على الوجه نضيف رشة سماق وصنوبر محمص وبضع قطرات من عصير الليمون. نحضر الخبز أو عجينة البيتزا الجاهزة، ثم ندهنها بصوص الطحينة مع المسخن. ندهن الخبز بزيت الزيتون بالفرشاة مع رشة من الريحان ثم نضعه على الشواية. نقدمه مع البصل المقلي والصنوبر والرمان. إقرأي أيضاً طريقة عمل مسخن الدجاج رولات طريقة عمل لفائف المسخن بالدجاج خطوة خطوة لذيذة وسهلة طريقة عمل المسخن رول بالخبز المرقوق How useful was this post? Click on a star to rate it! طريقة عمل المسخن - أفضل إجابة. Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
طريقة عمل مسخن الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
الدجاج البانيه من أكثر الاطعمه التى أصبحت مشهورة فى الفترة الأخيرة حيث أنها سهلة وسريعة ولذيذة ومحببه لدى الجميع الصغير والكبير ولأن ربات البيوت تفضل أن تقوم بعمل التتبيلة الخاصة بها فى المنزل حتى تكون اقتصادية أكثر ومن مصدر موثوق يكثر البحث عن طرق تحضيرها على الانترنت لذلك نقدم لكم فى هذا المقال طريقة سهلة وسريعة واقتصادية لعمل تتبيلة الدجاج البانيه فى المنزل إليكم الطريقة. طريقة عمل الفراخ البانيه فى المنزل
مكونات الوصفة:
كيلو غرام من صدور الفراخ. كأس كبير من الزبادى. كأس كبير من الطحين الابيض المنخول. كأسان من البقسماط الخشن. بيضة واحدة. ملعقة صغيرة من الريحان المجفف المطحون. ملعقة ونصف من الاوريجانو المجفف المطحون. نصف ملعقة من الكمون "ملعقة صغيرة الحجم". نصف ملعقة من بودرة التوم "ملعقة صغيرة الحجم". نصف ملعقة من الفلفل الحار "ملعقة صغيرة الحجم". نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكله. ملح وفلفل اسود. طريقة عمل مسخن الدجاج مع البطاطس. كأس ونصف من الزيت. طريقة التحضير:
نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه صدور الدجاج ومن ثم نضيف إليه الزبادى والكمون والقرفة والثوم والبصل وبقية المكونات ثم نقوم بتقليبه جيداً ثم نقوم بوضعه فى البراد لمدة ساعة من الزمن على الأقل.
طريقة عمل مسخن الدجاج مهدَّد بالانقراض في
ثم نضيف الدقيق والملح ونعجن جيدا بالعجانة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة (ومن الممكن باليد). ثم نلم العجينة ونكورها، ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بكيس بلاستيك ونتركها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا. ثانيا نحضر حشوة الدجاج
نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت النباتي وقطع الدجاج والبابريكا والبهارات المشكلة والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح ونقلبهم، ثم نترك الدجاج حتى يستوي مع التقليب من وقت لآخر. ثم نرفع حشوة الدجاج من على النار ونتركها تبرد. ثم نخرج الهواء من العجينة بعد اختمارها، ثم نفردها بالشوبك على طاولة على شكل مستطيل. بعد ذلك نضع الفطيرة في صينية مستطيلة على ورقة زبدة. ثم ندهن الفطيرة بصلصة الطماطم (ونحفظ الكمية المتبقية في برطمان محكم الغلق في الثلاجة). طريقة عمل بيتزا الدجاج بأسهل وأسرع طريقة وبمذاق لذيذ أحلى من المطاعم - ثقفني. ثم نوزع فوق الصلصة جبنة موزاريلا مبشورة، ثم نوزع حشوة الدجاج. بعد ذلك نوزع شرائح بصل، ثم شرائح الفلفل، ثم حلقات الزيتون. ثم نوزع جبنة موزاريلا مبشورة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 220 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونقطع البيتزا. ثم نقدم بيتزا الدجاج في طبق التقديم.
طريقة عمل مسخن الدجاج المعدله
تغليف صينية فرن بورق الألمنيوم
ثم وضع رغيف خبز في الصينية وثنيه ثم غمس أطرافه بزيت قلي البصل،
كذلك فرد الرغيف ثم توزيع البصل المقلي عليه، ورش السماق والصنوبر عليه،
ثم تحمير الصينية بشواية الفرن لمدة تتراوح من ثلاث إلى أربع دقائق فقط. وضع الدجاج والأرغفة في طبق التقديم، وتقديم اللبن الزبادي مع المسخن.
طريقة عمل مسخن الدجاج مع البطاطس
ثم نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه البيضة ونضيف إليها الملح والفلفل الأسود ثم نقوم بتقليبهم جميعاً جيداً. وفى وعاء آخر متوسط الحجم نقوم بوضع كأسان من البقسماط الخشن ونضيف إليه أيضاً الملح والفلفل الاسود والريحان والفلفل الحار ثم نضيف البهارات المشكله وباقى الاوريجانو ثم نقوم بالتقليب. ثم نقوم بإخراج صدور الدجاج من البراد ونضعها فى خليط الطحين ثم خليط البيض ثم البقسماط. بعد ذلك نقوم بوضع صدور الفراخ فى الفريزر لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد مرور الوقت نقوم بتحميرها فى زيت مسخن مسبقا ونقوم بإخراجها من الزيت عندما يصبح لونها ذهبي. طريقة عمل مسخن الدجاج بالصور. اسرار عمل الفراخ البانيه فى المنزل:
يجب مراعاة المقادير جيداً حتى نحصل على المذاق المطلوب. يجب علينا أن نضع صدور الفراخ اولا فى الطحين ثم خليط البيض ثم خليط البقسماط حتى نحصل على صدور مقرمشة ولذيذة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
إضافة شرائح الدجاج إلى البصل والتتبيل بمكعب المرق والفلفل الأسود والسماق، وإضافة الصنوبر المحمص وترك المكونات على نار هادئة مع التحريك لمدة دقيقتين حتى تتمازج معًا، وإضافة الملح -حسب الرغبة-. وضع كمية من خليط الدجاج في منتصف كل قطعة خبز ولفها، ثم وضعها فوق صينية خاصة للخبز ودهنها بزين الزيتون، وتحميرها في فرن ساخن درجة حرارته 230 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقديمها
طريقة المسخن الفلسطيني
هذه طريقة سهلة لإعداد المسخن الشهي واللذيذ بالطريقة الفلسطينية، وهي كما يأتي:
المكونات:
دجاجة كاملة مقطعة لثماني قطع. أربع حبات من البصل، مقطعة لأرباع. بهار دجاج، وملح، وصنوبر – حسب الرغبة -. طريقة عمل مسخن الدجاج المعدله. نصف كأس من كل من: السماق، وزيت الزيتون. رشة من بهار الفلفل الأسود. أربع أرغفة من الخبز العربي أو المرقوق. طريقة التحضير
تبلي قطع الدجاج بالبهار، ودعيها جانباً. سخني نصف مقدار الزيت في إناء على نار حرارتها متوسطة وشوّحي بها البصل. رشي نصف كميّة السماق على البصل، وكمية قليلة من الفلفل الأسود، ودعي البصل على النار إلى أن يذبل. أضيفي قطع الدجاج وملحيها حسب الرغبة، مع الاستمرار في تقليبها على النار إلى أن يتغيّر لونها.
#معمول مد بالقشطة 😋 - YouTube
الذ معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة 👌 - Youtube
hanin mokdad-zahraa
@zahraa
لبنان
من الحلويات العربية المشهورة في لبنان
المكوّنات
للعجينة:
3 كوب سميد خشن
كوب ونصف طحين فرخة(سميد ناعم)
0. 5 كوب سكر
3/4 الكوب سمنة
3/4 الكوب زبدة
ملعقة صغيرة محلب
ملعقة صغيرة خميرة
0. 5 كوب ماء الزهر
0. الذ معمول مد بالقشطة على الطريقة اللبنانية بطريقة سهلة 👌 - YouTube. 5 كوب ماء الورد (اذا كان ماء الزهر والورد اصليا يجب وضع ملعقة من كل نوع واستبدال الكمية الباقية بالماء)
مكونات القشطة:
2 كوب حليب باودر
5 اكواب ماء
3/4 الكوب طحين فرخة
علبة قشطة بوك
قطعة زبدة
كوب قطر
نضيف السكر إلى الخليط السابق، ونشغل الخلاط على سرعة متوسطة، وذلك حتى يندمج بشكل تامّ مع الخليط. نضيف إلى الخليط السابق، المحلب، وبيكربونات الصودا، والحليب، والماء، ونشغّل الخلاط على سرعة بطيئة، لمدّة لا تقلّ عن الخمس دقائق، وذلك حتّى نحصل على عجينة طريّة ومتجانسة، ونتركها جانباً. القشطة: نضع النشا، والسكر، والحليب في قدر مناسب، ونخفق جيمع هذه المكوّنات مع بعضها البعض، بواسطة المضرب الشبكي اليدوي، وذلك حتّى يذوب الحليب والنشا بشكل كامل. نضع القدر على نار متوسّطة، ونقلبه باستمرار بواسطة ملعقة خشبية، حتّى نحصل على قشطة ناعمة ومتماسكة. نصع نصف مقدار عجينة المعمول في صينيّة مناسبة، ونفردها بشكل مستوٍ بواسطة ملعقة بلاسيكية، ومن المفضل أن تكون عريضة. نوزّع القشطة فوق العجينة وبشكل مستوٍ، دون الوصول إلى أطراف الصينيّة. نأخذ مقدار من عجينة المعمول، ونفردها براحة اليد على شكل قرص دائري، ثمّ نضعه فوق العجينة مباشرة، ونكرّر هذه الخطوات حتّى نفاذ كميّة العجينة. نساوي العجينة عن طريق وضع كميّة قليلة من الماء على اليد، ثمّ وضعها فوق العجينة. ندخل الصينيّة إلى الفرن المحمى، ونتركها لمدّة خمس وعشرين دقيقة، حتّى تنضج بشكل تام، وتأخذ اللون الذهبي.