تعتبر الملوخية من أشهر الأكلات الشعبية ذات الطابع المصري الأصيل فكل السياح من جميع أنحاء العالم عند سؤالهم ماذا تحبون أن تتناولوا من الطعام المصري تكون الأجابة بلا تردد نحب تناول الملوخية، فما من أحد ذاق طعمها إلا ووقع في غرامها وداوم على طلبها. الملوخية المصرية على أصولها
الملوخية بالطشة والتقلية من أجمل الأكلات المصرية التي يتم إعدادها وتقديمها في العزومات ولكن البعض يفتقد التكنيك المظبوط لعمل الملوخية بحرفية ربات البيوت القديمة التي كانت حينما تحضر الملوخية كل سكان الشارع يشتمون رائحتها ويشتهون تناولها، واليوم في هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل الملوخية المصرية بالطشة والتقلية بإحترافية، فقط تابعوا موقعنا (موقع ثقفني) لمعرفة كل ما هو جديد ومفيد في شتى المجالات ولكم منا خالص الإحترام. مكونات الملوخية المصرية بالتقلية. ربع كيلو جرام من أوراق الملوخية المنظفة من العروق. ماء لغسل أوراق الملوخية. ثلاثة أكواب من مرق الدجاج أو اللحم أو الجمبري حسب الموجود. رأس ثوم متوسطة. ملعقة من صلصة الطماطم الجاهزة. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة. ملح طعام ناعم. ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - YouTube. فلفل أسود ناعم. شطة حسب الرغبة. ملعقتان من السمن البلدي أو الزبدة.
- ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - YouTube
- طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - YouTube
- ميار الببلاوي تبكي بعد عرض مشهد جريء من فيلمها"ديسكو ديسكو" | البوابة
- هوي ...الناس غرقت !!!
- احذرى هذا ربما يكون هو سبب معاناتك .لا تأخذ أى دواء .استشر طبيبك.شاهد الفيديو كامل . - YouTube
- مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 17 السابعة عشر يوتيوب
- مع تصدره الترند.. تامر مرتضى يعلن انتهاء تصوير «راجعين يا هوى»
ملوخية بالدجاج على طريقة السورية - Youtube
مكونات الملوخية المصرية بالجمبري
نصف كيلو جرام من الملوخية الخضراء الطازجة ويتم تقطيفها وغسلها جيداً وتجفيفها. نصف كيلو جرام من الجمبري متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة المجففة ناعمة. ملح طعام ناعم حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقتان من الزبدة، أو ثلاث ملاعق من الزيت. بصلة متوسطة الحجم. حبتان من الطماطم متوسطة الحجم. عودان من الكزبرة الخضراء الطازجة. ميار الببلاوي تبكي بعد عرض مشهد جريء من فيلمها"ديسكو ديسكو" | البوابة. عود من الكرفس الطازج. ليمونة متوسطة الحجم. طريقة تحضير الملوخية بالجمبري. يتم تنظيف الجمبري وتقشيره وشطفه جيداً بماء بارد. يتم سلق الجمبري مع البصل والطماطم والملح والفلفل والخضرة وملعقة من الزيت على نار متوسطة حتى ينضج. يتم تصفية مرق الجمبري لعمل الملوخية عليها. يتم فرم الملوخية بعد غسلها وتجفيفها جيداً. يتم غلي مرق الجمبري ووضع الملوخية المفرومة به وتقليب الخليط حتى يتم التخلص من التكتلات تماماً. يتم إضافة حبات الجمبري المسلوق للملوخية ويترك الخليط على نار هادئة حتى يغلي. يتم فرم الثوم مع الفلفل والقليل من الملح وكل كمية الكزبرة الناشفة. يؤخذ من خليط الثوم ملعقة وتضاف للملوخية لتغلي معها.
طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - Youtube
ميار الببلاوي تشيد بحلا شيحة
أشادت ميار بالخطوة التي اتخذتها حلا شيحة بارتدائها الحجاب، وأشارت أنها مرت بفترة تردد كبيرة إلى ان استقرت مؤخراً بعد ارتداء الحجاب. ميار الببلاوي تفتح النار على الهام شاهين
هاجمت الببلاوي الفنانة المصرية إلهام شاهين بسبب تصريحاتها الأخيرة التي تخص الدين، وقالت: "الفنانة الجميلة إلهام شاهين أُستاذتي ومُعلمتي.. طريقة عمل الاكلة المصرية الاصيلة ملوخية ورز بشعرية و فراخ محمرة ع أصولها معايا انا في الشيف قمر غنيم - YouTube. للأسف الشديد تصريحاتك الأخيرة عن الدين معجبتنيش، وكمان تصريحاتك بقت كتير". وتابعت: "في مواضيع كتيرة ممكن تتكلم فيها عندكم السياسة، الفن، الأدب، الموضة أي حاجة بس الدين خط احمرلأنه مش قابل لوجهات النظر هو نزل من ربنا واتنقل عن طريق النبي وفي شيوخ اجلاء وهي استاذة في مجالها وكنت بحلم اشتغل معاها". كما تحدثت عن المخرجة إيناس الدغيدي وقالت: "كفاية اللي بيحصلي لحد دلوقتي وهي مضربتنيش على ايدي علشان امثل لكن لو مكنتش اتحطت في طريقي مكنتش عملت المشهد، والمشهد كنت موافقة عليه لكن أنا مرتحتش وكانت عنيفة جدا في اللوكيشن وبهدلتني علشان اعترضت على مشاهد". © 2000 - 2022 البوابة ()
ميار الببلاوي تبكي بعد عرض مشهد جريء من فيلمها&Quot;ديسكو ديسكو&Quot; | البوابة
طريقة تحضير الملوخية المصرية بالتقلية
يتم تنظيف أوراق الملوخية وغسلها ونقعها في الماء لمدة ربع ساعة وشطفها مرة أخرى لضمان نظافتها وتصفيتها من الماء. يتم تجفيف الملوخية في فوطة أو قماشة قطنية نظيفة قبل نشرها في الشمس على صينية مبطنة بالقماش النظيف لتجف قبل طحنها. يتم فرم الملوخية بالكبة أو خرط الملوخية بالمخرطة اليدوية وهذا أفضل للحصول على أفضل النتائج. يمكن الاستغناء عن كل الخطوات السابقة بشراء كيس من الملوخية الجاهزة المجمدة. يتم غلي المرق جيداً على نار متوسطة ويضاف له معجون الصلصة. يتم فرم الثوم مع الكزبرة والفلفل والقليل من الملح والشطة جيداً. يأخذ مقدار ملعقة صغيرة من ذلك الخليط ويضاف للمرق اثناء غليه. يتم إضافة الملوخية المفرومة للمرق مع التقليب المستمر حتى تتجانس وتفك التكتلات. يتم تهدئة النار تماماً على الملوخية وتركها حتى تغلي. يتم إحضار مقلاة صغيرة وتوضع على النار ويوضع بها السمنة ويتم وضع باقي خليط الثوم بها. يتم تقليب خليط الثوم حتى يصبح لونه ذهبي ويضاف على وجه الملوخية المغلية بدون أن يغطى الإناء حتى لا تسقط الملوخية بالأسفل. تصب الملوخية في طبق التقديم وتقدم ساخنة بألف هنا.
قسم:
الأطباق الرئيسية ملوخية ورق بالدجاج » بواسطة
محمود الاسوانى -
21 أبريل 2022
مقادير العمل المطلوبة
– صدر الدجاج:
500 غراماً
مسلوق ومفروم
– الملوخية:
ورق
– الكزبرة:
مقدار المعلقة الصغيرة
مطحونة
– البصل:
1 حبة
شرائح رفيعة
– الثوم:
6 فصوص
شرائح
– مرق دجاج:
كوب وربع
– زيت الزيتون:
ربع كوب
3 ملاعق كبيرة
مقلية مع الثوم
طريقة العمل والتحضير
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل الشرائح. أضيفي الثوم وقلبي لمدة 5 دقائق. أضيفي الدجاج المسلوق بعد فرمه لقطع صغيرة. نقوم بأضافة الكزبرة المطحونة وملح وقلبي لمدة 3 دقائقثم بعد ذلك أضيفي الملوخية. صبي مرق الدجاج وقلبي حتى تختلط الملوخية مع الدجاج. غطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تنضج المكونات. ثم أضيفي تقلية الكزبرة الخضراء والثوم وقلبي جيدًا. وقدمي الملوخية ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية.
أقرأ التالي
حلقة 27 – مسلسل توبة
حلقة 26 – مسلسل ملف سري
حلقة 26 – مسلسل راجعين يا هوى
حلقة 26 – مسلسل الاختيار 3
حلقة 27 – مسلسل المداح 2
حلقة 26 – مسلسل العائدون
حلقة 26 – مسلسل المشوار
حلقة 26 – مسلسل جزيرة غمام
حلقة 26 – مسلسل Suits بالعربي
حلقة 26 – مسلسل مكتوب عليا
هوي ...الناس غرقت !!!
الهوى مصدر هواه إذا أحبه واشتهاه وجمعه الأهواء، ثم سمي به المهوي المشتهى محمودا كان أو مذموما، ثم غلب على غير المحمود. [1] وقيل هو ميلان النفس إلى ما تستلذه من الشهوات من غير داعية الشرع. [2]
انظر أيضا [ عدل]
تقوى
مراجع [ عدل]
بوابة الإسلام
هذه بذرة مقالة عن موضوع إسلامي ديني أو تاريخي بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها.
احذرى هذا ربما يكون هو سبب معاناتك .لا تأخذ أى دواء .استشر طبيبك.شاهد الفيديو كامل . - Youtube
كشفت الحلقة السادسة عشرة من مسلسل راجعين يا هوى ، بطولة النجوم خالد النبوى ونور اللبنانية، عن أحداث متباينة، حيث تمردت ولاء (سلمى أبو ضيف) على أهلها ، ورفضت ولاء التقرب من خطيبها بعد أن حاول كسب ثقتها ومعرفة سبب معاملتها الفاترة له، لكنها رفضت أخباره، وقام كل من ولاء وطارق (نور خالد النبوي) بتوكيل لعمهما بليغ (خالد النبوي) بإدارة نصيبهما من الميراث. وواجهت ولاء والدتها شريفة (أنوشكا) بأمر التوكيل، وقررت ترك منزلها واختيار العيش مع عمها بليغ، وخسارة كل ما يربطها بأمها وأخيها، وتركت الخيار لهما أن يتركاها تعيش مع عمها وقطع العلاقة معهما أو أن تعيش معهما لكن بحريتها كاملة. "راجعين يا هوى" من بطولة خالد النبوى، نور، هنا شيحة، أنوشكا، وفاء عامر، أحمد بدير، إسلام إبراهيم، طارق عبد العزيز، مصطفى درويش، والمسلسل من تأليف محمد سليمان عبد المالك، وإخراج محمد سلامة. مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 16.. هوي ...الناس غرقت !!!. نور النبوى وسلمى أبو ضيف يقدمان توكيل لعمهما بليغ للتصرف فى نصيبهم بالميراث
مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 16.. نور النبوى وسلمى أبو ضيف يقدمان توكيل لعمهما بليغ للتصرف فى نصيبهم بالميراث
مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 17 السابعة عشر يوتيوب
ومأخوذ عن عمل يحمل الاسم نفسه لأسامة أنور عكاشة. أروما ستوديوز - تامر مرتضى، قدمت العديد من الأعمال الناجحة في الموسم الرمضاني منها و"الخروج" و"الصياد" و"لعبة إبليس" و"الخروج" و"أمر واقع" وظرف أسود".
مع تصدره الترند.. تامر مرتضى يعلن انتهاء تصوير «راجعين يا هوى»
وتمرداً على هذه القرارات يحاول طارق رؤية ولاء والذهاب إليها بتسلقه شرفة غرفتها، وما إن ينجح في ذلك، حتى تأتي والدة ولاء لتقتحم عليها غرفتها، ويهرب طارق قبل أن يُكشف أمره، فهل سيتمكن الثنائي من الحفاظ على علاقتهما وسط كل هذا الرفض؟ هذا ما ستكشف عنه أحداث المسلسل. راجعين يا هوى من بطولة خالد النبوى، نور، هنا شيحة، أنوشكا، وفاء عامر، أحمد بدير، إسلام إبراهيم، طارق عبد العزيز، مصطفى درويش، والمسلسل من تأليف محمد سليمان عبد المالك، وإخراج محمد سلامة. نور النبوى وسلمى ابو ضيف من مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 15
خالد النبوى من مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 15
هنا شيحة من مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 15
خالد النبوى وانوشكا من مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 15
Thanks! Share it with your friends! مع تصدره الترند.. تامر مرتضى يعلن انتهاء تصوير «راجعين يا هوى». You disliked this video. Thanks for the feedback! مشاهدة وتحميل الحلقة 15 الخامسة عشر من مسلسل "راجعين يا هوى Rageen ya Hawa Episode 15" بطولة خالد النبوي هنا شيحة بجودة HD 720p، شاهد اون لاين مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 15 الخامسة عشر كاملة تنزيل ومشاهده مباشرة يوتيوب Dailymotion من لاروزا ماي سيما كلوب شاهد فور يو اب تيلجرام حصرياً مسلسل رمضان المنتظر راجعين يا هوى الضال ح15 على موقع سيما وبس. فريق التمثيل: نور اللبنانية وطارق عبدالعزيز وإسلام جمال
التصنيف
مسلسلات مسلسلات عربية مشاهدة مسلسلات رمضان 2022 مسلسل راجعين يا هوى 2022 كامل
الكلمات الدلالية
لاروزا, يوتيوب, ايجي بست, ماي سيما, سيما لايت, Dailymotion, رمضان 2022, مسلسلات عربي, مسلسلات رمضان 2022, تلجرام, راجعين يا هوي الحلقة الخامسة عشر, مشاهدة راجعين يا هوي الحلقة 15, راجعين يا هوي ح15, مسلسل راجعين يا هوي, مسلسل راجعين يا هوي الحلقة 15, راجعين يا هوي الحلقة 15
اضف تعليقك
Sorry, only registred users can create playlists.
Thanks! Share it with your friends! احذرى هذا ربما يكون هو سبب معاناتك .لا تأخذ أى دواء .استشر طبيبك.شاهد الفيديو كامل . - YouTube. You disliked this video. Thanks for the feedback! مشاهدة وتحميل الحلقة 17 السابعة عشر من مسلسل "راجعين يا هوى Rageen ya Hawa Episode 17" بطولة خالد النبوي هنا شيحة بجودة HD 720p، شاهد اون لاين مسلسل راجعين يا هوى الحلقة 17 السابعة عشر كاملة تنزيل ومشاهده مباشرة يوتيوب Dailymotion من لاروزا ماي سيما كلوب شاهد فور يو اب تيلجرام حصرياً مسلسل رمضان المنتظر راجعين يا هوى الضال ح17 على موقع سيما وبس. فريق التمثيل: نور اللبنانية وطارق عبدالعزيز وإسلام جمال
التصنيف
مسلسلات مسلسلات عربية مشاهدة مسلسلات رمضان 2022 مسلسل راجعين يا هوى 2022 كامل
الكلمات الدلالية
لاروزا, يوتيوب, ايجي بست, ماي سيما, سيما لايت, Dailymotion, رمضان 2022, مسلسلات عربي, مسلسلات رمضان 2022, تلجرام, راجعين يا هوي الحلقة السابعة عشر, مشاهدة راجعين يا هوي الحلقة 17, راجعين يا هوي ح17, مسلسل راجعين يا هوي, مسلسل راجعين يا هوي الحلقة 17, راجعين يا هوي الحلقة 17
اضف تعليقك
Sorry, only registred users can create playlists.