ذات صلة طريقة عمل كتف الخروف بالفرن طريقة شوي كتف الخروف بالفرن
طريقة عمل كتف الخروف
يعدّ كتف الخروف واحداً من الأطباق الرئيسيّة اللذيذة التي يتمّ إعدادها في مختلف المناسبات، خصوصاً في العزائم والأعياد، وهو يعتبر من أفضل اللحوم من حيث سهولة هضمه، وقلّة احتوائه على السعرات الحرارية، وهو غنيّ بالفيتامينات خصوصاً فيتامين ب، ويحتوي نسبة عالية من المعادن، مثل: الحديد، والفوسفور، والكالسيوم والبوتاسيوم، وسنعرض في هذا المقال طريقتين لطهي كتف الخروف في الفرن. كتف الخروف المحشي بالفرن
المكوّنات
ربع كيلو من اللحم المفروم. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل. ملح حسب الرغبة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن. نصف كوب من زيت الزيتون. ربع كوب من الخلّ. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من البابريكا. أربعة كيلوغرامات من كتف الخروف. رأس من البصل المفروم. كوب من الأرز المصريّ المغسول والمنقوع. فصّان من الثوم المهروس. نصف كوب من عصير الليمون. فلفل أسود حسب الرغبة. نصف كوب من الجزر والبازيلاء. صنوبر للتزيين. كتف خروف مشوي بالفرن. طريقة التحضير
نخلط البابريكا مع الكمّون، والخل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والزنجبيل، والثوم المهروس وعصير الليمون.
طريقة عمل كتف الخروف بالفرن - موضوع
كتف الخروف الضاني مشوي بتتبيلة لذيذة وحشوة رز مبهر بالمكسرات، من وصفات العزومات والولائم اللذيذة والفاخرة، يقدم مع الرز بالخلطة والمحاشي لعزومة مميزة، تعرفي على طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن خطوة خطوة. المقادير
كتف ضاني متوسط الحجم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل رقبة خروف محشية بالفرن
كوب أرز مسلوق نصف سلقة. 200 جم لحم مفروم. 4 حبات بصل شرائح. حبة بصل مبشورة. 2 فص ثوم مفري ناعم. مكعب مرق دجاج. 1/4 كوب لوز محمر. 1/4 كوب كاجو محمر. كوب زبيب. 2 م ك زبد. 2 م ك سكر. جوزة الطيب "م ص". م ك قرفة. م ص فلفل أسمر. 1/4 م ص كركم. م ص زعفران. م ص زنجبيل. 1/4 كوب زيت زيتون. 2 م ك زيت. طريقة عمل كتف خروف محشي بالأرز في الفرن
في وعاء الطهي نكرمل السكر، ونضيف 2 م ك من الزيت والزبد ثم نشوح البصل واللحم في المزيج المكرمل، ثم نضيف القليل من كل من "ملح، فلفل، قرفة، جوزة الطيب" ونقلب الكل جيداً حتى يكون المزيج بني اللون. طريقة عمل كتف الخروف بالفرن - موضوع. نضيف الأرز والمكسرات ويقلب الكل جيداً ويترك جانباً. في وعاء جانبي نخلط كل من الزنجبيل، الزعفران، الكركم، الملح، الفلفل، زيت الزيتون، الثوم المفري، مع 2 أو 3 م ك ماء. يدعك الكتف بالمزيج من كل الجهات، ومن الفتحة المخصصة للحشو أيضاً ويحشى الكتف بالأرز، ويربط جيداً.
ذات صلة طريقة شوي اللحم بالفرن كيفية تحضير كتف الخروف في الفرن
لحم الخروف في الفرن والمنقوع بالثوم
مدة التحضير
عشرون دقيقة. مدة الطهي
خمسون دقيقة. يكفي لِ
أربعة أشخاص. المكونات
اثنا عشر فصاً من الثوم المُقشّر. حبتان من الليمون المُقطّع إلى شرائح. ورقتان من أرواق النعناع. مئة وعشر غرام من اللوز المُقشّر. ربع كوب من زيت الزيتون. ثماني قطع من لحم الخروف المُقطّع إلى قطع سميكة. ملعقة كبيرة من الزعتر المجفّف. ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل المفروم فرماً ناعماً. نصف كوب من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من العسل. كوبان من الماء. حبة واحدة وصغيرة من البصل المفروم ناعماً. ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير
تجميع كلّ من الثوم، والبصل، والماء، والعسل، وعصير الليمون، وإكليل الجبل، والزعترالمجفّف في آلة الرحى. إضافة كمية من الملح والفلفل الأسود؛ وذلك من أجل الحصول على خليط متجانس القوام. وضع الخليط في وعاء، ثمّ إضافة قطع اللحم، وخلطها بالخليط لعدّة مرّات. تغطية قطع اللحم المتبلة، ووضعها في الثلاجة لمدّة لا تقل عن أربع ساعات. تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية. إزالة قطع اللحم من الثلاجة، ثمّ وضعها فى ورق الألومنيوم.
[8]
إلى هنا نكون قد أجبنا في هذا المقال على سؤال: هل يجوز الصلاة بالسيارة ؟ كما بيّنا العديد من أحكام الصلاة المتعلقة بالفريضة والنافلة. المراجع
^
رواه مسلم، في صحيح مسلم، عن عبد الله بن عمر، الصفحة أو الرقم: 700، صحيح. ^, حكم صلاة الفريضة على الراحلة (سيارة أو غيرها), 17-11-2020
رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن جابر بن عبد الله، الصفحة أو الرقم: 1094، صحيح. حكم الصلاة في السيارة خشية خروج الوقت - حياتكِ. ^, الصلاة في السيارة والطائرة, 17-11-2020
^, هل تصح الصلاة في الطائرة والسيارة, 17-11-2020
رواه البخاري، في صحيح البخاري، عن أنس بن مالك، الصفحة أو الرقم: 5850. ^, هل تصح الصلاة بالحذاء, 17-11-2020
^, حكم الصلاة جلوسًا على الكرسي, 17-11-2020
متى تجوز الصلاة داخل السيارة؟ - Youtube
ومن جازت له صلاة الفريضة وهو راكب يلزمه استقبال القبلة ما استطاع إلى ذلك عند تكبيرة الإحرام، ثم يصلي أنَّى اتجهت به راحلته. أما النافلة، فيجوز للمسافر أن يصليها وهو راكب ولو كان متجها إلى غير القبلة، ولو من غير عذر، لما رواه البخاري ومسلم عن عامر بن ربيعة قال: "رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يصلي على راحلته حيث اتجهت به"، وزاد البخاري: "يومئ" أي: يشير برأسه إلى الركوع والسجود، وفي الترمذي: ولم يكن يصنعه في المكتوبة. متى تجوز الصلاة داخل السيارة؟ - YouTube. ومن المعلوم أن حكم الصلاة على متن السيارة والطائرة ونحوهما من المواصلات الحديثة يأخذ حكم الصلاة على الراحلة، إلا أنه لا ينبغي لقائد السيارة أن يصلي أثناء قيادته للسيارة خشية الانشغال عن قوانين السير مما قد يؤدي إلى وقوع الضرر عليه أو على غيره. والله أعلم.
حكم الصلاة في السيارة خشية خروج الوقت - حياتكِ
وقد أكد الفقهاء أن صلاة الفريضة لا تجوز على الراحلة "أي المسافر" ولكن ربما ما يجيزها. ومنها ما ذكره النووي في المجموع وشرح مسلم قال: ولو حضرت الصلاة المكتوبة. وخاف لو نزل ليصليها على الأرض إلى القبلة انقطاعا عن رفقته أو خاف على نفسه أو ماله لم يجز الصلاة وإخراجها عن وقتها. بل يصليها على الدابة لحرمة الوقت، وتجب الإعادة لأنه عذر. وقد ذكر النووي أيضا في شرح مسلم، فلو أمكنه استقبال القبلة، والقيام والركوع والسجود على الدابة واقفة (يعني غير سائرة) عليها هودج. أو نحوه جازت الفريضة على الصحيح من مذهبنا، فإن كانت سائرة لم تصح على الصحيح المنصوص للإمام الشافعي. مقالات قد تعجبك:
شاهد أيضاً: ما حكم دخول الذكر في الدبر بالخطأ؟
صلاة النافلة في السيارة
اجمع العلماء والفقهاء أن صلاة النافلة في وسائل التنقل جائزة شرعا، وقد ثبت في السنة الصحيحة أن النبي صلى الله عليه وسلم أدى صلاة نافلة على راحلته في السفر حيثما توجهت به، فسقط شرط اتجاه القبلة، وقال الله تعالى في كتابه العزيز ( ولله المشرق والمغرب فأينما تولو فثم وجه الله). كما سقط أيضا ركن القيام، وهذا الأمر مشروط أن تكون صلاة نافلة وليست فرض وان يكون في السفر.
يواجه الكثير من ابناء الخليج العربي لاسيما في المملكة العربية السعودية مشكلة القيام بالصلاة أثناء القيادة، حيث ان هنالك العديد من الاشخاص الذين يتكبدون اوقاتهم داخل السيارة اما بحكم وظيفتهم التي تقتضي التجول داخل المدينة واما لضرورة السفر. بداية، انت تتحمل مسؤولية اجتماعية لا يمكن الاستهانة بها في حالة القيادة حيث عليك واجب الحفاظ على سلامتك وضمان حياة المارة وباقي السائقين، مما يجعل من الصلاة اثناء القيادة خطرا يمكن معالجته بالتوقف عند يمين الطريق. وفي هذه الحالة، وبعد التوقف جانبا تستطيع البدء في صلاتك جالسا على ان تتجه نحو القبلة التي تعتبر المعيار الاساس لصحة الصلاة، ومن ثم تقوم بجميع الخطوات بما فيها السجود ايماء، وذلك بالاستناد الى التالي:
"رأيت رسول الله صلى الله عليه وسلم يصلي على راحلته حيث اتجهت به"، وزاد البخاري: "يومئ" أي: يشير برأسه إلى الركوع والسجود، وفي الترمذي: ولم يكن يصنعه في المكتوبة". ومن المعلوم أن حكم الصلاة على متن السيارة والطائرة ونحوهما من المواصلات الحديثة يأخذ حكم الصلاة على الراحلة، الا أنه لا ينبغي لقائد السيارة أن يصلي أثناء قيادته للسيارة خشية الانشغال عن قوانين السير مما قد يؤدي الى وقوع الضرر عليه أو على غيره.