7- السليق: وهو من الأكلات المتداولة بشكل كبير، وهو عبارة عن رز مع الحليب، ويحتوي هذا الطبق على 200 سعرة حرارية في كل 100 جرام. 8- القرصان: أكلة نجدية لها شعبية كبيرة، يتم تحضيرها بعجينة الدقيق من القمح المطحون، ويضاف إليها الخضار واللحم، تحتوي على 370 سعرة حرارية. المصدر ام بي سي
متعلقات
بعد ايام ينتهي الوعد الذي قطعته أمريكا للسوريين.. ماذا سيحدث؟
نصائح للرياضيين في رمضان
شاهد.. السعرات الحرارية في الكيك المنزلي بجميع أنواعها وأطعمتها - إيجي برس. امرأة تعيش مع 50 جرذا في منزلها (صور)
حادثة مروعة.. "معجزة" وقعت أسفل قطار متحرك
السعرات الحرارية في الكيك المنزلي بجميع أنواعها وأطعمتها - إيجي برس
بعدما يستوي الدجاج نخرجه من القدر نحضر اناء صغير نضع فيه البهارات المشكلة ونضيف الماء وملعقة صغيرة فلفل حار و عصير الليمون و القليل من الملح ثم نخلط جيدا وندهن بهاذا الخليط الدجاج ثم نضع الدجاج في صينية وندخل للفرن. نصفي القدر من البهارات ونضيف كوب ماء ونضع الأرز في القدر ونضيف حبتان من المستكة و نصف كوب حليب و ملعقتين سمن بري ونخلط ثم نتركه يطبخ على النار حوالي ساعة وكل عشر دقائق نخلطه ونتركه على النار. بعدما يستوي لأرز نأتي الآن لتحضير الصوص نحضر مخلاط كهربائي نضع فيه اوراق الكزبرة و الملح وفصين ثوم وحبة فلفل أخضر وأوراق البقدونس وملعقة صغيرة كمون وحبة طماطم مقطعة ونضيف ثلاث ملاعق ماء ثم نشغل المخلاط. بعدما يصبح الصوص جاهزا نأتي لآن للتقديم نضع الصوص في اناء صغير ونحضر صحن نضع فيه الأرز المسلوق ونضع فوقه قطع الدجاج وبعدها يصبح السلسق جاهزا نقدمه.
المدة الزمنية: ساعتان و15 دقيقة
عدد الحصص: 12 حصة
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
رأسان متوسطا الحجم من البصل 120 غ الحبة. 16 حبة من الهيل الأخضر. دجاجتان كاملتان وزن الدجاجة 1200. 8 أضراس من المستكة. 4 أكواب من الأرز المصري. 3/4 ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهارات. 4 ورقات من الغار. 4 ملاعق كبيرة من السمنة. 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. 4 أعواد من القرفة. 6 أكواب من الحليب السائل. طريقة التحضير:
نغسل الدجاج وننظفه ونغسله مرة أخرى بالماء والليمون والخل والملح ثم نقطع كل دجاجة لأربع قطع. نقشر البصل ونقطعه لأرباع. نضع الماء في قدر كبير بحيث يملأ نصفه ونضيف لها الدجاج ونتركه ليغلي ويكون الرغوة على سطح القدر نرفع الرغوة ثم نضيف المستكة والبصل والهيل والقرفة وورق الغار ونصف ملعقة من الملح ونتركه يغلي على نار متوسطة مدة ساعة. نغسل أثناء ذلك الأرز ونصفيه من الماء. نضع معجون الطماطم في وعاء صغير ونخلطه مع ربع ملعة كبيرة من الملح والبهارات. نرفع الدجاج من على النار ونصفيه من المرق ونصفي المرق من البهارات ونضعه في قدر آخر. نحمي الفرن على درجة 200 مئوية ثم نضع قطع الدجاج في صينية الفرن وندهنها بخليط معجون الطماطم ثم نضعها في الفرن حتى يتحمر الدجاج.
طريقة أم علي بالبسكويت حلى سريع ولذيذ ، تشتهر معظم الدول العربية بصنع وتحضير أشهى الحلويات الشرقية اللذيذة واليوم سنعد طبق حلى مصري شهي ويمنح الجسم الدفء عند تناوله في ليالي الشتاء الباردة، فعمل أم علي من حلويات الشهيرة مثل الكنافة واللقيمات ويعتاد صنعها في المنزل، كما إنها مغذية جدا للجسم، ويوجد الكثير من الطرق لصنع أم علي وجمعنا لكم تلك الطرق في السطور القادمة ولكننا سنبدأ بعمل أم علي بالبسكويت البارد فيمكن تناوله دافئ أو بارد، فتلك طريقة المحلات ومن أسهل الطرق لعمل تلك الحلى الشهي فتابعوا معنا تنويعات مجمعة عن طرق عمل حلى أم على بالفرن. طريقة أم علي بالبسكويت والقشطة بالفرن
احضري 300 جرام من بسكويت سادة. عدد 5 كوب من الحليب. كوب من القشطة. كوب من السكر الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع كوب من مكسرات مفرومة والمجروشة. ربع كوب من فستق الحلبي. ربع كوب زبيب. طريقة عمل ام علي بالجلاش - الامنيات برس. ربع كوب من جوز الهند المجروش. ربع كوب من اللوز المجروش. خطوات عمل حلى أم علي بالبسكويت والقشطة
سخني الفرن على حرارة عالية حوالي 180 مئوية ثم جهزي صينية لعمل الحلى. قومي بتكسير البسكويت إلى قطع كبيرة وليس مفروم ناعم، وضعيها في صينية الفرن.
طريقة حلى ام علي
ضعي الصلصة على العجينة على صينية الفرن ، ثم ضعي المكسرات وبعض الفواكه المجففة على وجهك للتتبيل ، ثم ادخلي الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. طريقة حلويات ام علي كرواسون
علبة قشطة صغيرة
7 كرواسون
7 أكواب حليب
أولاً ، ضعي السكر والحليب في مقلاة على الموقد حتى يغلي الحليب
ثانيًا ، قطعي الأريكة إلى قطع صغيرة ، ثم ضعيها في صينية ، وضعي عليها المكسرات ، وقلبي جيدًا. ثالثًا ، أضيفي خليط الحليب واحتفظي بكوب من الحليب كخطوة أخيرة. رابعًا ، وزعي الكريما على وجهك ، ثم اسكبي آخر كوب حليب في الأعلى ، ثم ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. أم علي وحلي التورتيلا المصرية
لفة من التورتيلا المصرية
1 عود قرفة
ملعقة فانيليا
أربعة أكواب ونصف من كريمة الطهي تزن 750 جرام
ملعقة من الماء المغلي بالزهرة
كوب من التوت المجفف
1/4 كوب لوز محمص
سخني الفرن على درجة حرارة عالية 200 درجة مئوية ، ثم ضعيه في صينية ، واخبزي التورتيلا في الفرن ، ثم اهرسيها إلى قطع صغيرة وضعيها جانبًا. طريقة عمل أم علي بالقشطة | أطيب طبخة. في قدر على الموقد ، ضعي كل من الكريمة والسكر والفانيليا والقرفة في القدر وقلبي حتى الغليان.
طريقه حلي ام علي بالقشطه
ضعي الحليب المذاب والقشطة والسكر والزبدة في قدر واخلطي المكونات على نار خفيفة حتى يغلي مزيج القشطة واتركيها جانبًا. توضع طبقة من المكسرات في صينية بايركس ، تليها طبقة من رقائق الباف. يُسكب مزيج القشطة في صينية البيركس ويوضع في الفرن حتى يتكاثف قليلاً ويصبح جاهزًا للتقديم، مع خيار تزيين سطح الصينية بالمكسرات الإضافية. ام علي برقائق الجلاش
نصف مغلف رقائق جلاش. كوب كريمة سائلة. ثلاثة أكواب من الحليب السائل. كوب قشطة. نصف كوب فستق مطحون ناعما. نصف كوب جوز هند. طريقة حلى ام علي. نصف كوب زبيب. ربع كوب بندق مطحون خشن. ربع كوب لوز مقطع. زيت نباتي للقلي. ضعي الزيت النباتي على النار حتى يسخن ، وضعي رقائق الجلاش واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعي رقائق الجلاش من الزيت وتخلصي من الزيت الزائد بوضعها في المصفاة. ضع الرقائق في قاع صينية الخبز. نضع الحليب والقشطة والسكر في القدر ثم نضعه على النار ونتركه حتى يغلي. اسكبي الحليب الساخن فوق رقائق الجلاش ، ثم ضعي الزبيب واللوز وجوز الهند والبندق واخلطيهم برفق حتى تمتزج المكونات ، مع الحرص على عدم كسر الرقائق. نضع الكريمة على الوجه ، ثم نضع صينية الخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ثلث ساعة أو حتى يصبح وجهها ذهبي.
نوزع فوقه ربع مقدار خليط المكسرات ثمّ نوزع على الوجه خليط الحليب السائل مع القشطة. نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وعندما يصل الى الحرارة المطلوبة، ندخل اليه صينية الفرن ونتركها حتى يشتد قوام حلى أم علي حلو (تحتاج بين عشر الى خمسة عشرة دقيقة). نخرج الصينية من الفرن ، ونوزع ما تبقى من خليط المكسرات على وجه الصينية. طريقه حلي ام علي بالقشطه. وبذلك يصبح حلى أم علي حلو جاهزاً، فنقدمه للعائلة أو الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي، وبالصحة والعافية. ولأن هذا النوع من الحلى يعتمد بشكل كبير على الحليب السائل والقشطة وهي من مشتقات الحليب ، فسنذكر لكم أهم فوائد الحليب:
يعتبر الحليب ومشتقاته من المصادر الرئيسية لفيتامين B12 ولفيتامين A كذلك ، كما أن الحليب يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم المهم لصحة الأسنان والعظام ، وهو يحتوي كذلك على نسبة عالية من الفوسفور والزنك والسيلينيوم ، وبالإضافة لكل ذلك فهو غني بالأحماض الدهنية المفيدة والمهمة جداً لجسم الانسان ، بحيث تساعد هذه الأحماض الدهنية الدماغ على أن يعمل بشكل سليم ويقوي من جهاز المناعة ويحافظ على نسب طبيعية لضغط الدم، ولذلك فإننا ننصح ربة المنزل بإعداد أم علي حلو. أطبخ أيضاً: خبز الصاج بالزبادي – طريقة تحضير خبز الصاج بالزبادي
جرب هذه الوصفات أيضاً
شوكولا بالكروكان وهو نوع من أنواع الحلويات المميزة والشهية، والتي تعد مناسبة للاحتفالات والجمعات والأعياد، ويمكن تحضيرها بأشكال متعددة.