[٣]
حكم جمع صلاة الجمعة والعصر للمسافر
صلاة الجمعة لا تجب على المسافر، لكن إذا صادف وقت نزوله صلاة جمعة له أن يصليها وتُجزئه عن صلاة الظهر، أمّا جمع صلاة العصر معها، فللعلماء فيها مذهبان؛ الأول أنه بعض العلماء يرون أنه يحق للمسافر الجمع بين صلاة الجمعة والعصر جمع تقديم، وذلك بأن يأتي بعد الانتهاء من صلاة الجمعة بركعتين من العصر، ويرى أصحاب هذا الرأي أنّ الجمعة بدلًا من الظهر، ولما جاز للمسافر أن يجمع بين الظهر والعصر، جاز له أيضًا أن يجمع بين الجمعة والعصر، وذلك لأن البدل يأخذ حكم المبدل منه. أمّا المذهب الثاني؛ فيرى بعض العلماء أنه لا يحق للمسافر الجمع، فيرى أصحاب هذا الرأي أن الجمعة لا تقام في السفر فهي تلازم الحضر، والجمع يلازم السفر، وتنافر اللوازم يؤدي إلى تنافر الملزومات، ولعل المذهب الراجح هو المذهب الأول، وذلك لأن الجمعة ما دامت بدلًا من الظهر فلها حكمه، وإن اختصت الصلاة بالحضر. [٤]
قد يُهِمُّكَ
ليوم الجمعة العديد من السنن والآداب التي يُفضل أن تقوم بها، إليكَ منها: [٥]
الغسل: عن أبي سعيد الخدري رضي الله عنه قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: [غُسْلُ يَومِ الجُمُعَةِ وَاجِبٌ علَى كُلِّ مُحْتَلِمٍ].
هل يجوز جمع صلاة الجمعة مع العصر للمسافر – تريند
قال أصحابنا: فعلى هذا لا يضر الفصل اليسير ويضر الطويل، وفي حد الطويل والقصير وجهان. قال الصيدلاني: حد أصحابنا القصير بقدر الإقامة، وهذا ضعيف، والصحيح ما قاله العراقيون أن الرجوع في ذلك إلى العرف، وقد يقتضى العرف احتمال الزيادة على قدر الإقامة. انتهى. وبناء على ما سبق، فالمسافر المذكور يجوز له جمع العصر مع الجمعة عند بعض أهل العلم إذا وصل العصر بالجمعة، أو حصل بينهما فصل يسير، فإن طال الفصل عرفا، فلا يجوز الجمع في هذه الحالة. والله أعلم.
[٦]
التطيب والتجمل: عن سلمان الفارسي رضي الله عنه قال: قال النبي صلى الله عليه وسلم: [لَا يَغْتَسِلُ رَجُلٌ يَومَ الجُمُعَةِ، ويَتَطَهَّرُ ما اسْتَطَاعَ مِن طُهْرٍ، ويَدَّهِنُ مِن دُهْنِهِ، أوْ يَمَسُّ مِن طِيبِ بَيْتِهِ، ثُمَّ يَخْرُجُ فلا يُفَرِّقُ بيْنَ اثْنَيْنِ، ثُمَّ يُصَلِّي ما كُتِبَ له، ثُمَّ يُنْصِتُ إذَا تَكَلَّمَ الإمَامُ، إلَّا غُفِرَ له ما بيْنَهُ وبيْنَ الجُمُعَةِ الأُخْرَى].
ثم نضع باقي المكونات ، ثم نضع طبقة من التوست على الطبق ، ثم نضع عليها الكثير من الصلصة ، ونضع طبقة من الأرز ، ونزينها أخيرًا بالمكسرات لتقديم الأطباق. اقرأ أيضًا: طريقة عمل صلصة الشاورما التركية والسورية باللبن والثوم
طريقة عمل سلطة الطحينة
نصف كيلو طحينة
7 فصوص ثوم مفروم
كوب ماء مغلي
البهارات مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار
1/2 كوب خل
طريقة تحضير سلطة الطحينة
نضع صلصة الطحينة في قدر كبير ، ثم نسلق الماء ونضيف الماء تدريجياً حتى ينفد ، ثم نضيف إليه الليمون أو الخل ، ثم نضع البهارات والثوم المفروم على حسب المذاق الأصلي للطحينة. يمكن للطعام معًا زيادة الشهية. طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم.. مذاقها أروع. اقرأ أيضًا: كيفية صنع المحتوى الغذائي لشاورما الدجاج السوري والشاورما
كيفية صنع الكاتشب في المنزل
مواد خام
كيلو طماطم
3/4 كوب خل
1/4 كوب سكر
2 ملاعق كبيرة نشا
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
ملح معلق صغير
طريقة تحضير الكاتشب في المنزل
نخلط الطماطم ونصفّيها ونضعها على النار ثم نحولها إلى عصير كثيف ونسكبها ثم نضيف الخل والسكر ثم نأخذ النشا ونضع ملعقتين كبيرتين من الماء عليها ونضيفها إلى خليط الصلصة في النهاية نضيف بعض البهارات.
طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت | أطيب طبخة
يتم وضع كل من الخميرة والماء والدقيق، والملح، والسكر، والبيضة، مع العجن جيداً، إلى الحصول على العجينة. يتم فرد العجينة، ويتم تقطيعها إلى دوائر، ويتم فردها جيداً. يتم تنظيف الصاج، ثم وضع العجينة عليه ويوضع في الفرن. ضعي بعض الثومية وعليها الحشوة في الخبز، وفوقها الخس والمخلل، مع الصلصة. يتم لف الشاورما، وتقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل شاورما الدجاج على الطريقة اللبنانية
المكونات والمقادير:
4 من صدور الدجاج المخلي. 100 جرام من دهن الغنم. ربع كوب من الحليب. 6 حبات من فصوص الثوم المفروم فرماً ناعماً. 2 ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل على الطريقة اللبنانية:
يتم غسل دهن الغنم جيداً بالماء، ثم وضعه في المصفاة لدقائق حتى يتصفى من الماء تماماً. يتم تقطيع الدهن إلى شرائح صغيرة. طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت | أطيب طبخة. غسل صدور الدجاج بالملح والدقيق ثم شطفها بالماء وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. ضعي قطع الدهن وصدور الدجاج، والحليب، والخل، والثوم المفروم في وعاء.
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم.. مذاقها أروع
طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
خطوات وطريقة عمل شاورما الدجاج في البيت مثل المطاعم تعتمد على طريقة تسويتها بعد تتبيل صدور الدجاج كما أوضحنا فلا بد من تسوية الشاورما في الفرن باستخدام سيخ الشواية.
طريقة شاورما دجاج في المنزل اعرفي الان سر خلطة محلات السوري
كما يمكن تقديم الشاورما فى اطباق بجانب المايونيز والكاتشب والثومية مع الخبز وشرائح الطماطم والفلفل والمخلل حسب الرغبة. طريقة التسوية فى مقلاة
وضع ملعقتان من الزيت فى مقلاة مناسبة ثم وضع قطع صدور الفراخ المتبلة مع التقليب حتى تنضج وتأخذ اللون الذهبى المحمر وتقدم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة – جربها
توزيع البشاميل على كرات البطاطس إلى أن تتغطى تماماً. توزيع كلٍ من: الزبدة، البقسماط والبابريكا على البيشاميل. إدخال الطبق الى الفرن لمدة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي. ترك الطبق إلى أن يصبح بارداً قليلاً ثمّ تقديمه. ميني شاورما الدجاج
تكفي لــِ
ثماني أشخاص
أربعمئة وخمسون غراماً من دجاج التندر. عصير ليمونة وقشرها. ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. ستة عشر رغيفاً من الخبز الصغير. مكوّنات الصوص:
كوب وربع من الزبادي اليوناني. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. فص من الثوم المبشور. ربع كوب من البقدونس الطازج المقطّع. ملعقتان كبيرتان من الشبت الطازج المقطّع. ملح، وفلفل أسود. طريقة عمل شاورما الدجاج سهلة – جربها. مكوّنات الخضروات:
نصف بصلة حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة. أربع أوراق من الخس المقطع. نصف خيارة مقطعة إلى شرائح رفيعة. حبّتان من الطماطم المفرومة. تحضير الدجاج:
وضع الدجاج في كيس من النايلون جانباً. خفق كلٍ من زيت الزيتون، وبرش الليمون، وعصير الليمون، ومسحوق الثوم، والكمّون، والكزبرة، والفلفل الحلو، والفلفل في وعاء صغير.
تقطع صدور الفراخ شرائح طولية رفيعة. يقشر البصل و الثوم. يغسل البصل و الطماطم و الفلفل الحار والليمون. نضع في كبة تقطيع البصل كل من البصل والثوم وحبة الطماطم الفلفل الحار وعصير حبة الليمون والخل والملح والفلفل والبهارات والكركم والكاري والزعتر و زيت الزيتون
تفرم كل المكونات في الكبة حتي تمتزج تماماً و تنعم. نضع شرائح الفراخ المقطعة طولياً في بولة متوسطة ثم نضع عليها كل المكونات المفرومة. تقلب شرائح الدجاج مع كل المكونات جيداً حتي يمتزجون. تغطي بولة فراخ الشاورما بنايلون مطبخ و نضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات و كلما زادت المدة يكون أفضل. نضع قطعة الفحم على شعلة بوتجاز و نتركها حتى تشتعل. نضع زيت في مقلاة و نضعهم على النار حتى يسخن ثم نضع عليه شرائح الفراخ المتبلة مع التقليب حتى تمتص السوائل الموجودة بها تم نضيف عليهم شرائح البصل ونقلبهم ثم نضع عليهم شرائح الفلفل و نقلبهم
ثم نضيف شرائح الطماطم. نرفعها من علي النار ونضيف عليهم البقدونس المقطع صغير و نقلبهم. نضع قليل من الزيت في طبق صغير من الستانلس ستيل و نضع الطبق في وسط مقلاة الشاورما ثم نضع الفحمة المشتعلة في الزيت و تغطي مقلاة الشاورما حتى تمتص رائحة الفحم.
ضعيه للتدفئة. انشري صدور الدجاج في البهارات. تقلى فوق كومة متوسطة من جميع الجوانب. وقومي بخلطها، وأحصلي على القلي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. أنتقلي إلى الخضار. أبدأ مع الملفوف. التقطيع الناعم والملح وبمساعدة الضغط القوي والتحريك القوي أجبر العصير على البدء. ثم نقطع الخيار الطازج والمخلل إلى شرائح رفيعة. أغسل الطماطم برفق وأقطعها أكبر قليلاً من الخيار. الجبن أفركي على مبشرة خشنة. جمع مكونات الصلصة في وعاء منفصل (كريمة حامضة، كاتشب، مايونيز). وضعت في خليط من الفلفل ورأس الثوم، ومرت عبر كسارة خاصة. أخيرًا، أضيفي حفنة من الشبت المسحوق جيدًا إلى صلصة شاورما الكريمة الحامضة محلية الصنع. طريقة تحضير الساندوتشات
لقد قطعت كل بيتا إلى 3 أجزاء. قومي بدهن الجزء الأوسط من كل شرائح خبز بيتا بصلصة الصلصة المحضرة. انشر الملفوف في الأعلى. ثم تأتي طبقة الجزر الكوري وشرائح الطماطم. أضف الصلصة مرة أخرى. ضعي الجبن فوقها. قم بتعبئة الدونر كباب بعناية. يجب أن يكون لها غلاف محكم ومحكم. أشغل الفرن واتركه يسخن. قمت بضبط درجة الحرارة على 180 درجة. أطبخ لمدة 10 دقائق. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ