طريقة البليلة الحجازية من أشهر الوجبات الخفيفة التي حققت انتشارًا واسعًا في جميع أنحاء الوطن العربي، ويمكن تحضيرها بالعديد من المكونات المختلفة والتي تختلف باختلاف المناطق التي تصنعها حيث توجد البليلة المصرية والبليلة الشامية، كما أن تحضيرها لا يحتاج إلى وقتًا طويلًا أو مكونات باهظة الثمن. طريقة البليلة الحجازية
البليلة تتكون من مكونات أساسية وهي حبوب الحمص المُسلوقة والمضاف إليها الملح والكمون، وفيما يلي سوف نتعرف على المقادير اللازمة لتحضير البليلة على الطريقة الحجازية الأصلية:
ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من السمسم. 3 حبات من الخيار. حبة واحدة من البنجر المسلوق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف كيلو من الحمص المسلوق. ملعقة كبيرة من الكمون. خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير البليلة الحجازية فيما يلي:
وضع البنجر أو الشمندر المسلوق في قدر عميق ووضعه على نار هادئة حتى ينضج. تصفيه البنجر من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق جانبًا. تقشير البنجر والخيار وتقطيعهما إلى مكعبات صغيرة، ثم سكبهما في ماء السلق. طريقة عمل البليلة الحجازية -بالصور طريقة عمل البليلة الحجازية. إضافة الحمص المسلوق إلى المزيج السابق ثم سكبهما في أطباق التقديم مع وضع القليل من المرق ثم إضافة الملح والفلفل الأسمر والكمون والخل على الوجه وتُقدم ساخنة.
- البليلة الحجازية - سعودي بينج
- طريقة عمل البليلة الحجازية -بالصور طريقة عمل البليلة الحجازية
- دليل افضل واشهر 10 كافيهات في الرياض – المختصر كوم
- كافيهات حي الياسمين الرياض افضل 10 كافيهات من تجارب الناس - كافيهات و مطاعم السعودية
- اشهر 10 كافيهات في الرياض - شبكة شايفك
البليلة الحجازية - سعودي بينج
كيف نصنع بليلة حجازي بالصور نجهز بليلة بعدة طرق حسب طبيعة كل مطبخ. بليلة حجازي في المطبخ السعودي من أشهر طرق تحضير البليلة ، وهي مصنوعة من الحمص المسلوق مع بعض الإضافات والنكهات الأخرى ، وفي الموضوع التالي على موقعنا العربي ، سنشرح لكم أشهر طريقة تحضير بليلة حجازي خطوة بخطوة. طريقة عمل حجازي بالليل
بخطوات بسيطة للغاية يمكن لأي معلم تحضير البليلة الحجازية بالطريقة السعودية باتباع خطوات الطريقة التالية:[1]
مكونات
تم نقع كوبين من الحمص طوال الليل. حفنة من البقدونس المفروم. قطعي الطماطم المتوسطة إلى مكعبات صغيرة. ملعقة من الزبدة. ملعقة صغيرة ملح. يتم تخفيف ملعقة صغيرة من الخل الأسود بالماء. ملعقة صغيرة كمون مطحون. كيف تستعد
اشطف الحمص جيدًا ثم ضعه في قدر الضغط وأضف الماء لتغليف الحمص. نضع القدر على النار ثم نضيف الملح ونترك القدر على النار لمدة ساعة حتى ينضج تماما. ارفعي القدر عن النار وصفي الماء. البليلة الحجازية - سعودي بينج. يُسكب الحمص في طبق التقديم ويُضاف الملح والكمون والزيت ويُقلب معًا. ضعي فوقها شرائح الطماطم والبقدونس للتزيين حتى تصبح البالة حجازي جاهزة للتقديم. شاهدي أيضاً: طريقة عمل صلصة الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
إقرأ أيضا: الالماس اكثر المعادن قساوة والتلك الين المعادن
كيف لطهي جذر الشمندر بليلة
تحضير البليلة الحجازية بالشمندر بطريقة بسيطة وسهلة لإضافة نكهة مميزة جديدة.
طريقة عمل البليلة الحجازية -بالصور طريقة عمل البليلة الحجازية
البليلة الحجازية كلمة البليلة قد توحي بمكونات مختلفة باختلاف المناطق التي تصنعها فهناك البليلة الشامية والمصرية وغيرها وأما في وصفة اليوم فسنتكلم عن طريقة تحضير البليلة الحجازية التي تتميز بمكوناتها وألوانها الجميلة حيث يتم وضع الخيار والشمندر مع الحمص المسلوق و التوابل الشهية. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 2 حبة بنجر أو شمندر مسلوق 2 حبة خيار ملح حسب الذوق كمون (ملعقة صغيرة لكل زبدية) ½ كيلو حمص منقوع ومسلوق فلفل أسود حسب الذوق خل أبيض (ملعقة صغيرة لكل زبدية) طريقة التحضير نبدأ بسلق البنجر في ماء مغلي حتى يصبح طرياً ثم نصفيه جيداً ونحتفظ بماء السلق. نقشر البنجر ونقطعه مكعبات صغيرة ثم نغسل الخيار جيداً ونقطعه قطع صغيرة. نضع البنجر والخيار المقطعين في وعاء ونضع فوقها ماء سلق البنجر. نبدأ بتجهيز زبادي التقديم فنوزع الحمص المسلوق على كلٍّ منها مع القليل من المرق ثم نوزع صلصة البنجر والخيار مع مائها ثم نضع في كل زبدية ملح وكمون وفلفل أسود وخل أبيض وبذلك تكون البليلة الحجازية جاهزة للتقديم. مواضيع ذات صلة
[youtube-feed]
البليلة الحجازية من الأطباق الرمضانية الشهيرة جدا في بلاد الحجاز وفي الوطن العربي كله، ويتميز هذا الطبق بقيمته الغذائية العالية وبطعمه الرائع وسهولة التحضير، ويوجد أكثر من طريقة عمل البليلة الحجازية. طريقة عمل البليلة الحجازية
المكونات
– كوبان من الحمص. – ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم. – ملعقة صغيرة من الملح. – ملعقة صغيرة من الكمون. – ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة. – ملعقة صغيرة من الخل الأسود المخفف بالماء. – ثمرة واحدة من الطماطم ونقوم بتقطيعها لمكعبات صغيرة. – باقة من البقدونس المفروم ناعم. طريقة التحضير
– نقوم بتنقية الحمص جيدا ثم نغسله جيدا ونضع فوقه كمية مناسبة من الماء، ونضيف لها ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، حتى تساعد في جعل الحبوب أكثر طراوة. – نترك الحبوب منقوعة طوال الليل ثم في الصباح، نقوم بغسلها جيدا وتصفية الحبوب. – نضع الحمص بعد غسله في وعاء ضغط إن وجد، أو إناء عادي، ونقوم بوضع كمية مناسبة من الماء فوقه حتى تغمر الحمص بالكامل، ونضيف لهم الملح، ثم نغطي القدر جيدا ونضعه على النار. – يترك القدر على النار لمدة ساعة تقريبا، حتى ينضج الحمص تماما. – بعد تمام نضج الحمص، نقوم بتصفيته جيدا من الماء ونضعه في طبق عميق، ونضيف له الفلفل الأسود والكمون ونضيف ملح حسب الرغبة، كما نضع فوقه الزبدة السائلة، ونقلب المكونات معا جيدا.
عنوان أنواع القهوة
حفصة بنت عمر، الروضة، الروضة، الرياض
رقم أنواع القهوة
مقهي دانكن دونتس
من اجمل كافيهات الرياض المتخصصة في تقديم الدونات، المكان جميل وراقي لهم عدة فروع في جميع مدن وأحياء المملكة، هذا الفرع مكون من دور واحد جلساته للعوائل والافراد، المنيو متنوع الأصناف والأسعار متوسطة. عنوان مقهي دانكن دونتس
حمد الجاسر، الروضة، جدة
رقم مقهي دانكن دونتس
+966 800 128 8999
كافيه ستاربكس
سلسلة مقاهي عالمية، لهم عدة فروع في مختلف أنحاء المملكة، ثقة وجودة علي منذ قديم الزمان، ومازال ستار بوكس متصدر في الترتيب والديكورات الجميله لكل فروعه، يمتاز هذا الفرع بوجود جلسات متنوعة للأفراد والعوائل. عنوان كافيه ستاربكس
مركز بوابة صاري، Mall, جدة
رقم كافيه ستاربكس
+966 12 261 7063
كوفي بوتيك
الكوفي نسائي جميل مرتب يصلح للجمعات الصغيرة فيه العاب ورقية، يعد من اجمل كافيهات الروضة، المكان جميل ومنظم وديكوراتة عصرية، يمنع دخول الاطفال الأقل من عشر سنوات، يتميز المكان بوجود منيو متنوع الأصناف وبأسعار متوسطة الي مرتفعه.
دليل افضل واشهر 10 كافيهات في الرياض – المختصر كوم
ريسيبي كافيه
كوفي ممتاز أسعاره مناسبه تميل للغلا مافيه موسيقى الحلا غالي شوي طلبي كان سبانيش لاتيه وكوكيز الكوكيز ب 15
الأسم: ريسيبي كافيه – RECIPE Cafe
أوقات العمل: 6AM–12AM
الموقع الالكتروني: للدخول إلى الكوفي اضغط هنا
عنوان الكافيه: الياسمين، طريق الملك عبدالعزيز، حي، الرياض المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: +966 11 275 4566
جربت فلات وايت flat white وليتني ماجربت عجزت اكمله للأمانة والله عجزت، كأنها قهوة فنادق سفري. حرام والله آلة لامارزوكو على قهوة وشغل عادي وحرام ال١٧ ريال فيها ليت على الاقل
للمزيد عن ريسيبي كافيه إضغط هنا
9.
بول كافيه
عند دخولك هذا المُلائمة نستنشق رائحة جميلة من أشهى وأجمل أنواع المعجنات الطازجة ، التي تأخذ إلى عالم أخر بداعي جمالها وهذا ما يميز هذا الموقِع عن غيره ، وعند تناول المخبوزات مع مشروبك المفضل من القهوة أو العصائر سوف تستمتع أزيد بالمذاق الفريد وهذا ما سيجعلك تتردد على هذا الموقِع وتختاره عن غيره. فوشون كافيه
كافيه فوشون متواجد في منطقة شمال شارع التحلية ، ويقدم جميع أنواع المعجنات وأنواع المكرونات كذلك أشهى الحلويات كل ذلك بالطبع غير المشروبات المتنوعة أن كانت باردة أو ساخنة ، فهو يوفر جميع أنواع الشاي والقهوة أن كانت عربية أو غربية ، ويمتاز هذا المُلائمة بموقعه المميز وديكوراته مرتفعة الجودة والتي تجعلك تستمتع بوقتك وأنت جالس هناك كما يعد هذا المُلائمة من أنواع الكافيهات العائلية. مولتن كافيه
في هذا المُلائمة يتم تقديم مولتن كيك مع القهوة الممتعة ، ويتم تقديم بصورة مميزة وبجودة مرتفعة ويوجد هذا المُلائمة في مول الفيصلية وكذلك متواجد في مجمع أركاديا ، وبسبب تميزه في صناعة جميع أنواع المولتن كيك يذهب إليه كل محبين الحلوى مع تناول قهوتهم المفضلة. اشهر كافيهات الرياض. بتيل كافيه
كافيه بتيل يسقط في شارع الثلاثين بالسلمانية وقد تميز هذا المُلائمة يتزويد أشهى أنواع الشوكولاتة اللذيذة وجميع أنواع التمور التي يتم اختيارها بكل رعاية من مزارعهم الخاصة والتابعة للكافية ، كل هذا غير تقديم جميع أنواع الوجبات الغذائية المميزة والشهية التي تميز بها بتيل حتى في طريقة منحها لكي يجذب العملاء أزيد إليه.
كافيهات حي الياسمين الرياض افضل 10 كافيهات من تجارب الناس - كافيهات و مطاعم السعودية
للمزيد عن كافيه رويال تشيز كيك لاونج إضغط هنا
5. مطعم وكافيه اون تايم من ارقى كافيهات حي الياسمين الرياض. المكان جميل و رايق وهادي ومناسب للمناسبات العائلية الصغيرة. تجهيزاتهم حلوة ومرتبة. استمتعنا كثير مع الأطفال.
عنوان قهوة جذل
رقم قهوة جذل
+966 50 163 6040
كافيه دايموند 20 DIAMONDS CAFE
محل قهوة مختصة، المكان رايق وديكوره جميل، تعاملهم اكثر من رائع، خدماتهم مميزة، يتوافر لديهم انواع متنوعة من الحلويات اللذيذة والمشروبات الغازية، كما يوجد لديهم عروض، المكان صغير لكنه للأفراد والعوائل. عنوان كافيه دايموند
الروضه، شارع حفصة بنت عمر، الروضة، الرياض
رقم كافيه دايموند
+966 55 611 3318
مقهي د. كيف- كافيهات حي الروضة في الرياض
واحد من اشهر الكافيهات الموجودة في المملكة السعودية، كما تنتشر فروعه في جميع احياء الرياض، ويعد فرع الروضة واحد من اجمل الفروع يعيب المكان حجمه الصغير، وعدم وجود جلسات داخلية، الاسعار متوسطة والمنيو متنوع الأصناف. عنوان مقهي د. كيف
رقم مقهي د. كافيهات حي الياسمين الرياض افضل 10 كافيهات من تجارب الناس - كافيهات و مطاعم السعودية. كيف
+966 800 122 8222
أنواع القهوة
مطعم و كوفي شوب نظيف ر اقي ومكان مناسب لمن يبحث عن الجلسات العائلية المنفصلة و بدون موسيقى، ديكورات المكان عصرية ومبتكرة، يوجد لديهم منيو صغير لكنه متنوع الأصناف، الاسعار متوسطة ومناسبة للجميع.
اشهر 10 كافيهات في الرياض - شبكة شايفك
بتيل كافيه
كافيه بتيل يقع في شارع الثلاثين بالسلمانية وقد تميز هذا الكافية بتقديم أشهى أنواع الشوكولاتة اللذيذة وكافة أنواع التمور التي يتم اختيارها بكل عناية من مزارعهم الخاصة والتابعة للكافية ، كل هذا غير تقديم كافة أنواع المأكولات المميزة والشهية التي تميز بها بتيل حتى في طريقة تقديمها لكي يجذب العملاء أكثر إليه. كفالي كافي
كفالي كافي توجد في منطقة مجمع المملكة التجاري لكن بالرغم من موقعه ألا أنك عندما تجلس بداخله لا تشعر بأي ضوضاء أو أي نوع من أنواع الإزعاج ، ونظرا للخدمة المميزة في كفالي كافيه يجب قبل التوجه إليه عليك الحجز مسبقا لأنه يحظى بإقبال كبير كل يوم بسبب خدمته الرائعة والاستمتاع فيه بكافة سبل الراحة والمتعة بتناول المشروبات الشهية والأطعمة الرائعة. لونوتر باريس كافيه
لونوتر كافيه يتميز بموقعه المتميز وإطلالته الرائعة عم غيره من الأماكن وتستمتع أكثر بهذا المكان أن ذهبت إليه ليلا ، فتقوم بالاستمتاع بهواء مدينة الرياض الجميل خصوصا في فصل الصيف والتمتع بالهواء النقي ، وكل هذا مع تقديم أطعمة مميزة وخدمة على أعلى مستوى من الكفاءة وأيضا يتم تقديم حلويات شرقية وغربية لها مذاق فريد.
التعليقات