اخرجي صينية فتة الباذنجان بالزبادي من الفرن الساخن، واتركيها جانباً حتى تهدأ ليسهل تقديمها. تقديم فتة الباذنجان بالزبادي:
تقدم صينية فتة الباذنجان بالزبادي ساخنة إلى المائدة. ابدئي بوضع كميات مناسبة من فتة الباذنجان بالزبادي بأطباق التقديم المناسبة. تقدم أطباق فتة الباذنجان بالزبادي ساخنة.
سلطة فتة الباذنجان | أطيب طبخة
ذات صلة فتة الباذنجان بدون لحم أكلات من دون لحمة
فتة باذنجان بدون لحم
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
60 دقيقة
تكفي ل
4 أشخاص
المكوّنات
كيلو غرامان من الباذنجان كبير الحجم. كيلو غرام من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. بصلة صغيرة مفرومة ناعماً. ملعقة من الثوم المدقوق. حبة من الفلفل الأخضر الحار المقطعة إلى شرائح رفيعة. ملعقة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من دبس الرمان الحامض. ربع كوب من زيت الزيتون. ملح. فلفل أسود. رغيفان من الخبز العربي المقطع إلى مربعات والمحمّر في الزيت النباتي، أو محمّص في الفرن. كليو غرام من اللبن الزبادي (بقري أو ماعز). سلطة فتة الباذنجان | أطيب طبخة. ملعقة من الثوم المدقوق ناعماً جداً. ملح. التزيين:
ملعقتان من الصنوبر. بصل أخضر مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير
تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى مكعبات. فرد الباذنجان في صينية واسعة ورشّه بالقليل من الملح ووضعه تحت أشعة الشمس لمدّة نصف ساعة مع قلبه مرة.
تجفيف الباذنجان من الماء المتكون عليه وتحميره في الزيت النباتي وتصفيته. وضع الباذنجان في الفرن قليلاً بعد خلطه بالقليل من الزيت.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي بدون لحم | بيتى مملكتى
تعد الأكلات السورية من أكثر الأكلات التي تتمتع بمذاقها الرائع والمميز، ومن أشهر الأكلات السورية اللذيذة والمفضلة لدى الكثير، هي وصفة فتة الباذنجان، لهذا نعرض لكم طريقة رائعة ولذيذة لعمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية، حيث تتميز تلك الوصفة بأنها سرعية التجهيز والتحضير، فلا تحتاج إلى وقت كبير لإعدادها، كما أنها لا تحتاج إلى جهد كبير لتنفيذها، وتتميز طبق فتة الباذنجان بأنها من الأطباق اللذيذة، وذات القيمة الغذائية العالية. أسهل وأسرع طريقة لعمل فتة الباذنجان السورية:
نقدم لكم من خلال مكونات العمل التالية، وخطوات التحضير، طريقة سهلة وسريعة لعمل وتحضير فتة الباذنجان على الطريقة السورية، وذلك من خلال طهي اللحم المفروم بطريقة شهية، ثم حشو حبات الباذنجان بها، وعمل وتحضير قطع الغنم بطريقة شهية، مع خلطها بالصوص، ثم جهزي صوص الزبادي مع الطحينة، وقلي قطع الخبز بالزيت الساخن، ويمكنك التعرف على الوصفة بوضوح، وتطبيقها بنجاح من خلال ما يلي:
مكونات عمل فتة الباذنجان على الطريقة السورية:
عشرون حبة ذات الحجم المتوسط من الباذنجان، مع تنظيفه من الداخل حتى يتم حشوه بشكل جيد باللحم المفروم. أربع حبات حجم كبير من الباذنجان، مع غسله بشكل جيد بالماء، وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.
فتة الباذنجان السورية بالزبادي &Quot;طريقة فتة الباذنجان والبطاطس&Quot; | بيتى مملكتى
ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة، وأضيفي قطع الباذنجان وقلبيها بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق أو لحين نضوجها. في قدر آخر أضيفي اللحم المفروم، والكمون، والكزبرة ، وملعقة صغيرة من البابريكا، ورشة ملح، وقلّبي اللحم على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج تمامًا. صبّي بعض الماء المغلي بارتفاع 3 سنتيمتر في قدر أو مقلاة جديدة، ثم ضعيه على نار خفيفة. ضعي الوعاء الذي يحوي خليط اللبن والطحينة فوق البخار المتصاعد من الماء المغلي، ولكن لا تدعيه يلمس الماء ، اخفقيه جيدًا حتى يصبح الزبادي أعلى قليلًا من درجة حرارة الغرفة، ويصبح قوامه مشابهًا لقوام الكريمة المخفوقة تقريبًا. جمّعي المكونات معًا، رتّبي أولًا مثلثات البيتا الهشة على طبق دائري كبير، ثم ضعي فوقها مزيج الباذنجان، ثم اللحم البقري، متبوعًا أخيرًا بصلصة الزبادي والطحينة، ختامًا رشي عليها بذور الرمان، الصنوبر المحمص، و أوراق النعناع المبشورة، واستمتعي بهذه الوجبة اللذيذة. إليكِ خطوات عمل فتة الباذنجان الصحية النباتية
مكونات فتة الباذنجان الصحية النباتية هي [٢]:
2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان المقشر والمقطع إلى مكعبات. 4 أرغفة خبز بيتا. فتة الباذنجان السورية بالزبادي "طريقة فتة الباذنجان والبطاطس" | بيتى مملكتى. 1 و 1/2 كوب زبادي، أي ما يعادل علبتيّ زبادي بحجم 6 أونصات (170 جرام).
تتبيل اللحم بكلٍ من: الفلفل الأسود، البهارات والملح ثمّ رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق حتى يبرد اللحم قليلاً. حفر حبات الباذنجان وتفريغها من اللب باستخدام الحفارة ثمّ حشوها بخليط اللحم المفروم ثمّ وضع حبات الباذنجان في السمن المسخّن على النار وتحميرها من جميع الجهات ثم وضعها جانباً. وضع فصّين من الثوم في قدر مع السمن ورفع المقلاة على النار لتشويح الثوم حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة البندورة المفرومة وتتبيلها بالملح حسب الرغبة. وضع وترتيب حبات الباذنجان فوق البندورة في القدر مع تغطيتها حتى تغلي الصلصة ثمّ تركها وطهيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً. هرس فصّين من الثوم مع رشّة من الملح في وعاء ثمّ إضافة اللبن الزبادي وخلطهما معاً. إحضار طبق عميق وواسع للتقديم وفرشه بقطع الخبز ثمّ تشريب الخبز بصلصة البندورة ثمّ سكب خليط الثوم واللبن فوق الخبز ثم صَف حبات الباذنجان فوق الخبز في الطبق. رَشّ وجه الطبق بالصنوبر المحمّص ثمّ تقديم فتة الباذنجان مباشرة. فتة باذنجان بدون لحم
60 دقيقة
4 أشخاص
مكوّنات فتة باذنجان بدون لحم:
بصلة صغيرة الحجم من مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
تحتوي الحصة الواحدة من الشوفان على 117 سعر حراري بالاضافة الى وجود البروتين والألياف والكربوهيدات. يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية كما انه يتمتع بعدة فوائد مثل: اولاً: تقليل مستويات الكولسيترول اولوقاية من امراض القلب لإحتوائه على الياف قابلة للذوبان. ثانياً: يعمل على التقليل الرغبة بتناول الطعم ويعزز الشعور بالشبع. الشوفان كم سعره حراريه بالفول السوداني. ثالثاً: يعمل على تنظيم عمليات الهضم ويقلل من خطر الاصابة بالامساك. رابعاً:يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الحديد والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم.
الشوفان كم سعره حراريه بالفول السوداني
2- ومن الممكن أيضا أن يعاني المريض خاصة الأطفال الصغار إلى تلبك في الأمعاء مما ينتج عنه مغص شديد. 3- ألم شديد في المعدة ومن الأفضل عدم تناول الشوفان مرة أخرى في حالة التعرض لتلك المشاكل الصحية.
[5]
وبعد التعرف على الفوائد الصحية للشوفان هذا إلى السعرات الحرارية القليلة التي يضيفها للوجبات يمكنكم استخدام الشوفان بأمان تام كوجبة أساسية للحصول على القيمة الغذائية له. المراجع
^, Oats 101: Nutrition Facts and Health Benefits, 21/4/2020
^, Are Oats and Oatmeal Gluten-Free?, 21/4/2020
^, What are the benefits of oatmeal?, 21/4/2020
^, Does the Oatmeal Diet Get Real Weight Loss Results?, 21/4/2020
^, 13 Wonderful Ways to Eat Your Oats, 21/4/2020