برامج المركز
ويعد مركز التميز وحدة تنظيمية مستقلة، وقيادة قادرة لديها المعرفة الكافية، وإدارة مؤهلة للرعاية والإعلام والتسويق، وكفاءات تدريسية وبحثية متميزة، وثقافة تنظيمية داعمة،
عن المركز
يمثل المركز وحدة تنظيمية أكاديمية تربوية خدمية بكلية التربية، تهتم بتحقيق التميز فى إعداد الباحثين التربويين وإجراء البحوث التربوية التطبيقية وخدمة المجتمع على المستويين المحلى والإقليمى،
رؤية المركز
تتحدد رؤية مركز التميز التربوى فى "أنه وحده ذات طابع خاص، تحقق التميز التربوى بكافة صوره فى مجالات الإعداد والبحث وخدمة المجتمع على المستويين المحلى والإقليمى". رسالة المركز
تتلخص رسالة المركز فى السعى إلى إعداد الباحثين وتأهيل الكوادر التربوية والقيادات التعليمية، وإجراء البحوث التربوية التطبيقية، وتقديم الخدمات المجتمعية المتميزة لإي جميع المجالات.
- مركز التميز جامعة عين شمس
- مركز صحة الاسرة عين شمس
- مركز التدريب والتطوير بجامعة عين شمس
- مركز التعليم المفتوح جامعة عين شمس
- طريقه عمل العدس بدون جزر
- طريقه عمل العدس الجزائري
مركز التميز جامعة عين شمس
ومن جانبه وجه الدكتور محمود المتيني رئيس الجامعة، الشكر لكافة السادة الحضور وكل من شارك في إنشاء مركز أبحاث طب عين شمس مشيراً إلى أن المركز يسعى لأن يكون مركزاً رائداً في البحث العلمي بمصر والمنطقة بأسرها، بما يحتويه من وحدات علاجية ومعلوماتية، وأوضح المتيني مشاركة كليات الصيدلة وطب الأسنان والتمريض بالجامعة والكليات المناظرة بالجامعات الأخرى وجامعة زويل وجامعة النيل وغيرهم بمركز أبحاث طب عين شمس، كما أكد رئيس جامعة عين شمس على تقديم كافة أوجه الدعم لتطوير المركز وضمان استمراريته، وإنشاء مراكز أبحاث في كافة المجالات الأخرى، مشيداً بما تقدمه كلية الطب بالجامعة لخدمة الأبحاث الطبية. واستعرض د هشام الغزالي مدير المركز أبرز مكونات مركز أبحاث طب عين شمس، حيث يحتوي على ٦ أقسام لأبحاث ما قبل الإكلينيكية، أبحاث الجينوم، أبحاث الخلايا الجذعية، كما يضم مركزا معتمداً للأبحاث الإكلينيكية ووحدة لعلاج وأبحاث الفيروسات الكبدية ووحدة للمعلوماتية الحيوية. وأضاف الغزالي، أن المركز يحتوي ولأول مرة على بنك حيوي للسرطان والذي يعد الأكبر في المنطقة العربية، ويحتوي على أنسجة وعينات عضوية، وما يصاحبها من خصائص إكلينيكية لنحو 28 ألف مريض، ويطمح الباحثون من خلاله لمعرفة الخصائص الجينية لمرضى السرطان المصريين مما ينعكس بدوره على اكتشاف الدواء والاختيار الدقيق للأدوية بما يسمى بالطب الشخصي، ويرتبط المركز ارتباطاً وثيقاً بمركز اكتشاف الدواء بكلية الصيدلة وذلك بهدف اكتشاف أنماط جديدة من الدواء في مختلف الفروع وخاصة أورام الكبد.
مركز صحة الاسرة عين شمس
مشروع إعداد الدراسة الفنية لتطوير محطة معالجة البركة بمدينة السلام (الشركة القابضة لمياه الشرب). مشروع إعداد الدراسة لأسباب ظاهرة وجود مياه وسبل علاجها بشارع المعز بالجمالية (محافظة القاهرة الصحي). مشروع إعداد الدراسة اللازمة لاتزان الحافة الشمالية لهضبة المقطم (محافظة القاهرة). إعداد تقرير للتقييم اللازم لمحطة التكييف المركزي وتحديد الاحتياجات المطلوبة لإتمام عملية الإحلال - مركز القاهرة الدولي للمؤتمرات. إعداد تقرير ومعاينة للتأكد من السلامة الإنشائية لمبني المشروع الخدمي التدريبي المتطور لمصنع للأغذية المدرسية (أبو سلطان - الإسماعيلية - وزارة الدفاع جهاز مشروعات الخدمة الوطنية). إفتتاح مركز أبحاث طب عين شمس "MASRI" | رجال الأعمال. إعداد تقرير ومعاينة لإجراء تجارب على الخرسانة التى تم صبها بمشروع محطات الرفع الرئيسية بمدينة أسوان الجديدة (هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة وزارة الإسكان). إعداد تقرير ومعاينة عن الحالة الإنشائية لمنشآت قرية الطارف بالأقصر (وزارة الدفاع جهاز مشروع الخدمة الوطنية). إعداد تقرير ومعاينة عن سلامة مبني مخازن الأدوية وألبان كورنيش النيل بجوار معهد ناصر (الشركة المصرية لتجارة الأدوية احدي الشركات). إعداد تقرير لفحص عدد 2 سيارة فولكس فاجن ذات كابينة مزدوجة (الشركة الهندسية للصناعات).
مركز التدريب والتطوير بجامعة عين شمس
مــــدير المــــــــــــركز: أ. د/ ياسر مجاهد
تاريـــــــــخ الإنشــاء: 30/11/1992
تليفـــــــــــــــــــــــــون: 01224054839 ( 2+)
فاكـــــــــــــــــــــــــــس: 26830772 (02 2+)
البـريـد الإلكـتـرونــي:
أهداف المركز:
يقوم المركز بكافة أنواع الاستشارات الهندسية المتكاملة والبحوث والدراسات التى تهدف إلى حل المشاكل التى تواجه مختلف المجالات الهندسية والصناعية من تطوير وخلق لأساليب جديدة وتدريب وإعادة تدريب مع ما يتطلبه ذلك من توثيق للروابط الثقافية والعلمية مع الجامعات والهيئات العامة المحلية والأجنبية. يقوم المركز بتحقيق أهدافه من خلال خبرات أعضاء هيئة التدريس والمدرسين المساعدين والمعيدين بالكلية ويعتمد على الإمكانيات المعملية الموجودة بالكلية ويسعى دائماَ إلى دعمها بأحدث التجهيزات والمعدات. يقوم المركز بتحقيق أهدافه من خلال الوحدات المتخصصة ذات الطابع الخاص. كلية الهندسة - جامعة عين شمس, مركز الاستشارات الهندسية, مركز الاستشارات الهندسية. إنجازات المركز:
استشارات ودراسات:
إعداد التصميمات الفنية لإنشاء عدد 2 خزان ارضي وإنشاء بياره للمياه العكرة بمحطة المياه العكرة بالمقطم الشركة القابضة لمياه الشرب والصرف الصحى شركة مياه الشرب بالقاهرة الكبرى. إعداد التصميم والإشراف علي عملية إحلال وتجديد لمحطة التكييف المركزى بالمركز مركز القاهرة الدولى للمؤتمرات.
مركز التعليم المفتوح جامعة عين شمس
إعداد تقرير عن فحص مستندات إنشاء محطة الرفع المؤقتة بناحية زيان بلقاس دقهلية مركز الدراسات والتصميمات العمرانية. إعداد الدراسة لتجهيز استديو الإعلام الموجود بكلية البنات بأجهزة أضاءه وتصوير الإدارة العامة للشئون الهندسية إدارة الاتصالات. عمل الدراسة التخطيطية المرورية للمبني يضم قاعة اجتماعات ومؤتمرات داخلية - وزارة الطيران المدني الهيئة العامة للأرصاد الجوية. إجراء اختبار هيدروليكي لعدد 2 غلاية بخار بشركة اتلانتك اندستريز- المجموعة المتحدة للإعمال الهندسية والتركيبات. إجراء اختبار على 2 اسطوانة غاز كلور مقدمه من شركة النصر للكيماويات - ايماك للمرافق والخدمات. إجراء الاختبارات لحوائط وقواعد خرسانية لمصنع الشركة البلجيكية لأنظمة الأبواب والشبابيك - شركة الديار للهندسة والمقاولات. مركز صحة الاسرة عين شمس. إجراء اختبارات التحليل الكيميائي للركام والإضافات الخاصة بالخرسانة المسلحة لمشروع فودافون بالقرية الذكية - شركة سكوير للمشروعات. إعداد تقرير ومعاينة لعملية ترميم لمبنى محكمة الوايلى والظاهر بالجبل الأخضر أمام مستشفى المقاولون العرب - وزارة العدل. إعداد تقرير فني عن طبيعة التربة لمشروع إنشاء قاعة مؤتمرات بالمجمع الطبي لمستشفى كوبري القبة العسكرى - الشركة المصرية للتشييد والبناء والتعمير.
إعداد التصميم لسور محطة التشغيل الفضائي بالتجمع الخامس (الهيئة القومية للاستشعار عن بعد وعلوم الفضاء). أعمال التصميم الكهربي والمشاركة فى استلام الأعمال للمبنى الثاني بمركز التشغيل الفضائي الكائن بالقاهرة الجديدة (الهيئة القومية للاستشعار عن بعد وعلوم الفضاء). إعداد التصميم للتكييف المركزى (كلية البنات للآداب والعلوم والتربية). مراجعة واعتماد الملف الفني لخزان كسح 5 متر يتم تركيبه على شاسيه سيارة لورى (الهيئة العربية للتصنيع). مراجعة علي جميع الأساسات للمستشفى التخصصى لمرور مترو الأنفاق عن قرب جامعة عين شمس (المستشفى التخصصى). مراجعة واعتماد الرسومات ومراجعة الملف الفنى واقتراح التعديلات المطلوبة لخزان مياه الهيئة العربية للتصنيع (مصنع صقر للصناعات المتطورة). مركز التعليم المفتوح جامعة عين شمس. مراجعة واعتماد الرسم الهندسي الخاص بثلاجات العرض الرأسية والأفقية (شركة فريدو للصناعات الهندسية). مراجعة واعتماد المستندات الفنية لجهاز تعقيم وتكييف فيروفرى - باور إيجيب. مراجعة واعتماد الرسومات لتجهيز شاسيه سيارة تويوتا بصندوق لنقل الجنود (الشركة الهندسية للصناعات). مشروع إعداد دراسة ظاهرة تجميع المياه بمدينة العبور (وزارة الإسكان الجهاز التنفيذى لمشروعات مياه الصرف الصحي).
شاهد من هنا: طريقة عمل شوربة العدس بالشعرية بالطريقة المصرية
وصفة المجدرة بالعدس البني
بعض الأشخاص يفضلون تحضير المجدرة الشامية من باستخدام العدس البني وليس الأصفر، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير هذه الوصفة فيما يلي:
3 أكواب عدس بني. بصلتان مبشورتان. كمية من زيت الزيتون. ملح وفلفل أسود وكمون على حسب الرغبة. أولًا نقوم بوضع العدس البني في وعاء به ماء، ونتركه حتى ينقع لينضح سريعًا. نقوم بوضع العدس في وعاء على النار، ثم نقوم بإضافة الماء إليه ونقوم بتقليبه جيدًا. نقوم بوضع زيت الزيتون على البصل المبشور، ثم نقوم بإضافة إلى العدس، ونقوم بتقليبهم مرة أخرى. كذلك نقوم بنقع الأرز أيضًا في الماء، ثم نقوم بتصفيته وإضافته إلى العدس. نقوم بإضافة الملح والكمون والفلفل الأسود إلى الأرز والعدس، ثم نقوم بتقليبهم جيدًا، وتركهم لعدة دقائق. نقوم بتقليل النار على الأرز، ونتركه حتى ينضج. يتم تقديم المجدرة في الصحون مع كمية من البصل المقلي، وهكذا تكون الوصفة جاهزة للتقديم. وصفة المجدرة بالأرز البسمتي
قد يكون الأرز البسمتي له مذاق جيد مقارنةً بالأرز الآخر، لذلك سوف نقدم لكم طريقة تحضير المجدرة بالأرز البسمتي فيما يلي:
مقالات قد تعجبك:
كمية من العدس البني.
طريقه عمل العدس بدون جزر
عند بدء إعداد الكشري قومي بسلق الحمص في ماء حتى ينضج، وكذلك اسلقي العدس الأسود، وكذلك اسلقي المكرونة والأرز، بحيث يصبح كل مكون في وعاء وحده. اسلقي العدس مع رشة ملح وقليل من الكمون لمدة 10 دقائق ثم يصفى وضعيه جانبًا، أما الحمص فيسلق في ملح وماء لمدة أطول لكن احتفظي بماء السلق من أجل إعداد الدقة. اسلقي بشكل عادي مع قليل من الملح والزيت ولا تتركيها تنضج زيادة عن اللزوم. اطبخي الأرز بالطريقة العادية من خلال تقليبه في قليل من الزيت ثم ضعي كمية ماء تغطيه بعقلتين أصبع، ثم هدئي النار. قطعي البصل جوانح ثم رشيها بالدقيق والنشا وقلبي جيدًا واتركي البصل لمدة 5 دقائق، وتخلصي من الدقيق الزائد. ضعي زيت غزير من مقلاة عميقة واقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا، واخرجيه على ورق نشاف. خذي بعضًا من الأرز والعدس والمكرونة واخلطيهم جيدًا مع قليل من الزيت الذي تم قلي البصل به. إذا كنت لا تفضلين إضافة بعض المكونات، يمكنك الاستغناء عنها، مثل المكرونة الإسباجيتي أو المكرونات بشكل عام، وقدمي طبق الأرز بالمكونات التي تفضلينها. لأن طريقة عمل العدس بجبة لا تقف عند وصفة معينة، فحرصنا على تقديم وصفات العدس بأكثر من طريقة من بينها طريقة عمل العدس بجبة في الكشري، لتحصلي على طبق كشري مماثل لمات فضلين تناوله في المحلات، فاحلي على فوائد العدس بأطباق شهية ومتنوعة.
طريقه عمل العدس الجزائري
طريقة عمل العدس بجبة بكل سهولة - YouTube
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
شوربات
شوربة العدس
مقادير الوصفة
2
كوب
عدس مجروش
حبة متوسطة
جزر
كوسا
بطاطس
طماطم
1
ملعقة صغيرة
كمون
هيل
كركم
بصل
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
ملح (حسب الرغية)
للتزيين:
طريقة التحضير
في قدر عميق ضعي الزيت، سخني على نار متوسطة، اضيفي البصل، قلبي الى ان يلين، اضيفي الثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون. اضيفي القرفة والقرنفل، قلبي لتتشرب المكونات برائحة البهارات. أضيفي البطاطس، الجزر، العدس، الكوسا والطماطم، قلبي لتختلط المواد. اضيفي الكركم، الكمون، الهيل والملح، قلبي لتختلط المواد، اضيفي المرق او الماء. اتركي القدر على نار متوسطة لحوالي 30 دقيقة الى ان تنضج الخضراوات. اضيفي مزيد من الماء او المرق حسب الحاجة. في ابريق الخلاط اطحني الشوربة الى ان تصبح ناعمة. ضعي الشوربة في أطباق التقديم ثم وزعي الكزبرة فوقها وقدميها.