في مطلع شهر يناير من كل عام، وبالتزامن مع سقوط الثلج الذي يجعل جزءا من الأرض أبيض اللون نقيا رغم وجود الجزء الآخر المظلم تحته؛ يحتفل الأسبان بسقوط مملكة غرناطة آخر ممالك المسلمين في الأندلس، ليمحوا بعدها كل أثر للإسلام بنظام فاشيّ، استخدموا فيه كل ما يخطر على العقل البشري وما لا يخطر من أدوات لتعذيب المسلمين وتهجيرهم وطمس معالمهم، فمُنع اللباس العربي كما منعت الأسماء العربية وغيرها؛ ولم يدرك الاسبان أنهم " قتلوا الإوزة التي تبيض الذهب " كما يقول ستالي لين بول. شرح ايها الساقي اليك المشتكى. ربما يظن الكثير أن من أسقط مملكة غرناطة هم أهل الأرض الأصليون؛ وبذلك يحق لهم استعادة ملكهم وأراضيهم.. إلا أن حقيقة الأمر أن أصحاب الأرض الأصليون يطلق عليهم " الفاندال " وهم شعب جرماني نزحوا من ألمانيا وبولندا إلى أيبيريا، وعندما دخل المسلمون هذه الجزيرة أطلقوا عليها اسم الأندلس التي تقابل كلمة " فاندالوسيا "؛ وأسلم غالبية شعب الفاندال وهم من كانوا يسمون بالمولدين، كما كانت لهم حكايات كثيرة في خدمة السياسة الإسلامية في الأندلس. ورثت إسبانيا اليوم حضارة العرب وعلومهم وفنونهم حتى صارت من أهم مصادر اقتصادهم، فإيرادات السياحة من قصر الحمراء لوحده تتجاوز النصف مليار دولار سنويا، وكان مما ورثه الأسبان هو تأثير اللغة العربية على لغتهم حتى صار ذكر الكلمات العربية يوميا على الألسن اللاتينية؛ فأصبح اللسان الأسباني هو اللسان اللاتيني الوحيد الذي ينطق حرفي الخاء والثاء، وشكلت تلك الكلمات العربية 30% من اللغة الإسبانية الحالية رغم محاولة طمسها الجادة.
حسين الأعظمي - الصفحة 11 - منتدى سماعي للطرب العربي الأصيل
أما في تلك الأزمنة الغابرة فقد كانت قرطبة من أعظم عواصم العالم حيث يصلها الناس من كل صوب طالبين العلوم المختلفة في جامعها، فكان البابا سلفستر الثاني قد تعلم في هذا الجامع يوم كان راهبا، كما أن كثيرا من النصارى كانوا قد خالطوا المسلمين في دروس العلوم الأساسية والعليا آنذاك. أما عن الأدب الأندلسي ففي بداياته الأولى كان يحاكي الشعر الشرقي بطبيعة الحال، إلا أنه وتأثرا بالسمات الجغرافية والحياة الاجتماعية وبواعث الإبداع الكثيرة؛ أخذ منحنيات أخرى استحدثها الأندلسيون.. أَيُّها الساقي إِلَيكَ المُشتَكى - هوامير البورصة السعودية. ولم يكن الشعر وقفا على الشعراء المحترفين فقط، فقد شاركهم في ذلك الأمراء والوزراء والفلاسفة والأطباء؛ بسبب التكوين الثقافي القائم على اللغة العربية وآدابها، ثم بسبب طبيعة الأندلس التي تحرك الخيال وتستثير العواطف، مما جعل المجتمع الأندلسي يتنفس الشعر طبعا وكأنما تحولت اللغة إلى الشعر! استحدث أهل الأندلس فنّين من فنون الشعر هما:" الموشحات: وأشهر الوشاحين لسان الدين بن الخطيب.
مقالات ومشاركات | من قراءاتي النقدية: موشح أيها الساقي ومطارحة أدبية...!!! ب. فاروق مواسي | القرية نت - كفرقاسم
موضوعك جميل وهادف اشكرك واتمنى لك التوفيق …..
نقل موفق. وخاطرة كلماتها جميله. إلا أنها ما زالت ابتسامة تخفي خلفها آلام وجراح …
ولكن يقابلها. قوله تعالى ( إنما أشكوا بثي وحزني إلى الله)
مشكوووره
رائع..
باركَ المولى فيكِ
كتبت بواسطة الانباريه
يسلموووووووو على المرور ………
أَيُّها الساقي إِلَيكَ المُشتَكى - هوامير البورصة السعودية
المحامية المقدسية أسيل الأشهب تميل لأغاني الموروث الثقافي الفلسطيني (الجزيرة)
عن أسيل
ولدت المحامية أسيل الأشهب في يوم المرأة العالمي من عام 1991 وترعرعت في القدس، ومنذ صغرها كانت تشعر عند ترديد الأناشيد في المدرسة أنها تتفاعل مع النص بكل جوارحها، ولا يقتصر الأداء على تفاعلها بصوتها فقط. في مرحلة مبكرة من طفولتها، اكتشفت معلمة الموسيقى في المدرسة موهبة المقدسية أسيل الأشهب في الغناء والموسيقى، وتوجهت إلى ذويها لحثهم على صقل مهاراتها في هذا المجال، حتى باتت اليوم تملك حنجرة استثنائية تصدح بالقصائد والموشحات الصعبة في الحفلات والمهرجانات وبعض حفلات الزفاف داخل المدينة وخارجها. وهي أحد أعضاء فرقة "المذهبجية" التابعة للمعهد الوطني الموسيقي في القدس، والتي أطلقت هذه السنة أولى حفلاتها، وكانت أغنية "رمضان جانا" كأول أعمال الفرقة التي سيتم العمل على جعلها أهم فرق القدس من حيث الأداء والإنتاج بحسب أسيل. ايها الساقي اليك المشتكى كلمات. أسيل: في اللحظة التي أمارس فيها الغناء أتجرد من بشاعة كل القضايا التي أتعامل معها في حياتي المهنية اليومية (الجزيرة)
وعما تسعى لتحقيقه في مجال العزف والغناء، قالت إنها دخلت هذا المجال هاوية، وهي تمارسه للتنفيس عن نفسها من ضغوط الحياة، وتسعى دائما لخلق فسحة من الجمال في عالم الفن لإسعاد الناس بالموهبة التي تملكها.
13/09/2006, 12h21
نهـر العطاء
رقم العضوية:688
تاريخ التسجيل: mars 2006
الجنسية: مصرية
الإقامة: مصر
المشاركات: 8, 303
مشاركة: المطربة العراقية سليمة مراد
سليمة مراد باشا أو سليمة باشا
مطربة بغدادية شهيرة يقع قصرها في محلة كنكيجة. حسين الأعظمي - الصفحة 11 - منتدى سماعي للطرب العربي الأصيل. في قصرها كانت تعقد صالوناً ادبياً وسياسياً في أوقات محددة من كل أسبوع وتجالس سياسيين معروفين بينهم وزراء ورؤساء وزراء ورؤساء احزاب ووجهاء إضافة إلى عدد من الادباء والشعراء وكتاب الاغنية والموسيقيين كما كانت تقيم في قصرها الحفلات الغنائية وتشرك معها بعض المطربات المعروفات والمطربين المعروفين منهم ناظم الغزالي الذي نشأت بينه وبينها علاقة حب سريعة تزوجا على أثرها. وسليمة مراد التي يلقبها المقربون منها سليمة باشا بسبب نفوذها القوي على الساسة العراقيين آنذاك وثرائها حتى قيل أنها كانت تقرض الباشا نوري السعيد ما يحتاج من أموال بين الحين والآخر هي واحدة من اللواتي رفضن الهجرة إلى إسرائيل ابان المضايقات التي تعرضوا لها بعد إعلان قيام الدولة العبرية وفشل العرب في القضاء عليها. ولم تكن سليمة وحدها نجمة المجالس التي كانت تقيمها في قصرها بل هناك أيضاً شقيقتاها ريجينا وروزة وكانت ريجينا بارعة الجمال.
محمد بديع شريف). قرأت أن المحقق قد وجد الموشح هذا في مختارات البارودي، ويقول: "لعل البارودي أخذه مع ما اختاره من ديوان ابن المعتز المطبوع في بيروت سنة 1332 للهجرة" ونحن لم نعلم المصدر الذي استند إليه طابع هذا الديوان... مهما يكن فإن نسبة هذا الموشح لابن المعتز لا ترقى إلى اليقين لعدم شيوع هذا الفن من الشعر في عهد الشاعر أولاً". مقالات ومشاركات | من قراءاتي النقدية: موشح أيها الساقي ومطارحة أدبية...!!! ب. فاروق مواسي | القرية نت - كفرقاسم. ومع ذلك أيضًا يثبت المحقق الموشح، ويشكل "أربعًا" وبالفتح في المرتين. أما كتاب "دار الطراز – في علم الموشحات" تأليف ابن سناء الملك وتحقيق د. جودت الركابي (ص 100) فلم ينسب الموشح لأحد، لكن المحقق شرح في الحاشية أن هذا الموشح هو لابن زُهر. ومن الجدير ذكره أنه لم يشكل النص وتركه مفتوحا للمتلقي. عدت إلى كتاب "الموشحات الأندلسية" – تأليف د. محمد زكريا عناني (سلسلة دار المعرفة ص 254) فإذا بالموشح مذكور على أنه لابن زُهر (الحفيد) (المتوفى سنة 595 هـ).
المعمول بالتمر على الطريقة السعودية من أشهر وصفات الحلويات الشرقية المشهورة في البلاد العربية، يتم خبز المعمول السعودي في الأعياد والمناسبات الدينية، فهو من أشهى أصناف الحلويات اللذيذة وذات المنظر الجذاب، يمكن تناول معمول التمر على الطريقة السعودية مع كوب من الحليب الساخن أو مع كوب من الشاي اللذيذ أو مع كوب من الشاي بالحليب. طريقة عمل المعمول السعودي
يعتبر المعمول السعودي المحشي بالتمر من ألذ وأطعم أنواع الحلويات المعروفة في العالم العربي، والتي تتميز بطعمها الحلو وملمسها الهش، بالإضافة إلى حشواتها المتعددة، مثل العجوة أو الملبن، حيث يرتبط إعداد هذا النوع من الحلويات في الأعياد والمناسبات على وجه الخصوص ، تجدر الإشارة إلى أن كل دولة تتميز بأسلوبها وطريقتها في إعداد المعمول. مكونات معمول التمر بطريقة السعودية
يتكون معمول التمر الخاص بالمملكة العربية السعودية من مكونات بسيطة جدًا وجميعها موجودة في البيت، وذات أسعار في متناول أيدي الجميع. المكونات
أولًا مكونات العجينة
4 أكواب من دقيق المعجنات المنخول. 1 كوب من السمنة الغير مهدرجه. ربع كوب من الزبدة غير مالحة. طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ - بيت DZ. 2 بيضة متوسطة الحجم. 1 كوب من السكر البودر.
طريقة عمل معمول بالتمر هش ولذيذ - بيت Dz
محتويات
١ القيمة الغذائية للتمر
٢ معمول هش بالتمر
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ معمول مد بالتمر
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التّحضير
٤ معمول التفاح
٤. ١ المكونات
٤. ٢ طريقة التحضير
٥ كعك التمر التميمي
٥. ١ المكونات
٥. ٢ طريقة التحضير
٦ الكعك بالطحين بحشوة التمر (المقروطة)
٦. ١ المكونات
٦. ٢ طريقة التحضير
ذات صلة أفضل طريقة معمول هش طريقة عمل المعمول الهش
القيمة الغذائية للتمر
القيمة الغذائية
100 غرام من التمر
الطاقة
277 سعرة حرارية
البروتين
1. 81 غرام
الدهون
0. 15 غرام
الكربوهيدرات
74. 97 غرام
الألياف
6. 7 غرام
الكالسيوم
64 ملليغرام
السكر
66. 47 غرام
المغنيسيوم
54 ملليغرام
معمول هش بالتمر
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِـ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
ستة أكواب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. معمول التمر بالطحين ناجح 100% بأسهل طريقة وألذ طعم #عيد الفطر - YouTube. بيضتان كبيرتان. كوبان من الزبدة اللينة. كوب من الحليب المجفف. كوب من السكر البودرة. كوب من زيت الذرة. نصف كوب من القشطة. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. رشة صغيرة من الملح. مكونات الحشو:
ثلاثة أكواب من التمر المقطّع. ملعقة صغيرة من الشومر المطحون.
معمول التمر بالطحين ناجح 100% بأسهل طريقة وألذ طعم #عيد الفطر - Youtube
تسخين الفرن على أعلى درجة حرارة لمدة عشر دقائق تقريباً ثم إدخال الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط وتخفيض الحرارة مباشرة إلى درجة مئتين مئوية وخبزها لمدة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً حتى ينضج الكعك. إخراج الصينية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثم إعادتها للفرن لتحمير سطح الكعك في حال الرغبة بذلك مع مراعاة وضع الكعك تحت الشواية مباشرة ولمدة دقيقة واحدة فقط مع الحذر. إخراج الصينية من الفرن وترك الكعك حتى يبرد تماماً وتقديمه ثم تقديمه جاهزاً إلى جانب الشاي أو حسب الرغبة.
طريقة عمل معمول هش ولذيذ - فيديو Dailymotion
نقطع العجين إلى قطع صغيرة وذات حجم واحد وتُشكل بقالب المعمول. يُرص المعمول في صينية مناسبة ويوضع في الفرن حتى ينضج ويأخذ لون ذهبي. بعد أن يبرد المعمول الهش يرش بالسكر البودر. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نقوم بإحضار التمر المخلي ونخلطه بالمكسرات وجوز الهند ويفرم المزيج بمضرب الطحان ومن الممكن إضافة القليل من ماء الورد، ويضاف لها ملعقتين من الزبد، وبإمكانك تغيره بالملبن أو التمر فقط كما تفضلين. نقوم بتقسيم العجين لكرات كما ترغبين ونضع بها القليل من الحشو وترص بصينية التحضير. وبإمكانك الاستعانة بقوالب المعمول لتشكيل العدين بالشكل المرغوب به، أو القيام باستخدام منقاش الكعك أو الطبعات الجديدة. ندخل الصينية بالفرن السابق تسخينه على درجة حرارة 180، ونضع به الصينية لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج وتخرج وتقدم بجوار الشاي وبألف هنا وشفا. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تكرار نفس الخطوات وتشكيل كامل كمية العجينة. إدخال القوالب إلى الفرن المسخن مسبقاً، وخبز المعمول لمدة اثنتي عشرة دقيقة تقريباً. إخراج المعمول من الفرن، وتركه في القوالب ليبرد قليلاً، ثم قلبها ووضعها في طبق واسع. نثر السكر الناعم فوق المعمول باستخدام مصفاة ناعمة الثقوب، وتركه حتى يبرد تماماً، وتقديمه. معمول مد بالتمر
كوب من السميد الخشن. كوبان من السميد الناعم. كوب من السمن. نصف كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. ملعقتان صغيرتان من اليانسون الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من خليط ماء الورد وماء الزهر. مكوّنات الحشو:
خمسمئة غرامٍ من التمر المقطّع. ربع كوب من خليط ماء الورد وماء الزهر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة او السمن. ربع ملعقة صغيرة من المحلب الناعم. طريقة التّحضير
تحضير الحشو:
تسخين ماء الورد مع السمن في قدر ستانلس ستيل صغير الحجم. إضافة التمر والمحلب إلى القدر، وتقليب المكونات على نار منخفضة الحرارة إلى أن يصبح التمر ليناً. تركه جانباً حتى يبرد تماماً قبل الاستعمال. تحضير المعمول:
تسخين السمن في قدر. وضع نوعي السميد مع الملح والسكر والخميرة والمحلب واليانسون في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت مضرب التقليب، وتقليب المكونات لعدة ثوانٍ فقط.