ذات صلة طريقة عمل أصابع الكابوريا طريقة عمل أصابع الكابوريا المجمدة
الكابوريا
الكابوريا، أو ما يعرف باسم السلطعون، أو القبقب بالخليجيّة هو أحد أنواع الحيوانات البحريّة التي تنتني إلى العائلة القشريّة، تعد منه أشهى الأكلات البحريّة، حيث يتميّز هذا الطبق بالعديد من المعادن والعناصر المفيدة لصحة الإنسان، وتختلف طرق طهي الكابوريا تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعدادها، ولذلك سنعرفكم في مقالنا هذا عن طريقتين لطهي أصابع الكابوريا المجمّدة. أصابع الكابوريا مع الصلصة الحارة
المكوّنات
كميّة وفيرة من الزيت النباتي للقلي. مبشور حبة من الليمون الحامض. مئتا غرام من لحم الكابوريا. ست ملاعق صغيرة من الذرة. كميّة حسب الرغبة من الملح، والفلفل. ثلاث بيضات. أربع ملاعق صغيرة من البقسماط. ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة. نصف كيلوغرام من البطاطس. قرن فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء. ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. الصلصة:
كميّة من الملح والفلفل حسب الرغبة. ثلاث حبات من البندورة مقطعات إلى مربعات صغيرة. ملعقة كبيرة من الخلّ. أربع ملاعق صغيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارّة.
- طريقه عمل الكابوريا وتنظفها بأسهل طريقه وطعم رائع من مطبخ شهوده - YouTube
- طريقة عمل الكابوريا في المنزل بأكثر من طريقة وبشرح بسيط - موقع الطبخ العربي
- طريقة عمل الكابوريا بوصفات بحرية شهية | احكي
- صور طاش ماطاش المدرسه
طريقه عمل الكابوريا وتنظفها بأسهل طريقه وطعم رائع من مطبخ شهوده - Youtube
رشّة جوز الطّيب. طريقة التّحضير
قلي البصل ، والأرز، والكرات، وجوزة الطّيب في الزّيت، ثم إضافة الماء، وتخفيف النار بعد الغليان، وترك الخليط لينضج من خمس عشرة إلى عشرون دقيقة. مزج الخليط مع الكراب في الخلّاط ووضعه على النّار. إضافة الحليب أوالكريمه، والشبت، والتابسكو إلى الخليط. ترك الخليط على النّار حتى يغلي ثم تخفيف النّار وتركه لمدة دقيقتين. تزيين الصّحن بالبقدوس وتقديمه مع عصير اللّيمون. طريقة عمل كابوريا حارة
أصابع الكابوريا. بصل. كرفس. جزر. زنجبيل. فلفل ألوان. كاتشاب. ثوم. صويا صوص. هريسة. نشا. طماطم. بابريكا. سكّر. كمّون. ملح. مكعب مرقة. فلفل. تقطيع البصل وتشويحه مع الزّيت. إضافة الكرفس، والجزر، والفلفل الملون إليه. إضافة الزّنجبيل، والمرقة، والثّوم، وتقليبهم جيداً. إضافة الكاتشاب، والصويا صوص، والنّشا ، والسّكر مع الإستمرار في التّقليب. إضافة الكمّون والهريسة وترك الخليط ليغلي قليلاً. إضافة أصابع الكابوريا وتركها إلى أن تنضج فى الصّوص ثم ترفع و تقدّم. طريقة عمل سلطة الكابوريا اليابانية
عشر دقائق. ستة أشخاص. كوبان من الخس المقطّع. ثلث كوبٍ من المايونيز. مئتا غرام من أصابع الكابوريا المقطعة إلى شرائح رفيعة جداً.
طريقة عمل الكابوريا في المنزل بأكثر من طريقة وبشرح بسيط - موقع الطبخ العربي
اغسلي الأرز وصفيه وضعيه على المكونات السابقة وقلبيه معهم. اضيفي الكمون والكاري والكركم والزنجبيل وتوابل السمك والملح والفلفل للأرز والمكونات الأخرى. اضيفي الماء واتركي الخليط ينضج على نار هادئة. بإمكانك تقديم هذا الأرز بجانب وجبات السمك الرئيسية بحيث يكون غني بالمكونات المشبعة واللذيذة، وليس مجرد طبق أرز عادي. طريقة عمل الكابوريا بالفرن
تُعتبر الكابوريا في الفرن هى الكابوريا المشوية، ولكن يتم طهيها في الفرن مع الخضروات والتوابل لتعطي نكهة لذيذة ومُميزة. طماطم مُقطعة شرائح
بصل شرائح
فلفل مُقطع
بقدونس مفروم
جزر شرائح
فصوص ثوم سليمة أو مُقطعة
كزبرة وكمون وزنجبيل وكاري
امزجي الفلفل والطماطم والبصل والثوم والبقدونس والجزر معا
اضيفي التوابل والملح والفلفل وقلّبي المكونات كلها
رشي الصينية التي ستدخل الفرن بزيت الزيتون ثُم اضيفي نصف كمية المكونات التي قلبتيها معا
رصي قطع الكابوريا في الصينية
اضيفي النصف الباقي من الخليط ثُم اسكبي عصير الليمون على الصينية كلها
سخني الفرن وادخلي الصينية حتى تنضج
طريقة عمل الكابوريا مثل المطاعم
من منّا لا يريد أن يتناول الكابوريا مثلما تعدها المطاعم، هذه الوصفة تساعدك.
طريقة عمل الكابوريا بوصفات بحرية شهية | احكي
ذات صلة طريقة طهي أصابع الكابوريا المجمدة طريقة عمل أصابع الكابوريا
الكابوريا
إنّ الكابوريا (بالمصرية) أو السلطعون، أو القبقب (بالخليجية) هو من الحيوانات البحرية التي تنتمي إلى عائلة القشريات، وهو من المأكولات البحرية الشهيّة التي تتميّز بمذاقها اللذيذ، وتتميّز بغناها بالمعادن المفيدة لصحّة جسم الإنسان أيضاً، سنعرض في هذا المقال فوائده الصحيّة، وطريقة عمل أصابع الكابوريا المجمّدة. طريقة أصابع الكابوريا بصلصة الشيلي
المكوّنات
نصف كيلو من البطاطا. أربع ملاعق طعام من زيت الزيتون. ثمرة فلفل أحمر مقطّعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق طعام من الذرة. مئتا غرام من أصابع الكابوريا. ملعقة طعام من الزبدة المذابة. بشر ليمونة. ثلاث ملاعق طعام من الكزبرة الخضراء. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقتا طعام بقسماط ناعم (خبز مفتت ناعم، أو قرشلة طعام ناعمة). بيضة. بقسماط ناعم وبيضتان مخفوقتان. زيت غزير للقلي. للصلصة:
ثلاثة حبّات من الطماطم المقشّرة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة. صلصة الطماطم. ملعقتا طعام صلصة شيلي. ملعقتا طعام كزبرة خضراء مفرومة. ملعقتان صغيرتان من الخلّ. ملح، زفلفل حسب الرغبة. طريقة التحضير
نقشّر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات، ثمّ نسلقها.
الكابوريا من الأكلات البحرية اللذيذة التي تحتوي على فوائد غذائية عالية ، تعرفوا على طريقة طهيها بعده طرق في المنزل بطريقة سريعة وبسيطة وقدموها لعائلتكم
كابوريا, طريقه عمل الكابوريا
طريقة عمل الكابوريا المسلوقة:
المكونات:
كيلو جرام من الكابوريا المتوسطة الحجم. ملعقة كبيرة الحجم من الملح. ملعقة كبيرة الحجم من الكمون المطحون. لتر من الماء. حبه بصل. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحلو. واحدة من حبات الفلفل الأخضر الحار (حسب الرغبة). اثنان من فصوص الثوم المفروم. طريقه التحضير:
يتم إحضار الكابوريا ويتم غسلها جيدا ونقعها في الماء لمدة لا تقل عن ربع ساعة. بعد ذلك يتم تصفية الكابوريا من الماء، ومن ثم يتم إحضار وعاء كبير الحجم، ويتم وضع به القليل من الزيت. إضافة الثوم المفروم، ويقلب جيدًا حتى يكتسب اللون الذهبي، وبعدها يتم إضافة الكابوريا وتقلب جيدا حتى يتغير لونها. يتم إضافة الماء والملح والكمون، والفلفل الأخضر المقطع والبصل، وتترك المكونات على النار حتى تنضج تماما. يتم إزالة الكابوريا ووضعها في أطباق التقديم، ويتم وضع الشوربة في الأطباق المخصصة لها وتقدم وهي ساخنة. طريقة عمل شوربة الكابوريا الكريمي:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبدة بصله مفروم ناعم كوب كرفس مُقطع مكعبات صغيرة 1 جزر مُقشر ومبشور 2 كابوريا متوسطة الحجم 3 ورق غار 1/2 ملعقة صغيرة شطة 2 كوب طماطم مُقطعة مكعبات (مع السائل) 3 ملعقة كبيرة صلصة (معجون) طماطم 1/2 كوب أرز مصري 6 كوب مرق دجاج (أو سمك) ملح وفلفل كريمة لبّاني للتزيين
يُسخن الزيت في إناء علي نار متوسطة ثم يُضاف الزبد ويُحرك حتى يذوب ويُضاف البصل والكرفس والجزر مع التقليب لمدة 5 دقائق تُنظف الكابوريا جيداً مع التخلص من العين والأحشاء ويُكسر الباقي قطع كبيرة (ويُراعى أيضاً تكسير عظم الأرجل) وتُحمّر مع خليط البصل.
نصفّي البطاطا من ماء السلق ونهرسها جيداً. نضع ملعقة زيت في مقلاة على نار متوسطة، ونقلّب فيها الفلفل الأحمر حتى يلين، ثمّ نطفئ النار. نُضيف البطاطا المهروسة، والذرة، وأصابع الكابوريا (بعد نقعها في ماء ساخن إذا كانت مجمّدة)، والزبدة، وبشر الليمون، والكزبرة، ثمّ نخلط جيداً. نُضيف ملعقة كبيرة بقسماط ناعم، ويُعجن بالبيضة حتّى يتجانس، ثمّ نشكّله على هيئة أصابع. نخفق البيضتين، ونغمّس أصابع الكابوريا في خليط البيض، ثمّ في البقسماط ( أو القرشلة)، ونكرر العملية حتّى نفاذ الكمية. نضع الأصابع في الثلاجة فترة كافية حتّى تتماسك. نحمّر الأصابع في الزيت السخن مسبقاً حتّى يصبح لونها ذهبياً من كلّ الجوانب. نضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت. لصنع الصلصة:
نخلط كلّ مكوّنات الصلصة مع بعضها، مكعبات الطماطم مع صلصة الطماطم، والكزبرة، والخل، وصلصة الشيلي. نضعه في وعاء للتقديم بجانب أصابع الكابوريا. نرصّ أصابع الكابوريا فى طبق التقديم ونزيّنه بشرائح الليمون وأوراق الكزبرة الخضراء. فوائد الكابوريا الصحيّة
للكابوريا تأثير إيجابي على صحّة القلب، لاحتوائه على كميات قليلة من الدهون والسعرات الحرارية. من المأكولات الهامّة للرياضيين، نظراً لغناه بالبروتينات الخالية من الشحوم.
رابعا:
بيان من اللجنة الدائمة للبحوث العلمية والإفتاء
بشأن تحريم مسلسل ( طاش ما طاش)
المصدر
والله المستعان
28-05-2010, 06:53 PM
المشاركه # 72
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 119
انا ولله الحمد فى رمضان والله مااتابع التلفزيون
ولكن ارى فقط طاش ماطاش لان وقته مناسب بين صلاه المغرب والعشاء
بالنسبه لنا فى الكويت
وارى انه مسلسل هادف ولا اخليه من السلبيات نجد فيه الكثير من السلبيات ولكن لا نغفل عن الايجابيات
اقسم بالله بالنسبه لى افضل مسلسل على الاطلاق فى الشرق الاوسط
ومن اشد المعجبين فيه
لانه يتكلم من واقع حال الجزيره العربيه
صور طاش ماطاش المدرسه
النجم القدير محمد المفرح «أبو مسامح» يعود عبر طاش:
ناصر القصبي وعبدالله السدحان قبل التصوير:
ريماس منصور وعبدالله السدحان:
عبدالإله السناني وناصر القصبي مع المخرج محمد عايش:
وجنات رهبيني ويوسف الجراح:
عزيز مندي يضع لمسات المكياج للقصبي:
فؤاد وخاله أسعد مُستمران في الجزء الجديد:
وأكمل الصحفي البرتغالي: "كيروش يحب مصر كثيرًا وترتبطه علاقة قوية مع لاعبي المنتخب المصري وكان يرغب في إسعاد المصريين، ولكنها كرة القدم" وعن مستقبل كيروش، يوضح لويز: "تواصلت مع كيروش بعد نهاية المباراة الفاصلة بين مصر والسنغال، وأخبرني بأنه يرغب في الراحة خلال الفترة المقبلة". ويستطرد بيدرو لويز موضحًا: "كيروش أخبرني بأن هناك العديد من المنتخبات الوطنية التي تريد التعاقد معه، منها أحد المنتخبات التي لا يزال بإمكانها الذهاب إلى كأس العالم، لذا يجب على المسؤولين المصريين أن يتقدموا للأمام في مفاوضاتهم؛ لتمديد عقد المدرب". وعن إمكانية موافقة المدرب البرتغالي كارلوس كيروش على عرض تمديد عقده مع الفراعنة، يعلق لويز: "بقاء كيروش مع منتخب مصر يعتمد على دور الاتحاد المصري في إقناع المدرب بالمشروع القادم لمنتخب مصر. صور طاش ماطاش المدرسه. كيروش يرغب في النجاح ويجب أن تتوفر له معايير النجاح" ويتابع الصحفي البرتغالي: "كيروش كان متعاقدًا مع منتخب مصر حتى نهاية تصفييات مونديال قطر، كما أن عقده لم يعد ساريًا، فخسارة الفراعنة جعلت العقد ينتهي. بقاء المدرب يعتمد على جدية مسؤولي الاتحاد المصري في بقائه. كيروش لا يمانع خطوة البقاء ولكن وفقًا لعدة شروط تساعده على تحقيق أهدافه".