الاحد 4 جماد الأولى 1431هـ - 18 ابريل2010م - العدد 15273
توصلت دراسة جديدة إلى أن الخضار المجمدة قد تكون أكثر فائدة للجسم من الطازجة بسبب احتفاظ الأولى بقسم كبير من مكوناتها الغذائية خلال عملية التصنيع. وتقول الاختصاصية البريطانية في التغذية شينكر إن هناك اعتقادا سائدا "بأن الخضار التي توضع في أطباقنا على المائدة تحتوي على كافة المكونات الغذائية، ولكن هذا ليس صحيحاً في معظم الأوقات". وأوضحت أن المكونات الغذائية للخضار الطازجة تفقد قيمتها الغذائية منذ الدقيقة التي يتم فيها قطفها، ناهيك عن تخزينها ونقلها إلى المحلات التجارية وهذا قد يستغرق أسبوعين. ووفق الدراسة فإن البازلاء تفقد 45% من قيمتها الغذائية بعد فترة تتراوح ما بين 11 و15 يوماً من قطافها ونقلها إلى المحلات التجارية ووضعها مطهية على الموائد. وبرأي الباحثين فإن الخضار المجمدة أفضل للصحة من الطازجة لأنها تعالج وتعبأ في مستوعبات أو أكياس بلاستيكية فور قطافها، مضيفة أن أفضل طريقة للحصول على المنافع الأساسية للخضار هو أكلها أو طهيها بعد فترة قصيرة من قطافها. Frozen Sambousak with Vegetables | KIFCO (Brand) | Jumla -- سمبوسه خضار مجمدة | كيفكو (ماركة) | جملة. وتؤكد هذه الدراسة نتائج دراسة أخرى نشرها باحثون في مركز أبحاث الأغذية في جامعة شفيلد هالم أن منتجات الخضار المجمدة ليست أقل أهمية من الناحية الغذائية من الخضار الطازجة.
- Frozen Sambousak with Vegetables | KIFCO (Brand) | Jumla -- سمبوسه خضار مجمدة | كيفكو (ماركة) | جملة
- تسوق الخضروات المجمدة اونلاين - اشترى أطعمة مجمّدة بأفضل الأسعار من كارفور قطر
- البحث عن أفضل شركات تصنيع خضروات مجمدة للتصدير وخضروات مجمدة للتصدير لأسواق متحدثي arabic في alibaba.com
- طريقة عمل لحمة الراس - مقال
- طريقة عمل الحمص باللحمه بأسهل طريقة - ثقفني
- مندي اللحم الحضرمي
Frozen Sambousak With Vegetables | Kifco (Brand) | Jumla -- سمبوسه خضار مجمدة | كيفكو (ماركة) | جملة
خضار مجمدة شركة البدر للستيراد و التصدير - YouTube
تسوق الخضروات المجمدة اونلاين - اشترى أطعمة مجمّدة بأفضل الأسعار من كارفور قطر
إعلانات مشابهة
البحث عن أفضل شركات تصنيع خضروات مجمدة للتصدير وخضروات مجمدة للتصدير لأسواق متحدثي Arabic في Alibaba.Com
سحر سامي أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل خضار مجمدة ومكونات خضار مجمدة ووصفة خضار مجمدة بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
جبن العلب ناخذ الصقر
الحليب المجفف ناخذ آنكور و الحليب السائل المراعي و احيانا ندى
لحوم مجمدة منتوجات الزعيم والدجاج المزرعة واذا ما حصلت المزرعة اخذ الصفى
بهارات من عند جارتنا تسويهم واللي ما نحصله عندها اخذ ماركة الفارس
أرز بوابة الهند او الفخارة
زيت الطبخ نور ( اشراقتك في رشاقتك مع نور)
معكرونة مازا / العلالي
ورق سمبوسة سويتز
طحين كيك / المطاحن
شرائح بطاطس مجمدة ما اعرف اسمه بس هو الجيس ماله احمر
معلبات مازا
كريمة الطبخ المراعي
صلصة اخذ انواع وايد نسيت اسمها
طحينية/ الغدير
معجون طماطم / نور
شاي / ليبتون / الربيع
آخر تحديث: يناير 25, 2022
أشهر الأكلات في موريتانيا
يشتهر المطبخ الموريتاني بأكلات متنوعة، حيث إن المطبخ الموريتاني يعتبر من أكثر المطابخ المشهورة حول العالم نظراً لوجود أصناف مختلفة وشهية. كذلك سنتعرف على مجموعة من الأطباق الموريتانية الرائعة، التي يمكنك تجهيزها في مطبخها والإستمتاع يبها مع عائلتك فتابعوا معنا كل التفاصيل في موقعنا المتميز دوماً مقال. الكسكسي الموريتاني
يعتبر الكسكسي من الأطباق الموريتانية الشهيرة التي تتميز بمذاق رائع، حيث يتم استخدام طحين القمح أو الذرة. ومن ثم تجهيز الكسكسي بها، يتم طهي الحبيبات الخاصة بالقمح أو الذرة عن طريق البخار، يتم إضافة اللحم أو الخضار. ومعهما الفلفل الحار، ثم يتم إضافة الحليب أو الزبدة للطبق. مندي اللحم الحضرمي. هناك أماكن أخرى في المغرب تعمل على إضافة مجموعة أخرى من المكونات للكسكسي، مثل الملوخية وهناك من يفضل توابل كثيرة. كما يوجد أنواع متعددة من الكسكسي منها بالحليب، وأخر بمرق اللحم وكذلك السمك. كذلك يتم تناول وصفة الكسكسي في موريتانيا، ثلاث مرات بالأسبوع في المساء. اقرأ أيضاً: ما هي عاصمة المغرب
وصفة مارو الحوت
هو عبار عن طبق مصنوع من الأرز المطهي على البخار، ويتم تزيينه بالأسماك المقلية المحية.
طريقة عمل لحمة الراس - مقال
ملحق #1 2021/07/30
اسم الطبخة بخاري
ارز بالحمص الحب والبصل والثوم
ولحم او دجاج حسب الرغبة
شكرا 🌹
ملحق #2 2021/07/30
حميد نعم وانا بحبها كمان
ملحق #3 2021/07/30
حميد مزبوط كلام الاخ حميد
طبخ ع البخار
ملحق #4 2021/07/30
😂😂😂. الله يخليلكياها يارب
حميد
7
2021/07/30
(أفضل إجابة)
احب هذه الاكلات المندي والبرياني والبخاري
تبدو لذيذة لدرجة لاتوصف
البخاري بمعنى طبخ على البخار
يراعى الحرص في تسوية البطاطس حتى لا تتعرض للنضج الزائد. نقدم لحمه الرأس بالبطاطس مع أرز أبيض أو أرز بالشعرية حسب الرغبة. طاجن لحمة الرأس
مقالات قد تعجبك:
تختلف طريقة عمل لحمة الرأس عن طريق الطاجن، في طريقة التسوية فقط، حيث تتشابه المكونات، ولكن يمكن إضافة الخضروات المفضلة للطاجن، حيث تكون الطريقة كالتالي:
تسلق لحمة الرأس نصف تسوية مع إضافة حبهان وورق غار ومستكة، ثم تنشل ويتم وضعها في طاجن فخار أو طاجن حراري مناسب لدخول الفرن. تقطع الخضروات إلى مكعبات بصل جزر وبطاطس وكوسه وتضاف إلى لحمة الرأس. نضيف للخليط عصير طماطم وتوابل وملح، وتغطى بورق فويل. ندخل الطاجن فرن ساخن على حرارة متوسطة لمدة ساعتين مع مراقبة التسوية. نزيل ورق الفويل بحرص ونقدم لحمة الرأس في الطاجن مع أرز أبيض. طريقة عمل لحمة الراس - مقال. لحمة الرأس بالحمص
تشتهر طريقة عمل لحمة الرأس بالحمص في البلاد العربية والشام خصوصا، تقدم الوصفة وفقا لما يلي من خطوات:
نضع إناء يسخن على نار عالية، ثم نضيف مقدار من الزيت للإناء، نغسل لحم الرأس جيدا حتى نتخلص من أي شعر ملتصق في اللحم، ثم نضيف اللحم على الزيت ونقلب جيدا على كافة الأوجه. نلاحظ تغيير في شكل اللحم من حيث اللون والتماسك، نضيف فلفل أسود وبهارات لحم.
طريقة عمل الحمص باللحمه بأسهل طريقة - ثقفني
قومي بإضافة البهارات والفلفل حسب الرغبة. قومي بإضافة الحمص، وقلبي جيدًا. قومي بإضافة الماء المغلي، ومن المهم جدًا أن يكون الماء مغلي حتى لا يتم هرس الحمص. اتركي المزيج على النار لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمام السواء، ويمكن تزويده بالقليل من الماء المغلي إذا احتجت لذلك. طريقة عمل الحمص باللحمه بأسهل طريقة - ثقفني. عندما تتأكدي من تمام سواء المكونات صبي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس أو حسب الذوق. يمكن تقديمه ع مع الأرز الأبيض والشعرية أو حتى الأرز بالحمص التركي. فوائد الحمص باللحمة
إن هذا البق يتمتع بقيمة غذائية عالية حيث أنه غني بالبروتين الحيواني والنباتي الموجود في الحمص، ولذلك فغنه يجمع بين فوائد نوعين من البروتين. كما أنه غني بالألياف وهذا يجعله مفيد للجهاز الهضمي، كما أنه يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة، لذلك يعد وصفة مثالية لمن يحاولون فقدان الوزن الزائد. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يضاف الماء أو البهريز ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويمتص البهريز. يوضع الارز في قالب مدهون ثم يقلب فى طبق ويجمل ببعض وحدات من الطماطم المقطعة ومن الحمص المسلوق ويقدم ساخنا ، وإذا تواجد لديك بعض قطع اللحم الناضج فيمكنك ان تضعيها فى وسط القالب. خطوات عمل كيك الارز بالجبن
١ كوب ونصف كوب أرز ناضج. ١ بيضه. ٢ ملعقة كبيرة جبن رومي مبشور. ١ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم. ١ ملعقة صغيرة مستردة. زيت أو سمن للتحمير. للتغطية: ١ ملعقة كبيرة دقيق \ بيضة \بقسماط. يخلط الأرز بالبيض والبقدونس والمستردة حتى يمتزجا جيدا وقد يضاف قليل من الدقيق أثناء الخلط إذا كانت الخلطة سائلة وذلك ليسهل تشكيلها. يقسم الخليط الى أقسام متساوية وتشكل كل واحدة على شكل قرص مثل الكيك أو كور. تغطى جيدا بالدقيق ثم تغمس فى البيض ثم البقسماط ويضغط عليها جيدا. تحمر فى الزيت أو السمن من ٢: ٣ دقائق على كل جهة وتقدم فى طبق على فرشة من البقدونس. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مندي اللحم الحضرمي
المقادير الموضوع الأصلى من هنا:
ثوم, 3 فصوص حمص معلّب ومصفى, علبة سمن, 2 ملعقة بصل, 3 حبات متوسطة فلفل أسود مطحون, 0. 50 ملعقة صغيرة كمون مطحون, 0. 50 ملعقة هال أخضر, 10 حبات قرنفل مجفف, 5 أكباش قرفة, 3 أعواد لايم مجفف, 2 حبة ماء, 8 أكواب حم غنم, 750 غرام مرقة الدجاج, 2 مكعب أرز بسمتي مغسل ومنقوع, 2. 50 كوب
طريقة التحضير
– ضعي الماء وقطع لحم الغنم في قدرٍ كبيرٍ واتركيها تغلي، ثم أزيلي عنها الرغوة عند ظهورها. – أضيفي لها اللايم المُجفّف، والقرفة وكافة التوابل واتركيها على نارٍ خفيفة لمدة ½1 ساعة أو حتى ينضج اللحم. – اخرجي قطع اللحم من القدر وضعيها جانباً. – حمّي السمن في قدرٍ كبيرٍ، وأضيفي له البصل ليُطهى مع التحريك لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً،ثم أضيفي الثوم وحركيه لمدة دقيقة. – أضيفي الحمّص، ومكعّبا مرقة الدجاج، وقطع اللحم المطبوخة مع المرقة، يجب أن تكون المرقة بمقدار 4 أكواب أو 1000 مل، ثم أضيفي المزيد من الماء إذا ما دعت الحاجة. – غطي المكوّنات بالأرز وأتركيها على نارٍ خفيفة لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز
نضيف للحم ثوم أو بصل حسب الرغبة مع التقليب، ثم نضيف عصير طماطم ونغطي الحلة ونهدي النار حتى ينضج اللحم. نضيف الحمص بعد نقعه يوم كامل وغسله وتصفيته جيدا، ثم نضيف ماء مغلي ليغمر كافة المكونات. في هذه المرحلة يمكن إضافة الملح دون التأثير على النضج. نترك المزيج حتى ينضج مع مراقبته، حتى لا يحترق. يقدم لحم الرأس بالحمص في وعاء تقديم ويمكن تزينه بالجزر المبشور. يمكن إضافة الأرز لتلك الوجبة حتى تكتمل عناصرها الغذائية. اقرأ أيضًا: طريقة تتبيل اللحمة المشوية
طاجن لحم الرأس بالبامية
البامية من الخضروات الشهية المحببة لدى الكثيرون والمعروف ارتباطها باللحوم، كما أنها تدخل في طريقة عمل لحم الرأس لتزيد من القيمة الغذائية للطبخة، يمكن إعداد الطبق من خلال الخطوات التالية:
نجهز كيلو من لحم الرأس ونغسله جيدا، وفي حالة التصاق بعض الشعر به يمكن إسقاطه في مقدار من الماء المغلي وانتشاله والتخلص من ماء السلق، وتكملة التسوية في ماء مغلي نظيف. تحضر البامية بإزالة القمع وغسلها جيدا وتجفيفها. في إناء على نار متوسطة تقلب البامية في زيت ساخن حتى تتحمر قليلا، ثم نضيف ثوم مهروس ويستمر التقليب. يضاف اللحم بعد تسويته نصف تسوية إلى الخليط، ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات المفضلة ويترك على نار متوسطة لتمام النضج.