30 ديسمبر، 2021
التغذية الصحية, صحة وتغذية
125 زيارة
يعد الحمص بالطحينة احد أكثر الأغذية شيوعا وانتشارا في منطقة الشرق الأوسط، وخاصة في بلاد الشام ودول الخليج العربي، وهو يستعمل كنوع من المقبلات، كما هو الحال في كثير من المطاعم والفنادق، كما يستعمل كطبق رئيسي وعلى الأخص في وجبات الإفطار والعشاء عند قطاع كبير من الناس الفقراء والاغنياء منهم. ويعد سندويش الحمص بالطحينة مع الفلافل من أكثر الأكلات الشعبية السريعة انتشارا وأكثرها فائدة لصحة الإنسان. ويحضر الحمص بالطحينية عن طريق خلط حبوب الحمص المنقوعة والمسلوقة مع كمية من الطحينة (وهي ناتج طحن وعصر حبوب السمسم) ، ثم بإضافة عصير الليمون الحامض والملح وزيت الزيتون والثوم أحيانا. طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور | أطيب طبخة. وتنبع الأهمية الغذائية لهذا المنتج من احتوائه على مادتين غذائيتين هامتين هما الحمص والطحينة ومن خلال النظر إلى جداول مكونات الأغذية نجد إن الحمص بالطحينة يعد مصدرا جيدا للبروتينات والكربوهيدرات والطاقة والدهون غير المشبعة مما يجعله غذاء ذا قيمة غذائية عالية يزود الجسم باحتياجاته من العناصر الغذائية الأساسية، إذ يحتوي على 9. 6% بروتينات و 49. 5% ماء و 17. 8% كربوهيدرات و300 وحدة حرارية لكل 100جرام و 19.
طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور | أطيب طبخة
تفرد العجينة ويرش تحتها طحين كي لاتلتصق، ثم تقطع مستطيلات صغيرة، ويتم تحضير الحشوة ويتم تفتيت الفلافل في إناء ثم يضاف لها الطحين والطماطم والبقدونس والكزبرة والمخلل ونخلط كل المكونات جيدًا. نقوم بأخذ ملعقة صغيرة من الحشو، ثم نضعها على طرف المستطيل، ويتم لفه فوق الحشو، كي تتشكل العجينة على شكل الصمون. ثم بعد ذلك يتم إحضار صينية وتوضع بها صمون الفلافل ثم نقوم بعمل ثقوب بالشوكة في الفلافل وتغطي الصينية، وتوضع في مكان دافئ. ثم يتم تسخين الفرن لدرجة حرارة 200 درجة، ثم نقوم بإحضار خليط التخمير عن طريق وضع البيض في طبق ونحركه جيدًا ليختلط ببعضه. وتمسح اللفائف بالبيض ونرش فوقها الكزبرة وتوضع في الفرن، وبعد أن تأخذ اللون الذهبي نخرجها وتقدم مع الخبز. صمون أصابع بالفلافل
مكونات العجينة:
كوب واحد ماء. ½ ملعقة بيكنج باودر صغيرة. ملعقة خميرة كبيرة. ملعقة ملح صغيرة. 2 ملعقة حليب بودرة. صحيفة المواطن الإلكترونية. 2 ملعقة سكر. ¼ كوب زيت. 24 قرصًا من الفلافل. مكونات الصلصة:
¼ كوب طحينة. ملح. ملعقة ماء. ملعقة عصير ليمون كبيرة. 2 ملعقة بقدونس مفروم. يتم تحضير طريقة عمل سندوتشات الفلافل عن طريق إحضار وعاء ونضع به كلًا من الطحين والملح والبيكنج باودر والسكر والخميرة والحليب ويتم عجنهم جيدًا.
سندوتش الفلافل بالطحينة - منتديات شبكة المهندس
ثم نعيد فرم خليط الفلافل حتى يتكون خليط ناعمًا جدًا، ثم نضع العجينة في طبق ثم نضيف له الفلفل والكمون والكراوية والكزبرة والملح والسمسم. مع التقليب المستمر حتى تختلط جميع المكونات مع بعضهم جيدًا، ثم نقوم بتغطية الطبق ثم يوضع بالثلاجة لساعات. ثم نقوم بإحضار طاسة ونضع بها الزيت على النار، ويسخن جيدًا ثم نقوم بتشكيل الفلافل الأقراص ونضعها في الزيت، وتقلب كي تنضج وتأخذ لون أحمر ثم نخرجها من الزيت. ونضعها على مناديل المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت منها، ثم توضع الفلافل في رغيف الخبز مع المخلل والصلصة. طريقة عمل صمون أصابع بالفلافل
كوب واحد حليب. ملعقة بيكنج باودر صغيرة. ملعقة كزبرة صغيرة. ملعقة سكر كبيرة. 3 أكواب طحين. ¼ كوب زيت ذرة. ملعقة خميرة فورية. مكونات الحشو:
½ كوب بقدونس مفروم. 25 قرصًا من الفلافل. ملعقة كزبرة ناعمة. حبة طماطم واحدة مفروم. ¼ كوب مخلل خيار مفروم. 6 ملاعق طحينة. مكونات الطبقة العلوية:
ملعقة كزبرة مفرومة. سندوتش الفلافل بالطحينة - منتديات شبكة المهندس. بيضة واحدة. طريقة التحضير:
تقوم بتحضير العجينة عن طريق إضافة الطحين والسكر والخميرة والكزبرة والزيت والملح والبيكنج باودر والحليب في وعاء، ونقوم بعجن المكونات مع بعضها. وبعد أن يتم العجن لخمس دقائق، وتصبح العجينة طرية، نقوم بوضعها في طبق مدهون زيت، كما يدهن سطح العجينة أيضًا بالزيت وتغطى وتترك جانبًا حتى تتخمر.
صحيفة المواطن الإلكترونية
تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل صلصة الفلافل بالصور، أعدّي الوصفة معنا بالطحينة وعصير الليمون الحامض وقدميها شهية إلى جانب طبق الفلافل على مائدتك! تقدّم ل… 2 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 5 دقيقة مجموع الوقت 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
33 ملغم- 100ملغم) ، والمياسين (ب3) المانع لمرض الحصاف أو البلاغرا (1. 2ملغم/ 100غرام). وأخيرا لا بد أن أذكرك عزيزي القارئ بالمثل الشعبي القائل إذا فاتك الضاني فعليك بالحمصاني مما يدل على أهمية الحمص والفول أيضا كمصدر رخيص وجيد للبروتينات يشابه لحد ما تلك الموجودة في اللحوم. (ملاحظة الضاني هو بائع اللحوم). المصدر مواقع الكترونية
شاهد أيضاً
صيام رمضان لمرضى السكري ووصفات غذائية خاصة بهم
إن كنت مصابا بالسكري فلن تحرم بعد اليوم من الأطايب ، لقد ولى زمن الممنوعات …
العديد من الزيوت النباتية مثل (زيت النخيل، جوز الهند٬ الصويا٬ زيت عباد الشمس). شراب الذرة. البروتين المستخلص من اللبن "المعروف باسم الواي بروتين"، ويكون مشتق من حليب الأبقار. سكر اللاكتوز. فيتامين د الذي يعمل على تعزيز صحة العظام. فيتامين ب
الحديد
حمض الفوليك
الكولين
وبعض العناصر الغذائية الأساسية الضرورية لصحة طفلك مثل (الكالسيوم٬ البوتاسيوم، الصوديوم، المفنسيوم، النحاس، الزنك، المنجنيز)
حمض الأسكوربيك
سعر حليب بيبي ويل:
سعر العبوة حجم 400 جرام: 26. بيبي ويل ٣ سم. 25 ريال سعودي أو 120 جنيه مصري. العبوة حجم 900 جرام سعرها: 57. 75 ريال سعودي أو 260 جنيه مصري
سعر العبوة حجم 1700 جرام: 104. 95 ريال سعودي أو 480 جنيه مصري. فوائد حليب بيبي ويل للأطفال:
كما ذكرنا في المقدمة أن حليب babywell للأطفال يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ولذلك تكمن فوائده الأساسية في:
توفير جميع العناصر الأساسية التي يحتاجها الطفل لكي ينمو بشكل صحي وسليم. يحسن من صحة العظام في الجسم وكذلك من صحة الاسنان. يعتبر مفيد في الأطفال بشكل كبير بسبب إحتوائه على العناصر الغذائية التي تعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم، ويعتبر الأطفال أكثر عرضة للفيروسات والبكتيريا وذلك لأن جهاز مناعة الأطفال يكون ضعيف.
بيبي ويل ٣ أطنان
هل بيبي ويل يسبب حساسية للطفل ؟ تختلف حالات الأطفال من طفل إلى آخر فهناك من يعاني من الحساسية من نواع الألبان ، أو من مكونات الحليب ، ومنهم من يتناوله بدون أي آثار جانبية أو أعراض تحسس ، فلذلك عند حدوث أي طفح جلدي أو إحمرار بالجلد أو حبوب و إكزيما ، مع تناول الحليب يرجى زيارة الطبيب لمعرفة هذا من الأعراض الجانبية للحليب ، وهل هذا الطفل يعاني من التحسس من مكونات ومحتويات هذا الحليب ، أم هذه الأعراض من أسباب أخرى سواء من عوامل الجو ، أو تناول الأطعمة المسببة للتحسس وغيرها من الأسباب. متى تنتهي صلاحية الرضعة خارج الثلاجة من حليب بيبي ويل ؟ عند تحضير الرضعة للأطفال يفضل تناولها من وقت تحضيرها حتى مرور ساعتين ، ولكن لا يفضل تناولها بعد مرور هذا الوقت من تحضيرها ، ويفضل أن لا يتم تحضيرها إلا عند تناولها مياشرة. إقرأ أيضا حليب المراعي للرضع وما هي اضراره وهل يسمن الطفل ؟ كم ملعقة من حليب بيبي ويل 180 لتناول حليب بيبي ويل 180 يجب إستخدام ستة ملاعق بالمعيار المخصص للحليب سعر حليب بيبي ويل – يتواجد حليب بيبي ويل في المملكة عبوة تحتوي على 400 جرام بسعر 27 ريال سعودي. بيبي ويل ٣ أطنان. – يتواجد حليب بيبي ويل رقم 1 في المملكة عبوة تحتوي على 400 جرام بسعر 26.
يتيح لك موقع
سؤال وجواب
السؤال والاجابة على الاسئلة الاخرى والتعليق عليها, شارك معلوماتك مع الاخرين....