نزيد نصف مقدار الصنوبر، واللوز، ونحرك قليلاً ثمّ نُنظف الباذنجان دون إزالة عنقه، ثمّ نُقشره مع ترك القليل من القشر عليه. نقلي الباذنجان به و نُشكل شقاً في اتجاه واحد من الباذنجان مع الحرص على عدم شق الأطراف. نحشي الباذنجان بملعقتين من الحشوة، ثمّ نضعه في صينية فرن ونخلط البندورة، والتمر الهندي، ودبس الرمان، والملح، ثمّ نُوزع المزيج على فوق الباذنجان. نُغطي الصينة بورقة قصدير، ثمّ نُدخلها إلى فرن مُسخن مُسبقاً على حرارة متوسطة، وندعها لمدة خمس وعشرين دقيقة. نبدأ بتحضير الصلصة فنمزج اللبن، والثوم، والطحينية جيداً ونُقطع الخبز إلى مكعبات، ثمّ نقليها بالزيت إلى أن يتغير لونها إلى الذهبي. نُوزع الخبز في طبق للتقديم، ثمّ نزيد الباذنجان فوقه، ثمّ صلصة البندورة، وبعد ذلك صلصة اللبن بالطحينية، وأخيراً نُزينه بالبقدونس، واللوز، والصنوبر المتبقي. فتة الباذنجان بالحمص
مئتان وخمسون غراماً من الباذنجان المُقطع إلى مربعات. مئة غرام من الحمص المسلوق. علبتان من لبن الزبادي. أربع ملاعق صغيرة من الطحينية. فص من الثوم مهروس. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من الخل، أو من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، أو من الخل.
- فتة الباذنجان السورية العسكرية
- فتة الباذنجان السورية والفرز اليوم
- فتة الباذنجان السورية طفل سوري يصارع
- اطمن على نفسك.. الأشعة على الصدر تساعد فى تشخيص أمراض القلب - اليوم السابع
فتة الباذنجان السورية العسكرية
ذات صلة طريقة فتة الباذنجان والبطاطس فتة الباذنجان بالزبادي - فيديو
فتة الباذنجان
تُعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الشعبية الشهيرة في بلاد الشام خاصة في سورية، وبالإمكان تقديمها كوجبة للعشاء، أو كطبق جانبي إلى جانب الطبق الرئيسي، وتتميز فتة الباذنجان بمذاقها اللذيذ، وبسهولة تحضيرها، وقلة تكلفتها المادية، إضافة إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذا سنعرفكم في هذا المقال على طريقة عمل فتة الباذنجان السورية، وفتة الباذنجان بالحمص. فتة الباذنجان السورية
المكوّنات
كيلوغرام من الباذنجان. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. كوب من البصل المفروم. كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من المكوّنات: الصنوبر، واللوز المقشر، ومشروب التمر الهندي. ملعقة صغيرة ونصف من الملح. كيلوغرامان من البندورة. ملعقتان صغيرتان من دبس الرمان. نصف ملعقة صغيرة من المكوّنات: الفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والقرفة، والبقدونس. رغيفان من الخبز. مكوّنات الصلصة:
كوب من الطحينية. كوب من اللبن. فصان مهروسان من الثوم. طريقة التحضير
نقلي الصنوبر واللوز، ونُحركهما إلى أن يتغير لونهما، ثمّ نضعهما في إناء جانباً. نقلي البصل، واللحم، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحلو، والقرفة، ثمّ نخلط المكوّنات، وندعها على النار لمدة عشر دقائق.
فتة الباذنجان السورية والفرز اليوم
فتة الباذنجان او فتة المكدوس الشهية تابعوها بالتفصيل من أطيب أنواع الفتة و خاصة بهذه الطريقة - YouTube
فتة الباذنجان السورية طفل سوري يصارع
بعد أن يذبل البصل نضيف له اللحم المفروم، ونقلبهم حتي تنضج اللحمة. بعد ذلك نحيف لهم كلا من الطماطم المهروسة والفلفل الاخضر الحار، وتقبلهم ونتركها على نار متوسطة، لمدة ربع ساعة. نقوم بتجهيز الخبز وتقطيعه الي مربعات صغيرة، ونقوم بقليه في زيت ساخن، حتى تأخذ اللون الذهبي، تخرجه على المناديل الورقية لكى يتخلص من الزيت الزائد. نقشر الباذنجان ومقطعه مكعبات، ونتبله بالملح، ونتركه قليلاً حتى يتخلص من الماء، ثم نقوم بغسله، حتى يتخلص من المياه الداكنة. نقوم بقلي الباذنجان في زيت عميق حتي يصبح الباذنجان طري من الداخل. نقوم بتجفيف الباذنجان من الزيت، ونتركها جانبا. ومن ثم نقوم بتحضير صلصة فتة الباذنجان المكونة من الزبادي والطحينة، نقوم بخلط كلا من الزبادي مع الثوم والطحينة والليمون، حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض. نحضر طبق التقديم ونضع به طبقة من الخبز المقلي، يليها طبقة من صلصة اللحمة المفرومة، ثم طبقة من الباذنجان يغطيها طبقة من صلصة الزبادي والطحينة، وتزيين بالمكسرات المحمصة، وصلصة اللحمة وتقدم ساخنة، بالف هنا.
قلي قطع الباذنجان بالزيت الساخن:
جهزي مقلاة متوسطة الحجم، غير قابلة للالتصاق، وعميقة، ومناسبة لقلي قطع الباذنجان. أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك، انتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن قطع الباذنجان. حركي قطع الباذنجان بالزيت الساخن، واتركي قطع الباذنجان بالزيت مدة تتراوح ما بين من ثلاث دقائق إلى ست دقائق تقريباً، أو إلى أن تتحمر قطع الباذنجان بشكل جيد. بعد التأكد من نضوج قطع الباذنجان تماماً، وتحميرها بالشكل المطلوب، أخرجيها من الزيت الساخن إلى ورق النشاف، حتى يتم تجفيفها من الزيت الزائد بشكل جيد. قلي قطع الخبز بالزيت:
جهزي مقلاة صغيرة الحجم ومناسبة لقلي قطع الخبز. ضعي كمية قليلة من الزيت المناسب للقلي بالمقلاة، وضعي المقلاة على نار عالية الحرارة، انتظري حتى يحمى الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن قطع الخبز. حركي قطع الخبز بالزيت الساخن بشكل جيد حتى لا يحترق، وانتظري إلى أن يأخذ الخبز اللون الذهبي. اخرجي قطع الخبز بعد التأكد من تحميرها جيداً من الزيت الساخن إلى ورق النشاف، حتى يتم تجفيفها من الزيت. تجهيز صوص الزبادي مع الطحينة:
جهزي وعاء عميق ومناسب لتحضير صوص الزبادي مع الطحينة.
8 م) ، ويتم إطلاق شعاع الأشعة السينية تجاه المريض. صورة توضح أحد وضعيات تصوير الصدر بالأشعة السينية، المنظر الخلفي الأمامي PA
وضعيات التصوير الرئيسية، يمكن أن تختلف الإسقاطات المطلوبة حسب الدولة والمستشفى، على الرغم من أن الإسقاط المنتصب الخلفي الأمامي PA هو الأفضل عادةً. إذا لم يكن ذلك ممكنًا، فسيتم أخذ منظر خلفي خلفي. يعتمد التصوير الإضافي على البروتوكولات المحلية التي تعتمد على بروتوكولات المستشفى، وتوافر طرائق التصوير الأخرى وتفضيل مترجم الصور. في المملكة المتحدة، بروتوكول تصوير الصدر بالأشعة السينية هو أخذ منظر خلفي منتصب للأمام فقط وعرض جانبي فقط بناءً على طلب اختصاصي الأشعة. اطمن على نفسك.. الأشعة على الصدر تساعد فى تشخيص أمراض القلب - اليوم السابع. في الولايات المتحدة، يتضمن التصوير الشعاعي للصدر الوضعية الخلفية-الأمامية والجانبية مع وقوف المريض أو جلوسه. إسقاطات خاصة مثل الضعية الأمامية-الخلفية مطلوبة في الحالات التي يلزم فيها الحصول على صورة ثابتة ومع جهاز محمول، خاصةً عندما يتعذر وضع المريض في وضع مستقيم بأمان. يمكن استخدام الاستلقاء الجانبي لتصوير مستويات السوائل أو الهواء في غشاء الرئة، إذا تعذر الحصول على صورة منتصبة. الحدود [ عدل]
على الرغم من أن تصوير الصدر هي وسيلة رخيصة وآمنة نسبيا للكشف عن أمراض الصدر، إلا أنه يطلب في بعض الحالات الخطرة إرفاق الفحص الشعاعي بفحوصات أخرى أكثر دقة وحداثة، مثل التصوير بالرنين المغناطيسي MRI والتصوير بالموجات فوق الصوتية Echo.
اطمن على نفسك.. الأشعة على الصدر تساعد فى تشخيص أمراض القلب - اليوم السابع
الأشعة السينية على الصدر من أشهر الفحوصات التي يطلبها الأطباء، وتساعد في العثور على بعض المشكلات في الأعضاء والهياكل داخل الصدر، وعادة ما يتم التقاط صورتين ، واحدة من الجزء الخلفي من الصدر والأخرى من الجانب. في حالات الطوارئ عندما يتم التقاط صورة أشعة واحدة فقط ، يتم عادةً عمل منظر أمامي. وحسب ما ذكره موقع pinnaclehealth يتم عمل أشعة سينية على الصدر من أجل:
1: يساعد في العثور على سبب الأعراض الشائعة مثل السعال وضيق التنفس أو ألم في الصدر. 2: تبحث عن حالات الرئة مثل الالتهاب الرئوي وسرطان الرئة ومرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) أو الرئة المنهارة ( استرواح الصدر) أو التليف الكيسي - ورصد العلاج لهذه الحالات. 3: البحث عن بعض مشاكل القلب ، مثل تضخم القلب وفشل القلب والمشكلات التي تسبب السوائل في الرئتين ( وذمة رئوية) ومراقبة العلاج لهذه الحالات. 4: البحث عن مشاكل من إصابة في الصدر ، مثل كسور الأضلاع أو تلف الرئة. 5: البحث عن أشياء غريبة ، مثل العملات المعدنية أو قطع معدنية صغيرة أخرى ، في الأنبوب المؤدي إلى المعدة (المريء) ، أو مجرى الهواء ، أو الرئتين. 6: تحقق مما إذا تم وضع أنبوب أو قسطرة أو جهاز طبي آخر في الموضع المناسب في مجرى الهواء أو القلب أو الأوعية الدموية في الصدر أو المعدة.
قد ترتدي ملابس المستشفى في أثناء الفحص ويتوقف ذلك على المنطقة التي يجري تصويرها بالأشعة السينية. كما قد تُطالب بخلع المجوهرات، والنظارات الطبية، وأي أشياء معدنية نظرًا لإمكانية ظهورها في الأشعة السينية. مادة التباين قبل بعض أنواع الأشعة السينية، تُعطى سائلًا يسمى وسيط التباين. تساعد وسائط التباين مثل الباريوم واليود، في توضيح منطقة معينة من جسمك في صورة الأشعة السينية. يمكنك ابتلاع وسيط التباين أو تلقيه كحقنة أو حقنة شرجية. ما يمكنك توقعه أثناء الأشعة السينية تُجرى الأشعة السينية في عيادات الأطباء وعيادات أطباء الأسنان وغرف الطوارئ والمستشفيات، وفي أي مكان يتوفر فيه جهاز أشعة سينية. يُنتج الجهاز مستوًى آمنًا من الإشعاع يمر عبر جسمك ويسجل صورة على لوح مخصص. لا يمكن أن تشعر بالأشعة السينية. يوجه أحد الفنيين جسمك للحصول على الصور الضرورية. يمكن للفني استخدام الوسائد أو حقائب الرمل لمساعدتك في تثبيت الوضع. أثناء التعرض للأشعة السينية، يجب أن تظل ساكنًا وتحبس أنفاسك أحيانًا لتتجنب الحركة، وذلك لمنع تشوش الصور. قد يستغرق إجراء الأشعة السينية فترة تتراوح ما بين دقائق قليلة للأشعة السينية على العظم وأكثر من نصف ساعة للعمليات الأكثر شمولًا، مثل العمليات التي تستخدم وسيط تباين.