ــ البورسشت Borscht
حساء مكون من الشمندر ولحم البقر، مع توابل خفيفة، يقدم باردا مع كمية مضاعفة من الكريمة الحامضة على وجهه. ــ السوليانكا Solyanka Soup
حساء شهي مكون من قطغ ثخينة من لحم البقر تُطهى لساعات على نار هادئة مع الثوم، البندورة، الفليفلة والجزر. المشروبات في روسيا
الشاي من أكثر المشروبات شيوعا في روسيا، مثله مثل السبيتن sbiten وهو مشروب ساخن حار منكه بالعسل، وهناك الكومبوت Kompot وهو ماء مغلي مع الفاكهة والسكر، ويقدم بارداً. الحلويات في روسيا يتم تناول الحلويات عند الافطار والغداء أيضاً، ومن أشهرها:
ــ بان كيك البليني (bliny) تقدم مع الكريمة الحامضة، العسل أو المربى، وهي غاية في البساطة ورئيسية على الافطار. اشهر الماكولات الروسية الشعبية - طريقة. وهناك الأولادي Oladi وهي تشبه البان كيك، لكنها أثخن. ــ البيروزكي معجنات مع التفاح، وهي مشهورة جدا. ــ التفوروك Tvorog عبارة عن جبنة منزلية عادة ما تقدم مع العسل أو مربى التوت. ــ التولا جينجربريد Tula Gingerbread وهو خبز حار من الزنجبيل، مصنوع من العسل ومحشو بالمربى أو الحليب المكثف.
طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة - موضوع
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر. ملعقتين كبار من القرفة. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون. بيضتان بدرجة حرارة الغرفة. 100 جرام من الشعرية. ربع كوب من الكرفس. ثمرة من الفلفل الأخضر المفروم ناعم. نصف كوب من البصل الأحمر المفروم ناعم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. كوب من الحمص. ربع كوب من العدس الأخضر. كوبان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. تتمثل طريقة عمل الحساء الحريري المغربي فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ومن ثم وضعه على النار ثم سكب مكعبات اللحم ويُتبل المزيج بالبهارات ويترك على النار حتى تمام النضج. اكلات مغربية في رمضان للسحور والفطور بالمقادير والخطوات - موقع المرجع. سكب الخضراوات إلى قطع اللحم ثم تقليبهما جيدًا وتركهما على النار لمدة 15 دقيقة. وضع العدس إلى القدر ثم يُضاف مقدار مناسب من الماء وترك المزيج حتى ينضج لمدة ساعتين على الأقل. إضافة الحمص والمعكرونة ثم يترك المزيج على النار مرة أخرى لمدة 15 دقيقة. سكب الحساء في أطباق التقديم ثم يُوضع عصير الليمون والبيض على الوجه وتقدم ساخنة. طريقة عمل الطنجية المراكشية
الطنجية المراكشية هي واحدة من أشهى وألذ المأكولات المغربية، كما تُسمى بهذا الاسم لأنها تحضر في مدينة مراكش بكثرة خاصة في فصل الشتاء حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيرها:
ملعقة كبيرة من السمن النباتي.
اكلات مغربية في رمضان للسحور والفطور بالمقادير والخطوات - موقع المرجع
ثم إضافة ½ حزمة من البقدونس المفروم الناعم+ ½ حزمة من الكزبرة الخضراء المفروم الناعم+ حبة من قطع الجزر الصغيرة وترك الإناء حوالي 15-20 دقيقة. يتم إضافة المرق حتى يغطي اللحم ويتم تقليبه جيداً حتى الغليان. يتم وضع قطع العجين المقلي في طاجن ثم وضع الخليط ونضع نصف ملعقة من صلصة الطماطم. ثم وضع الطاجن في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج ثم تقديمه ساخناً. [1]
طريقة عمل الحريرة المغربية
2 لتر من الماء. كوب من العدس. كوب من الطحين الأبيض الممزوج مع فنجان صغير من الماء في الخلاط الكهربائي. كوب من الحمص المقشر الذي سبق نقعه في الماء. كوب من الشعرية الرفيعة. ¼ كيلو من لحم العجل أو الغنم قطع صغيرة. 4 حبات من الطماطم المفروم الناعم كبيرة الحجم. ¼ حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم. ¼ حزمة من البقدونس المفروم الناعم. 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ¼ حزمة من الكرفس المفروم الناعم. 1 حبة من البصل المفروم الناعم متوسطة الحجم. 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. رشة صغيرة من القرفة. ملعقة صغيرة من السمنة. رشة صغيرة من الزنجبيل. نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير أكلات مغربية مشهورة - موضوع. ملعقة كبيرة من الملح حسب الرغبة.
اشهر الماكولات الروسية الشعبية - طريقة
المطبخ المغربي المطبخ المغربيّ من أكثر المطابخ تنوعاً في العالم منذ قرون قديمة فهو مزيج من المطعم العربيّ، والمغاربيّ، والشرق أوسطي، والأمازيغيّ، والأفريقي، والبحر الأبيض المتوسط، والتركي، والفرنسي، وقد كان الطهاة المغاربة في القدم من أشهر الطهاة ويتم جلبهم لشتى البلدان من فاس، ومراكش، والرباط، وتطوان، ويعتمد المطبخ المغربي على لحم الضأن، والسفرجل، والمشمش، والفواكة، والحبوب بشكل خاصّ، وهنا وصفات وأكلات مشهورة من المطبخ المغربيّ: باذنجان مقلي مع صلصلة الشرمولة المكوّنات: حبتان من الباذنجان. ملعقة صغيرة من الملح. فصّ ثوم مهروس. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة صغيرة من الشطة. ثلاثة أرباع الملعقة من الكمون. ثلاث ملاعق كبيرة من القدونس المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من زيت الزيتون. طريقة التحضير: يمزج الثوم، والبابريكا، والكمّون، ونصف كمية البقدونس، ونصف كمية الكزبرة، وعصير الليمون. نقوم بوضع ملعقتان كبيرتان من الزيت، ورشة ملح، ونقلب الخليط بشكل جيد. نجفّف الباذنجان وندهن كلّ شريحة من الباذنجان بالزيت من كلا الجهتين. نضع الباذنجان في صينية وندخلها للفرن الذي نكون قد سخنتيه لدرجة حرارة 180 درجة مئوية ونترك الباذنجان لمدّة نصف ساعة.
ملعقتين من البقدونس المفروم. خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل الفول على الطريقة المغربية فيما يلي:
وضع قدر عميق على النار ثم سكب مقدار كلًا من (الثوم – زيت الزيتون – الكزبرة – البقدونس)، ثم تقلب المكونات جيدًا والبدء في إضافة الفول وتركه حتى ينضج على نار هادئة. سكب عصير الليمون بعد أن ينضج الفول المشرمل وبذلك يصبح جاهزًا للتناول ويُقدم بجانب السلطة الخضراء والخبز المحمص. شاهد أيضًا: طريقة عمل الرز الكابلي الحجازي على أصوله باللحم والدجاج
طريقة عمل خبز البطبوط المغربي
خبز البطبوط من أنواع الخبز سهلة وسريعة التحضير، كما تعتبر من الأكلات الخفيفة على المعدة وتحتوي على قيمة غذائية عالية، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضيره:
مقادير خبز البطبوط
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير خبز البطبوط:
كوبان من الدقيق الأبيض المنخول. 3 أكواب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. مقادير حشوة الدجاج
فيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الحشوة لخبز البطبوط:
3 ملاعق كبار من زيت الزيتون. ملعقتين كبار من الكاري. تتمثل طريقة عمل خبز البطبوط المغربي المحشو بالدجاج فيما يلي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في سكب جميع المكونات الخاصة بالتتبيله ثم وضعها في المقلاة ثم سكب مقدار ملعقتين من زيت الزيتون ومن ثم البدء في قلي قطع الدجاج حتى تنضج.
رام الله - دنيا الوطن
المقادير: 1 كيلو دجاج 10 فص هيل 10 عود بقدونس 10 عود كزبرة 10 عود شبت 1 عود بصل أخضر 1 حبة كبيرة جزر شرائح 3 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود خليط الشعيرية: 1 ملعقة كبيرة نشا 1/4 ملعقة كبيرة ماء 1 كوب شعيرية 1/4 كوب بقدونس مفروم 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة العمل:
1. في قدر عميق ضعي الدجاج، أضيفي الهيل، البقدونس، الكزبرة، البصل الأخضر، الجزر، ورق الغار، الملح والفلفل الأسود. أغمري الدجاج بالماء، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج تماما. أخرجي الدجاج من المرق وضعيه جانبا. صفّي المرق وتخلصي من الأعشاب والبهارات. 2. ضعي المرق في قدر عميق على نار متوسطة. شوربة الدجاج بالشعيرية. 3. خليط الشعيرية: في مقلاة واسعة ضعي الشعيرية وضعي على نار متوسطة مع استمرار التقليب إلى أن يصبح لون الشعيرية ذهبي غامق. 4. أضيفي الشعيرية على المرق ودعيها تغلي لمدة 10 دقيقة,
5. تخلصي من العظم في الدجاج وقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة ثم أضيفي على المرق والشعيرية. دعي الشوربة على نار متوسطة تغلي إلى أن تنضج الشعيرية. 6. في طبق صغير ضعي النشا والماء، قلّبي إلى أن يذوب النشا، أضيفي النشا على الشوربة مع استمرار التقليب لعدة دقائق إلى أن تختلط المواد و يسمك المرق قليلا.
شوربة الدجاج بالشعيرية | دنيا الوطن
أطبخ أيضاً: شوربة العدس والحصرم – طريقة تحضير شوربة العدس والحصرم
جرب هذه الوصفات أيضاً
تتميز شوربة شوفان كويكر بقيمها الغذائية العالية وبسهولة تحضيرها كذلك ، فهي لا تحتاج إلا 10 دقائق لتحضيرها و35 دقيقة أخرى لطبخها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم هذا الحساء المميز. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك مقادير شوربة...
أكمل القراءة
تتميز شوربة كبة حامض بمذاقها الشهي وبالقيم الغذائية العالية لمكوناتها ، كما انها سهلة التحضير لا تحتاج لأكثر من 75 دقيقة لإعدادها وتحضيرها ، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لستة أشخاص مع طريقة التحضير ، آملين أن يعجبكم طبقنا لهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك...
تعتبر شوربة البطاطا بالجبن صنف من أصناف الشوربات الفاخرة ، التي يمكن تقديمها على وجبة العشاء باعتبار أنها وجبة خفيفة أو يمكن تقديمها على وجبة الغداء إلى جانب الأصناف الأخرى ، تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الشهية التي تدخل إلى القلب.
{{ error}}
الرجاء اختيار طريقة التسليم
{{}}
تريد تغيير المتجر؟ حدد واحدا هنا:
لقد حددت حاليا:
خدمة الإستلام من المتجر من {{}}, {{}}
الرجاء تحديد منطقة:
Serving {{}}, {{ selectedState? }}:
خدمة التوصيل الى المنزل من {{}}, {{}}