المقادير
136 جرام شوكولاتة نوتيلا
188 جرام حليب
74 جرام + 22 جرام سكر
34 جرام دقيق
34 جرام زبدة
4 صفار بيض
4 زلال بيض
¼ معلقة صغيرة ملح
زبدة مذوبة - حسب الرغبة (لدهن القالب)
سكر - حسب الرغبة (لدهن القالب)
4 كرات أيس كريم فانيليا (للتقديم)
توت أحمر - حسب الرغبة
الطريقة
في وعاء ضعي الزبدة والدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. في قدر على حرارة متوسطة ضعي الحليب و 74 جرام من السكر. حركي المزيج جيداً واتركيه على النار حتى الغليان. أضيفي مزيج الزبدة. حركي المزيج حتى يتجانس. زيدي النوتيلا واخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي زلال البيض. حركي المزيج جيداً حتى يتجانس ثم اسكبيه في وعاء. في وعاء العجانة أخفقي زلال البيض ثم اضيفي الكمية المتبقية من السكر. أخفقي المزيج حتى يكثف ويصبح لونه أبيض. أضيفي مزيج زلال البيض إلى مزيج النوتيلا. بواسطة سباتولا، قلبي المزيج بحذر حتى يتجانس دون أن يخسر قوامه. إدهني قوالب السوفليه بالزبدة والسكر. طريقة عمل سوفليه سهل وسريع. وزعي مزيج السوفليه داخل القوالب. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أدخلي قوالب السوفليه إلى الفرن لـ15 دقيقة. أخرجي القوالب من الفرن. أقلبي السوفليه في أطباق التقديم.
- طريقة عمل سوفليه سهل وسريع
- لغة الإشارة
طريقة عمل سوفليه سهل وسريع
بعدها نحضر الشوكولا نضعها في وعاء مقاوم الحرارة ونضع الوعاء في قدر على النار ونترك الشوكولا تذوب مع التحريك بعدما تذوب نخرج الشوكولا من على النار ونضعها في إناء ونخلطها مع صفار البيض ونخلط جيدا، وبعدها نخلط الخليط الأول مع خليط الشوكولا مع صفار البيض بشكل تدريجي وبعد الإنتهاء من الخلط نضع الوعاء جانبا. نحضر إناء آخر فيه بياص البيض ونضيف له رشه ملح ونخلط بالمخلاط الكهربائي حتى تتشكل لنا رغوة كثيفة. وبعدها نصب هاذه الرغوة على الخيط السابق شيئا فشيئا. وبعدها نصب الخليط في القوالب، وبعدها ندخل القوالب الفرن لمدة من ثمان عشر إلى عشرين دقيقة، وبعدها نخرج القوالب من الفرن ونزين بالسكر البودرة ثم يصبح السوفليه جاهز نقدمه. لمعرفة المزيد من التفاصيل شاهدو الفديو
مواضيع ذات صلة:
كيفية عمل سوفليه
كيفية عمل سوفليه الاوريو
طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا
سوفليه بالمايكرويف
توجد الكثير من أصناف الحلويات حول العالم و دائما ما تختلف مكوناتها و شكلها باختلاف الثقافات و تعتبر من أصناف الطعام المحببة جدا لدى الجميع وخاصة الأطفال، و السوفليه هو نوع من الحلويات الكريمية الخفيفة التي يحبها الجميع و نادرا ما تجد شخصا لا يحبها والسوفليه هو عبارة عن طبق من العجين المخبوز في الفرن يمكن أن يقدم كمقبلات أو كحلويات، و موطن السوفليه الأصلي هو فرنسا و لكن أصبح الآن عالميا ولكل طباخ وصفته الخاصة, ولكن للاسف الكثير من الأشخاص يبتعدون عن تحضير السوفليه خوفا من عدم نجاح الوصفة معهم ولكن من خلال هذا الممقال سوف نتعرف على طريقة عمل السوفليه. طريقة عمل السوفليه بالنوتيلا المكونات بيضتان كبيرتان مع أربع ملاعق كبيرة من شوكولاتة النوتيلا. أربع ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض. نصف كوب من الزبدة النباتية المذابة حسب الحاجة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من خليط من المكسرات المحمص. اقرأ ايضا: طريقة عمل السمبوسة المنزلية بالخطوات لأفضل الشيفات (بواصفاتها المختلفة) طريقة التحضير اولا: قم بوضع البيض، والفانيلا السائلة في قدر وعاء متوسط الحجم، وخفقهم بواسطة المضرب اليدوي حتى تقوم المكونات بالتجانس مع بعضها البعض وتظهر فقاعات في الخليط.
أبجدية الأصابع الاشارية او التهجئة بالأصابع: وهي تقنية الاتصال والتخاطب تعتمد تمثيل الحروف الأبجدية بأوضاع مختلفة للأصابع ، أسلوبا للتهجئة ، بحيث تمثل كل حركة في أصابع اليد حرفا من الحروف الأبجدية. وتستخدم غالبا في أسماء الإعلام او الكلمات والمعاني التي ليس لها إشارة متفق عليها. 6. طريقة اللفظ المنغم: تعتمد جملة من المبادئ أهمها أن الكلام لا ينحصر في خروج الأصوات بطريقة مجردة بل أن الكلام تعبير شامل تتدخل فيه كل حركات الجسم كالإيماء وملامح الوجه والإيقاع والنبرة والإشارات. فالمتكلم يستخدم كل إمكانيات التعبير ، وتعتمد هذه الطريقة استعمال البقايا السمعية واستغلالها عن طريق أجهزة خاصة. 7. لغة الإشارة 8. الاتصال الشامل (الكلي): ويعني ذلك استعمال كافة الوسائل الممكنة والمتاحة ودمج كافة أنظمة الاتصال والتخاطب السمعية واليدوية والشفوية والإيماءات والإشارات وحركات اليدين والأصابع والشفاة والقراءة والكتابة لتسهيل الاتصال وتيسيره. لغة الإشارة. والاهتمام بلغة الاشاره في الوطن العربي لا يقل عن الاهتمام بها في الدول المتقدمه فقام الاتحاد العربي لرعاية الصم بتوحيد مجموعه من الاشارات ضمن القاموس الاشاري الموحد. وفي مايلي مجموعه من الاشارات اولاً.... ( الحروف الانجليزية) إضغط على هذا الشريط هنا لعرض الصورة بحجمها الطبيعي.
لغة الإشارة
إن كل لغة إشارة تختلف عن الأخرى لأنها انعكاس لتاريخ وثقافة وعادات المجتمع والبيئة التي يعيش فيها الأصم. لهذا نجد إشارات مختلفة - من لغة إشارة لأخرى - لمفاهيم عالمية مثل: أم, أب, يوم, ليل, شجرة, وهكذا. ولكن من يجيد استخدام لغة الإشارة فى بلد ما, يستطيع التواصل بسهولة مع مستخدمى لغة إشارة لبلد آخر رغم اختلاف اللغتين, بعكس مستخدمى اللغات المنطوقة الذين يجدون صعوبة في التواصل إن لم يكن أحدهما أو كلاهما يجيد اللغتين. أما الصم فهم بارعين فى إقامة جسور لسد ثغرات اللغة مع الآخر والتواصل معه. وهناك لغة إشارة دولية يستخدمها الصم الدوليون فى اجتماعاتهم حيث تم تطوير مفردات إشارية دولية مصطنعة يطلق عليها " الجيستينو"، وهى مثل لغة الإسبيرانتو للسامعين تم تطويرها في منتصف السبعينات بواسطة لجنة الإشارات فى الاتحاد العالمي للصم. غير أنها في الحقيقة لم تستطع الإلمام بجميع احتياجات الحياة اليومية لكنها مفيدة فى ملتقيات الصم الدولية حيث يصعب صف عدد كبير من المترجمين لكل لغة إشارة قومية. وترجع أهمية لغة الإشارة للصم والبكم حيث أنها تعمل على التواصل بين الصم والبكم والناس وتنقل المشاعر المتبادلة بينهم؛ كما أنها تساعد على التعبير على الحاجات المختلفة للصم والبكم ؛ و تعمل على النمو الذهني والشفوي والإشاري لأصحاب القدرات الخاصة من الصم والبكم ، كما أنها تساعد على الحد من الضغوط الداخلية والنفسية التي تصيب من يعانون من عدم الكلام والسمع ؛ وتساعد على التخلص من الإصابة بالخوف والاكتئاب والإحباط لدى الصم والبكم ، وتعمل على تطور العلاقات الاجتماعية والمعرفية والثقافية للأفراد.
وتشير أمثلة التركيب النحوي هذه إلى الأبعاد الزمنية للغة أي وقت حدوث الأفعال وهناك نطاق مكاني أيضاً للغة الاشارة اذ تستخدم الحركة في اتجاهات مختلفة في نطاق الابعاد للتعبير عن دلالات نحوية معينة.