي الوجه ببذور السمسم وقدميها. للحصول على تفسير لحلمك.. حمل تطبيقنا لتفسير الاحلام:
اجهزة الاندرويد: تفسير الاحلام من هنا
اجهزة الايفون: تفسير الاحلام من هنا