طريقة قلي البطاطس بدون زيت
المكوّنات
ثمرة كبيرة من البطاطس. ثلاثة أكواب كبار الحجم من الماء الساخن. رشة صغيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة كبيرة من النشا. ربع ملعقة من كل من بودرة الثوم وبودرة البصل. ملعقة كبيرة من الكركم، ويجوز الإستغناء عنه وفقًا لرغبة كل فرد. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر. طريقة قلي البطاطا. رشة صغيرة للغاية من الشطة. طريقة التحضير
نحضر ثمرة البطاطس نقشرها، ومن ثم نقطعها على هيئة أصابع منتظمة ومتساوية في الحجم. بعد تقطيعها نحضر وعاء ونضع فيه الماء الماء الساخن، ثم وضع البطاطس، وتركها بها لمدة سبع دقائق تقريبًا. بعد ذلك نرفعها من الماء، ونتركها في مصفاة دون تغطية، وذلك لمدة خمس وأربعون دقيقة.
نضيف إليها بعد ذلك باقي المكونات التي سبق ذكرها، و نمزجها بها جيدًا حتي تتشرب التتبيلة. نحضر صينية تتحمل درجة الحرارة، وينبغي أن يكون نوعها جيد حتى لا يلتصق بها الطعام بسبب وجود النشا بالبطاطس، ومن ثم وضع بها بضع قطرات من زيت الزيتون.
بطريقة صحية ومبتكرة أقلي البطاطس المقرمشة بدون ما تمتص نقطة زيت بطعم لذيذ - ثقفني
March 3, 2022
منوعات
13, 754 Views
يحب الكثير من الناس الأطعمة المقلية ، وخاصة البطاطس المقلية ، لكن الزيت يعتبر من الأطعمة الضارة بصحة الإنسان. وفقًا للطهاة الأكثر خبرة في CBC Sofra ، فإنه يوفر طريقة غير متوقعة لقلي البطاطس دون استخدام الزيت. في الفرن اغسلي البطاطس وقطعيها وانقعيها في الماء واتركيها تجف تمامًا. استخدمي زيت الزيتون والملح لعمل قشرة مقرمشة ودهن البطاطس قبل وضعها في الفرن. هذه الطريقة مناسبة أيضًا لفتات الخبز ، ولكن مع إضافة بكينغ باودر وكمية صغيرة من المياه الغازية ، سيتم الحصول على نتائج مثالية. تعتمد فكرة القلي السريع على التأثير ، ولهذا يتم استخدام مقلاة ساخنة جدًا بملعقة كبيرة من الزيت ، حيث تُهتز البطاطس بالتوابل قبل دخولها الفرن للطبخ ، ويتم قليها. طريقه قلي البطاطس بدون زيت. ماء مقلي تعتمد هذه الطريقة على فكرة استبدال الزيت بالماء ، ولكن في درجات حرارة عالية جدًا ، بعد الغليان تمامًا ، قبل التبخر بكميات صغيرة ، في مرحلة ما عند طهي المكونات ، إلى دهون وخضروات ودجاج. متكافئ
Check Also
علماء نهاية العالم يقدمون ساعة يوم القيامة
حذر علماء أمريكيون العام الماضي من أن نهاية العالم باتت قريبة بشكل مفاجئ، بسبب تصريحات …
الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس - حياتكِ
قلي البطاطس بالمقلاة الهوائية
لقلي البطاطس بالمقلاة الهوائية يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٢]
نصف كيلوغرام من أصابع البطاطس المجمدة. قطرات من الزيت الصحي المفضل. طريقة التحضير
تُرش سلة المقلاة الهوائية بالزيت. تُوضع نصف كمية البطاطس أو كلها في سلة المقلاة الهوائية حسب اتساع سلة المقلاة. تُطهى على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 18-20 دقيقةً، ثم تُهز السلة. تُسكب البطاطا في الطبق وتُقدم. كيفية تفريز البطاطس
لمعرفة كيفية تفريز البطاطس يمكن اتباع الإرشادات التالية: [٣]
أربع حبات من البطاطا. ثمانية أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. طريقة التحضير
تُغسل حبات البطاطا ثم تًجفف وتُقشر. بطريقة صحية ومبتكرة أقلي البطاطس المقرمشة بدون ما تمتص نقطة زيت بطعم لذيذ - ثقفني. تُقطع حبات البطاطا بسمك 1. 25 سم على شكل أصابع أو بالحجم المراد. يًوضع الماء والملح في قدر على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي ثم تُضاف ربع كمية البطاطا وتًطهى لمدة دقيقتين. أثناء قلي البطاطا يُحضر وعاء صغير فيه ماء بارد جدًّا. تُستخدم مصفاة مخرمة لرفع البطاطا من الماء ثم تُوضع مباشرةً في الماء المثلج لتبريدها. تُكرر هذه العملية على كل كمية البطاطا على دفعات. تُصفى البطاطا من الماء المثلج ثم تُرص على منشفة مطبخ بشكل طبقة واحدة، ثم يُربت على الجهة العلوية منها بمنشفة حتى تجف تمامًا.
طريقة قلي البطاطس بدون زيت - موضوع
ضعي البطاطاس في وعاء ورشّيها بالزيت. يُضاف التوابل الإيطالي ، الفلفل الحلو ، مسحوق الثوم ، الملح ، والفلفل. امزجي البطاطس مع التوابل. ضعي البطاطا في المقلاة الهوائية. اضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق. انزعي السلة وهزيها لقلب البطاطا. أعيدي السلة إلى المقلاة واضبطي المؤقت لمدة 10 دقائق إضافية. انزعي البطاطس واضبطي التوابل حسب الحاجة. انقلي بطاطاس المقلية بالتوابل إلى وعاء التقديم وزينيها مع البقدونس أو جبنة البارميزان ، إذا رغبت في ذلك. الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس - حياتكِ. الخطوة الخامسة
وصفة 2: كيف اسوي بطاطس مقرمشة في القلاية الهوائية؟ سرعان ما أصبحت البطاطس المقرمشة ذات المقلاة الهوائية واحدة من الأطباق الجانبية المفضلة لعائلتي. يستغرقون بضع دقائق فقط من التدريب العملي ، ثم يطبخون إلى الكمال المقرمش في المقلاة الهوائية! وقت التحضير: 10 دقائق وقت الطهي: 20 دقيقة التقديم: 4 حصص الكلمات المفتاحية: قلي البطاطس بدون زيت، قلاية اديسون، قلي البطاطس في القلاية الهوائية اديسون التصنيف: اطباق رئيسية الكاتب: مطبخك المطبخ: امريكي المقادير: 1 رطل من البطاطس الذهبية يوكون (أو ما شابه) 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم طريقة التحضير سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم قطعي البطاطس إلى قطع بحجم بوصة واحدة أو بوصتين ، محاولًا إبقائها بنفس الحجم حتى تنضج بشكل متساوٍ.
من غير ما يشرب نقطة زيت طريقة قلي البطاطس المقرمشة خطيرة ولذيذة زي المطاعم - ثقفني
الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس
فيما يأتي المُكوّنات اللازمة وخطوات عمل الطريقة الصحيحة لقلي البطاطس [١]:
اغسلي حبّات البطاطس بالماء، ثم جفّفيها جيدًا وقشّريها. قطّعي حبّات البطاطس إلى شرائح بالسكين، ومن الجدير بالذكر أنّكِ في حال رغبتِ في تأجيل قلي البطاطس لوقتٍ لاحق، يجب وضعها في وعاء يحتوي الماء وبعض الثلج، لمنعها من التحوّل إلى اللون البني، أو وضعها في الثلاجة. ضعي كميّة من الزيت داخل المقلاة وشغّلي الموقد على نار مُتوسّطة لمدّة 5 دقائق. جفّفي شرائح البطاطس بورق المطبخ الخاص بالتنشيف، وتكمن أهمية هذه الخطوة في التخلّص من الماء الزائد العالق بقطع البطاطس، والذي يتسبّب في طرطشة الزيت عند القلي. اقلي شرائح البطاطس على دُفعات، ولا تُحاولي إضافة الكثير من الشرائح في كلّ مرّة، لأنّ هذا سيُطيل مُدّة القلي وسيجعل القطع تلتصق مع بعضها البعض، وعلى ذلك لن تُطهى جيدًا بالدرجة نفسها. طريقة قلي البطاطس بدون زيت - موضوع. اتركي شرائح البطاطس في الزيت لمدّة 5 دقائق، واستمري في تقليبها بعد مرور 8 دقائق إضافيّة حتى تُصبح مُقرّمشة وذهبية اللون. اخرجي شرائح البطاطس من المقلاة بمعلقة مثقوبة مُقاومة للحرارة، ثم صفّيها فوق منشفة ورقية. ضعي شرائح البطاطس في وعاء أو طبق فوقه منشفة ورقيّة للتخلّص من الزيت الفائض.
بعد ذلك يتم إخراج البطاطس من الماء المغلي واتركيها حتى تبرد جيدًا ويجب أن تقومي بتصفيتها من الماء جيدًا. يتم وضع البطاطس على أوراق في صينية. نترك في صينية حتى تنشف تمامًا وتصبح لا تحتوي على أي ماء. يتم وضع هذه الصينية في الفريزر حتى تتجمد. بعد أن نجد أن البطاطس قد وصلت إلى درجة التجميد في الفريزر يمكن أن نقوم بتخريجها حتى يتم وضعها في أكياس. يتم تحديد الكمية في كل كيس بناء على الكمية التي تستخدميها في المرة الواحدة. بعد ذلك قومي بإدخال أكياس البطاطس مرة أخرى إلى الفريزر. اقرأ أيضًا: فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم
طريقة تخزين البطاطس المُقشرة
تحتاج الكثير من النساء إلى تخزين البطاطس مُقشرة من أجل تجهيزها للقلي بشكل مُباشر، تعتقد الكثير من النساء أن هذه الطريقة قد تُفقدها مذاقها أو أنها صعبة الإعداد، لكن سنوضح طريقة تخزين البطاطس بدون قلي ومقُشرة من خلال اِتباع الخطوات الآتية:
يجب أولًا تحديد الكمية المطلوبة للتخزين وهذا يكون بناءً على رغبتكِ. بعد ذلك سنأتي بكمية البطاطس ونقوم بغسلها بشكل جيد حتى نتأكد من أننا قمنا بالتخلص من كافة الأتربة في البطاطس. يتم تقشير البطاطس بالطريقة المعتادة، ونقوم بعد ذلك بتقطيع البطاطس بالشكل الذي تريدين التخزين به.
ملعقتان كبيرتان من جبن الكاسات، وجبن كريمي. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس
ملعقة كبيرة من جبن البارميزان. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. نسخّن الفرن على درجة 180م، نُحضر صينية الفرن. نمسح البطاطس بقليل من زيت الزيتون، ونغلف كل حبة بورق ألمنيوم، ونضعها على الصينية ونشويها مدّة ثلاثين دقيقة. نخرج البطاطس، نقطع الجزء العلوي منها، ونفرغها من الداخل. نهرس البطاطس، ونضيف الزبدة، ونخلطها مع جبن الكاسات، والملح، والفلفل، والبقدونس، ثم نملأ البطاطس بالحشوة. ننثر جبن البارميزان والبابريكا. نُعيد البطاطس إلى الفرن لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون، ونقدّمها ساخنةً.
28-06-2014, 04:10 PM
# 216
وهذه حالة الشحنة بعد استلامها اليوم 6/28
وان شاء الله يستلم الجميع شحناتهم
28-06-2014, 05:24 PM
# 217
عجيب أمر بعض الناس!! الحين مشكلتكم مع الشركه الناقله والجمارك وش علاقه اي هيرب بالسالفه علشان تزعجونهم بالإيميلات!! شركة اي هيرب العربية || الوكيل الاول لمنتجات فوريفر الامريكية. إذا كنت تعتقد ان كل من يناقشك يريد ان يصل للصواب فعلاً فسوف تتعب كثيراً
4
28-06-2014, 06:08 PM
# 218
falofo
يا الغالب انا من الناس اللي يشحن عن طريق ups أسبوعيا وفي اغلب الأوقات توصل في الوقت المحدد
ان تأخرت بالكثير يومين في الجمارك!!! لكن المره هذي تأخرت في الجمارك لمدة تجاوزت 9 ايام!!! انا اتكلم لك عن شركة ups باقي الشركات الشحن لا اعلم عنها
عموما الشحنات المتوقفه في الجمارك تم الإفراج عنها وحاليا هي في الشركة
28-06-2014, 06:09 PM
# 219
عشق جنه
الاخوان الي يراسلون iherb راح تتسببون بإلغاء الشحن للسعوديه..
المشكله من بلدكم وجماركم وشركات الشحن الي عندكم..
شركة الشحن بما انها تاخذ تخليص جمركي لازم هي الي تتواصل مع المؤسسات والهيئات السعودية مو صاحب الطلب..
اي هيرب سوا الي عليه ووفر لك منتجات ماهي موجوده ببلدك ولا راح تتواجد بضعف السعر حتى!! ويرسلها لك مباشرة بسعر معقول جدا!!
شركة اي هيرب في السعودية خلال
الصفحة الرئيسية عروض السيارات عروض السيارات: من هوندا السعودية على اسعار السيارات 2020 و 2021
عروض السيارات ومع ابرز العروض المقدمة من هوندا السعودية شركة عبدالله هاشم المحدودة على العديد من موديلات السيارات ومع قدوم شهر رمضان الكريم تبرز العديد من العروض القوية التى تقدمها جميع الشركات او وكلاء شركات السيارات فى المملكة. ويمكنكم التواصل مع شركة عبدالله هاشم المحدودة هوندا لخدمتكم فضلاً التواصل خلال ساعات العمل على الرقم 920002208 البريد الالكتروني [email protected]
وتشهد عمليات شراء السيارات اقبالا مميزا وبحثا كثيرا ف هذه الفترة نظرا لما تقدمه هذه الشركات على ا سعار السيارات خصوصا لشهر رمضان الكريم
عروض هوندا السعودية
honda saudi 1367589374431399940 1
honda saudi 1367589573467938819 1
honda saudi 1367589675708260356 1
honda saudi 1367589763453128704 1
شركة اي هيرب في السعودية موقع
من حقه يخصم عليك رسوم الشحن ورسوم الخدمه.. تطلب الغاء العملية من البنك بتحط السعوديه كلها بموقف سيء..
ليش يخصم علي و هو ما طلب مني أجيب له فسح و بيرجع الشحنة الي كلها عسل. تحذير من الشراء من اي هيرب في الوقت الحالي - الصفحة 11 - البوابة الرقمية ADSLGATE. إذا إنت و غيرك تسكتوا على حقكم فهذا شي راجع لكم، أنا طلبت منهم يحققوا في الموضوع، الدنيا ماهي بفوضى، يرجع شحنتي و يخصم علي حول 750 ريال و أنا ساكت
2
28-06-2014, 06:11 PM
# 220
الثااائر
شركة الشحن هي الي قالت لنا راجعوا اي هيرب عشان يرجعون المبلغ، و رفضوا نجيب لهم فسح، و ثاني شي إزعاج!!!!! سلامات و ين احنا في، هذا حقنا و احنا دافعين مبلغ و قدره و من حقنا نستفسر منهم و من غيرهم. 1
ماركة اى هيرب هى علامة تجارية أمريكية، مقرها الرئيسي في كاليفورنيا، بدأت منذ 35 عام في الترويج للمنتجات الطبيعية، حول العالم بأسعار تناسب الجميع، وانتشرت فروعهم لتصل إلى أغلب البلدان العربية، وتعتبر iHerb السعودية من أشهر المواقع الإلكترونية التي تسوق لمنتجات صحية طبيعية، ومكملات غذائية وفيتامينات، وتسهيلا على العملاء التواصل مع الدعم الفني تم توفير عدة طرق لـ خدمة العملاء اى هيرب السعودية، حيث يبحث الكثيرين عن رقم ايهيرب السعودية للإتصال والتواصل عبر الواتساب، وسوف نتعرف من خلال موقع رقمي عن طرق التواصل المختلفة معهم، وكذلك أكواد خصم اي هيرب لخصومات إضافية. شركة اي هيرب في السعودية موقع. خدمة العملاء اي هيرب السعودية
يمكن التواصل مع خدمة عملاء اى هيرب السعودية من خلال طرق التواصل المختلفة التالية:
البريد الإلكتروني: [email protected]
الدردشة المباشرة مع الدعم الفني:. رقم خدمة عملاء اى هيرب السعودية: غير متوفر حاليا. رقم واتساب ايهرب: لا يعمل في الوقت الحالي. التواصل مع اي هيرب من خلال تويتر""
كود خصم اي هيرب السعودية
يقدم موقع iHerb السعودية خصم عند الطلب الأول للعميل بمقدار 15٪، وذلك عند استخدم رمز الخصم: 15NEW ، كما توجد خصومات أخرى على بعض المنتجات منها:
خصم بقيمة 20% على منتجات شركة NOW، بالاضافة لخصم 5% استخدم الاكواد التالية: "QHL333، NOW20".