طريقة عمل عجينة القطايف مضبوطة
مقادير عجينة القطايف
ماء دافئ 2 كوب ونصف
سميد ناعم كوب
خميرة فورية نصف ملعقة كبيرة
سكر 2 ملعقة صغيرة
بيكنغ باودر نصف ملعقة صغيرة
طحين كوب
ملح ملعقة صغيرة
طريقة عمل عجينة القطايف
باستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخلط الماء والسميد والخميرة الفورية والسكر والبيكنغ باودر والطحين والملح
نضع الخليط في وعاء ونغطيه ونتركه لـ مدة نصف ساعة حتى يتخمر
نضيف القليل من الخليط في مقلاة ساخنة وغير قابلة للالتصاق ونخفف النار ونتركها حتى تنضج وتظهر فقاعات وتجف من السطح وتصبح من الاسفل باللون البني
نكمل باقي الكمية بنفس الطريقة وتصبح جاهزة. طريقة عمل القطايف المقلية
• لتعلم عمل عجينة القطايف سهلة وسريعة بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو
- طريقة عمل عجينة القطايف دون سميد - موضوع
- طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
- دولة ولد فيها ابن خلدون المكتبة الشاملة
- دولة ولد فيها ابن خلدون pdf
طريقة عمل عجينة القطايف دون سميد - موضوع
القطايف من أجمل الحلويات التي تقدم في شهر رمضان المبارك، والتي تحظى بشعبية في جميع أنحاء الوطن العربي، لكن إذا لم تكن عجينة القطايف متوفرة، فيمكنك صنعها في المنزل بكل سهولة، والوصفة التالية تتضمن استخدام السميد، لكن يمكن صنع عجينة القطايف بالطحين فقط، وبدون سميد. مكونات عجينة القطايف بالسميد
2 كوب ماء دافيء
كوب حليب دافيء
2 كوب دقيق
1/2 كوب دقيق سميد ناعم. 2 ملعقة سكر
ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة ممسوحة من الخميرة الفورية
رشة ملح. خطوات إعداد عجينة القطايف
نضيف جميع المكونات في الكبة أو الخلاط، ونمزج جميع المكونات معًا حتى نحصل على عجين بدون أي تكتلات. طريقة عمل عجينة القطايف دون سميد - موضوع. نحضر مصفاة مناسبة وطبق عميق ونصفي العجين للتخلص من أي تكتلات. نغطي العجين ونتركه جانبًا لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقوم بتقليب العجين باستخدام المضرب السلك لتقليل فقاعات الهواء الموجودة بالعجين. نبدأ في تحضير طاسة مانعة للالتصاق أو طاسة الكريب ونضعها على نار متوسطة حتى تسخن، لمدة 30 ثانية تقريبًا. نحضر فنجان قهوة ونملأه بالعجين (لنحصل على قطايف كبيرة الحجم)، ونصب الكمية في منتصف الطاسة، ونترك العجين حتى نحصل على لون ذهبي من أسفل بينما تبقى الطبقة العليا لينة.
طريقة عمل القطايف بالسميد - حلويات أكلة في دقيقتين
عمل القطايف ع النار
طريقة صب القطايف على الصاج
طريقة عمل القطر او الشيرة للقطايف:
3 أكواب من الماء
6 أكواب من السكر
عصير ليمونة
ماء زهر أو فانيليا
نصيحة مهمة جدا:
عدم وضع القطايف فوق بعض بعد الانتهاء من عملة حتى لا يلتصق ببعضه البعض
عزيزتي قدمت لكي وصفة القطايف الصحيحة واللذيذة نمتى ان نكون عند حسن ظنك صحتين وعافية. اقرأ ايضا:
طريقة عمل السمبوسك بالبيت – اسهل طريقة لعمل سمبوسك مقرمشة
طريقة عمل كب كيك بالشوكلاتة – طريقة مميزة لعمل الكب كيك
طريقة عجينة العشر دقائق للمعجنات – بطريقة سهلة وبسيطة بالخطوات
في بولة كبيرة نضيف 3 أكواب من الدقيق الأبيض ونصف كوب من السميد ورشة صغيرة من الملح وملعقتين من السكر وملعقة من الخميرة الفورية ونصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديم ونمزجهم سويًا. نضع في الخلاط الكهربائي 3 أكواب من الماء وكوب من الحليب السائل ونضيف نصف كمية خليط الدقيق ونقوم بضربهم ثم نضيف باقي الكمية ونخفقهم جيدًا لمدة 3 دقائق. نسكب الخليط في بولة كبيرة ونقوم بتغطيتها ونتركها تخمر حوالي نصف ساعة. في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نقوم بسكب القليل من العجينة السائلة بحسب الحجم الذي ترغبين في الحصول عليه تُترك قليلًا حتى تظهر الفقاعات على سطح العجينة ونلاحظ أن العجينة بدأت في التسوية نقوم برفعها ووضعها على فوطة نظيفة ونُكمل باقي الكمية على نفس الطريقة. بعد الإنتهاء من تسوية كل الكمية نتركها حتى تبرد تمامًا ثم نقوم بحشوها أي حشوات مُفضلة كما يُمكنك حشوها بالجبن الكريمي ولكن لاتُوضع في القطر بعد قليها. بعد الإنتهاء من حشو القطايف تُوضع في زيت ساخن غزير ثم تُقلى وتُقلب على الجانبين حتى نحصل على لون ذهبي جميل. تُصفى ثم تُوضع مباشرة في القطر ونقلبها جيدًا فيه ثم تُصفى وتُوضع في طبق التقديم.
وكان في طفولته درس بمسجد القبة قرب منزله سالف الذكر المسمى "سيد القبة". توفّي ابن خلدون في القاهرة سنة 1406م/808 هـ. وكان من أساتذته الفقيه الزيتوني الإمام ابن عرفة في جامع الزيتونة المعمور منارة العلوم بالعالم الإسلامي آنذاك. مسجد القبة الذي درس فيه ابن خلدون بتونس
يعتبر ابن خلدون مؤسّس علم الاجتماع وأوّل من وضعه على أسسه الحديثة، وقد توصل إلى نظريّات حول قوانين العمران ونظرية العصبية، وبناء الدولة وأطوار عمارها وسقوطها. وقد سبقت آراؤه ونظرياته ما توصّل إليه لاحقًا بعدّة قرون عدد من مشاهير العلماء كالعالم الفرنسي أوجست كونت. أجمل أقوال و حكم ابن خلدون - موقع نظرتي. عدد المؤرخون لابن خلدون عددا من المصنفات في التاريخ والحساب والمنطق غير أن أشهر كتبه كتاب "العبر وديوان المبتدأ والخبر في أيام العرب والعجم والبربر ومن عاصرهم من ذوي السلطان الأكبر" في سبعة مجلدات أولها المقدمة المشهورة أيضاً بمقدمة ابن خلدون، وتشغل من الكتاب ثلثه، وهي عبارةٌ عن مدخلٍ موسعٍ للكتاب وفيها يتحدث ابن خلدون ويؤصل لآرائه في الجغرافيا والعمران (علم الاجتماع) والفلك وأحوال البشر وطبائعهم والمؤثرات التي تميز بعضهم عن الآخر. دار ابن خلدون بالعاصمة التونسية
اعتزل ابن خلدون الحياة بعد تجارب مليئة بالصراعات والأحزان على فقد الأعزاء، من أبويه وكثيرٍ من شيوخه إثر وباء الطاعون الذي انتشر في جميع أنحاء العالم سنة 749هـ/1348م تفرغ بعدها أربع سنواتٍ في البحث والتنقيب في العلوم الإنسانية، حتى اعتزل الناس آخر عمره، ليكتب سفره أو ما عرف بمقدمة ابن خلدون مؤسساً لعلم الاجتماع بناءً على الاستنتاج والتحليل في التاريخ وحياة الإنسان.
دولة ولد فيها ابن خلدون المكتبة الشاملة
ابن خلدون؛ عالم تاريخ، ومؤرخ مشهور. يُنظَر إليه أحيانًا بوصفه أحد الروّاد والسباقين في علوم كتابة التاريخ، والاجتماع، والاقتصاد المعاصرة. ولِد ابن خلدون في دولة تونس الحالية في السابع والعشرين من مايو عام 1332م (732 هجري)، وتوفي في التاسع عشر من مارس عام 1406م (808 هجري). تبوأ ابن خلدون مناصب سياسية رفيعة؛ إذ شغل منصب رئيس وزراء مصر، وشهد الخدمة العسكرية النشيطة. تعود شهرة ابن خلدون إلى مقدمته (المقدمة -Prolegomena)، وقد وَصَف التاريخ الإسلامي بكونه دورة متعاقبة من النهوض والازدهار ثم السقوط والانهيار؛ لم يدم حكم الخلفاء الأربعة الأوائل المُشرق والمُلهم، وحلّت مكانه مؤسسة ملكية اعتمدت حكم السلالات، وكان هذا أمرًا غير مثالي فرضته حتمية الواقع. اين ولد ابن خلدون؟ - تلميذ. إذ تمر المدن غالبًا بحقبة من الإصلاح والازدهار، ولكن في المقابل ينتشر الفساد فيها، لأن التماسك الاجتماعي أو العصبية، التي تلم شتات المجتمعات الحضرية، تميل إلى التفكك والانهيار بمرور الزمن، بفعل موجات الهجرة من الريف أو الصحراء. وصف أرنولود تونبيي نظرية ابن خلدون في التاريخ قائلًا: «بلا شك، إنها أعظم عمل من نوعه، لم يَأت بمثله أي شخص، في أي زمان، وأي مكان».
دولة ولد فيها ابن خلدون Pdf
توفي في القاهرة سنة 1406 م (808هـ). ومن بين أساتذته الفقيه الزيتوني الإمام ابن عرفة حيث درس بجامع الزيتونة المعمور ومنارة العلوم بالعالم الإسلامي آنذاك. دولة ولد فيها ابن خلدون المكتبة الشاملة. يعتبر ابن خلدون أحد العلماء الذين تفخر بهم الحضارة الإسلامية، فهو مؤسس علم الاجتماع وأول من وضعه على أسسه الحديثة، وقد توصل إلى نظريات باهرة في هذا العلم حول قوانين العمران ونظرية العصبية، وبناء الدولة وأطوار عمارها وسقوطها. وقد سبقت آراؤه ونظرياته ما توصل إليه لاحقاً بعدة قرون عدد من مشاهير العلماء كالعالم الفرنسي أوجست كونت. عدّدَ المؤرخون لابن خلدون عدداً من المصنفات في التاريخ والحساب والمنطق غير أن من أشهر كتبه كتاب بعنوان: العبر وديوان المبتدأ والخبر في أيام العرب والعجم والبربر ومن عاصرهم من ذوي السلطان الأكبر، وهو يقع في سبعة مجلدات وأولها المقدمة وهي المشهورة أيضاً بمقدمة ابن خلدون، وتشغل من هذا الكتاب ثلثه، وهي عبارة عن مدخل موسع لهذا الكتاب وفيها يتحدث ابن خلدون ويؤصل لآرائه في الجغرافيا والعمران والفلك وأحوال البشر وطبائعهم والمؤثرات التي تميز بعضهم عن الآخر. دار ابن خلدون بالعاصمة التونسية اعتزل ابن خلدون الحياة بعد تجارب مليئة بالصراعات والحزن على وفاة أبويه وكثير من شيوخه إثر وباء الطاعون الذي انتشر في جميع أنحاء العالم سنة 749هجرية (1323 م) وتفرغ لأربعة سنوات في البحث والتنقيب في العلوم الإنسانية معتزلاً الناس في سنوات عمره الأخيرة، ليكتب سفره المجيد أو ما عرف بمقدمة ابن خلدون ومؤسسا لعلم الاجتماع بناء على الاستنتاج والتحليل في قصص التاريخ وحياة الإنسان.
مرحبًا بك إلى تلميذ، حيث يمكنك طرح الأسئلة وانتظار الإجابة عليها من المستخدمين الآخرين. نطمح لبناء مجتمع صالح يمكنك تعلبم الأسئلة التي لا ينصح بنشرها في مجتمعنا
ضرورة استخدام األجهزة الذكية للتعلم وزيادة المعرفة
فقط.