وأضاف: إن تسليط الضوء على مثل تلك الصفقات من قبل وسائل التواصل الاجتماعي وبعض الجهات الإعلامية المعتبرة، يخدع المستهلك البسيط، وقد يصرفه عن ارتياد السوق، أو حتى التفكير في شراء التمر، مؤكداً أن المبايعات اليومية في ساحة السوق مبايعات في متناول المستهلك البسيط والعادي. كما أشار المشيطي إلى أن سوق التمور ببريدة بات علامة تجارية بنفسه، بعيداً عن محاولات الكسب الدعائي في إبراز الأسعار المرتفعة، كونه بات هدفاً ومقصداً لكافة المستهلكين في المملكة والخليج وحتى بعض الدول العربية والأجنبية.
سوق التمور بريده ستي
سوق بريدة للتمور
البيان نيوز _فهد مالح الشمري_
سوق التمور ببريدة, هو سوق موسمي كل عام. يقام هذا السوق عندما تنضج التمور في المنطقة ويبدأ عادة مع بداية شهر أغسطس ويستمر لشهرين إلى ثلاثة شهور. ويتميز هذا السوق بأنه الأكبر في العالم من حيث العرض. حيث تقدر مبيعاته اليومية بـ 18, 000, 000 ريال سعودي، وتبلغ 2, 000, 000, 000 ريال سعودي سنويًا، كما أن أصناف التمور تتجاوز الثلاثين صنف،
التمور في المملكة العربية السعودية
ينطلق موسم التمور منتصف أغسطس/آب من كل عام، في احتفالية للحصاد يقوم بها المزارعون ويستمر 36 يوما، يرد فيه أكثر من 35 منتجا من مختلف أنواع التمور. يستقبل مهرجان بريدة للتمور مائتي ألف طن نتيجة حصاد أكثر من ثمانية ملايين نخلة، ويسجل تصاعدا يوميا برقم المبيعات، التي تتجاوز في ذروتها 25 مليون ريال يوميا، حيث تصل السوق قرابة 1750 سيارة نقل متوسط حمولتها 350 كلغ. وبلغت صفقات سنة 2015 من مبيعات المهرجات حوالي ملياري ريال (533 مليون دولار). يقوم على إدارة السوق ثمانمائة شاب سعودي، ووفق بعض الجهات الرسمية فإن السوق يوفر ثلاثة آلاف فرصة عمل ومشاريع صغيرة في بعض المهن المتعلقة بالتمور. سوق تمر بريدة – SaNearme. ويُعد تمر السكري أشهر أنواع التمور في القصيم والذي يمثل 85% من إنتاجها، بالإضافة لأنواع أخرى كالبرحي ونبتة علي ونبتة سيف والإخلاص والرشودي.
سوق التمور بريده اليوم
الأحد 13 أكتوبر 2019 بريدة - عبدالرحمن التويجري: تجاوز مهرجان التمور ببريدة بطاقته الإنتاجية والاستيعابية، حاجز 51 مليون كيلو من التمور، تمثل أكثر من 51 ألف طن، تم جلبها إلى ساحة الحراج، عبر أكثر من 14 مليون عبوة، قامت بنقلها 66 ألف مركبة وسيارة دخلت مقر السوق، محققًا موسمًا استثنائيًا، اتصف بحركة تسويقية نشطة، دفعت بمنتج التمور إلى تصدر المشهد الغذائي على الصعيد المحلي والخليجي، وذلك خلال ذروة الموسم التي امتدت لشهرين، في الفترة من 1 - 12 - 1440هـ وحتى 1 - 2 - 1441هـ بمقر مدينة التمور في بريدة. واستطاع سوق التمور بمدينة بريدة، بموسمه الحالي، لعام 1440هـ أن يكون السوق الأول من بين الأسواق الغذائية والزراعية المتخصصة، على مستوى الشرق الأوسط والعالم، التي تعمل على تسويق وبيع التمور ومشتقات النخيل؛ بعد أن تسيد بالأرقام المراكز المتقدمة؛ بالنظر إلى حجم الكميات المباعة، وقيمة التداولات المالية، واستمرارية الإمداد والجلب، بمختلف أنواع التمور ومشتقاتها. المشرف العام على مهرجان التمور ببريدة، لعام 1440هـ، الدكتور خالد النقيدان، أكد أن مهرجان تمور بريدة لهذا العام حقق تطورًا ملحوظًا ونوعيًا، من حيث كمية التمور التي دخلت ساحة السوق، وتم بيعها؛ بتجاوزها لحاجز 51 مليون كيلو من التمور، تمثل 51 ألف طن، معباة في أكثر من 14 ونصف المليون عبوة، تم جلبها وتوريدها للسوق عبر 66 ألف سيارة ومركبة دخلت مقر السوق، طوال شهرين.
سوق التمور بريده الاهليه
الملاحظات السابقة لا تقلل من عالمية السوق وأهميته على المستوى المحلي والوطني والإقليمي والذي سيكون رافداً من روافد التنمية بالمملكة العربية السعودية.. سوق التمور بريده الاهليه. متطلعاً بأنّ تلك الملاحظات والاقتراحات ستحظى بالاهتمام الكافي، مع كامل الثقة بأنّ المهتمين والمسئولين في المجالات ذات الصلة بصناعة التمور قادرون على إيجاد حلول جيدة وبنّاءة. وفي الختام أدعو جامعة القصيم لدعم أبحاث علمية تستهدف وضع الأطر التنظيمية والفنية والتسويقية لسوق بريدة العالمي، مع إيماني بأنّ تلك النتائج ستسهم في جهود البناء والتطوير للبنية التحتية لسوق عالمي في مجال التمور. * * * *
وتنتج نخيل المملكة بشكل عام أربعمائة صنف، منها أصناف لا يفضلها المستهلك وتعتبر كميات فائضة تسبب هدرا بالمياه، وتؤثر على السعر العادل للمنتج. ويوجد في المملكة حوالي 23 مليون نخلة تستهلك سنويا -وفقا للحد الأدنى- من الماء نحو 920 مليار لتر، أي ما يكفي سكان المملكة لـ140 يوما،بينما مساحة الأراضي المزروعة بالنخيل تكفي سكان المملكة حتى عام 2037″. ورغم وفرة إنتاج التمر فإن معدلات تصدير التمور المملكة العربية السعودية تعتبر ضئيلة جدا مقارنة باستهلاك السوق العالمي من التمور، فتتراوح صادراته بين 7 و8% من إجمالي الإنتاج، الأمر الذي أرجعه المختصون لضعف خطط التصنيع والتحفيز الاقتصادي للمستثمرين بالاضافة إلى أن الأسعار المحلية لمعظم أصناف التمور "مغرية للمستثمرين، لذا يفضلون تسويق إنتاجهم محليا. «تمور بريدة» يختم موسمه بأكثر من 51 ألف طن و 15 مليون عبوة تمر. لا يوجد وسوم
وصلة دائمة لهذا المحتوى:
زيني سفرتك بأجمل الحلويات الشرقية… بأسهل طريقة اعملى بلح الشام تعد طريقة عمل بلح الشام في المنزل من أكثر الوصفات التي عليها إقبال شديد على مواقع الطبخ الإلكترونية، وهي من الوصفات التي يتم تداولها بين ربات البيوت في جلساتهم، وبلح الشام من الحلويات التي نحبها جميعًا ونقوم بتناولها باستمرار وبشرائها من محلات الحلوى، ولكن يمكنك الآن تحضير كل الوصفات في المنزل ومن بينها بلح الشام بنفس وصفة الجاهز بل وألذ بالإضافة إلى أنه أكثر ضمانًا من بلح الشام الجاهز. طريقة عمل بلح الشام في المنزل
مكونات الطريقة: –
كوب كبير من الدقيق الأبيَض. رشة فانيلا وملح. ماء فاتر. طريقة عمل السحلب البودر. زيت نباتي. ثلاث بيضات
نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة. طريقة التحضير والتسوية: –
قومي بوضع وعاء على النار الهادئة وأضيفي نسبة صغيرة من الزيت النباتي والماء واتركيه على النار حتى يغلي الماء مع الزيت. أضيفي النشا والدقيق الأبيض والفانيلا وقلبي جيدًا حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة ثم قومي برفع الوعاء من على النار. اتركي الخليط يبرد ثم قومي بوضع العجينة داخل كيس مناسب وافتحيه من الأمام حتى تقومي بتشكيل أصابع البلح الشام. ضعي طاسة القلي على النار وبها نسبة صغيرة من الزيت وابدئي في تشكيل أصابع بلح الشام وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي لامع.
طريقة عمل السحلب البودر
يقدم وبالهناء والشفاء.
طريقه عمل السحلب بالبيت
[١]
مكونات السحلب
هنالك عدّة أنواع لنبات السحلب وتختلف مكوّناتها باختلاف النوع، ولكنّ تركيبها الأساسي يتكوّن مما يلي: [٢] [١]
البروتين. النشا. الجلوكوز. الغلوكومانان (بالإنجليزية: Glucomannan). المواد النيتروجينية. حمض الفيروليك. استخدامات السحلب
للسحلب استخدامات متعددة في مختلف أنحاء العالم، منها ما هو غذائيّ، ومنها ما هو علاجيّ، وفي ما يأتي ذكر لبعض الاستخدامات المخلتفة له:
مشروب في الشتاء
فالسحلب من أكثر المشروبات الشائعة في تركيا، خصوصاً عند قدوم أيام الشتاء البارد؛ حيثُ تتواجد وتُباع في أكشاك ومحلات القهوة، والمعجنات، وعند المحلات التجارية، كما يشتريها الناس من الباعة المتجولين في الطرقات، وللحفاظ على السحلب ساخناً، يوضَع في أباريق مصنوعة من النحاس. طريقة عمل السحلب وفوائده - ويب طب. [١] كما يعد السحلب المكوِّن الذي يعطي البوظة التركيّة كثافتها وقوامها، وقد عُرَِف السحلب منذ العهد العثماني؛ حيثُ كان يُعدّ للسلاطين خصوصاً، ويُنكّه بالزنجبيل، والكزبرة، وجوز الهند، وبذور الكمون الأسود، واليانسون، والعديد من الأعشاب والتوابل الأخرى. [١] كما يُصنع مشروب السحلب في دول الشرق الأوسط أيضاً، ففي لبنان يمكن تناول مشروب السحلب في الصباح الباكر على وجبة الإفطار، ويتم تحضيره عن طريق إضافة بودرة السحلب للحليب الساخن ليصبح كثيفاً، وكذلك الأمر في مصر؛ إذ يُعدّ السحلب من أشهر المشروبات التي تُباع في الطرقات.
يجب الحذر من إضافة القرفة إلى السحلب للمرأة الحامل فالقرفة غير مناسبة للمرأة الحامل.