طريقة عمل قطايف بالقشطة والمكسرات
الدقيق والسميد الناعم
مسحوق الخبز أو الخميرة
رشة سكر لتنشيط الخميرة
قشطة
فستق للتزيين
طريقة التحضير:
لعمل القطايف بالقشطة يجب أولا تحضير وعاء، ثم يتم خلط المكونات الجافة جيداً، بعد ذلك يضاف إليها الماء مع استمرار خلط المكونات حتى تمتزج جيدًا، ثم تغطي وتترك لكي ترتاح العجينة لمدة 30 دقيقة، أو يمكن خلط المكونات في كبة الخلاط على حسب الرغبة. يجب أن تكون عجينة القطايف لينة ليست سائلة تماماً أو متماسكة تماما يجب أن يكون قوامها مثل الفطائر. اسهل طريقة عمل القطايف البيتي المحشية بالقشطه والمكسرات - ثقفني. في الخطوة التالية، باستخدام أكياس الحلواني نضع العجينة وهي شبه سائلة فيه ثم سكب القطايف به في مقلاة الزيت على درجة حرارة متوسطة أو يمكن باستخدام ملعقة كبيرة. بعد أن يصبح لونها ذهبي تخرج من الزيت ثم تغمس في القشطة وتغلق الجوانب جيدا وبعدها تزين بالفستق أو المكسرات التي تودين تزيينها ويمكن الاكتفاء بالقشطة فقط وتقديمها. بدائل لحشو القطايف
الكثير من الناس يخشي تناول القطايف بالقشطة بسبب السعرات الحرارية الكثيرة فيها لذلك هناك بدائل أخرى لها مثل:
حشوة الجوز للقطايف، لأن الجوز من المكسرات المعروفة بفائدتها الصحية للجسم، وهو مصدر غني بأحماض الأوميجا 3 وحمض الألفا لينولينيك، بالإضافة إلى أنه مهم جدا لتحسين صحة القلب وتقليل الالتهابات في الجسم، وفقاً لموقع «Sweet Pilar food».
اسهل طريقة عمل القطايف البيتي المحشية بالقشطه والمكسرات - ثقفني
ترتيب ورود القطايف في طبق مناسب للتقديم وتقديمها مباشرة. فيديو طريقة عجينة القطايف
"القطايف" من أشهى الحلويات التي لا تنتهي سفرة رمضان من دونها، شاهد الفيديو لتتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل:
طريقة تحضير القطايف بالقشطة والجوز | Lebanese recipes, Cooking recipes, Food
البيتزا من المأكولات السريعة المشهورة واللذيذة ويتم تحضيرها بأصناف متعددة، ومن المطبخ الإيطالي انتشرت بيتزا الرانش ذات الطعم الرائع والمكونات اللذيذة وهي تتميز بسهولة تحضيرها أيضاً، في حال إذا كنت جربت بيتزا الرانش الإيطالية في المطاعم وأعجبتك سوف نقدم لك خلال هذا المقال سر تحضير البيتزا من حيث المكونات بالمقادير المناسبة وخطوات التحضير الصحيحة. مكونات عمل بيتزا الرانش
بيتزا الرانش هي نوع من البيتزا يضاف إليه شاورما الدجاج والتوابل بالإضافة إلى صلصة الرانش الجاهزة، وتتمثل المكونات المطلوبة لتحضيرها بالمقادير الصحيحة فيما يلي:
2 كوب شاورما دجاج. نصف كوب من صلصة الرانش الجاهزة. مقدار 12 بوصة من عجينة البيتزا. ست شرائح سلامي مطبوخ ومقرمش ومفتت. ربع كوب من البصل الأخضر. كوب من جبن الشيدر المبشور. طريقة عمل بيتزا الرانش الإيطالية
المطبخ الإيطالي هو المشهور بتحضير أطيب أنواع البيتزا مثل بيتزا الرانش التي أصبحت مشهورة، لكن لا يتمكن الجميع من تحضيرها بشكل جيد على الطريقة الإيطالية، لذلك اتبعوا الخطوات التالية لعمل بيتزا رانش إيطالية أصلية:
يتم تحضير عجينة البيتزا بالطريقة المعروفة من الدقيق والمكونات الأخرى، ليكون حجم العجينة المستخدم حوالي 12 بوصة لتناسب المقادير الأخرى.
بيتزا الرانش عالم حواء للطبخ
نقلب جيدًا ومن ثم نرفع المقلاة عن النار. نجهز صينية البيتزا ونضع بها العجين ونفرده جيدًا. نضع طبقة من الزبدة على العجينة وثم طبقة صلصة رانش وثم الدجاج، وتوضع الصينية في الفرن. بعد 10 دقائق نخرج الصينية ونضع الجبن على الوجه، ونعيد الصينية مرة أخرى. ونخرج الصينية بعد 15 دقيقة بالهواء والشفاء. الطريقة الثانية لتحضير بيتزا الرانش مع مروة الشافعي
مكونات بيتزا الرانش
ماء دافئ: مقدار مناسب للعجن. سكر: ملعقة صغيرة. دقيق: 3 أكواب. زبدة: ثلاث ملاعق كبيرة. خميرة: ملعقة صغيرة. ملح: رشة. مقادير صوص الرانش
مايونيز: كوب. زبادي: ½ كوب. عصير ليمون: ملعقة صغيرة. بصل بودرة: ½ ملعقة صغيرة. شبت مقطع. بقدونس جاف: ملعقة كبيرة. بطاطس مقلية. رشة ملح وفلفل أسمر. جبنة موتزاريلا مبشور وشيدر. تجهيز بيتزا الرانش المنزلية
نخلط الدقيق مع الملح والخميرة والسكر والزيت بشكل جيد، ونضيف الماء تدريجيًا. نعجن جيدًا ونغطي العجين لمدة ساعة لتختمر. بعد ذلك نقوم بفرد العجين بالنشابة، ونضعها في صينية الفرن المدهونة بالزيت. نستخدم الشوكة لتثقيب العجين، ونرش الجبنة على الوجه ومعها البطاطس المقلية، توضع الصينية في الفرن لحين تحضير صلصة الرانش.
بيتزا الرانش عالم حواء طبخ
تعد بيتزا الرانش الإيطالية من ألذ وأشهر أنواع البيتزات على الإطلاق والتي تتميز بصوص الرانش الخاص وحشوات متنوعة أشهرها حشو الدجاج الشهي والذي يحضر في أفخم المطاعم وأشهرها حول العالم، تألقي في مطبخك وحضري هذه الوصفة الشهية بنفسك في المنزل ولن يحتاج أولادك إلى شرائها من المطاعم بعد الآن فتابعي هذا المقال لتعرفي المقادير والخطوات بالتفصيل. بيتزا الرانش الإيطالية
المقادير اللأزمة لعمل البيتزا
مقادير العجين
كوبان من الدقيق الأبيض. ملعقة صغيرة من الخميرة البودر. رشة من ملح الطعام الأبيض. ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر. ربع كوب من الزيت النباتي. الماء دافيء للعجن حسب الحاجة
مقادير صوص الرانش
نصف كوب من المايونيز. نصف كوب من الزبادي البلدي. ملعقة صغيرة من الشبت المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر. ملعقة إلا ربع صغيرة من ملح الطعام الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعم. مقادير الحشو:
ملعقةتان كبيرتان من الزيت النباتي. ربع كيلو من صدور الدجاج المخلية والمقطة شرائح. رشة من الملح الناعم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
الله يخليكم ممكن تساعدوني شو استخدامات الرانش غير للسلطة عندي كتير و حابة استفيد منه اكتر
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق. تسجيل دخول
يستخدم صوص للمعجنات والبرجر والسلطات
الوردة الحمراء2000 اشكرك عى السؤال... في بالي من زمان وكسلانة أسأل. رفعععععععععععععععععععععععع
في السندوتشات يطلع خطيييير
مرتدلا او اجبان او مشكل مرتدلا مع اجبان مع خضار مثل السوبريم