شوربة العظام من أفضل أنواع الشوربة المفيدة لصحتك، ويمكن عملها من خلال غلي عظام البقر أو العجل أو الدجاج أو الأسماك في الماء، حيث يتم استخلاص الكولاجين من العظام إلى السائل هذا يخلق شكلاً غنيًا من المرقة أو الشوربة، في هذا التقرير نتعرف على فوائد شوربة العظام الصحية، بحسب موقع " real simple ". هل شوربة عظام اللحوم الحمراء أفضل صحياً من عظام الدجاج؟
عظام الحيوانات المختلفة تحتوي على كميات مختلفة من العناصر الغذائية، حيث ستنتج عظام اللحوم الحمراء (لحم البقر والماعز والضأن) مرقًا يحتوي على المزيد من CLA ، وهو حمض دهني طبيعي يمكن أن يساعد في الحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون والتحكم في مرض السكري من النوع الثانى. شوربة عظام البقر - يمي ليالينا. مرق عظام الدجاج ينتج المزيد من البروتين لكل وجبة، بينما تعد عظام السمك مصدرًا رائعًا لليود، وكلاهما مصدر رائع للكولاجين. وعلى الرغم من أن هناك القليل جدًا من الأبحاث التي توضح أن مرق العظام أفضل بالنسبة لك من الشوربة التقليدية، لكن تناول شوربة العظام يوميًا يمكن أن يساعد في إمداد جسمك بالبروتين والكولاجين والعناصر الغذائية الأخرى لتكوين نظام غذائي صحي. فوائد شوربة العظام
شوربة العظام غنية بالبروتين
مرق عظام الحيوانات مصدر ممتاز للبروتين، حيث أن كوب من مرق عظام الدجاج، على سبيل المثال، يحتوي على حوالي 10 جرامات من البروتين.
- شوربة عظام البقر - يمي ليالينا
- السعرات الحرارية في شوربة العظام Bone broth | موقع طبخ صح
- اليوم العالمي للكتاب وحقوق المؤلف
شوربة عظام البقر - يمي ليالينا
ـ الغلوتامين Glutamine
له دور في صحة الهضم، كما يساعد في مشاكل الجلد وغيرها. ـ صحة الجهاز الهضمي والمناعي
حساء الدجاج هو علاج خالد للمرض، لكن أبحاث حديثة بدأت بإدراك دوره الكبير في صحة الجهاز المناعي بسبب محتواه العالي
من الكولاجين والجيلاتين اللذين يدعمان عملية وصحة الهضم، وما تضمه من حموض دهنية التي تساعد في تخفيف الالتهابات.
السعرات الحرارية في شوربة العظام Bone Broth | موقع طبخ صح
شوربة العظام غنية بالكولاجين
شوربة العظام هو مصدر ممتاز للكولاجين، وهو بروتين موجود في النسيج الضام الكولاجين ضروري في التئام الجروح ، ومرونة الجلد (لتقليل التجاعيد وعلامات التمدد) وصحة الأظافر والشعر، وتحسين صحة المفاصل
شوربة العظام غنية بالمغذيات الدقيقة
المغذيات الدقيقة جزء مهم من الصحة العامة، والمغذيات الدقيقة هي الفيتامينات الدقيقة والمعادن والمركبات الأخرى التي تعمل كمنظمين ولبنات بناء للآلية الجزيئية لأجسامنا. عندما نأكل ، يجب أن نبحث عن المغذيات الدقيقة للحصول على مجموعة متنوعة وكافية. السعرات الحرارية في شوربة العظام Bone broth | موقع طبخ صح. يوفر مرق العظام العديد من هذه العناصر، بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين أ وك 2 والحديد والزنك والسيلينيوم والمنجنيز وهذه المغذيات الدقيقة مهمة لوظيفة التمثيل الغذائي لدينا، وللكيفية التي نعالج بها الطاقة في الجسم. شوربة العظام
مرق العظام مفيدة لصحة التمثيل الغذائي
الأحماض الأمينية التي تسمى الجلايسين تعمل كناقل عصبي، وهو لبنة بناء الكولاجين اللازمة لصنع أحد مضادات الأكسدة الهامة، الجلوتاثيون. يلعب الجلايسين أيضًا دورًا في استقلاب السكر في الدم وصحة التمثيل الغذائي ، وقد تم العثور على الجلايسين التكميلي لتحسين محتوى الدهون في الكبد ، ومستويات الكوليسترول ، ومستويات الأنسولين ، والإجهاد التأكسدي في النماذج الحيوانية.
تساعد في علاج آلام المفاصل. تشاعد في نمو الجسم. عظم البقر // بعض الأشخاص يتناولونها عبر شوربة لما لها من فوائد كثيرة وأهمها ما يلي: يساعد في علاج إلتهابات المفاصل. تساعد على تقوي العظام وشدها وذلك لما تحتويه من فيتامينات. تساعد في تسهيل الهضم وتعالج عسر الهضم. تعتبر من المهدئات للجسم وخاصة أثناء النوم. تعتبر غنية جداً بالفيتامينات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة. يحتوي على مادة الجيلانين النفيدة لتقوية العظام والعظم حيث تتركز هذه المادة في العظم وعند الغليان تخرج هذه المادة في المرقة يعدل نسبة السكر في الدم يقوي هرمون النمو عند الانسان يحسن عمل الجهاز الهضمي يساعد في نمو الانسجة واصلاح التالف منها
جميع الحقوق محفوظة © 2022 الإعلام الرقمي – الهيئة العامة للإذاعة والتلفزيون الفلسطينية نأخذ فلسطين إلى العالم ونأتي بالعالم إلى فلسطين
اليوم العالمي للكتاب وحقوق المؤلف
وقالت المنظمة العالمية إن كلبين أصيبا بـ"كوفيد-19" بعد تعرضهما عن كثب لصاحبيهما الذين كانا مصابين بكورونا، موضحة أن الاختبارات التي أجريت لهما بواسطة اختبار PCR أظهرت وجود مادة وراثية من الفيروس في عينات الأنف والفم، لكن لم تظهر على الكلبين أي علامات سريرية للمرض. وخلصت إلى أن لا يوجد دليل على أن الكلاب أو القطط تلعب دورًا في انتقال المرض إلى الإنسان، مشيرة إلى إجراء المزيد من الأبحاث لتحديد كيفية إصابة بعض الحيوانات بفيروس كورونا. اليوم العالمي للكتاب وحقوق المؤلف. ونصحت مرضى "كوفيد-19" بتجنب الاتصال بالحيوانات الأليفة أو تقييده حتى توفر المزيد من المعلومات حول الفيروس، مشددة على ضرورة عدم وضع قناع على وجه الكلب للوقاية من كورونا، خوفا من تسببه في ضيق تنفس للحيوان وفقدان الوعي. تضاعف التبني
وكالة "أسوشيتد برس" قالت في تقرير حديث إن عددا متزايدا من سكان نيويورك ومدن أمريكية أخرى اتجهوا إلى أصدقاء جدد من ذوي الأرجل الأربعة لدرء الوحدة ووفرة الوقت الذي يقضونه في عزلة "كوفيد-19". ونقلت الوكالة عن سارة براسكي، المدير التنفيذي لشركة "فوستر دوجز إنك"، وهي منظمة غير ربحية مقرها نيويورك تساعد في إخراج الكلاب من الملاجئ إلى دور الرعاية، قولها: "في الواقع، تشهد بعض الملاجئ ارتفاعا في الطلب على عمليات تبني الكلاب".
لا يسعنا في مثل هذه الظروف إلا أن ندعو الطلبة والمعلّمين والقرّاء حول العالم بالإضافة إلى الفاعلين في مجال صناعة الكتب والخدمات المكتبية إلى مشاركة تجاربهم والتعبير عن مدى حُبّهم للقراءة. يمكنكم مشاركة هذه الرسائل المفعمة بالإيجابية من خلال وَسمي #خليك_في_البيت و #اليوم_العالمي_للكتاب. ونقدّم لكم بدورنا مجموعة من المواد الفعّالة التي يمكنكم استخدامها للمساعدة في إشراك جميع مجتمعات القرّاء والأفراد والمؤسسات، ولكم حرية الخيار في طباعتها ولصقها على الجدران أو مشاركتها عبر وسائل التواصل الاجتماعي أو نشرها عبر موقع الويب الخاص بكم. يمكنكم تحميل هذه المواد عبر هذا الرابط. كلما عمّمنا الرسالة إلى عدد أكبر من الناس، كلما طالت يد العون عدداً أكبر من ذوي العوز